- 天气热了,各种凉拌菜总是令人胃口大开,清爽微辣,即使是荤菜,吃起来也总觉得罪恶感没那么强。用料鲜猪腰一个香菜两三根蒜一大瓣生抽两勺盐2-3克辣椒粉两勺芝麻一小把五香粉少量玉米油两勺炝腰片的做法1.新鲜猪腰去筋切薄片,切记不要用冻猪腰,口感不好。锅内烧开水,加一小勺盐,适...
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- 用料猪腰1个冰糖4粒料酒少许酱油少许生抽少许蒜4瓣拍成蒜蓉小干红辣椒6个切段姜切片花椒15粒葱切段香油2~4小勺椒炝腰花的做法猪腰一个,对半破开,把白筋和肉粉色的东西剔除干净,冷水冲洗后,一刀一刀切好花纹,用料酒、酱油拌匀腌制十分钟去腥臭味锅中放水烧开,将姜片放入后再把...
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- 猪腰味大,平时不爱吃,可这货补铁,每个月最好吃上一到两次。用料猪腰两个白糖3一5克料酒1勺老抽1勺油20克美极鲜酱油适量白胡椒粉1克八角两瓣葱姜碎适量开水适量美极炝腰片的做法猪腰切开去掉白筋和最外面的膜切成薄片尽可能地薄放盆里加水洗,反复几次后,用水泡腰片,半小时后倒...
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- 春天的葱已经不甘心做配角了!(葱长太快,葱花客串点缀根本消耗不了)用料猪腰3个葱一大把料酒、姜、蒜瓣适量盐、鸡精、生抽适量花椒几颗,辣椒面一小勺淀粉一小勺香葱炝腰花(香葱抢戏,腰片不膻,拌面绝配)的做法猪腰子处理干净片好,放清水里浸泡半小时。捞出,漂洗几遍,沥干,放生姜(我用的...
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- 3节小藕,一道菜用料藕3节干辣椒适量葱半根盐适量鸡精适量炝藕片的做法干辣椒泡水~这样炒不会糊锅藕切片~过水再冲洗下油烧热,放入步骤2内容,炒筷子比铲子好用~泡了的辣椒水别倒掉~放入锅内再炒,增强辣味儿调好味道~放入葱段~红白绿~三种颜色,翻两下,出锅快手菜一份~如果想颜色再深一点,...
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- 用料葱姜蒜头、蒸鱼豉油炝拌猪腰子的做法1、腰子片成薄片,用白酒盐腌制十分钟2、十分钟后,将腌过的腰花,冲洗干净后,用白醋再抓洗一次3、葱和蒜头生姜切末,备用4、锅里放水,放入姜,烧开后,绰腰花,一定要快,看到腰花变色没血水析出即可,否则老了5、腰花捞起来要再冲洗一遍(为了去掉血...
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- 用料藕1节白醋1小勺小葱1根姜2片干辣椒2个白糖1小勺盐适量生抽1小勺花椒油1滴炝拌藕片的做法莲藕一节,去皮洗干净。切薄片藕片放进水里,加一小勺白醋泡一会儿。(这样可以使藕片更脆)水开倒进藕片煮至变色煮好的藕片捞出来再倒进提前冷藏过的水里,使它充分凉透。装盘,放上葱丝、...
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- 自从在某一私房菜吃过这种猪腰做法,就一直念念不忘,查了,也很少有类似菜谱,结合几种做法摸索了一个菜谱,结果家宴上被一抢而空,人人都说没想过腰片这么好吃。下面把方法总结一下。用料主料:黑本猪猪腰(本猪一定要好)两只韭菜(要选嫩的宽叶韭菜,不要用细细的那种本韭菜)大约二两...
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- 用料猪肝500克姜片生抽2勺料酒勺糖一勺腰蛤一斤葱适量根蒜末适量醋一勺蒸鱼豉油少许小米椒2个猪肝炝腰蛤的做法猪肝切片洗净,加黄酒、生抽、胡椒粉、生粉拌匀腌制十分钟。少许油,葱姜小火爆香下腰蛤,加盖待开口关火,挑出。汁水倒入糖醋生抽拌匀。烧开水(水中加入少许黄酒、葱...
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- 用料鱼片500克盐适量胡椒粉适量料酒适量淀粉适量蛋清适量姜片适量酱油适量葱丝适量葱炝鱼片的做法放盐、胡椒粉、料酒抓匀,洗干净。再次放入盐、胡椒粉、料酒、蛋清、淀粉。向同一个方向搅上劲。葱切成丝。水内放入姜片,水开后倒入鱼片至八分熟捞起装碟。放上葱丝,淋上热油...
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- 南方人特爱的拌腰花用料猪腰1.5个香菜一把100克蒜泥30克姜末30克葱末30克熟油20克胡椒粉麻油糖味精盐生抽老抽拌腰片的做法蒜泥葱末生姜加入冷却的熟油淋入麻油10克淋入生抽10淋入老抽10克少量盐味精胡椒粉醋2勺糖1勺然后调和调和喜欢辣的可以加适当辣油香菜切小段备用滚...
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- 用料腰花3只葱、蒜、姜、红辣椒、青辣椒适量剁椒少许料酒、盐、白醋哦、黑胡椒粉少许啤酒一罐白醋少许鲜贝露少许芝麻油少许炝拌腰花儿的做法猪腰剥去外边的膜,对半切开,里面白色和深红的部分要全部去掉,片好的猪腰打十字花刀,用流水不停冲洗。葱、姜、蒜、青辣椒、红辣椒分...
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- 脆脆的腰花,火辣的口感,让人着实难忘用料猪腰绿豆芽小米椒葱姜蒜盐糖鸡精干辣椒美极鲜酱油蒸鱼豉油胡椒粉热炝腰花的做法将猪腰切成两半,片净腰骚,打花刀后切条,加盐杀出血水在用清水反复抓洗干净,锅内烧开水,加入油盐料酒,下入绿豆芽烫几秒捞出入盘中打底,再将腰花下入汆熟捞出沥...
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- 用料藕,白米醋,蒜,干辣椒,盐,白糖,香油炝拌藕片的做法1.藕切薄片,不要切很厚,锅里烧水水开放入藕片煮2分钟左右,捞起来,冬天吃不需要过冷水,把蒜切末,放到藕上面,依次放入适量盐,白糖,白米醋,香油2.锅里放油,把干辣椒切小段,炸香,再一起淋到上面的藕上,拌匀,就可以吃了!3.干辣椒一定要放!上面说...
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- 用料猪腰个油克花椒粒香菜根蒜瓣盐克生抽勺白糖克小葱香菜淀粉胡椒粉炝拌腰花的做法猪腰去腰臊后切花刀,腰花清洗后用葱姜水浸泡去腥,沥干后用少许盐、胡椒粉、淀粉码味香葱、蒜、青椒、香菜切碎,加入糖、生抽、少量醋、清汤(清水)、鸡精调匀锅中水烧开后下腰花,汆烫半分钟捞入...
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- 外面餐厅每次吃,要么切的太薄没有吃出腰花本身香味,要么太厚太老也弄不干净有股骚味,所以就自己做咯用料猪腰个姜片花椒粒盐克生抽勺藤椒油大量葱花炝腰花的做法腰花一刨二,一定要经络全部弄干净,一点都不可以有。片成片,盐黄酒捏两次,水里冲洗,冷水浸泡加入花椒,冷藏一个小时。烧...
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- 简单.快手的一道下饭素菜如果愿意吃辣,多准备一些干辣椒用料西葫芦一个辣椒椒一把炝瓜片的做法1⃣️西葫芦洗净。去掉头尾の蒂。切片(不要太薄)2⃣️干辣椒剪成短截3⃣️热锅凉油。油温烧到七成热,煸炒辣椒.辣椒煸出香味下切好的瓜片,快速翻炒。➕少许生抽提鲜➕糖、鸡精、醋翻炒均...
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- 盐2克料酒10克、蒜2瓣、小米辣1只、花椒20粒、太太乐芝麻香油5克、香菜1棵用料猪腰2只豆芽100克太太乐原味鲜红烧酱油2克太太乐高汤精2克料酒10克蒜2瓣盐2克小米辣1只花椒20粒太太乐芝麻香油5克香菜1棵香喷喷、火辣辣的热炝腰片,太好吃太下饭了的做法猪腰切斜片冼净,放入清...
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- 用料猪腰2个香菜适量干辣椒3个油三大匙白糖一大匙醋三大匙蒸鱼豉油四大匙蚝油2大匙大蒜6瓣黄瓜2根炝拌腰片的做法猪腰洗净切薄片猪腰需要提前处理用醋和白酒浸泡搓洗反复冲水切薄片之后再冲洗两次用开水烫熟洗干净血水备用黄瓜洗干净斜刀切片装盘备用将准备好的猪腰放在...
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- 猪腰富含蛋白质、脂肪,另含碳水化合物、核黄素、维生素A、硫胺素、抗坏血酸、钙、磷、铁等成分,具有补肾强身、固精益气的作用。用料猪腰小黄瓜姜蒜糖盐醋酱油蚝油胡椒粉红椒味精黄瓜炝腰花的做法把猪腰对半片开,去除腰臊白筋膜,片成花刀锅水烧开后,把切好的猪腰花放入,烫...
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- 用料猪腰2个(颜色浅的米腰)笋片适量菌菇适量榨菜丝适量葱姜料酒适量盐适量胡椒适量油几滴腰片汤的做法加工猪腰:中间平片,腰外膜去除,去腰臊,斜刀批片。葱姜水加料酒泡半小时,中间换次水。烧汤:清水下配料(若配料熟的也可后面下),水开后加盐,腰片放进去汆一下,水开把腰片捞起,去除浮沫,...
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- 用料猪腰子两个蒜薹适量料酒少许酱油少许盐适量味精适量香油少许熘腰片的做法猪腰子买回来以后用水洗净,平放在案板上,将猪腰子横着片开,用刀小心的剔去里面的白膜(一定要剔干净,否则会有异味)将片好的腰子用水冲一下,然后用刀将腰子片成薄片,放到碗里加少许淀粉上浆蒜薹洗净切成...
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- 上海本帮炝腰花,烹饪简单,主要靠秘制拌料,拌料调的好,可以用在很多菜肴上,比如热炝白肉,拌白灼虾,拌蛤蜊,拌手撕鸡都很好吃用料猪腰2个生抽(丸庄)1勺糟卤(宝鼎天鱼)1勺香油(金龙鱼)2勺辣酱油(泰康黄标)1勺姜末1勺葱花1勺蒜末1瓣盐5克白糖1勺味精(太太乐)5克洋葱1/2个青椒1个白胡椒粉(味好美)1...
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- 香辣可口,豆芽+腰片的组合荤素搭配,一人食也很可!get烹饪美味的独家秘方,能满足你对食物的所有幻想!赶快戳下方链接抢购吧~用料猪腰2个豆芽100克盐2克料酒10克蒜2瓣小米辣1只花椒20粒香菜1棵“太太乐”芝麻香油5克“太太乐”高汤精调味料2克“太太乐原味鲜”特级红烧酱油2克精...
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- 用料猪腰1个胡萝卜红甜椒黑木耳葱姜蒜花椒柠檬汁几滴醉汁炝腰花的做法将腰花去脂皮(隔膜),清除干净后从中间剖开,去除臊筋(白色的分泌腺,是将水分分解出营养成分和尿液的重要器官),将腰子改成麦穗花刀用加入柠檬汁的葱姜汁浸泡备用将红甜椒、胡萝卜洗净切片;姜切片大葱斜切段...
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