- 市场上的鱼类,家里的餐桌上最常见的要数清蒸鲈鱼了。这是因为虽然同样是肉食性,鲈鱼的肉质却比黑鱼滑嫩;虽然同样是没有小刺,鲈鱼却又比罗非鱼少了土腥味;而且“蒸制”是营养保存得最完好的烹饪方式,两个灶头一边蒸鱼一边炒菜,互不耽误~最后,咳咳,敲黑板~鲈鱼是淡水鱼中DHA含量最...
- 33850
- 可堪比大排档啫啫鸡的家常【干香煸鸡】,10分钟就可以搞定的大菜。用料鸡肉半只姜5片葱1根盐3克胡椒粉3克料酒1勺酱油1勺香到让你咬到舌头的【干香煸鸡】的做法备好嫩鸡肉,不要老母鸡,姜片,葱段加入盐和胡椒粉抓匀腌制10分钟以上油烧热,铺上姜片放入鸡肉铺平,不要翻动,淋上一勺料...
- 17820
- 用料洋葱、番茄、圆白菜、青椒、芹菜,切成块加水,放入盐or其他你喜欢的调料(不能加油)让你1周暴瘦14斤的减肥汤的做法先大火煮10分钟,再用小火继续煮,直到把蔬菜煮熟。煮好的汤代替午晚饭可以随时喝,但不能吃其他零食哦~...
- 6649
- 去乐山旅游时吃过一次钵钵鸡,回到广东就再也没吃过了。有一天发现了下厨房里居然有钵钵鸡调料包,拿回来发现操作特别简单,同事说让他有了当大厨的感觉。重点是味道相当的好。用料钵钵鸡调料一包钵钵鸡让你秒变大厨的做法把豆腐皮、鱼蛋、海带、魔芋粉、土豆片、莲藕放到锅里...
- 10700
- 一直想念西餐厅里面的罗勒意面,本想自己先种罗勒,但苦于没有种植经验和适宜的温度(此时北方的冬季),暂用现成的吧。用料意大利面250克盐2克罗勒酱65克芝士粉适量让你秒变西餐大厨的罗勒意面的做法24厘米的汤锅约少一半水,放入盐,水开后放面,中火约10几分钟,煮到没有硬芯。(可以尝一...
- 29311
- 泰国的美食数不胜数,由于泰国地处东南亚以盛产热带水果而闻名所以很多美食小吃都离不开热带水果如芒果糯米饭,榴莲糯米饭,菠萝炒饭,各种水果干等……其中芒果糯米饭可谓是泰国典型的甜点从街边小摊到高档餐厅从机场到夜市哪哪都能看见它是最受外国游客喜爱的泰式小吃之一...
- 29986
- 这道菜背后的故事~(选填)高温的夏天里经常让人热到崩溃,正可谓是“千金难买好胃口”啊,秋季终于来了,到了贴秋膘的时节却发现胃口不佳。要用什么来打开食欲呢?说到开胃,首先就想到了酸口味的食物,想到酸辣口味的美食,瞬间就想到了酸辣凤爪,做出来又酸又辣可带劲啦,再加上冰得正好,都...
- 31095
- 在某鹅吃喝指南上看到一款神奇的厨房利器,“它被米其林传奇名店Noma主厨称为“世界上最棒的魔法,神奇之处就在于:什么都能做!做什么都好吃!”炒菜做汤可以当液体盐用,激发食材本身味道,感觉更鲜香。据说用来腌肉可以使肉鲜嫩多汁风味更佳(这个没试过)。盐麯可以购买现成的,也可以自...
- 23119
- 卤蛋其实很简单,很多人说没肉汁卤不出亮丽的红色,我们今天不需要,只需要蚝油和冰糖就可以轻轻松松做出带肉味的卤蛋用料鸡蛋15个蚝油50克生抽14克老抽10克冰糖15克一招让你秒变大师做蚝油卤蛋的做法准备好美的电磁炉和材料冷水下锅煮鸡蛋,水沸后5分钟关火剥壳用刀切纹路温水...
- 10768
- 泰式炒河粉PhadThai,是泰国最经典的面食小吃,在路边摊和高级餐厅都能买到。泰式炒河粉是一道将河粉、鸡蛋、豆芽、萝卜干粒、豆腐、烤花生以及辣椒、白糖炒成的丰富菜肴。泰国菜调味的一个特色是使用鱼露,这道泰式炒河粉也不例外。鱼露使味道更浓,鲜香可口!吃的时候可以再配合...
- 15863
- 用料鸡蛋1就就就是让你搜到我的做法煮...
- 17436
- 悄悄告诉你,我用一杯绿豆汤换来了排骨藕汤的秘诀✌(̿▀̿ ̿Ĺ̯̿̿▀̿̿)✌湖北的藕汤是冬冬喝过最好喝的藕汤啦,这当然和湖北独特的粉藕有着千丝万缕的联系,湖北的莲藕外观质细白嫩、藕丝绵长,而且口味香甜、生脆少渣、极富营养,药用食补两宜。用料猪筒骨500克姜10克藕5...
- 6431
- 三四月的凤梨(菠萝)贼香甜,广东的天气开始热起来,一道酸甜清新的菠萝饭,一解油腻,还能点缀餐桌摆盘。这道菜巨简单,咖喱炒饭如何炒的好吃,有一丢秘籍分享。请大佬们往下看用料菠萝(凤梨)1个虾仁10只青豆随意玉米随意胡萝卜丁随意彩椒洋葱1个鱼露1勺咖喱块1块椰浆6勺黄油花生油橄榄...
- 13045
- 自从泰国旅行完回来,朋友就对芒果糯米饭念念不忘。之前在泰国时几乎每天都要吃。于是就自己动手,竟真做出来在泰国吃到的一模一样的正宗味道!用料糯米150克芒果1个椰浆(煮饭)170毫升糖20克盐1克椰浆(淋汁)30毫升芒果糯米饭一口让你回到萨瓦迪卡泰国的做法金牌高达的椰浆,一定要用...
- 26714
- 热热热🔥+雨雨雨🌧‼️上蒸下煮‼️末伏后大广州开启高温蒸烤模式,再好的食物也让人打不起精神😑。。怎么办🤔?回想在🇹🇭泰国旅游的时候,最爱泰国菠萝🍍炒饭🍚,当时坐在海边🏖的海鲜🍤餐厅,吹着炙热粘腻的海风,吃着炒饭,开一个大椰子🥥,人生太美好了🤩。今年因为疫情,出境不行😔?那我...
- 7902
- 前文莱御厨-林恭平曾说过:无论遇到多么伤心多么糟糕的事情,就没有一盘芒果糯米饭解决不了的。如果有,那就再来一盘!嘟爸今年夏天带着一家人在泰国小住了半个月,品尝了当地众多美食。回国后最为怀念的就是:芒果糯米饭和咸蛋黄鱿鱼。之后也在上海多家泰餐找记忆,但无奈,过来的餐厅...
- 26103
- 我很喜欢吃牛柳,尤其是铁板风味的,那味道,迷人飘香。今天教大家制作一款超简单的铁板牛柳,一定要按步骤做哦,有疑问的评论区留言!用料主料:牛肉300克西芹1根红辣椒1个老抽(用于着色)1勺腌制:生抽2勺盐1/2勺白糖1/2勺生姜2片料酒1勺清水1勺淀粉(地瓜粉生粉都可以)适量食用油1勺蛋清(蛋...
- 17067
- 在我刚爱上烘焙的那一年,一个冬天就胖了10斤,达到了高三那年的人生极限体重120斤,真个脸看起来都圆滚滚的。眼看着春天要来了,人生不得不重启hard减重模式。用料南姜1小块香茅1根柠檬叶子几片鲜虾5只草菇10个小红辣椒4个冬阴功酱2大勺椰浆100ML青柠檬半个🎬泰式冬阴功汤,让你...
- 8024
- 豪华原谅色套餐做出爱情酸酸辣辣的滋味用料猪脊骨两斤小洋葱一颗蒜三瓣姜五六片香叶一两片花椒一小撮白胡椒粒一小撮米酒适量绿辣椒三颗葱绿一小把香菜一根鱼露适量青柠汁适量糖适量LengSaap泰式酸辣猪脊骨汤零厨艺也能一秒到泰国的做法猪脊骨用凉水泡一两个小时泡出血水...
- 26007
- 这次我在清迈住了六周,每天都要喝一杯泰式奶茶,之前没有留意做法,但是上周我在超市里买了几包当地的茶粉,想要在下厨房看一下正宗奶茶是怎么做的,结果发现搜出来的第一个方子好像并不正宗,所以昨天晚上我跑到我最爱的一家奶茶摊,一步一步拍下了这个视频,其实泰式奶茶挺简单的,真的...
- 10035
- 从今年夏天开始,突然对泰国菜产生了浓厚的兴趣找到这个HotThaiKitchen博主有非常多基础的泰国菜谱,非常好操作且靠谱试来试去,最喜欢的就是这款绿咖喱,具体的菜谱在这用料绿咖喱酱(全部所有的材料放在搅拌机里打碎,就是绿咖喱酱)香菜籽2tsp孜然粒1tsp白胡椒粒1/2tsp泰国绿辣椒15...
- 16950
- 这个夏天✅实现柠檬茶自由🍋🍋用料泰式绿茶20克水1000毫升糖浆100cc香水柠檬2个冰块适量一秒来到泰国|泰式手打柠檬绿茶的做法准备材料薄荷叶和茶叶一起煮到冒泡,过滤留下茶汤,杯子里放柠檬和冰块然后疯狂捶它哈哈捶好之后加入茶汤和糖浆或蜂蜜做起来吧大夏天来一口真不要太...
- 27217
- 常年居住泰国,由于疫情原因餐厅都不开门,超想吃咖喱蟹,于是自己研究出这款简易版!不敢说多正宗,但是不次于你们来泰国吃的味道!这个版本我做的是特别辣的,吃起来特别过瘾!蜜桃朗姆酒的方子剩下的咖喱汁还可以做肥牛咖喱饭用料梭子蟹4-5只虾头8只(可放可不放)洋葱1个姜一小块小辣椒...
- 12130
- 生活节奏太快,下班了只想快点回家,不想总吃外面的食物。但是有些菜却让人一试难忘……例如酸汤肥牛,酸辣可口,吃一口就让人食欲大增,忙了一天回到家,总想让美食犒劳一下勤劳的自己,又不想做太繁琐的菜式。um…酸汤肥牛真的是此刻最佳选择,快手而且美味。用料金针菇200克肥牛200克...
- 23594
- 昨天的日式布丁卷菜谱发出以后,大家的热情让我猝不及防。前一阵阅读量一直不高,确实心情有点儿丧。昨天看到大家的留言好开心啊,你们的支持是我坚持分享菜谱的动力!那么,就来一份让人心情好到爆炸的南瓜吐司吧!黄橙橙金灿灿,秋日最暖心的阳光元气南瓜吐司,早餐吃起来,开启活力满满...
- 19603