- 新课预告|浓郁的大白兔滋味,清新的粉杏仁香气,好吃能塑形,它可不是翻糖!微信公号“落甜”,5月2日发布用料奶油若干念旧如新,国民奶糖杏仁慕斯的做法饼干底...
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- 用料魚膠粉1茶匙/3g奶油奶酪125g糖20g淡奶油110g水1茶匙杏桃果醬30g杏桃奶酪慕斯(杏桃芝士慕絲)的做法先把淡奶油發至6成備用奶油奶酪加糖打至滑身魚膠粉加水並隔熱水溶解將奶油奶酪及淡奶油混入已充分溶解的魚膠水冷凍2小時即成!...
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- 这道是俄罗斯的国民沙拉,任何的超市,食堂,快餐店,都会见到他的身影。这个词可能是源于法语,说是俄式沙拉是加了俄罗斯人最喜爱欢的酸黄瓜。口味会有很大不一样,而且酸黄瓜本身有水分,但是不像生黄瓜会出水,隔夜效果也很好。所有原料没写份量,大家随意。原则上土豆要多些用料土豆个...
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- 这个配方是所属五星级酒店配方再把量调整了一下配方为6寸(一磅)量用杏仁胚替换掉饼干底坚果和抹茶的融合简直太棒啦!用料杏仁胚部分杏仁粉72g糖粉72g低粉36g全蛋100g糖(蛋白)15g蛋白56g黄油20g抹茶慕斯牛奶60g糖40g抹茶粉(宇治抹茶)8g(喜欢浓郁的一点的可以多加)鱼胶粉(或者15g...
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- 奶粉的醇香加上香口的杏仁,口齿留香用料黄油20克棉花糖125克奶粉90克杏仁适量杏仁奶糖的做法1,不粘锅小火,下黄油融化2,倒入棉花糖融化3,这是棉花糖融化程度4,下全脂奶粉搅拌均匀5,这是奶粉融化的样子6,奶糖整型成方块7,整齐码上杏仁8,冷却切块9.凹个造型10.装袋封口完成11,美味的杏...
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- 春为生发夏为长赢大概是刷完巧克力职人手痒身边小伙伴不知为什么的低落好想表达这种“鼓励鼓励你的”心情~散步在园区刚下过雨甜杏落了一地只有微微虫鸣和点点星光仔细去寻找天鹅座只觉银河悠长垂在山坡上小伙伴爱吃巧克力所以口味首先定下了巧克力甘纳许和可可慕斯想着...
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- 用料棉花糖180克无糖奶粉150克黄油35克美国大杏仁约90克美国大杏仁奶糖(棉花糖版)的做法黄油小火化开放入棉花糖炒匀倒入奶粉拌匀。炒匀后的糖趁热整型,把杏仁摁进奶糖里。糖冷却后切块,包糯米纸,包上糖纸。...
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- 喝咖啡从不加糖吃巧克力必买90%以上喝中药不带皱一下眉、、、、我只想说我很嗜苦╮(╯▽╰)╭从小就是不爱吃甜星人!!!!这个方子对我来说已经算是比较甜了一般的筒子们可能比较难接受请依照个人口味酌量加糖吧~用料意式浓缩咖啡50ml奶油奶酪200g淡奶油300g牛奶150g朗姆酒...
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- 用料杏子酱150毫升糖30克吉利丁2克7分发淡奶油200克杏子慕斯的做法杏子酱加糖煮开后加入液化的吉利丁冷却后和奶油混合既成...
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- 发现很多版本的慕斯都是要加吉利片的,出来的慕斯有果冻般口感,而Katie(定居澳洲的爱尔兰美食摄影师)的方子却很简单,无需吉利片,mousse本意就是奶油冻,我再把方子稍微调整了一下。没空拍制作图,希望大家看得懂哈哈!用料蛋白一个柠檬半个可打发奶油60ml幼砂糖50克杏仁半杯姜一小块...
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- 开始做慕斯没多久都是自己看菜谱一个一个做的没想到真的能做出点东西还能成为礼物❤️感恩用料吉利丁粉15g酸奶200g淡奶油250细砂糖20g六寸蛋糕胚一片芒果肉树莓粉抹茶粉蓝莓酱棉花糖毛爷爷糯米纸2张人民币彩虹酸奶慕斯的做法围边,方便慕斯脱模取出放到蛋糕盒上。做一个六寸...
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- 年末将至,聚会频繁,感觉大家总在期待些什么好啊,躁起来!红茶慕斯口味清爽,适合下午茶或饭后与好友一起分享夹层的杏仁巧克力脆片在增加口感的同时,也补充了另一层坚果香气用料可制作6寸慕斯蛋糕一枚夹层使用到4寸慕斯蛋糕圈,表面装饰使用到2寸慕斯蛋糕圈(装饰方法千千万,不要局限~...
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- 浓郁丰润的奶油慕斯、酸甜可口的覆盆子与香浓法式曲奇,还有酥脆甜蜜的杏仁碎片,每一口都是幸福好滋味。用料海盐焦糖曲奇饼干6个覆盆子草莓果酱2勺覆盆子200克杏仁片45克糖粉20克全脂奶油25厘升蛋白3个蜂蜜60克覆盆子杏仁奶油慕斯曲奇的做法用平底不粘锅文火慢烤杏仁片,直至...
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- 现在是甜杏的季节,酸酸甜甜的,很好吃!除了可以熬果酱以外,还可以用果酱来做慕斯!这个方子很简单,只有牛奶,果酱,和鲜奶油.用料蛋糕片2片纯牛奶150ml自制甜杏果酱150g吉利丁片3片水300ml(泡吉利丁片用)打发的鲜奶油150g甜杏慕斯的做法将吉利丁片泡在水里备用将果酱放在牛...
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- 甜蜜蜜的诱惑……用料1、淡奶油200克3、白砂糖140克2、印尼佳乐椰浆200克4、水饴65克杏仁椰奶糖的做法准备不粘锅奶锅,直接把奶锅放秤上称好材料,按序倒入淡奶油、椰浆、白砂糖、水饴,全部材料混合!把奶锅放煤气炉上,中火,用一体式耐高温硅胶刮刀轻轻搅拌均匀,烧开后改最小火!小...
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- 杏仁帕林内(共计:500克)320克……脱皮杏仁200克……细砂糖制作:1、将杏仁放入160℃的烤箱中烘烤约12分钟,同时将砂糖在厚底平底锅中加热煮成焦糖,然后将烤熟的杏仁放入并保持不停搅拌直至杏仁完全被焦糖裹覆,倒在硅胶烤垫上。2、待杏仁上的焦糖结晶且杏仁冷却后,放入料理机/破壁...
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- 甜食控一定要试一试!只需要黄油,糖,杏仁就可以做的美味小零食,三步完成醇厚的奶味,浓厚的焦香,好吃得根!本!停!不!下!来!用料糖(糖粉,砂糖都可以)300克黄油20克杏仁50克水少许比韩国杏仁牛奶糖还好吃的杏仁焦糖的做法往糖里加一点点水,搅拌成糊状(看不到干的糖粉就可以了),不粘锅小火熬煮到...
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- 沁凉爽口的糖水洋梨细腻柔滑的慕斯蛋糕当两种看似毫无关联的食材发生碰撞会产生怎样的奇妙反应?那你一定要试试这一款洋梨慕斯!入口柔滑细腻的慕斯,伴随着洋梨的清爽口感,隐藏在中间一片片爽脆的洋梨果肉,再加上底部意大利杏仁饼浓香的滋味,最终成就了这一款甜品~原配方貝杭...
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- 昨天和老公去看NBA,发现有卖烤花生碧根果和大杏仁纠结了半天,还是买了大杏仁,减肥嘴馋的吃货吃杏仁会比较好!不喜欢吃坚果的我真心觉得好吃的不得了!回来就找食谱,收摞了很多国外食谱自己有调整了甜度和量,成功之作PO上来分享给大家用料大杏仁(生的)2杯A.蛋清1个A.香草精1小匙B.红...
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- 这款是用生牛奶糖的配方,味道超好,至于杏仁,是模仿姐姐带给我的一款韩国杏仁牛奶糖,都很美味~自己能做出那么美味的糖,包上美美的糖纸送人,给大家分享,这款牛奶糖不用冷冻哦,室温下也不会化开,除非是炎热的夏天,不过真到了夏天什么糖都化了。。。用料淡奶油500g细砂糖250g水饴80g韩...
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- 用料黄油80克黑巧克力230克打发淡奶油230克杏仁粉65克淡奶油70克鲜奶130克鸡蛋四个砂糖40克巧克力80克可可粉15克低粉25克巧克力慕斯杏仁蛋糕的做法1(杏仁蛋糕坯)黄油温室软化,巧克力热水融化备用黄油加入20克糖打到颜色发白体积变大蓬松加入蛋黄打均匀,蛋黄一个一个加入每...
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- 自从看到PH大师凤梨酱的方子以后,就一直琢磨着把它用在蛋糕上,作为每年春天的季节蛋糕,经过多次调整,终于达到了满意的口感,但懒癌晚期,一直没有写方子,眼看着凤梨的季节就要过去了,再不写就要等明年了,终于开始写了,加上熬果酱,这蛋糕得做好几天,但是吃过以后还是觉得值得,快和我一起...
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- 现在是甜杏的季节,做成果酱之后,利用果酱做慕斯,酸酸甜甜的很好吃!用料纯牛奶150ml甜杏果酱150g吉利丁片3片泡吉利丁片的水300ml打发的鲜奶油150g甜杏冻慕斯的做法果酱加到牛奶里隔热水搅拌均匀.加入泡软的吉利丁片搅拌均匀,离水.分次加入打发的鲜奶油,搅拌均匀.一层蛋糕...
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- 用料1(饼底材料)全麦饼干100克糖浸橙皮丝10克黄油40克用料2(杏慕斯材料)杏200克(洗净去核)杏肉50克淡奶油150克柠檬汁10ml吉利丁片13克意大利蛋白霜黄金杏慕斯的做法1(制作饼底)全麦饼干压制粉碎,加入切细末的橙皮丝混合黄油融化后加入,与其混合均匀倒入模具中,压紧,冷藏备用黄...
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- 为什么写平民慕斯!能享受法式甜点的毕竟是有钱又有闲的人,能做法甜的人也都是大师级别。食物最初存在的意义就是果腹,当生活水平提高,当人人都想尝试一下生活的仪式感,却又困于法甜的用料考究和操作繁琐。那我们为什么不能化繁为简呢!果冻,布丁,慕斯的区别:1.果冻:口感Q弹,不含油...
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