- 吃腻广式月饼的,可以试看看这一款~用料内陷随意我这里用豆沙,翡翠豆蓉,咖啡豆蓉,咸豆蓉瓜子适量(烤香了和内陷混合一些)饼皮材料A黄油250克糖粉120克鸡蛋1个(带壳60g左右)香草精1茶匙(也可以不放)饼皮材料B底筋面粉350克奶粉30克蛋黄粉70克装饰芝麻少许上海月饼🥮50克迷你的,也可以做...
- 19935
- 我宅家,我骄傲,我为国家省口罩,我为自己省钞票!宁愿长点膘,也不外面飘。长膘是“富态”,乱飘是祸害。每天吃吃睡睡,不再是"一寸光阴一寸金"的时候了,好好吃饭增加抵抗力。用料鸡蛋3个盐2克胡萝卜1/4根葱花少许香菇1/4朵肉沫少许油或黄油少量可甜可咸厚蛋烧,鸡蛋也可以高大尚的做法...
- 28848
- 做为两个孩子的宝妈,孩子的健康最重要了。两个孩子非常喜欢吃蛋黄酥,小的只有三岁一次也能吃两个,外面卖的一般油都不好,做蛋黄酥猪油是最好重要的我选择自己熬猪油!这个方子成功率高,因为自己随意拍的,所以有些照片就忘记拍了,也没有特意去拍一些好看的照片这些都是实图,我想把自...
- 9766
- 小时候不爱吃月饼,因为太甜腻,特别是青红丝这个东西,对于我特别像小时候吃的驱虫宝塔糖的味道😂去年看到网上有特别漂亮的月饼模子,实在看着太喜欢,就想试试自己做个漂亮低糖的。今年再次做,记录下来,用作以后的参考。用料中筋面粉310克糖225克花生油77克枧水7克白莲蓉660克咸鸭...
- 22222
- 娃有点咳嗽,要少吃肉,就给他用蛋黄做点零食吃吧!用料蛋黄2个细砂糖3克柠檬汁5滴奶粉12克成人奶粉也可以做的蛋黄溶豆豆的做法蛋黄加柠檬汁细砂糖打到颜色变浅,画8字不消失,加入奶粉翻拌均匀。装入裱花袋,剪小口口,挤小豆豆,间隔稍微远一点。烤箱上下火75度,烤25分钟即可。娃睡醒了...
- 16559
- 几个朋友聚在一起烹饪丰富自己的生活开了东北和西南公众号分享我们的食谱因为我也是烘培新手总结了前辈众多的经验一次成功我能做到相信你也能做到用料油皮(猪油版):20个中筋面粉225克水93克糖15克猪油80克油酥:低筋面粉150克猪油75克豆沙或莲蓉400克咸蛋黄20个油皮(黄油版)黄...
- 14202
- 酸黄瓜是腌菜的一种。口味比较的酸甜,是一道开胃小菜。把丰产时收获的黄瓜、豇豆等用盐水腌起来,制成泡菜,放到冬天来享用,具有美容、减肥、降血脂等作用。用料小旱黄瓜10根茴香10克洋葱半个盐5克香叶6片芥末粒一勺(做完才买)米醋1袋糖10克酸黄瓜(厨房小白也可以)的做法黄瓜洗净,...
- 21742
- 我们这边的甜品店买一条要50块迫于经济压力打算自己做做看第一次做也很成功!柠檬🍋味儿很解腻哦,适合搭配咖啡红茶🍵一起~模具是三能水果条sn2132。用料黄油80克低筋面粉100克泡打粉2克糖粉60克细砂糖5克柠檬皮1个量柠檬汁25克盐2克鸡蛋2个刷糖水用料细砂糖15克君度酒10克柠...
- 28561
- 大家都喜欢吃蛋黄酥吗,今天我教大家做一款在家都能做的。总体来说是比较简单,迷你的。这一款蛋黄酥由酥皮,酥油,馅料三部分组成,总体来说就是:10g酥皮+5g酥油+蛋黄1/4+7g红豆泥本款比较注意手法哦⊙∀⊙!哦学起来,展示给你的朋友,家人看看吧用料咸蛋黄3个(一个1/4)红豆沙63克(一个7g)...
- 30715
- 用料排骨克青瓜250克姜一片花椒3-5粒盐随意油随意鸡精适量老抽适量黄瓜焖排骨(鸡肉也可以)的做法炒香排骨或(鸡肉)加青瓜一起炒炒至六成熟后红辣椒一起炒几遍放老抽鸡精适量九成熟即可出锅装盘。……小贴士……...
- 7322
- 用料鸡蛋6个牛奶720克低筋面粉160克糖粉50克芒果3个奶油大半支克玉米油75克无需黄油也可以做千层蛋糕皮的做法称好所有材料把鸡蛋糖粉牛奶玉米油搅均匀低筋面粉筛入。然后搅拌到没颗粒。过筛两次。面糊准备完成✅准备不粘锅还有一条湿毛巾放旁边降温。每次面糊倒入锅里另...
- 24303
- 很适合家里不常备猪油或者是不喜欢猪油的亲哟(16个蛋黄酥为例)用料油皮:高粉或中粉160g水60g糖10g色拉油50g油酥:低粉140g色拉油52g馅料:红豆沙400g咸鸭蛋黄16粒装饰:全蛋1个黑芝麻适量没有猪油也可以做的蛋黄酥😻的做法具体的做法和其他蛋黄酥做法相同小贴士个人感觉,高粉比中...
- 7328
- 苹果又蔫儿了……无黄油方法在第二步用料低筋面粉300克无盐黄油200克冷水70克糖8克盐一点点,忘了也没事苹果粒(炒之前)420g麦芽糖或砂糖适量蛋液(刷表面)适量苹果派(无黄油也可以…)的做法冷却的黄油切小粒,切的过程其实它有慢慢软化,倒入面粉,捏它,捏到没有明显的黄油了,都混住面粉...
- 30324
- 完全新手啥都缺没想到成功啦,不用花钱买啦用料普通面粉100克鸡蛋5个白醋2滴盐1克牛奶60克白糖70克普通面粉也可以做蛋糕家里工具不够也可以做的做法鸡蛋分离忘了拍照,这是蛋黄加入白糖30克,食用油60克牛奶60克,搅拌均匀,其实我没放那么多鸡蛋所以配料适当减少,牛奶也没有,用的孩...
- 23219
- 今年中秋做了很多款月饼,但是这个绿豆酥做出来的时候简直惊呆了,表皮光洁泛着淡淡的黄如同皎洁的明月,清晰的印花渗透进油皮,烤完以后有一种磨砂的质感,说它清新脱俗也不为过了🥰更难得的是口感,清爽的绿豆带着淡淡的奶香,搭配上咸蛋黄和肉松的酥沙口感,简直好吃的飞起来,特别是表...
- 12562
- 今年心血来潮,想着自己动手做一次月饼,唰唰地在网上买了些材料,期待着成果用料新鲜蛋黄1个面粉400克枧水8克转化糖浆280克咸蛋黄30个花生油100克油豆沙500克小白也可以做月饼(蛋黄豆沙馅)的做法把糖浆,枧水,花生油依次加入搅拌均匀,我差不多用了五分钟左右,然后再加入过筛好的面粉...
- 15752
- 2021.11.13cctv-2《是真的吗》用料鸡腿6只400g料酒2勺生抽2勺老抽2勺蚝油2勺黄豆酱2勺干香菇5朵大青椒4个土豆2个花椒10粒八角1个香叶1片黄焖鸡也可以轻松做的做法鸡腿切块,加入料酒生抽老抽蚝油黄豆酱拌匀腌制15分钟电饭煲垫小葱两三根,大姜片3片,加花椒、八角、香叶,倒入鸡...
- 27637
- 『迷语·Abby的厨房』在饮食中记录生活里的微小惊喜与感动每道烹饪都是我对你的表白都是我想说的甜言迷语――@迷语·Abby的厨房用料油皮:中筋面粉120克猪油(固体)40克白糖30克凉水50克油酥:低筋面粉120克猪油(固体)60克馅料:豆沙300克咸蛋黄12个装饰:新鲜蛋黄1个黑芝麻少许在家...
- 19034
- 自用记录尽量减少风味损失前提下的一次多份省时备菜冷冻招用料盒子n只冷冻也可以的做法米馒头是可行的。新鲜的买来进冷冻,三天后丢锅里煎了味道没啥区别。就是解冻会比较慢。小火煎一面然后翻面关火捂着,摸点另外事情,一会儿再顺手开火煎另一面。黄油挨个儿分好图方便。全...
- 31156
- 用料黄瓜吃多少切多少盐少量醋香醋比较好白砂糖适量菜鸟也可以的蓑衣黄瓜的做法菜鸟就找根筷子吧,垫着菜刀就不会切断。斜切,薄一点180度翻面,同样垫菜刀斜切放进盘子撒一点盐。大约半小时以后把出的水倒掉。这样的黄瓜更加脆生抽香醋白砂糖调汁,搅拌到砂糖完全融化,倒入黄瓜...
- 8582
- 彩虹蛋黄酥的颜值和美味大人孩子都不能抗拒!这次用红蓝紫做了星空色系,又因为妹妹不爱吃咸蛋黄,自制了仿真蛋黄。方子是30个蛋黄酥的量(24个真蛋黄+6个仿真蛋黄)。因为一个面团最后切成两个剂子,所以只要做15个面团,工作量还可以。但酥皮馅点心的制作步骤比起曲奇啥的还是要麻...
- 27379
- 减肥期,又不想亏待自己,今天没有主食,那就搞个黄焖鸡吃吃吧用料鸡半只(切块)土豆2个(切块)芹菜1根(切段)姜6片花椒10粒八角2个大蒜3瓣香叶4片桂皮1块草果1个料酒4勺(普通单人喝汤勺)生抽2勺酱油1勺白酒半勺盐少量大葱1根(切丁)在家也可以做黄焖鸡的做法第一步:鸡肉洗干净焯水。3片姜,1锅...
- 27414
- 用料高度白酒一小碗鹅蛋想腌多少用多少清水适量保鲜膜腌咸鹅蛋(鸭蛋也可以)的做法把鹅蛋洗干净,最好用小刷子刷刷把洗干净的鹅蛋用厨房纸擦干水分,在白酒的碗里过一遍(为了消毒,灭菌)腌出来的鹅蛋也特别容易出油过完白酒不需要擦干,在咸盐里面滚一圈,保证鹅蛋的每一个部位都均匀的...
- 34241
- 用料咸蛋黄33个猪油105克中筋面粉(油皮)300克黄油(油皮)20克水(油皮)100克糖粉(油皮)40克低筋面粉(酥皮)240克猪油(酥皮)120克白酒少许蛋黄液2个肉末300克葱适量姜末适量生抽适量盐适量鸡精适量料酒适量糖一丢丢黑胡椒粉适量芝麻油适量我都会做的鲜肉蛋黄酥,你也可以!的做法油皮所有材...
- 19515
- 以下配料可做9颗蛋黄酥。如果大家想多做一些,可增加食材就可以了。表皮每个用面团35g。馅儿每个用豆沙45g。用料蛋黄酥表皮用料:9个面粉315克糖18克清水(或牛奶)180克酵母3克泡打粉3克蛋黄酥馅儿料:红豆沙405克牛奶100克黄油25克玉米油30克装饰部分:蛋黄2个黑芝麻适量不用烤箱...
- 29937