![简易版生水泡菜做法烹饪大全 地道简易版生水泡菜如何做]( "简易版生水泡菜做法烹饪大全 地道简易版生水泡菜如何做")
- 🌟次菜谱为自己实操记录，因为懒，不想用笔记录，所以写个菜谱方便自己以后用。🌟因为懒，所以借用度娘的图片~🌟此菜谱只适合我自己的口味用料直饮水2000克（只能放到坛子的6分满）盐120~160克冰糖60~80克（盐多就冰糖多，两者加减同步）朝天椒根据自己需要酌情投放花椒随便少量几颗，根据自...
- 29820
![四川泡菜 生水版 不用老酸水 超详细食谱大全及做法，烹饪好吃的四川泡菜 生水版 不用老酸水 超详细方法]( "四川泡菜 生水版 不用老酸水 超详细食谱大全及做法，烹饪好吃的四川泡菜 生水版 不用老酸水 超详细方法")
- 泡菜是川菜的灵魂，有时候烧菜加点进去简直完美，什么鱼香肉丝，麻婆豆腐等等都需要用到泡菜。大多数人做的方法都是要用凉开水，而且要把菜晾干，操作过程很繁杂，一不小心泡菜就容易坏，而且每次取泡菜还必须无油无水特别麻烦。我这个方法是用生水，是我妈多年总结下来的经验，方便且不容...
- 13576
![清新泡菜（生水版不会失败）食谱大全及做法，烹饪好吃的清新泡菜（生水版不会失败）方法]( "清新泡菜（生水版不会失败）食谱大全及做法，烹饪好吃的清新泡菜（生水版不会失败）方法")
- 用料盐适量农夫山泉适量冰糖适量泡椒一瓶八角三个姜片少许藤椒少许香叶两片花椒一把清新泡菜（生水版不会失败）的做法各种调料备用喜欢的蔬菜洗干净放在通风处沥干水份蔬菜切块后再沥水半天。蔬菜携带的生水越少越好。泡菜瓶子用高度白酒摇晃消毒，瓶子里留少许白酒。依次码入...
- 22302
![四川生水泡菜养护之 翻泡菜坛食谱大全及做法，烹饪好吃的四川生水泡菜养护之 翻泡菜坛方法]( "四川生水泡菜养护之 翻泡菜坛食谱大全及做法，烹饪好吃的四川生水泡菜养护之 翻泡菜坛方法")
- 每年盛夏，我们家的女人都有两件特别重要，跟日常生活息息相关的大事必须要做。一，泡酸辣椒酸仔姜。二，做辣椒酱。四川泡菜家家都有，开春泡大叶青菜(酸菜鱼，酸菜粉丝专用)，冬至泡萝卜，酸萝卜老鸭汤必须要。这些都不是特别重要，泡辣椒泡仔姜那是每年必不可少，这两样东西在餐桌上出现的...
- 17655
![自制泡菜（生水版）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制泡菜（生水版）方法]( "自制泡菜（生水版）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制泡菜（生水版）方法")
- 用料萝卜1根姜片蒜一头花椒适量八角2个黄瓜2根盐适量小米椒一两杭椒一块钱的白醋半袋糖适量自制泡菜（生水版）的做法先把白萝卜和黄瓜撒盐一个小时逼出水分准备好东西把辣椒都切成段白萝卜切片黄瓜切条姜切片把所有材料混合加半袋醋适量白糖加生水混合封好盖子第二天早晨就...
- 17227
![不惧生水的酸脆爽口的酸菜食谱大全及做法，烹饪好吃的不惧生水的酸脆爽口的酸菜方法]( "不惧生水的酸脆爽口的酸菜食谱大全及做法，烹饪好吃的不惧生水的酸脆爽口的酸菜方法")
- 尝试过很多做酸菜的方式，失败的次数很多。嫌麻烦的时候更多。最终综合了这个方式，简单易上手，不惧生水，超方便。用料芥菜10斤食盐200克白酒4勺10l的玻璃坛1个糯米粉200克不惧生水的酸脆爽口的酸菜的做法芥菜切开洗净，放太阳下晾干（我晒菜的那天天气不太好），显得图片昏黄。（没有必...
- 16455
![四川泡菜（超简单的生水开坛）食谱大全及做法，烹饪好吃的四川泡菜（超简单的生水开坛）方法]( "四川泡菜（超简单的生水开坛）食谱大全及做法，烹饪好吃的四川泡菜（超简单的生水开坛）方法")
- 最传统的四川泡菜都是用生水开泡的，不用讲究那么多，只要避过了油，就能做到超级简单方便的开新坛。用料莲花白红辣椒姜大蒜豇豆萝卜盐野山椒一瓶高度白酒四川泡菜（超简单的生水开坛）的做法泡菜坛洗干净后用高浓度盐水泡两天，密封好蔬菜洗干净放篮子里沥干水，接一盆自来水晾着。将...
- 29684
![夏日酸爽泡菜（生水版）食谱大全及做法，烹饪好吃的夏日酸爽泡菜（生水版）方法]( "夏日酸爽泡菜（生水版）食谱大全及做法，烹饪好吃的夏日酸爽泡菜（生水版）方法")
- 用料盐小米椒八角桂皮花椒冰糖包菜姜蒜白酒夏日酸爽泡菜（生水版）的做法1.准备一个泡菜坛，洗净沥干。原材料洗净备用。2.材料放入坛内，几滴白酒，适量盐，几粒冰糖，注入水，封坛。3.静待发酵，这是发酵好的成品。4.豆角与萝卜皮。小贴士1.生水版比较简单，适合初学者，不需要烧开的自来水或...
- 13888
![不易坏的四川泡菜（生水版）食谱大全及做法，烹饪好吃的不易坏的四川泡菜（生水版）方法]( "不易坏的四川泡菜（生水版）食谱大全及做法，烹饪好吃的不易坏的四川泡菜（生水版）方法")
- 有别于以往的自制泡菜，泡菜水难养，稍微不小心就坏了。生水版的泡制过程要简单的多，也不容易坏，所以分享给大家，也推荐大家试试~这个方子是自己一直用的，味道非常正，严格按方子操作的话基本第一泡就是老坛泡菜的口感。有的人喜欢用八角和白糖或者冰糖，我试过，感觉欢这种更简单的方...
- 25443
![生水版四川泡菜做法烹饪大全 地道生水版四川泡菜如何做]( "生水版四川泡菜做法烹饪大全 地道生水版四川泡菜如何做")
- 在家带宝宝百般无聊，看着朋友圈里大家四处游山玩水，想着既然不能出去那就用美食来安慰我受伤的心灵吧！我的方子也是看着下厨房里的方子写出来的，献给我的朋友用料包菜半个蔬菜若干根据自己喜好仔姜一大块豇豆500克胡萝卜一根盐500升水40克，根据自己坛子大小加水和食盐花椒电饭...
- 25791
![自制泡椒泡菜(生水版)食谱大全及做法，烹饪好吃的自制泡椒泡菜(生水版)方法]( "自制泡椒泡菜(生水版)食谱大全及做法，烹饪好吃的自制泡椒泡菜(生水版)方法")
- 夏天到了都要做坛泡菜既爽口又开胃，还有最爱的泡椒凤爪，外面买的泡椒总担心不干净，干脆自己做。坛里做泡椒泡菜都是凉白开，我妈妈做了20多年，一直是生水。我两种都做过，相对而言，生水版只要密封好不沾上油花就可以一直泡下去。而凉开水版既要防油又要防生水相对娇弱些。至于卫生...
- 14754
![生水泡菜如何做才美味，怎么做生水泡菜简单又好吃]( "生水泡菜如何做才美味，怎么做生水泡菜简单又好吃")
- 用料白萝卜盐花椒生姜蒜辣椒生水泡菜的做法盐加上生水，调匀，咸味比做菜咸一点就可以，不能太咸，太咸反而发酵不起来加生姜、蒜、白萝卜、辣椒、花椒放在阴凉处，一周后泡菜水就有点微乳白色了，泡萝卜有点酸，放越久会越酸，变成老泡萝卜小贴士每天都要去翻动白萝卜，免得发白花。可加点...
- 25635
![泡萝卜（生水坛）做法烹饪大全 地道泡萝卜（生水坛）如何做]( "泡萝卜（生水坛）做法烹饪大全 地道泡萝卜（生水坛）如何做")
- 此泡萝卜用生水（自来水）制作，唯一的要求是材料和容器不得沾油用料萝卜根姜片小米椒个水克盐克糖克花椒粒白酒泡萝卜（生水坛）的做法萝卜洗净，切长条，注意不要去皮，带皮的萝卜更爽脆放入冰糖、花椒、小米椒、生姜、盐然后加入生的自来水，最后倒入一小碗白酒，用水密封两星期以后就可以...
- 28247
![学来的生水版泡菜（记录一下）食谱大全及做法，烹饪好吃的学来的生水版泡菜（记录一下）方法]( "学来的生水版泡菜（记录一下）食谱大全及做法，烹饪好吃的学来的生水版泡菜（记录一下）方法")
- 好久就想吃泡菜，下厨房上找到了一个大厨的生水版泡菜，照样学来，在此记录下，以防自己忘记，成功了再来反馈。用料5斤的花雕酒坛子1只大蒜2头姜140克绿花椒5克八角2个胡萝卜比较大的1根半紫皮小白萝卜1根豇豆250克包菜半个红小米椒15个大螺丝绿辣椒1只水1800ml盐90克学来的生水版...
- 13018
![四川泡菜-生水版 不易生花食谱大全及做法，烹饪好吃的四川泡菜-生水版 不易生花方法]( "四川泡菜-生水版 不易生花食谱大全及做法，烹饪好吃的四川泡菜-生水版 不易生花方法")
- 四川泡菜是以新鲜蔬菜为原料，经泡渍发酵而生产的，是对蔬菜进行的“冷加工”较其他加工蔬菜的有益成分损失较少。前些天打电话问妈妈咨询了怎么起泡菜水，经过我的亲身实验，完美做出四川味道的泡菜，生水版。关于用凉开水或者生水起盐水泡菜，这要随自己喜欢。当然开水可以起到杀菌...
- 20212
![生水泡菜壇如何做才美味，怎么做生水泡菜壇简单又好吃]( "生水泡菜壇如何做才美味，怎么做生水泡菜壇简单又好吃")
- 为什么叫生水壇呢，因為生水壇每次加入東西进去洗好放进去就行，不用風乾，適合我这種懶人，熟水壇就要煲滾水待涼放入壇中，每次加東西进去一定要风乾水份，有少少生水都會生花。用料白米椒2斤紅辣椒適量片糖1塊鹽適量米酒5湯匙水適量生水泡菜壇的做法白米椒洗乾淨紅辣椒洗乾淨，要幾...
- 22289
![水煮花生如何做才美味，怎么做水煮花生简单又好吃]( "水煮花生如何做才美味，怎么做水煮花生简单又好吃")
- 用料花生500克盐克花椒粒八角干辣椒香叶片水煮花生的做法起锅烧水，加入盐，花椒，八角，干辣椒，香叶煮花生洗干净，倒入锅中，盖上盖子煮一个小时，如果花生壳比较厚就需要多煮一会，根据实际情况定小贴士1.煮花生要根据实际煮的情况加盐，花生有壳不容易入味，为了方便入味最好买嫩花生...
- 6829
![盐水花生的详细做法大全,简单又营养的盐水花生做法]( "盐水花生的详细做法大全,简单又营养的盐水花生做法")
- 盐水花生！一定不能错过的下酒菜，大家一起来做呀！用料花生一碗八角2个姜片3片干辣椒3个香叶5片盐适量盐水花生的做法放一把盐适量姜片一把八角倒水浸过花生压上重物防止花生漂浮泡两个小时以上放上香叶和干辣椒水开转中火煮十分钟再浸泡一会儿就可以开吃了...
- 7963
![卤水花生/盐水花生食谱大全及做法，烹饪好吃的卤水花生/盐水花生方法]( "卤水花生/盐水花生食谱大全及做法，烹饪好吃的卤水花生/盐水花生方法")
- 产花生的季节到了，5块钱买了一斤鲜花生🥜自己做小时候的味道用料卤料包混合的卤料包花生400克盐5盐勺姜8片水适量卤水花生/盐水花生的做法鲜花生洗洗干净泥，把壳轻轻按开一个小缝，好入味花生、卤料包、盐、水全部倒到电饭煲里，开始煮，煮个米饭的时间基本上就能吃了。再泡泡更...
- 19244
![生姜水如何做才美味，怎么做生姜水简单又好吃]( "生姜水如何做才美味，怎么做生姜水简单又好吃")
- 无论是在早餐之前享用热姜茶，或是在午餐之後喝杯冷姜水，你都可以轻易用适合自己的方式喝这种饮料。用料生姜1~2寸水2杯柠檬1~2颗生蜜2小勺生姜水的做法将生姜磨碎加入2杯水中，并且加入1/2颗柠檬挤出的汁。最好浸泡15分钟以上，或是放在冰箱浸泡过夜，将食材沥除後即可饮用。小贴...
- 14936
![水煮花生的详细做法大全,简单又营养的水煮花生做法]( "水煮花生的详细做法大全,简单又营养的水煮花生做法")
- 秋天，花生丰收的季节用料花生克桂皮块八角个香叶片盐克花椒粒干辣椒个姜片生抽勺食用油生抽酱油料酒水煮花生的做法新鲜花洗干净泥土我洗了十几遍把调料都放入，先煮水，大概五分钟放入花生大火煮开，后关小一点点，再煮二十分钟左右，关最小熬二十分钟，关火，浸泡两个小时入味可以提前...
- 7085
![水生菜如何做才美味，怎么做水生菜简单又好吃]( "水生菜如何做才美味，怎么做水生菜简单又好吃")
- 用料生菜500g酱油适量水生菜的做法把水烧开放入生菜，焯熟捞起，放入酱油搅匀即可...
- 28447
![跳水花生如何做才美味，怎么做跳水花生简单又好吃]( "跳水花生如何做才美味，怎么做跳水花生简单又好吃")
- 跳水泡菜是一道美味佳肴，主料是瓜类的蔬菜或者质地坚硬的根、茎、叶、果等四川称为跳水泡菜或洗澡泡菜，因为菜泡在坛子里很快就取出来吃了，可以作为一个专门的菜。在川菜馆里的什锦泡菜和饭前桌子上的小菜均属此类。用料去皮花生米半斤野山椒2个红美人椒2个姜片3片蒜片半头...
- 28414
![盐水花生 水煮花生食谱大全及做法，烹饪好吃的盐水花生 水煮花生方法]( "盐水花生 水煮花生食谱大全及做法，烹饪好吃的盐水花生 水煮花生方法")
- #自制小食#花生在每年的夏末初秋季成熟，所以每年的这个时候也正是吃新鲜水煮花生的好时节用料鲜湿花生1000克香叶6片丁香10个左右盐30克水适量盐水花生水煮花生的做法新鲜饱满的湿花生用清水反复冲洗干净洗好的花生放煮锅内，锅内放花生两倍量水，放入香叶、丁香、食盐盖上盖...
- 26102
![水果生巧的详细做法大全,简单又营养的水果生巧做法]( "水果生巧的详细做法大全,简单又营养的水果生巧做法")
- 水果生巧就是在普通生巧的基础上进行了改良，优质巧克力经与淡奶油调制柔化后既保留了巧克力浓郁的可可香，又使原本僵硬的巧克力更加柔软细腻，入口即化，浓郁软糯的生巧内含包裹着新鲜多汁的水果丁更是一口一个惊喜。用料黑巧克力300g淡奶油190g黄油20g水果丁适量可可粉适量水...
- 27310
厨趣阁
