- 可盐可甜的绢豆腐,用果酱果汁在上面作画,简约的手法,美貌与美味并存,甜蜜好彩如斯可以在招待朋友时,作为最快手最清爽的盘点上厅堂,绝对惊艳……重要的还有,低热量很健康😄用料绢豆腐1块橙橘酱(柚子酱)适量紫苏梅汁适量片苦菊(装饰用)小把装饰薄荷(或葱丝)适量枫糖浆(或蜂蜜)适量琉璃水...
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- 用料蔓越梅60克饼干200克全脂奶粉40克黃油60克棉花糖180克好食到停不下来的蔓越梅苏糖的做法把黄油倒进锅里烧融,把棉花糖倒入锅中顺时针搅拌搅拌均匀融化融化后关火把饼干,蔓越梅倒进锅里用铲子把饼干用力压碎要压到所有饼干都碎了压碎后倒入油纸里,如果有方型模板来好用力...
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- 泡青梅酒挑剩的瑕疵青梅弃之可惜,选择了部分轻微雨伤,没有虫斑坏损的梅子,按照河马私家厨房的配方研制了紫苏腌梅(日式盐梅),但母上大人不爱咸的,最后只能改做成话梅。用料话梅2000g盐300g糖填满紫苏50g/10g盐紫苏腌梅的做法梅子的选择看季节和区域,福建广东梅子3-4月上市,浙江梅...
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- ❤️感谢“72物候元气生活”❣️尽量选一些饱满的,香气浓郁、表皮捎带红色的梅子腌制。如果买回来是青皮的,可以密封1-2天,放阴凉处催熟。㊙️腌青梅,跟老陈皮、咸柠檬一样,像金子般的贵重,“陈久者良”,陈放越久越值钱呐。❣️一瓶「盐梅」,自带咸、酸、甘。▼①酸甘化阴,阴津能充养肝血,...
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- 梅子季,成全了多少个春和夏的期待呢。总是盼望着,盼来了然后又变着法儿捣鼓。泡酒,梅子醋,梅干,腌梅…乐此不疲。又仿佛,把它当成了一种休息。在亲近在接触中,手指间沾染上春夏的气息。这一罐儿紫苏梅,今年会带来什么样惊喜呢。用料熟梅1000克梅用海盐200克冰糖100克紫苏250克紫...
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- 夏天最爱各种杨梅饮用料杨梅克薄荷片苏打水杨梅苏打水的做法杨梅调入冰镇苏打水中即可,哈哈。可以加一丢丢海盐味道层次更丰富。小贴士喝完水一定要把杨梅吃掉,不知道是不是酸碱中和的原因,杨梅会比直接吃甜很多哦...
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- 夏天到了,来一杯冰镇紫苏杨梅汁,超解暑!用料杨梅两斤冰糖适量紫苏适量紫苏杨梅汁的做法步骤一:准备两斤杨梅,用清水加盐泡半个小时。步骤二:加清水加冰糖煮开至冰糖融化。步骤三:放入三分之一的杨梅煮至水变成红色,再用擀面棒把杨梅捣碎煮几分钟。步骤四:捣碎后的煮好的杨梅汁...
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- 咸梅干是日本的传统食品,第一次吃它外国人,是会被它的刺激性所感动的(各种意义上),是绝对忘不掉的。咸梅干含有丰富的柠檬酸,再加上盐的含量大,所以造成了它特殊的味觉。在没有冰箱的时代,咸梅干是防腐食品的先锋,就是现代,到了夏季饭盒里加上一个咸梅干就会无后顾之忧了。(冲这一...
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- 用料青梅5斤紫苏半斤白糖3斤生姜一块紫苏梅酱的做法梅子回来后泡半天,再用盐水泡两个小时。把每个梅子的把都用牙签剔掉,紫苏.生姜切末。然后焯一下,水开就捞出来。炒锅里放糖,生姜末,紫苏叶末。焯过的梅子用小火慢炒收干。尽量收的干一些。装瓶的成品。小贴士不能急,一定要用...
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- 紫苏梅酒采用青梅与紫苏共同酿制而成,颜色鲜艳、酒果香浓郁、风味别致、酒体完整、风格独特、典型性强、质量完美。餐前饮用,开胃,促进食欲;餐后饮用有助于消化。每逢佳节团圆之时,好菜自然少不了好酒的陪衬,美酒的飘香,怎能不让人醉得好快活呢。用料青梅600克白兰地适量糖适量...
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- 一直很喜欢梅子茶泡饭,梅子细卷,终于去年这个时候自己尝试做了,参考了网上很多资料,也参考了日本本土菜谱,做法有差异,比例也各不同,干脆尝试了三种不同的比例对比一下看看,这次介绍的是我自己觉得最适合的比例。紫苏梅的最大问题就是太咸,所以在保证制作正常的情况下,尽可能的降低...
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- 这道菜对梅的类型没什么要求,梅酱、梅干、腌制梅,或者平时拿来当零食的话梅都行。小主这里主要用了苏梅酱和话梅。苏梅酱的酸带着一点姜辣的回味,可以让整体味道更加丰富。整道苏梅排骨色泽红亮,散发着梅子特有的酸甜香气。别说小孩,连大人闻到也得馋哭呢~用料排骨600g苏梅5颗...
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- 这款冰糖梅在我家是很受亲朋好友欢迎的,它不是咸梅的齁咸,也不是脆梅的齁甜,它是酸酸甜甜带点Q感的,口感好,又有清热去火的功能,虽然做法很繁琐,看大家这么厚爱它,每年还是不厌其烦的做一些用料青梅20斤冰糖55斤白砂糖2斤粗粒盐2.5斤紫苏适量(可不加)冰糖紫苏梅的做法青梅洗干净,沥...
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- 夏天了,给大家介绍这款菜肴,制作简单但是很出彩,口味酸甜开胃,很适合夏天的时候享用。用料鸭腿苏梅酱盐焗鸡粉老抽冰糖柠檬汁高汤(水)油苏梅汁酱鸭的做法鸭腿清洗干净用厨房纸巾抹干,按照使用说明,将鸭腿里外都均匀的抹上盐焗鸡粉,放置冰箱腌制过夜锅里烧水,水开后,将腌制好的鸭腿放...
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- 之前做过话梅,只放冰糖也不晒,时间到了梅子和汤都可以吃了,今年家里紫苏多,就折腾各种紫苏美食!用料青梅12斤冰糖适量盐可根据口味放紫苏叶子随意放紫苏梅子的做法青梅洗洗晾干水分我这次是加了部分之前泡金桔的糖水,放上同样晾干的紫苏叶,随意放了冰糖覆盖上面,主要是装不下了😂...
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- 这是一道非常爽口的小零食,不管是我们平时上班还是学习,都可以将做好的紫苏梅饼随身携带,想吃的时候就吃一口,非常的解渴。除此之外,也可以在家用紫苏梅饼佐饭吃,还有开胃的效果。用料紫苏100克青梅500克盐300克冰糖200克紫苏梅饼的做法准备好所有材料选用完整的青梅,用清水清洗...
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- 小零食,需要2-3个月浸泡。有点点咸,有点点甜,还有紫苏的清香。用料青梅1000克盐100+10克糖100克紫苏适量紫苏梅干的做法紫苏梅干梅子去蒂,清水洗净后晾干表面水份。放入100g糖,100g盐浸泡1周左右。一周后:适量紫苏叶洗净晾干表面水份,用10g盐揉搓出水,将搓好紫苏叶和紫苏水放入梅...
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- 紫苏杨梅姜,十年前冬瓜山吃过一次就忘不了,后来冬瓜山越来越火,懒得挤懒得排队,就再也没去过了,但是十块钱一份的紫苏杨梅还是很爱,吃过很多家,确实都不如幸福的味道。但是自己复刻一下,其实不难用料杨梅克紫苏片姜片冰糖克盐克紫苏杨梅姜的做法桃子洗干净,切块之后,稍微吹干晒干点...
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- 用料紫苏青梅盐粗盐腌紫苏梅的做法紫苏挂起风干,不要去晒,等盐腌好紫苏也干了.两斤青梅洗净用开水烫过(过水马上捞起.也可以不烫)吹干水.用半包粗盐(卖观赏鱼的店有)搓搓匀,密封腌两天.我放沙锅里了.取出晒一天干了就行.我就把它放风头上吹了一天.然后一层青梅一层紫苏一...
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- 用料紫苏3棵鸭肉半只蒜3瓣姜6片生抽些许料酒2勺酸梅4颗冰糖8粒酱油少量酸梅紫苏鸭的做法鸭肉切块,洗干净,加入些许料酒腌制。姜切片,蒜拍碎,酸梅压扁。备用紫苏洗净,切段或切丝,随意。鸭肉煎至金黄后,捞起,放入姜蒜炒香。接下来,热锅,放入冰糖,酸梅,煮至融汇后加入少量酱油。然后放入...
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- 偶然间在冰箱里发现了冷冻杨梅,望着橱柜里已经制作好的青梅汁,赶着夏天的尾巴,来一杯冰凉的双梅汽水,然后拥抱秋天的来临吧~用料杨梅适量腌制青梅适量青梅汁适量蜂蜜适量苏打水适量盐少许冰块适量双梅苏打水的做法将杨梅和腌制青梅放入杯中倒入适量青梅汁,喜欢酸味重的就多倒...
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- 最开始买李锦记的苏梅酱是用来蘸春卷吃的,后来很久没有吃油炸食品了,这瓶酱放在冰箱里就快要过期了,心里慌得一逼啊……于是就有了这盘苏梅酱鸡翅中。用料鸡翅中5-6个李锦记苏梅酱2勺八角(可不放)1个桂皮(可不放)1小块生抽1勺姜片2片苏梅酱鸡翅中(李锦记苏梅酱)的做法鸡翅中洗净,用...
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- 天然炎热,胃口不佳,食龙肉都某味!于是乎每年天热时才会做上的紫苏梅酱鸭又上桌😊!用料紫苏1小把鸭四分之一只酸梅酱1汤勺姜2片(切丝)酱油2汤匙老抽1小汤匙水1饭碗糖(可不用)2克米双花米酒1汤匙紫苏梅酱鸭的做法1.先把鸭子洗去血水,剁成小块。2.接着把剁成小块的鸭子放入沸水中烫...
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- 梅子酒的基础喝法用料梅子酒适量气泡水适量冰块适量梅酒苏打的做法杯中倒入梅子酒,加满冰块,再倒入冰镇的气泡水搅拌均匀即可按自己的喜好配比酒和气泡水我的喜好是:酒:气泡水=1:4小贴士个人偏爱象牌苏打水,汽足,无特殊味道。...
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- 青梅故名酸梅潮汕地区大小个个晓得,做成入口香脆酥甜美味的酸甜梅实在爽口用料盐1000克青梅20斤白糖14斤米酒5斤做苏梅的做法洗净晒干一加粗盐,经过一天一夜排涩酸水水沸后煮一至二分分钟用纯净水泡一天一夜,途中一定要换掉几次纯净水后加入白酒泡大约几十分钟后晒干水分晒...
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