- 在我们山上,最不缺的就是红薯。前几天,我和奶奶一起把山上种的红薯磨成粉,剩了好多,今天用它和清水一起拌匀做成红薯粉,再和自家秘制的料汁一起拌着吃,酸辣爽弹,越吃越过瘾用料红薯淀粉1碗清水1碗盐1勺肉沫半碗姜蒜适量剁辣椒半碗陈醋1勺生抽2勺手工酸辣红薯粉,在家就能做的做法...
- 25188
- 寻找最原始的味道粉久煮不烂,有弹性用料红薯粉适量开水适量火锅底料适量蔬菜适量肉适量该死的适量手工酸辣红薯粉的做法适量红薯粉,开水和好,静置20分钟(其实我没发现静置和不静置的区别)粉团静置的时候,把蔬菜、肉焯水把粉团分小份,用擀面杖擀成粉皮,放到开水的锅里蒸20分钟(蒸碟...
- 9834
- 快手酸辣红薯粉丝,超级美味😋用料红薯粉丝1人份量蒜蓉少许小米椒1个香菜2根青菜3颗榨菜少许香醋1小勺白糖1小勺生抽2小勺白胡椒粉少许拌面酱1勺香油1勺🌶️酸辣红薯粉丝🌶️的做法红薯粉丝先用白开水泡10分钟,泡软后捞出沥干水,香菜切碎备用。调料全部放入面碗里备用。锅里烧开...
- 13173
- 味道很赞的一道凉拌红薯粉超好吃的粉酸辣、榨菜脆喜欢酸辣粉的可以做反正我是爱上了做好的发一下作品分享下哦用料红薯粉两把蒜末适量味精适量酱油2勺陈醋2勺香菜适量辣椒适量榨菜1包八角麻椒适量蚝油适量熟白芝麻适量黄瓜适量青椒(可下可不下)适量凉拌红薯粉(酸辣粉)的做法...
- 24599
- 馋了好久的红薯粉今天安排上,此时此刻唯有这酸酸辣辣的一口才能安抚我这躁动不安的胃,爽滑Q弹入味的红薯粉就着花生米一吃可太过瘾了!用料红薯粉(宽细都可以)一人份花生米适量克生抽2勺醋2勺蚝油1勺花椒油1勺辣椒油2勺糖半勺蒜末1瓣葱花一丢丢香菜1小根爱惨了这酸酸辣辣的口感...
- 11188
- 旺强他妈妈寄来很多红薯粉,晚饭就吃它了。3分钟搞定一碗酸辣粉,旺强说这是懒人版。用料红薯粉1碗青菜1把小米辣3个香菜3根小葱2根辣椒面2勺蒜3瓣生抽2勺陈醋1勺白糖半勺盐1/4勺懒人版“酸辣红薯粉”的做法红薯粉条提前用温水泡至软化备用,青菜、小米辣、香菜、小葱切好备用...
- 22905
- 大家比较熟悉的名字应该是叫酸辣粉条,在我们这不叫酸辣粉,我们叫嗦粉,因为我自己很喜欢吃,但市面上的都是机器做的,不好吃,我喜欢手工做的,软又有劲道。要吃手工做的要跑乡下去,每天为吃一碗嗦粉,油钱都贵了😂,这次因为疫情大家都宅家里了,那煮妇们自然就折腾各种吃的了😊把平常没时...
- 8892
- 用料红薯6斤手工红薯淀粉(薯粉)的做法去皮搽丝切碎或者料理机打碎,加水揉搓浸泡过滤渣渣可以做饼二次浸泡过滤沉淀之后出粉加水洗粉沉淀淀粉沉底这个状态就是沉淀好了盛出来纱布吊干盖上干净的布一周后吊干过筛过筛后6斤出100g罐装,做汤做面包饼干酸辣粉凉粉都可以。...
- 13130
- 吃惯了各种速食酸辣粉,都很不错,唯一不足的就是配菜太少,自己在家做一个,满满当当一碗,满足一下🌶️🌶️🌶️所用到的东西看图一比较直观。用料红薯粉条一小把辣椒粉2勺小葱2根蒜末3瓣芝麻1勺生抽2勺陈醋3勺鸡精或鸡粉2勺白糖1勺花椒粉1勺配菜的量根据喜好放豆制品豆筋,豆棍豆腐条随...
- 14590
- 简简单单的手工制作用料红薯一筐水看情况农家红薯淀粉手工制作的做法挖出红薯,洗净磨碎磨碎后加水混合,然后放入布袋里过滤沉淀,水不要倒了,每天换三次,差不多就可以放到干净布上晾晒。捏碎晒。晾晒的差不多半干状态后,用图上那个竹编的公交,筛粉,就会很细腻了。然后放太阳底下继...
- 32152
- 以前第一次去婆婆家,就超级爱吃她做的红薯粉果子~今年她拿了红薯粉给我,我就自己动手试试看~发现味道和婆婆弄的差不多😂用料红薯粉两碗水适量婆婆弄的手工红薯粉~的做法红薯粉+水搅拌融化过滤掉杂质锅里装一碗水水开后倒入搅拌好的红薯粉开始搅拌搅拌搅拌搅拌(手很酸痛哒)直到...
- 12526
- 红薯粉做手工荷折皮家乡美味.可凉拌,可煮汤,煮火锅放这个也是超级好吃.用料自家制的红薯粉食用油少许红薯粉皮/手工荷折皮(凉皮)的做法红薯粉加水2:1的比例调好。烧开一锅水备一个小盆,浅口直角边为佳,有弧度的边不太好脱模。我用的是饭盒中间的一层。饭盒底涂抹少许油,舀一勺...
- 22785
- 这个跟婆婆学的,自始至终纯手工制作,连红薯都是自家老家田地里种出来的!哈哈!我本人很喜欢吃。用料红薯盐水葱花食用油河南美食纯手工红薯凉粉的做法①红薯,洗净,不削皮切块打成碎渣(找人打的,给的加工费)。也可以直接选择买现成的红薯粉面。②加水用筛箩把里面的粗渣过滤丢掉,剩下...
- 7109
- 怕忘,还是记一下用料红薯粉适量黄豆或花生一把香菜一点蒜3瓣生抽3勺醋2勺糖1勺鸡精一点盐一点十三香半勺香油几滴老麻1勺酸辣粉红薯粉的做法红薯粉洗干净下锅,煮67分钟辣椒,香菜,豆(花生)下锅炸香。蒜片,生抽3勺,醋2勺,糖1勺,香油几滴,鸡精,十三香。拌均匀。再加一勺老麻。把炸香的料...
- 23983
- 一大盆全吃完了用料红薯粉,腊肉,泡菜,小米辣,小葱适量油,辣椒油,盐,鸡精,生抽适量酸辣粉,红薯粉,腊肉泡菜红薯粉,不好吃打我!的做法切好配菜,我的腊肉是熟的,有一点盐味。也可用其他肉代替菜码准备泡菜,泡发红薯粉放油,加入腊肉,葱,小米辣,一点点盐,鸡精炒匀盛出来备用放点油,加入红薯粉和泡菜...
- 28104
- 立春后,天气逐渐变暖,想来一碗开胃解馋的家庭版酸辣粉。纯红薯淀粉做成的红薯粉,晒干后脆脆的,想吃的时候随时取一些浸泡开来~用料红薯粉一份辣椒油1勺香菜根据个人口味陈醋1勺生抽1勺蒜沫适量豆豉1勺酸辣红薯粉的做法红薯粉用开水浸泡片刻,然后入锅煮二十分钟(泡的越久,下锅煮...
- 25564
- 酸酸辣辣胃口大开,做法简单快速,主食材用干面条湿面条粉类米线都可以,反正随自己喜好,酸辣咸淡自行调整,毕竟做给自己吃,自己什么口味自己最清楚。用料挂面(红薯粉、米线)一把辣椒粉一勺蒜蓉适量葱花适量香菜适量(不喜欢可不放)小米椒(泡椒)两三个白芝麻适量酸豆角适量调料汁辣椒油一...
- 17039
- 用料潘庄手工粉块食用油白糖炸潘庄手工红薯粉块的做法洗净粉块(不用泡)晾干水分坐油锅70度左右入锅炸..成品会澎大至原粉块2倍左右(请一次少量下锅.粉块太湿在锅里容易粘粘..请晾干制作)小贴士根据自己口味可放椒盐..孜然..糖等等...
- 9885
- 做一道适合南方人的酸辣粉。激发我做这道菜的理由很简单,因为我遇到了美味地道的红薯粉。用料红薯四人份大骨高汤一锅西红柿2个酸菜少许大白菜梆子四五片葱花,姜末,花椒,干辣椒各少许酸辣口味的泡菜一大勺泡菜(酸辣)红薯粉的做法红薯粉提前浸泡,温水泡时间短点,凉水泡时间长点。...
- 14571
- 村长『果子李』是一位被生鲜耽误的厨师🤗🤗🤗用料『村长家』红薯粉丝适量蒜末适量姜末适量葱末适量香菜适量五花肉(7瘦3肥)适量油炸花生米适量食用油适量高汤(鸡汤也行)适量香油适量榨菜粒适量镇江香醋适量花椒适量干红椒适量生抽适量郫县豆瓣酱适量盐适量新鲜红椒适量鸡精适...
- 10555
- #一人食#早餐#晚餐,懒人自制酸辣粉,酸爽可口,简单易做,既省钱吃起来又放心。用料红薯粉200克豆瓣酱1勺瘦肉20克香菜1根蒜头1瓣葱1根醋2勺香油1勺生抽1勺盐8克花生米10克懒人自制手工酸辣粉的做法1.红薯粉用开水烫软2.葱姜蒜香菜,瘦肉切末备用3.炒锅烧油,加入豆瓣酱翻炒出红油,倒...
- 29882
- 想吃妈妈做的粉了……用料红薯粉1500克水450克明矾2.5克红薯粉210克手工红薯粉的做法先把水倒入锅内,开火,加入明矾,等明矾融化,加入约12克红薯粉,不停搅拌至粉变透明,关火,盛出晾凉。用擀面杖把红薯粉碾细,没有大颗粒即可。把步骤一中晾凉的“水”一点点倒入红薯粉中和面到盆光...
- 33377
- 薯粉就是我们本地农民用红薯做的粉,而且一定要开山的才漂亮,黄黄,晶莹剔透而且很有韧性,配上桂林酸笋,桂林泡椒好吃得不要不要的……用料猪肉250克(5人份)开山薯粉750克桂林泡椒6个(中辣)蒜蓉适量盐,油,酱油适量酸辣薯粉的做法水煮开后放入薯粉,煮一下下就好,然后捞起,换冷水泡,顺便把薯...
- 27836
- 久不复工对酸辣粉甚是怀念店也不开门经不住馋虫的勾引用粉条代替终于在今天晚上吃上了口水都流下来了🥰🥰……用料土豆粉条1把辣椒面1勺小米辣适量蒜5-6瓣熟芝麻适量盐2-3克生抽2勺醋2勺老抽半勺糖适量葱花适量食用油适量熟花生米适量榨菜丝适量没有红薯粉的酸辣粉的做法...
- 32857
- 流传酸儿辣女,可媳妇儿就好吃这又酸又辣的,,,,,,,,,用料红薯粉2人量金针菇1把油菜1把蒜沫3瓣葱半根小米辣2根辣椒面3勺白芝麻3勺生抽3勺陈醋5勺盐半勺白糖3勺香菜2根花生米1把酸辣粉/红薯粉家庭版的做法花生米加油炒熟,备用红薯粉洗净,放入开水里煮熟,快熟时放入油菜和金针菇蒜沫,葱花,...
- 24784