- 因为生长在海边,所以对海鲜比较热爱,离家十多年,有些味道很怀念,这次做的是奶奶的菜谱改动了一点用料鱿鱼辣椒五花肉白芝麻姜葱花椒料酒生抽植物油肉末鱿鱼丝的做法如果是北方大葱就葱白切丝,南方小葱切末。姜切丝,五花肉切成小丁,鱿鱼切丝,辣椒改刀或切丝鱿鱼切丝后加入料酒,生抽...
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- 是一道日式煮物,无油,清爽,放入大量的姜丝起到去腥的作用,非常适宜佐酒和下饭。佳人府网站未经许可,最近又开始擅自转载我们在下厨房网站独家发布的大量菜谱。为了维护权益,也请各位厨友能行动起来,抵制其他网站私自转载的违规行为!!!用料材料(5人分)新鲜鱿鱼400g生姜10gA:酒1/4杯A:酱...
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- 这道菜是老公家乡的一道菜,第一次吃到的时候就着菜生生吃了两大碗饭,不过这道菜用糖量高,所以对血糖高的人很不友好。用料鱿鱼1只姜6片贡菜100克芹菜1根青蒜1根猪肉100克白糖根据口味放鱿鱼三丝的做法鱿鱼是干的鱿鱼,放小苏打放水泡发后切丝,贡菜也是干的,也泡发后切丝。青蒜,芹...
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- 用料鱿鱼1条(大约7两)丝瓜长点的1根彩椒(可以没有)1/3个姜1片白胡椒粉2捏捏料酒2勺白糖半勺鱼露1勺盐1勺淀粉1勺鱿鱼丝瓜的做法鱿鱼清洗干净后撕掉表面的黑皮、撕掉筒内的内脏等,切成1厘米左右宽的段或圈,加入1捏捏盐、1捏捏白胡椒粉和1勺料酒,腌制10分钟后沥干水分。彩椒切1厘...
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- 用料鱿鱼只葱根姜丝蒜瓣生抽少许勺青椒2个芹菜2根盐半勺黑胡椒粉少许鱿鱼🦑肉末的做法姜、蒜加油爆炒出味,然后加入青椒(微辣)一起炒加入洗净切片的鱿鱼加入切好的芹菜加入肉末(少许盐和一点生粉一起剁的肉末)一起翻炒。加上半勺盐、少许生抽、一点黑胡椒,炒熟就可以啦!...
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- 喜欢吃鱿鱼丝却不想要添加剂,那就在家自己做吧~十分钟就能吃到口的快手美味哟~不要谢我~这是五星级酒店的大厨亲手教我的~大家常说到几个问题,麻烦看看再动手哦!!!!1.此方没有放调料,所以您买的鱿鱼干好不好吃很关键!好的鱿鱼干鲜甜淡口的,挑好原料就成功了一半啦~2.请不要提前泡水太...
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- 用料干鱿鱼两只里脊肉2两红椒两只葱数根生抽少许鸡精少许鱿鱼肉丝的做法先将鱿鱼用清水泡软,撕去黑膜,然后切成细丝里脊肉切丝用少许生抽抓匀,红椒切丝,葱切段坐锅烧油下肉丝滑散开盛出,余油下鱿鱼丝翻炒数下,放红椒丝和肉丝炒匀,喷生抽,撒葱段、鸡精拌匀就OK了小贴士很香,很下饭。...
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- 买来的鱿鱼丝味道偏甜,被延边了。没想到重新加工一下,成了经典的风味小吃,老灵额!用料韩国辣椒酱1大勺干鱿鱼丝30克大蒜3~4瓣麦芽糖1小勺植物油/麻油1小勺熟芝麻1/2小勺辣鱿鱼丝的做法干鱿鱼丝略作整理,使长短均匀,不会互相缠绕;蒜瓣压成泥;所有调料放在碗里,用勺搅拌成亮红、稠厚...
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- 这道酸辣鱿鱼丝味道很不错,你也试试!用料鱿鱼丝350克芹菜150克红椒1个干辣椒4个葱姜适量生抽15毫升白糖5克盐适量芝麻香油适量菜籽油适量梁汾山西陈醋30毫升酸辣鱿鱼丝的做法芹菜洗净摘下叶子切段,红椒切丝。锅中水烧开,倒入食材焯水15秒左右。鱿鱼丝汆烫2分钟断生捞出备用锅...
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- 用料鱿鱼2只芹菜木耳姜花椒盐味精,醋炝鱿鱼丝的做法姜沫,木耳发泡改刀条,芹菜段。鱿鱼去头洗净,尾去掉,中间一分两半,在内部从头到尾斜刀切1/3不要断,在横切一刀不断,一刀切段,切成细条。花椒备用锅加水烧开,鱿鱼芹菜木耳一块下入,在开水中淖15秒,捞出倒入盆中姜沫放在上面。锅加油,加...
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- 用料鸡胸肉1块姜1大片料酒生抽黑胡椒芝麻伪鱿鱼丝——鸡胸肉丝的做法从超市里买了一块鸡胸肉,大概400克左右。冷水下锅放入鸡胸肉,姜,料酒,大火煮开后转小火煮10分钟即可晾凉后手撕成丝(认真的可以撕得细一点噢)倒进平底锅加入生抽,黑胡椒粉,喜欢孜然的可以加点孜然粉不停翻炒...
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- 潮汕小吃。用料鱿鱼干2个烤鱿鱼丝的做法取鱿鱼干两个,将鱿鱼头和身分开,冲洗干净,用清水浸泡10分钟。烤箱150度预热,鱿鱼干放在铁架上,放入烤箱中层,底层放铁盘,烤25分钟(大约),试撕一下,能起层起丝,就好了,放凉,撕成丝。烤箱温度和时间仅供参考,每个烤箱“脾性”不一样,请按自己的烤箱调...
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- 南方人生活在北方,吃海鲜肯定不能像在沿海生活那么容易,所以带来很多干货,满满家乡的味道,可是老公是北方人吃不惯南方的做法,于是我中和了一下,做出这道菜。用料鱿鱼干(墨鱼干)数只料酒适量姜4片糖适量蚝油适量葱适量生抽适量鸡精适量凉拌鱿鱼丝(干鱿鱼)的做法鱿鱼干墨鱼干均...
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- 用料鱿鱼5条瘦肉50g乌江榨菜1包大蒜2条油少许生抽少许白糖少许鱿鱼炒肉丝的做法鱿鱼用热水泡10分钟左右(个头大的鱿鱼斟酌多泡点时间)然后把他们一分为三,白色透明的这个是不能吃的!!趁着泡鱿鱼的时间,把瘦肉切片,然后+生抽、盐、糖、生粉、油,拌匀腌制10-15分钟!!配料准备好!用刀轻...
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- 对于我家这个爱吃海鲜的小家伙来说,海鲜怎么做都好吃,天天吃也不见吃腻过,朋友看我空间就说,东西吃多了会不会腻啊?我的解释就是,我这个厨娘天天换着花样做啊!今天做个简单快手的,让小家伙在周末尽情享受美味准备做好最后的冲刺!用料鱿鱼3只芥末适量鱼生酱油适量姜丝适量葱花少许...
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- 用料鲜细面200g鱿鱼须2只杏鲍菇(中等大)1/4个蒜3瓣嫩蒜苗2根鸡汤3碗盐适量香葱适量福安鱿鱼肉末清汤面的做法面用的鲜面,而且是细一些的。鱿鱼须部分处理好后,把每根须切分开,杏鲍菇也切成丝。另外蒜切片,嫩蒜苗切小段锅中放少许油,下蒜片炒香下鱿鱼,翻炒1分钟左右再下杏鲍菇丝...
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- 以普通纸杯(180ml)称量——白老师家常菜S1E22.151013用料鱿鱼丝辣椒煎炸粉葱花辣椒粉食醋浓酱油鱿鱼丝饼的做法鱿鱼丝切碎,放太久的鱿鱼丝可以加入适量的水。辣椒切圈鱿鱼丝和辣椒搅拌,倒入适量的水放入适量煎炸粉搅拌(水:煎炸粉=1:1)。在锅里倒入适量的油,倒一勺面糊煎至两面金黄...
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- 寒假答应小犇集满三颗星可以做一道菜。这么些天,终于有了寒假的第一道菜。从主料到辅料,再到调料,都由他自己定夺。其中香菇,是因为妹妹喜欢。搭配的蒜苗,让人很惊喜。用料鱿鱼须6只香菇5朵肉末10克葱2根姜6片蒜苗2根黄瓜半根香菇肉末炒鱿鱼须的做法鱿鱼须切开,过沸水备用。其...
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- 鱿鱼塞糯米你吃腻了吗?换换口味吧~用料鱿鱼2个粉丝一捆香菇5-10个猪肉半斤鲜虾半斤蒜头辣椒根据个人爱好鱼露橄榄油等适量粉丝鱿鱼的做法将鱿鱼头拉出,挖出鱿鱼肚子中的多余物,将鱿鱼表层没用的皮撕掉,洗净后放入盆中,加料酒,生姜腌制半小时左右。将粉丝要提前泡软,然后开水中煮...
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- 用料鱿鱼2只粉丝2把大蒜适量小米辣适量姜一丢丢鱿鱼粉丝的做法蒜末,姜末,小米辣用热油炒香鲜鱿鱼改刀,下面铺粉丝,把炒好的神仙酱料铺在上面隔水蒸25分钟撒一把小葱,浇一把热油来吃呀...
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- 第一次跟同事外出聚餐吃的鲁哥家的这个菜,回家后做的复刻版~用料鱿鱼2只大蒜头一小把干辣椒粉2汤勺姜2片生抽酱油2-3勺前腿肉300克青红辣椒3个鱿鱼丝炒肉的做法干鱿鱼泡发后切丝,焯水沥干水份,前腿肉肉切丝腌制备用,肥肉炒出油后放姜蒜炒香放鱿鱼丝。鱿鱼炒香后放腌制好的肉丝...
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- 用料小鱿鱼猪肉葱花酱油麻油鸡蛋鸡精小鱿鱼肉末卷的做法将猪肉绞成泥,下鸡蛋,酱油,麻油,鸡精调味,在放些葱花。将肉末塞到小鱿鱼身里摆好盘准备下锅蒸。将生姜切片摆在鱿鱼上,待锅里的水煮开了再将鱿鱼下锅蒸5~6分钟就可起锅。最后按个人口味,也可淋上热油也可不淋。...
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- 以前炒粉丝来粘锅,各种土豆粉、红薯粉的试,结果都不理想。这把疫情,把自己整成了半个👩🍳!就是女儿们喜欢,没啥!学了,做了,成功!分享菜单用料白菜4片生抽1勺鸡蛋1个龙口细粉丝2把小章鱼6只红酱油半勺油3勺大虾仁4个豆芽1把白菜鱿鱼(肉丝)炒粉丝的做法我准备的食材,这个小章鱼我很推...
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- 用料肉末鱿鱼一小块白菜火腿一根粉丝一小捆肉末鱿鱼粉丝汤的做法将水烧开沸腾后加入猪油,融化后加鱿鱼,肉末,小火煮至鱿鱼熟透加入白菜,煮熟后起锅前3分钟加入火腿,粉丝加入盐,鸡精调味起锅前加入一点香葱小贴士白菜纵向撕,有叶子有白菜板子,小一点更入味。鱿鱼前期处理,泡发后撕...
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- 用料干鱿鱼数只生抽,芥末适量鱿鱼丝的做法干鱿鱼洗干净,把须子摘下,吸干水份。用平底锅烘干鱿鱼身,再放微波炉里微微烤一下,鱿鱼须子可直接放微波炉烤一下,晾凉后撕开,完成。小贴士微波炉用中火,慢慢一点一点的烤干,以免太干变脆。...
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