- 用料草头干半斤五花黑猪毛肉600g海天老抽三勺冰糖30花生油20g八角桂皮茴香少许开水适量葱姜少许黄酒100g草头干红烧肉的做法黑猪毛肉改刀出水洗净沥干草头干用温水浸泡,反复清洗沥干里后备用热锅后倒油,入葱姜及香料,下猪肉中火煸炒,变色后浇入料酒继续翻炒,放入酱油冰糖,上色...
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- 草头干饺,目前为止我只在上海浦东高桥地区吃到过,看名字就知道是用草头干制作的一种类似饺子形状的点心,但是不是用水煮熟的水饺,而是用平底锅煎熟吃的,很香很好吃哦😊用料草头干适量色拉油适量糖适量生抽适量以上为馅料中筋面粉适量鸡蛋1~2只色拉油适量水适量以上为饼皮草头干...
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- 用料料酒勺老抽勺生抽勺糖克五花肉克耗油蒜干辣椒豆瓣酱干煸红烧肉的做法五花肉煮熟切条备用切很多的干辣椒蒜还有花椒备用~我这里切少了油热加入一点白糖~豆瓣酱翻炒倒入肉翻炒均匀捞出备用再加油把蒜和干辣椒花椒香味炒出加入五花肉放入适量的耗油生抽老抽鸡精忘拍图了...
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- 小的时候妈妈常给我做的一道菜,这道菜就是我喜欢吃的干巴红烧肉,甜酥的红烧肉吃起来脆脆的很爽口不油腻,真的是很好吃。这道菜是我儿时幸福的回忆。用料猪肉1000g蒜2办瓣姜两片糖一汤勺盐一小勺海鲜酱油半汤勺白酒2瓶盖花椒面半小勺香菜两根干巴红烧肉的做法将带皮的五花肉...
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- 鱼头泡饭,是在餐厅经常吃的,自己就学着做了,很很好吃!用料老抽一勺酱油一勺盐少许八角一个糖少许生抽一勺姜一片料酒一勺红烧肉头的做法准备佐料如图,姜,蒜子,八角,花椒,葱,辣椒!第二部,煎鱼头!第三部,另准备一个锅放油炒所有配料,炒出香味!第四部,下刚刚炸好的鱼头!第五部,+水+葱,+生抽+耗油...
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- 记得小时候春季放学回家,经常能吃到奶奶精心制作的草头烧饼。草头烧饼底脆面软,弹性十足。其清纯靓丽,灯光下犹如玉石一般晶莹剔透。 从小到大我一直觉得草头烧饼是美无伦比的糯食。如今人们的生活生平提高了,草头烧饼也似乎被人们渐渐的冷落了。忙碌紧张的生活放松一下自...
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- 从小妈妈一直烧的家常菜,自然而然到了我现在,也喜欢烧给小盆友吃,这算一种延续用料猪五花肉500g干香菇五六朵蚝干150克生姜片几片生抽,老抽,冰糖各适量蚝干红烧肉的做法先把干的香菇与蚝干一起水里泡发。起油锅放入姜片香菇蚝干一起翻炒(火可以小点,免得炒焦)随后放入五花肉一起...
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- 吃一口让你忘不了用料五花肉2克梅干菜40克蒜6瓣干菜红烧肉的做法肉洗净切块,锅里放水下姜片料酒过水过水后再次洗净,下锅爆出肉里面的油后加老抽红糖上色再倒入碗里干菜用冷水泡好后,下油锅加蒜炒好盖再肉上,放入高压锅蒸,大火5分钟小火20分钟最后倒入砂锅收汁小贴士肉建意买...
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- 用料五花肉或上肉1000克姜2片生抽1/3勺老抽半勺酒10克料酒半勺蚝油1勺八角2个桂皮小块大回香小小盐2克干贝20粒干贝红烧肉的做法煮好切块全部材料放进去,再放点点水压力锅压十分钟开盖,再煮会让它收汁放好了很下饭...
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- 用料😊芋头红烧肉的做法➖➖➖➖➖➖芋头红烧肉➖➖➖➖➖➖🔻【材料】:🔸五花肉块250g➕芋头小块200g➕葱花适量➕蒜头2瓣➕生姜1片➕老抽4g➕盐4g➕冰糖8颗🔻【步骤】:1⃣🔸五花肉冷水入锅➕姜片,大火烧开,撇去浮沫。捞出沥干待用。2⃣🔸小火热锅,将五花肉码入,逼出油脂后,把...
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- 用料红头鱼干(咸鱼)6条油+料酒+姜蒜+辣椒面+水1汤勺+2勺+适量+1勺+1汤勺蒜苗1根红烧红头鱼干(咸鱼)的做法准备食材1:红头咸鱼干冷水浸泡一晚上这是咸鱼很咸的提前浸泡泡8小时,2:浸泡一晚的红头鱼流动水再清洗一下,3:砍成块,4:一旁备用,,,⚠️⚠️⚠️经过浸泡一晩上的咸鱼再烹煮口感更加...
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- 这道菜是致敬上海的一道菜,红烧肉和酒香草头都是本帮菜的代表之一。用料五花肉350克鲍鱼3只(每只约60个)草头250g葱姜蒜适量生抽适量老抽适量料酒适量冰糖适量鲍鱼红烧肉佐酒香草头的做法处理鲍鱼和五花肉,鲍鱼去除肠、牙齿与肝脏,打十字花刀(尽量细一点),五花肉切成见方的块生煸...
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- 闺女从小爱吃的红烧肉,当娘的确实很用心来做,很诱人哦!呵呵!用料笋干200克五花肉500克老抽3勺冰糖50克生抽2勺盐30克姜5片葱3根红烧肉笋干的做法步骤一:先将洗净肉切成块,然后下锅炒;步骤二:加入姜蒜料酒糖香叶老抽生抽翻炒步骤三:加入少许红糖,小火慢炖一小时即可。...
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- 小时候最爱吃外婆跟老妈一起做的草头干饺了!咸甜的草头馅,调得湿一点的话会有汤汁,喜欢甜口的可以多放点糖~配上豆浆就当饭吃,可香了哈哈。和面还是老妈有经验,我总是弄太湿。好像外地把干饺叫成『盒子』,在下厨房没搜到关于草头的,都是有关韭菜盒子的,我就记录下老妈的做法,手残星...
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- 儿子喜欢吃古龙红烧肉罐头,但是买回来的罐头总感觉不放心,怕不是好肉,恰巧邻居姐姐开饭店会做罐头,姐姐教过我,试验一次的确味道不错,儿子也说比卖的好吃,最关键是干净,放心,写个简单的方子分享给大家,用料我都是大概,没有克数,感兴趣的小伙伴们做起来吧!用料五花肉一大块生抽适量盐适...
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- 用料笋干克五花肉克八角个冰糖适量老抽适量葱适量姜片盐适量生抽鸡精笋干红烧肉的做法笋干先泡一晚上,早上放锅里压一下备用肉煎到两面金黄色再加这些调料喜欢桂皮香叶的也可以放点笋干和肉炒均匀我是放高压锅压了半小时一盘让人回味无穷的笋干烧肉完成啦!高山笋干特别嫩可...
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- 本来想做成软烂的红烧牛肉,没想到做成了牛肉干。但是汕头的牛肉品质真的是好得没话说,这次来探亲超值用料牛肉300g李锦记薄盐生抽料酒姜葱红烧牛肉干的做法牛肉切块,洗净,跟姜片、料酒一起下锅,料酒淹没牛肉倒入李锦记薄盐生抽适量,大火煮开,小火慢炖汤汁收干出锅撒葱花小贴士如...
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- 用料笋干克五花肉克酱油勺料酒勺八角个香叶片冰糖克老抽勺生抽勺笋干红烧肉的做法五花肉切块。笋干泡发好。冰糖八角香叶桂皮。五花肉冷水下锅焯水,烧开后撇去浮沫。用开水把五花肉上的浮沫冲掉。烧锅下少许油,不要太多油因为五花肉还会爆油出来。油热后转中小火,五花肉下锅...
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- 用料草头300g河蚌1000g调料洒、盐、姜片、白胡椒粉草头烧蚌肉的做法首先选材很关键,河蚌挑选中等大小外壳黄而发亮的要嫩些吃口感较合适;去壳洗净下油锅加姜片大火煸炒片刻加少许调酒起锅侍用;草头正常煸炒一下下加入处理好的蚌肉,烧开加胡椒粉即刻起锅。...
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- 用料五花肉500克豆干8块生抽2勺老抽3勺冰糖50克八角2个生姜3片料酒2勺香干红烧肉的做法五花肉洗净焯水,沥干水份,锅里放5滴油,把五花肉平铺在锅内,小火煎。小火煎至两面金黄加入姜、八角倒入适量水(没过肉)小火慢炖炖至上色,放入切好的香干,盐放入冰糖,收汁,出锅...
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- 记忆中,红烧肉总带着一抹鲜艳的颜色,即使在生活最黯淡无光的时候,也总能给人慰藉。一碗香喷喷的红烧肉,配上大碗的白米饭,不仅能换来孩子们在餐桌上的欢笑声,更能体会到生活最真实和满足的一面。一菜一饭,一家人,足矣。今天这道红烧肉做法,我派了芋头作为‘吸脂先锋’(当然你也可以...
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- 管仲说“王以民为天,民以食为天“老子说“治大国若烹小鲜”,最近因为疫情,正好有时间不带户外活动,以前都在外面堂吃,现在疫情期间尽量少出去,就在家捣鼓美食,随便分享快乐给大家,做的不好,大家不要怪罪,如果大家在上海喜欢周末运动,或想国内长线户外徒步,可以找我们“太阳伙伴户外”...
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- 不喜欢吃肥肉的我,竟然也喜欢上了红烧肉,有一次,专门去餐馆点了一份红烧油,不过感觉除了颜色要好看点,味道也不是特别好,所以经常也会自己在家做起吃。用料方竹笋40克五花肉1块冰糖14颗八角2个桂皮1块香味2片小葱3-4根姜1块干辣椒4个花椒一小撮独蒜1个料酒1勺生抽1勺老抽半勺盐...
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- 用料五花肉克姜片冰糖克老抽勺生抽勺料酒勺干烧红烧肉的做法冷水下肉去浮沫热锅下油,加花椒八角桂皮冰糖冰糖融化一发黄赶紧下肉翻炒下葱姜肥肉开始缩缩的时候倒调料,料酒老抽生抽一点点蚝油多炒一会然后加热水开炖,大火开小火炖,水炖干出锅...
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- 红烧肉烧的好不好,最能体现一个大厨的水平。用小美烧的红烧肉,色泽晶亮,肥而不腻,这口感都能达到五星级大厨水平哦。用料五花肉500克冰糖50克老姜10克生抽25克老抽20克热水150克料酒30克梅干菜红烧肉:干梅干菜(事先浸泡1小时)80克鲍鱼红烧肉:鲍鱼10只红烧肉+梅干菜烧肉+鲍鱼红烧...
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