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- 用料猪软骨300克姜4片料酒勺香菜1根土豆1个洋葱1/2个胡椒粉克生抽勺孜然粉勺香烤猪软骨bywqy的做法猪软骨退冰洗净姜片4片洗净准备一口锅倒入适量水水管倒入洗净的猪软骨加入2片姜片、1汤匙料酒滚开断生关火去浮沫将猪软骨、汤水、姜片放入高压锅再加2片姜片、1汤匙料酒...
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![孜然烤羊排 by wqy食谱大全及做法，烹饪好吃的孜然烤羊排 by wqy方法]( "孜然烤羊排 by wqy食谱大全及做法，烹饪好吃的孜然烤羊排 by wqy方法")
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- 用料猪小排400g豆豉适量酒酿适量葱姜蒜适量蚝油（可不放）适量盐适量生抽适量糖适量生粉适量朝天椒1-2个白胡椒粉适量蒸鱼豉油适量料酒适量土豆🥔（可不加）1个豉汁酒糟排骨bywqy的做法小排洗净浸泡半小时左右浸泡期间也可换水洗去生的小排水份浸泡半小时后取出小排控水豆豉洗净...
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- 用料猪肝250克青椒1个淀粉适量油适量生抽适量醋适量料酒适量姜适量葱适量老抽适量糖克盐适量蒜2瓣香油适量酱爆猪肝bywqy的做法猪肝洗净去水加入生抽1勺、料酒1勺、水淀粉少许腌制片刻姜洗净葱洗净切末蒜去皮切末青椒去蒂洗净切小块装备混合酱汁：葱姜蒜末、老抽0.5勺、醋0...
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- 用料多春鱼10条鸡蛋1个料酒（或白酒）适量生粉适量椒盐适量盐适量面粉克酥炸多春鱼bywqy的做法多春鱼洗净控水鸡蛋1个去壳打成蛋液加入2汤匙生粉、2汤匙面粉、2汤匙食用油、1小勺盐搅拌均匀形成面糊多春鱼倒入1汤匙料酒去腥将多春鱼浸入面糊热锅冷油小火放入多春鱼煎至两面金...
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- 铁打的自制冷泡卤汁流水的食材夏日食谱打开满满胶原蛋白用料猪蹄2只八角2个香叶3片话梅4颗姜6片橙皮2个朝天椒1个香糟卤1袋生抽勺料酒（白酒）勺醋勺盐克冰糖克苹果个糟猪蹄bywqy的做法猪蹄买的时候麻烦师傅切小块～洗净去毛取一口锅放入适量水，加入食材，加入4片姜片，加2汤匙料酒，...
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- 用料茄子1个姜3片葱1根鸡蛋2个料酒勺淀粉勺面粉克盐克糖克五香粉勺油克熟白芝麻（可不加）适量炸茄盒🍆bywqy的做法姜片洗净切末加入肉糜内葱去根洗净切葱花加入肉糜内鸡蛋去壳打入肉糜肉糜内，加1小勺盐、1小勺糖、0.5汤匙料酒肉糜拌匀备用茄子去蒂切片（第一刀连着不切段，第二刀...
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- 用料猪脆骨300克洋葱🧅（可用4瓣大蒜🧄代替）1/4个青椒1个小杏鲍菇3个姜片3片料酒勺生抽勺老抽勺蚝油勺黑胡椒粉勺盐克糖克生粉黑胡椒猪脆骨bywqy的做法猪脆骨退冰去血水洗净姜片洗净切丝洋葱🧅洗净去皮切丝杏鲍菇洗净切片青椒洗净去蒂根据耐辣程度留籽切丝猪软骨内加1汤匙料...
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- 用料牛排130g黑胡酱（可不加）适量黑胡椒粉适量无盐淡黄油适量橄榄油适量盐适量迷迭香适量大蒜适量黑胡椒牛排🥩bywqy的做法菲力牛排Filet室温退冰用刀背拍扁牛排🥩（我买的牛排比较薄只有0.5cm左右厚也可不用拍）牛排🥩用厨房用纸吸干水份两侧抹上橄榄油、盐、黑胡椒粉，腌制2h左...
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- 用料臭豆腐块淀粉勺油克油炸臭豆腐bywqy的做法臭豆腐取出洗净臭豆腐晾干热锅冷油每块臭豆腐两面蘸取少量淀粉油热放入臭豆腐炸制两面酥脆金黄臭豆腐摆盘选取个人喜欢的蘸酱（辣椒酱、蒜蓉、酱油、醋、甜面酱，均可）...
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- 用料淀粉适量料酒适量老抽适量姜片3-4片冰糖适量生抽适量葱适量盐适量苏打粉适量（可不加）香叶2-3片红烧大排bywqy的做法大排浸泡片刻泡出血水洗净用刀背拍松大排葱去根洗净打葱结姜片洗净切丝香叶洗净取0.5汤匙小苏打粉2汤匙料酒浸润排骨腌制15分钟取适量生粉每块排骨正反...
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- 用料鸡腿肉4只盐克姜3片蒜2瓣料酒勺糖克花椒粒葱根淀粉勺面粉克牛奶克五香粉勺熟白芝麻（可不加）适量奶香爆汁无骨炸鸡排bywqy的做法鸡腿🍗退冰去骨洗净去筋鸡肉部分打花刀姜片洗净蒜瓣刀侧拍扁去皮洗净切片鸡腿肉加姜片、蒜片，加2小勺盐、1小勺糖、0.5汤勺料酒、花椒适量，拌...
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- 用料洋葱1个食用油克炸洋葱酥bywqy的做法洋葱🧅去蒂去头去皮洗净切末加适量食用油加入洋葱末（油略略浅于洋葱末）中火慢慢翻炒待洋葱末泛黄沥除油洋葱酥末冷却而后把洋葱末放入小瓶倒入油封存～...
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- 用料鸡腿🍗6只面包糠克鸡蛋个淀粉勺面粉克料酒勺盐克油克牛奶克面包糠炸鸡腿🍗bywqy的做法鸡腿🍗洗净打花刀（要能看到骨头🦴）加1汤匙料酒、适量牛奶🥛腌制鸡蛋去壳打成蛋液面粉：生粉=6:4混合腌制好的鸡腿🍗涂薄盐先后蘸取混合面粉、鸡蛋液、面包糠热锅冷油油略宽透热放入鸡...
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- 用料羊排350克花椒粒姜6片葱2根胡萝卜2根青萝卜or白萝卜1根芡实（可不加）50克黄芪克红枣15颗枸杞20粒盐克料酒（白酒）勺糖克清炖羊排汤bywqy的做法羊腿腿冰洗净姜片洗净葱去根洗净1根打葱结、1根切葱花芡实洗净取一口锅加适量水、放入花椒、3片姜片水滚放入羊肉加1汤匙料酒（白酒...
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- 用料猪皮克姜3片料酒适量盐适量水适量八角1个香叶3片桂皮1块🐷猪皮冻bywqy的做法猪皮洗净用镊子夹去表皮的猪毛取一口锅放适量水加1汤匙料酒放入猪皮水没过猪皮滚煮片刻取出颜色煮了变色的猪皮用刀刮去内侧猪肥肉切小块用纱布缝起香料把猪皮块放入高压锅放入姜片、香料袋...
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- 用料猪油根据个人需要盐少许胡椒粉少许（黑白均可也可不加）自制猪油渣&炼猪油bywqy的做法猪油膘洗净切小块便于炼油热锅冷油放入油膘粒加3汤匙水等其慢慢融化要有耐心之后不用再加水放少许盐在油内猪油渣呈金黄色撩出冷却后香脆可口可以根据个人口味撒上胡椒粉猪油盛出...
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