- 大量新鲜椰蓉带来的滋润感和颗粒感非常特别。用料黄油100g糖80-100g大号鸡蛋2个中粉100g鲜榨椰蓉80g泡打粉5g黑芝麻15g自制香草精5g鲜椰丝磅蛋糕的做法黄油软化加糖打发,逐个加入鸡蛋打发至完全融合,同时预热烤箱200℃一次性加入中粉,椰蓉,泡打粉,黑芝麻,低档搅拌均匀入模,表面...
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- 🌴🍂🌸🌵🌻🌾💐🌹🌷🌸🍂🌴数九寒冬临近,没有脂肪要怎么度过大东北气温一天比一天低的日子?这么冷的天,就需要满满的能量才能high起来!黄油首当其冲必然是我的第一选择,刚烤好的时候,黄油香加上椰奶香简直让人淹没在厨房暖而飘香的空气里。要么喂饱自己要么冻僵在大东北,我选择前...
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- 分蛋法做的两个胖,加入了椰浆和淡奶油,蛋糕美味松软。一个小妙招,使黄油怎么拌都不会油水分离。蛋白霜状态稳定,混合面糊不消泡。两种口味一起分别是12连蛋糕烤盘一盘和磅蛋糕模一份的份量。用料椰香栗子磅蛋糕发酵黄油100克砂糖30+60克蛋黄2个蛋白2个低筋面粉120克椰浆110克...
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- 【椰丝蛋糕】①分蛋,蛋黄加10g糖、适量牛奶、食用油,筛入面粉拌匀;②蛋清先打粗泡,加40g糖打至硬性发泡;③取出部分蛋清放蛋黄里拌匀,后把剩余蛋清一块拌匀;④把糊倒入烤盘,撒上葡萄干,烤箱150度,20min;⑤烤好后卷卷,抹果酱,撒椰蓉,凉后切块即可~用料蛋黄10g糖牛奶食用油椰丝蛋糕的做法...
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- 我外婆十分挑食,椰蓉是她至爱之一。看了很多磅蛋糕的方子,后来决定做个椰蓉磅蛋糕。总觉得自己买的模具特小(5.8×8×21),于是把别的方子估摸着减量了。后来发现……正常量就好了。这个方子是记录这次做的小小小蛋糕,整屋子都是黄油味。用料无盐黄油50克糖35克低粉50克鸡蛋(室温...
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- 用料黄油60克糖粉45克低筋面粉100克泡打粉2克鸡蛋2个牛奶50克椰蓉30克椰蓉磅蛋糕(小美版)的做法黄油、糖放入主锅,1分钟/速度4,听到空转声就暂停,把锅壁上的黄油刮到锅底加入一个鸡蛋,30秒/速度4第二个鸡蛋,继续30秒/速度4加入低筋面粉、泡打粉,30秒/速度3加入椰蓉、牛奶,10秒/速...
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- 还算不错,关键是超级简单~用料黄油60G糖粉60G鸡蛋1个椰浆105G椰蓉30G椰子粉20G(可省略)低粉100G泡打粉3G椰浆磅蛋糕的做法黄油加糖打发变白,分次加蛋继续打,再加椰浆筛入粉类混合,加入椰蓉180度40分钟结皮划一刀小贴士黄油可以不打发,吃起来没有那么膨松~...
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- 一阵“厚椰乳”风已经刮了有阵子~我也看到不少配方是用生椰拿铁概念去做慕斯或者巴斯克,突然感觉把咖啡和椰奶元素融入磅蛋糕,也是很不错的想法。咖啡回味中的醇香浓郁,搭配厚椰乳制作的卡仕达酱,口感和颜值都超超超在线!今天就分享一款【生椰拿铁磅蛋糕】,无论是冷藏还是常温,味...
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- 很喜欢吃鲜嫩多汁的橙子,特别是赣南脐橙最为好吃,水分多,口感甜,皮还特别的薄,因为买了很多,所以最近就变着花样来吃橙子,突发奇想,用橙子来做个磅蛋糕试试,嘿嘿,出来的成品非常的不错(其他普通橙子后来也试做过,会有点发苦,只有赣南脐橙不会),囡囡一口气吃下了半个之多,小吃货遇到好吃的...
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- 磅蛋糕又称牛油蛋糕,属于热量炸弹类甜品,因为黄油含量较高,这款椰子磅蛋糕,在黄油的风味下增加椰子的清爽,对于那些不怎么喜欢重油蛋糕的人来说完全是种福利。这次我用的是做磅蛋糕的小模具,上平面尺寸15.5*8.7cm,下平面尺寸11.5*5cm,高4.2cm。用料黄油75g鸡蛋75g糖粉/细砂糖50g...
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- 磅蛋糕口感相对绵实,是非常传统的欧式蛋糕,非常适合搭配咖啡,作为下午茶享用!磅蛋糕适合切成薄片,室温下口感最好,我个人非常喜欢在偏果香型的蛋糕,所以就加入了凤梨果酱和椰蓉,在这两种食材的搭配下,蛋糕的风味更是丰富,非常值得一试的配方哦!用料鸡蛋2个王后低筋面粉110克椰丝30克...
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- 用料浆果适量黑莓适量低粉120g椰蓉40g鲜奶油30g黄油110g椰丝30g糖70g泡打粉3g鸡蛋2个朗姆酒15g蛋白1\2糖份85g蓝莓适量椰丝黄油重磅蛋糕的做法黄油软化和糖混合搅拌均匀分次加入鸡蛋搅拌均匀筛入低粉和泡打粉搅拌均匀加入椰蓉和椰丝(椰丝长要剪断,我第一个蛋糕就是椰丝太...
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- 椰子与坚果,是1+1>2的组合,怎么搭配都相得益彰。蛋糕体加了墨绿色的开心果酱和椰蓉,topping是开心果酥,味道非常浓郁,非常热带风情,冷热吃法两相宜。磅蛋糕模具大小:长230x宽50x高65mm最后:记得冷藏后再切,要不就得像这菜谱图一样,坑坑洼洼。用料蛋糕体无盐黄油90g细砂糖80g鸡蛋2个...
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- 用料展艺中筋粉:75g椰子粉:15g爱登森黄油:70g展艺糖霜:70g鸡蛋:1个椰浆:63ml展艺泡打粉:1/8勺展艺小苏打:1/8勺盐:1/4勺香草精:1/4勺展艺椰蓉:50g淋面:糖粉:65g椰奶:一小勺三重椰丝磅蛋糕的做法1.将所有粉类过筛混合均匀(椰蓉不用过筛)2.将黄油加糖粉打发成羽毛状3.分次加入蛋液打发到发...
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- 搅搅拌拌就可以吃的蛋糕用料鸡蛋1个椰子面粉23克黄油32克泡打粉1克椰子磅蛋糕的做法粉类材料放在一起搅匀,黄油融化和鸡蛋搅匀把粉类材料倒入液体材料中翻拌均匀放入模具抹平,180度25分钟,我用的4寸模具出炉啦小贴士我不吃糖没有放,生酮小伙伴可以放代糖...
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- 用料蛋黄糊蛋黄55g水饴20g细砂糖20g椰子油100g百香果汁40g低筋面粉170g蛋白霜蛋清110g细砂糖70g表面装饰甜椰丝适量百香果磅蛋糕(椰子)的做法准备工作:1.椰子油提前隔温水融化2.百香果去籽,取汁蛋黄糊:1.蛋黄+水饴+细砂糖,坐温水(60℃左右),打发至体积明显膨胀,颜色变浅,以利于后续...
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- 一款生酮美食,烘烤后期满屋飘香,浓浓的椰奶和咖啡的香气,口感绵柔,仿佛坠入人间~~我用了长条的蛋糕模具,也可以换成6寸的圆形蛋糕模具。用料椰子面粉70克鸡蛋2颗香草精几滴椰浆130克淡奶油100克椰蓉10克代糖15克泡打粉7克小苏打1克速溶咖啡1小包生酮椰香咖啡磅蛋糕的做法我用的...
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- 自己记录用用料鸡蛋4个代糖70克椰子面粉40克洋车粉10泡打粉5克椰子面粉洋车磅蛋糕的做法液体➕糖搅拌均匀➕粉搅拌,搅拌好的糊糊是有点湿润的,太干需要加液体150度,40分钟5月20尝试,液体1个整鸡蛋➕山药,酸奶共计200克,纸杯蛋糕4个好吃...
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- O(∩_∩)O~上个戚风专辑做了青井老师的椰香戚风,开了一盒200ml的椰浆,得抓紧时间用掉。本来今天打算做小四卷的,家里却只有3个蛋,灵机一动,那就来个椰香磅蛋糕吧,2个蛋就够了,哈哈,是不是够机灵。自己配的方子,纯纯的椰浆,浓香的椰蓉,充分打发黄油,这款蛋糕组织也是非常的绵密,吃起来...
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- 用料鸡蛋2炼乳55-90(实际用了90)椰子油56椰蓉100牛奶200低粉125玉米淀粉35泡打粉3炼乳椰子油椰蓉磅蛋糕的做法①鸡蛋与炼乳用蛋抽打匀②加入椰子油打匀③拌入椰蓉④加入牛奶,边加边搅打⑤混合蛋糕粉、泡打粉、玉米淀粉,加入以上湿性材料,拌成面糊⑥倒入模具(蛋糕为磅蛋糕)烤箱19...
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- 用料中粉180g浓椰浆180ml椰丝100g无盐黄油120g奶油奶酪60g白砂糖110g鸡蛋150g无铝泡打粉一茶匙牛奶或椰浆30ml椰丝乳酪磅蛋糕的做法椰丝加入浓椰浆浸泡,基本可以把椰浆吸干,如有剩余的椰浆,不要加入蛋糕体中,避免蛋糕水分量太大。模具抹黄油防粘,黄油和奶油奶酪切块称重室温软...
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- 用料鸡蛋2个椰浆100克赤藓糖醇15克泡打粉5克椰子面粉40克椰蓉5克椰香磅蛋糕的做法鸡蛋椰浆两个湿料搅打均匀干料:赤藓糖醇,椰子面粉,泡打粉,椰蓉混合把干料加在湿料中拌匀烤箱180度预热,烤30分钟,至表面上色,具体时间根据自家烤箱调整...
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- 在上海的疫情期间,团购的香蕉买太多,来不及吃,把家里有的食材都收集了一下,做了两个磅蛋糕。(由于用量很随意,没有拍操作步骤)不过完全不用担心,就是没什么技术含量,搅拌就完了。用料香蕉2大根黄油60克玉米油20克鸡蛋2个(常温)红糖20克细砂糖30克蜂蜜/炼乳30克椰蓉20克(没有可不加)泡...
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- 消耗淡奶油,代替黄油!热量大大减少!椰蓉的加入会使奶油奶酪的香味更突出~冰冰给它起名叫白雪公主磅蛋糕!因为糕体切开非常嫩白~!口感超级细腻湿润~表面又因高温烘烤而香脆~热吃表面酥脆,冷藏后吃湿润柔滑椰蓉和乳酪爱好者一定不可错过!用料淡奶油100ml白砂糖80g奶油奶酪100g椰浆60ml...
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- 参考份量:1条烘烤时间:50分钟用料展艺中筋粉75g椰子粉15g黄油70g展艺糖霜70g鸡蛋1个椰浆63ml展艺泡打粉1/8勺展艺小苏打1/8勺盐1/4勺展艺香草精1/4勺展艺椰蓉50g糖粉65g椰奶一小勺小展的下午茶│三重椰丝磅蛋糕的做法将所有粉类过筛混合均匀(椰蓉不用过筛)将黄油加糖粉打发成...
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