- 这款菜鲜香无比,每次做总是吃到只剩鱼骨头,今天整理出来分享给大家,希望朋友们也能品尝!用料1、活杀鲈鱼1条2、生姜4片3、小香葱5根4、香菜2棵5、柠檬半个6、料酒3勺7、生抽3勺8、米醋2勺9、白砂糖10克10、丁香2粒11、香叶3片12、干淀粉适量13、食用盐3-5克(根据鱼的大小决定...
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- 买了一条野生鳗鱼!给娃补补!超级鲜美,就是价格有点贵……😄用料鳗鱼1条香菇7朵大蒜5瓣生抽3勺老抽1勺糖5勺淀粉1.5勺清水半碗蚝油1勺葱1根黄酒30克姜2片盐5克鲜嫩红烧鳗鱼,红烧香菇鳗鱼,红烧蒜香鳗鱼,红烧野生鳗鱼的做法准备好鳗鱼和香菇把香菇切根划纹路鳗鱼切段,最好戴手套,否...
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- 用料鲈鱼1条姜5片葱半根大蒜5瓣料酒2勺老抽半勺盐适量生抽2勺豆豉(豆瓣酱)4勺青椒5个小米椒5个家常鲜嫩红烧鲈鱼的做法鲶鱼剖好清洗干净,从鱼尾向鱼头,斜切几刀,抹盐腌制,淋上两勺料酒,鱼肚放入葱段和姜丝~放置15分钟左右青椒、小米椒切段,姜切丝,蒜切片,葱切段~下油,热锅,葱姜蒜炝锅...
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- 用料鱼姜片葱根盐克料酒勺花椒胡椒粉(黑胡椒白胡椒都可以)面粉肉末蒜番茄老抽生抽糖盐红烧鲈鱼/红烧鱼的做法清洗鱼:买回来的鱼(摊主已处理过)再清洗一遍,洗去血污腌制:在鱼的两面斜45度划几刀,便于入味。在鱼表面和内部撒上盐和胡椒粉,涂抹均匀。在鱼肚内和划开刀的地方放入葱,姜...
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- 用料鲈鱼小的2条,大的1条老抽一勺蒸鱼豉油一勺盐适量香辣酱2勺葱,姜小米辣椒2个花椒一小撮料酒2大勺玉米油适量红烧香辣鲈鱼的做法十五块钱的2条鲈鱼,不算太大也不小,买回家来个清蒸红烧还是合算的,只是买好后让老板帮忙杀一下,收拾干净,省得回家后搞得一踏糊涂买回来的鲈鱼肚子...
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- 下班后就近超市买菜,只能买冰冻鱼啦!,于是乎为了迎接脑公出差回来,想做条鱼给他吃。用料鲈鱼1条姜若干片蒜若干瓣(可不用)西红柿1个尖椒一至两根(要会辣的长条形)盐适量料酒1勺酱油(生抽)1勺水适量红烧冰鲜鲈鱼的做法鱼杀好洗干净,鱼肚上两面划切两刀,洒盐抹在鱼身,静待腌制10分钟。准...
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- 在青岛这个禁海的季节,只能买到鲈鱼黄花之类的渔场养殖鱼类,凑和做一下解解馋吧选鱼技巧1.选中等大小即可,太大不容易入味2.看鱼眼睛是否凸起不发亮,没有红血丝和凹陷3.掀开鱼鳃看腮下成鲜红色,不要暗红色4.闻一闻鱼身是否有异味用料鲈鱼条姜片葱段段蒜瓣盐克白酒白醋甜面酱冬...
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- 大连的鲈鱼好新鲜,一改清蒸鲈鱼风,来个用啤酒红烧,似乎可惜了鱼的新鲜,味道却意外惊喜。用料鲈鱼一条啤酒一罐葱姜蒜适量花椒大料适量玉米油适量酱油、醋适量香菜少许啤酒红烧鲜鲈鱼的做法1、市场买的鲜鲈鱼,感谢卖鱼大姐帮忙打理好了,回家洗净切成两段即可。2、葱姜蒜切片、花...
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- 鱼的营养价值及功效主要体现在以下几方面:一,鱼肉:富含优质蛋白,易消化吸收,脂肪含量低,还含有钙、磷、钾、碘、锌、硒等无机盐,以及维生素A、维生素D及B族维生素等。鱼肉有暗色、白色肉之分,暗色肉含有较多的脂质、糖原、维生素、酶类等,味道较腥,如金枪鱼、沙丁鱼等;白色肉腥味较...
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- 总忘不了夏天各种夜宵的味道,最近才发现原来是紫苏的味道。这道菜算自己摸索的湖南菜,香辣的红烧鲈鱼。用料鲈鱼1条紫苏四五片葱蒜姜料酒湖南青椒3个小红椒3个红烧鲈鱼—香辣味的做法将鲈鱼洗净,鱼身切口,鱼肚与切口处塞进一些姜丝将葱姜蒜紫苏辣椒切丝加入生抽,将葱姜蒜紫苏...
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- 一鱼两吃用料鲈鱼条盐克料酒勺生抽勺油克淀粉勺葱根糖克酱油勺蚝油鲜嫩鲈鱼片➕红烧鲈鱼腩的做法起鱼肉,鱼背上开刀慢慢划,鱼腩部分可留下也可以切出来鱼骨,鱼头,鱼腩,切段备用鱼肉斜切起片半勺生粉半勺油一点盐抓匀开锅烧水放点料酒去腥,水开了放入鱼肉8秒钟左右捞起来加入葱...
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- 最开始做这道菜是没有加豆豉。后来发现孩子喜欢有豆豉的菜,所以又做了道豆豉鱼。这道菜味道很浓厚,又不辣。是孩子们很好的下饭菜。用料鲈鱼一条姜丝适量豆豉适量(大约3勺)葱3根老抽一小勺生抽略多(约5勺)香菜适量鸡精小半勺豆豉鱼(红烧鲈鱼)的做法鱼洗净后抹上盐,腌半小时准备配...
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- 简单易做,用料简单,出品不凡。✌用料鲈鱼1条姜5片蒜6瓣耗油2勺生抽2勺醋小半勺蒜苗1根红烧蒜香鲈鱼(不辣版本)的做法鲈鱼一条。用盐腌制15分钟,再用清水冲洗鱼,将鱼的身上拍一点生粉,不要太多,拍一点点均匀就可以,这是煎鱼不粘锅的秘密之一。锅里倒油,油稍微比平时炒菜多一些,放入...
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- 大多数人非常喜欢吃鱼,要做好虽有点技巧,但也不难。我们这边鲈鱼便宜,500克左右的带籽鲈鱼大部分时间都是十几块一条,个别时候九块钱一条(不管剖),做上一餐鱼成本才二十元。比起饭店的鲈鱼这道菜,从98元甚至将近两百的价格来说太便宜了,要赚我们多少血汗钱啊。鉴于鲈鱼味美又便宜,...
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- 用料鲈鱼1条姜5片葱3根蒜6瓣胡椒粉1克盐2克淀粉1勺料酒1勺生抽1勺老抽1勺白糖2克八角1个桂皮1片干辣椒3个个蚝油2勺腌鱼葱姜汁.蚝油鲈鱼一条五花肉10片红烧鲈鱼的做法先将鲈鱼用葱姜汁抹均匀腌制10分钟,然后沥干鲈鱼抹一点盐,抹一点蚝油,5成油温下锅煎到两面金黄捞出备用热...
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- 用料鲈鱼1条姜适量蒜适量小米椒适量红烧鲈鱼🐟的做法备料热油入鱼下锅两面煎黄后放酱油料酒盐加入冷水浸没小鱼放入大蒜籽生姜小米椒盖锅大火煮出锅前放入新鲜大蒜叶小贴士记得是加冷水哦~...
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- 据说海鲈鱼特别有利于伤口的愈合,那就试试看哦!妈咪手术结束后,需要尽快让刀口愈合和补身体。。。今天看到市场有卖,先买两条小试牛刀😄😄😄结果不负众望,妈咪说太好吃了👍👍👍海鲈鱼这么做,鲜美可口,汤汁下饭一绝!用料海鲈鱼2条大葱半根生姜4片大蒜4瓣八角1个花椒十几粒生抽2勺...
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- 盘子小一条鱼分三段装了。然而口感极佳。鲈鱼刺少。肉质鲜嫩。除了清蒸。烧制也是轻轻柔柔的口感配上多汁的鱼汤。美味极了用料鲈鱼1条葱姜料酒生抽盐干辣椒烧鲈鱼的做法鲈鱼清洗干净。倒入料酒放上葱和姜一起腌制半个小时去腥。之后把鱼擦干均匀的抹上一层盐锅内倒多一...
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- 小子👦喜欢吃虾、我想吃鱼,乡下捉的河虾不够一碗,那就买了条鲈鱼,试试做个鱼虾鲜……没想到,好好吃,美味得不得了👏用料鲈鱼1条河虾150g姜5片蒜5瓣葱5根料酒5勺生抽3勺老抽2勺白糖少许鱼虾鲜—红烧鲈鱼的做法鲈鱼洗净、厨房纸巾吸干水分、葱姜蒜河虾事先油里炸一下,捞起。锅里...
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- 用料海鲈鱼2条生姜大蒜洋葱适量个味好美青花椒几粒生抽耗油老抽白糖适量料酒香醋各一勺红烧海鲈鱼的做法海鲈鱼洗净沥干配料热锅放油,放味好美青花椒生姜大蒜洋葱,煸炒出香味。小心把鱼放入,小火煎。小心翻过,两面金黄。放料酒。生抽耗油老抽白糖放入。放水没过鱼,放一点点白...
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- 拍得不是很好看,不过做了三次了,每次都很成功,比其他菜谱好像简单一些,自己记录下。用料鲈鱼1条姜3片葱段1段蒜4瓣盐克料酒2勺蚝油一勺酱油一勺干辣椒2个辣椒酱三分之一勺红烧鲜鲈鱼的做法超市买的鲜鲈鱼,处理过了的,洗干净,自己切几刀便于入味,抹上盐、料酒和姜丝,腌制一小会大蒜...
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- 老爸最近吃腻了鲫鱼,我给他做了几次他吃的都不多。于是,给他换换口味,烧一条鲈鱼吃。鲈鱼我选的是新鲜的淡水鲈鱼,让鱼贩宰杀好除去鱼鳞和内脏。众所周知,鲈鱼的品种丰富,市面上一般分为海鲈鱼和淡水鲈鱼。海鲈鱼一般是冰鲜的,而淡水鲈鱼可以买到活的,更加的新鲜。从口感上来说,海...
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- 用料鲈鱼1条姜3片葱适量蒜一头老抽适量料酒适量盐适量香菜3棵红烧蒜香鲈鱼的做法鲈鱼两面稍微抹点面粉,然后两面煎金黄色准备好的大蒜和葱姜还有香菜蒜粒煸炒表皮起皱加入葱姜一起煸出香味加入一小碗水和老抽适量,鲜酱油适量,盐和鸡精少许,然后轻轻把煎好的鱼放进去,大火焖到...
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- 用料鲈鱼一条姜切片六片葱半根花椒少许蒜6瓣胡椒粉少许盐适量淀粉少许料酒一小勺生抽一汤勺老抽一小勺白糖少许八角一个香菜、葱花、青红辣椒少许红烧鲈鱼的做法先刮掉鱼鳞,你用这个啤酒盖去鱼鳞挺快的。接下来就用厨房剪抛开肚,剪掉腮然后冲洗干净两面打花刀腌鱼,用姜片和...
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- 猪肉涨价了,那就吃鱼吧。一条鲈鱼,简单一煎一焖就好,鲜香下饭。用料鲈鱼1条姜3片蒜3瓣葱1根盐半勺酱油1勺生粉2小勺蚝油1勺老抽半勺花生油,香油,花椒油适量红烧鲈鱼块的做法蒜拍碎,姜切丝,葱切段,分开葱白和葱绿。鲈鱼一条,叫卖鱼老板处理干净,头对半切开,其他的切成一指宽的鱼块。...
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