- 榆钱儿榆钱儿,在书里读过,在歌里唱过,但偶系兰方人,来北方之后才真正认识榆钱儿,四月,楼下院儿里的榆钱即将老去,大侠飞身上树,撸得几串带回家,跟北方人学学怎么吃,兰方人终于满足了口腹的好奇。用料榆钱儿若干面粉(我用低筋)适量盐少许蘸料蒜头适量醋适量香油适量生抽适量油辣椒适量...
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- 用料面粉适量盐少许玉米面适量榆钱儿二斤榆钱儿窝窝团子的做法清洗榆钱儿,这一步很痛苦,别问我为什么因为太难洗了又怕洗不干净,所以又焯了遍水,焯水后攥干水份加适量白面和玉米面再加少许盐搅拌均匀,因为面粉加的比较少,拌完基本看不到面粉。把加了面粉的榆钱弄成窝头状或普通...
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- 用料玉米面300克黄豆面100克榆钱鸡蛋1个香葱盐花椒粉热水榆钱贴饼子的做法将玉米面与黄豆面加热水混合放置10-15分钟加入调味料混合饼铛刷油经常吃些粗粮更利于健康...
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- 榆荚也叫榆钱儿,是榆树的种子,因为它酷似古代串起来的麻钱儿,故名榆钱儿。新生出来的榆钱儿脆甜绵软,清香爽口,又因它与“余钱”谐音,村人在房前屋后种榆树也有讨口彩的意思在里面。榆钱有健脾安神,清心降火,止咳化痰,清热利水,杀虫消肿的功效。主治失眠,食欲不振,带下,小便不利,水肿,小...
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- 用料面粉盐克油醋生抽辣椒油榆钱的做法洗干净,控水,然后倒进去点油抓抓,,再加入盐,在加入面粉拌匀。加入油是为了蒸出来不会黏在一块。然后上锅蒸6分钟。蒸好后,调入酱油,香油,蒜,醋,和辣椒油,因为我不吃辣的,所以没有放辣椒油。这样就好了...
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- 榆钱儿,恐怕是很多人只存在于记忆中的儿时味道。老家人专门给捎来的榆钱,在九十多岁高龄奶奶的指导之下,我也做出了有年代感的味道。用料榆钱(洗净的)700克玉米面130克面粉260克香油5克盐10克五香粉1克蘸料醋适量酱油适量香油适量蒜泥适量老干妈辣酱适量榆钱饭(榆钱糊涂)的做法...
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- 都知道的吃法非榆钱煎鸡蛋莫属了,其实榆钱除了煎蛋,还有很多其他的吃法。如榆钱烙饼、榆钱饭、榆钱窝窝头、榆钱菜团子等。今儿蓉儿就用榆钱来做蔬菜丸子。颜色好看,味道好吃,而且营养还非常的丰富哦。用料榆钱200克鸡蛋4个榆钱丸子的做法先准备50克干香菇,加热水泡发。200克...
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- 用料新鲜榆钱猪绞肉面粉盐味精香油醋酱油榆钱馅饺子的做法新鲜榆钱儿摘去杆,清水多漂洗几次,控干水分准备鲜猪绞肉,大葱、生姜细细剁成碎末,和肉馅拌在一起。(肉馅一定要加些葱姜末,不但可以去腥,还可以激发肉的鲜味,不喜欢的好朋友,可以换成葱姜水)将控干水分的榆钱倒入一勺盐少许...
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- 用料榆树钱200克玉米粉50克面粉50克(也可以光用豆面,根据自己的喜好)盐葱花蒜瓣美极鲜酱油红油(红油的秘制方法)沾料:凉开水或纯净水少许榆树钱蒸团的做法将采来的榆树钱摘去蒂部分成单片的,放在水中淘洗净用双手挤去太多的水份,就那样湿漉漉的放在盆中撒上葱花和盐拌匀...
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- 用料榆钱一斤玉米面适量面粉适量五香面适量盐适量花生油一小勺苏打粉一小勺榆钱菜团的做法买来榆钱择洗干净洗了好几遍面粉,玉米面,盐,五香面,还放了一点苏打粉,搅拌均匀,不沾手就行不会捏窝窝,直接弄成菜团了水开后上锅蒸20分钟出锅,香喷喷的榆钱菜团...
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- 榆钱开了,春天就这样扑面而来!看见榆钱,总能勾起童年美好的记忆。那时,采榆钱是件很高兴的事,榆钱可以炒鸡蛋,可以做汤,可以蒸着吃。。。每种吃法口齿之间都满是甘甜清新的味道。昨天买了20元的榆钱,今天做了蒸榆钱和榆钱菜团子,掀开笼屉的一刹那,榆钱的清香扑鼻而来,所谓春天,大概就...
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- 作为半个北方人,春天怎么能缺席赶春用料榆钱一斤左右饺子皮1斤多一点盐适量猪肉750克花椒,小茴香一小把八角1个油适量香油适量生抽4勺耗油适量榆钱饺子的做法热锅凉油小火炸香花椒,小茴香,八角,备用猪肉剁好后加入盐搅拌均匀后加入花椒炸好的油,继续搅拌,准备半碗生姜水,分4次加...
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- 春天是吃榆钱的日子,今年采了很多榆钱,能吃得起拨烂子了。用料面粉克榆钱小米面粉粉蒸榆钱(榆钱拨烂子)【无油无盐素食】的做法榆钱洗净,晾干水分,放入小米面粉(没有的话,可以放入玉米面粉),放入少许白面粉,放小米粉的目的是蒸熟了榆钱不会粘连。蒸锅放入笼布,放灶台上烧开水,放入榆钱...
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- 做拨烂子很频繁,但是榆钱拨烂子还是第一次用料榆钱2斤面粉适量盐10克味好美黑胡椒粉半勺味好美生姜粉3g味好美五香粉半勺榆钱拨烂子的做法榆钱撸下来,洗干净,要多洗几遍哦,然后拌上面粉加入调料加入调料,继续拌匀水开后上锅蒸10分钟,然后拌上酱汁或者葱花炒着吃都不错...
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- 用料面粉克鸡蛋榆钱子花椒面勺盐油克榆钱子饼的做法榆钱子择干净,用盐水泡一泡放入面粉,鸡蛋,适量的水!和平时做葱油饼差不多!平底锅倒入油,油热倒入面糊,用小勺摊平,小勺底沾油就不会粘上面糊了小火,煎到定型后翻面继续这样就可以出锅了,小孩特喜欢,带着榆钱子的香甜成品后外焦里嫩...
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- 用料面粉适量榆钱适量鸡蛋一个盐适量春天味道榆钱团子的做法采摘来的榆钱,从朵上摘下一片片,然后清水洗投,这个需要有耐心。我摘的比较粗糙,有很多的小褐色蒂儿把。需要多投洗几次。投洗干净的榆钱,用淡盐水寖泡十分钟。控干水分。拌入面粉还有少量盐粒。面粉撒入的时候可以抖...
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- 每到这个季节,满树的榆树钱,无污染,纯天然。还有很高的营养,可惜应季时间太短,只能吃两周左右。今天做个最简单的榆树钱糊塌子。用料榆钱150g面粉150g鸡蛋3个盐2克油少许榆钱糊塌子(榆树钱小饼)的做法新鲜的榆树钱摘下来,或者市场买一些。家里三口人,大概三两就够了。洗净后,放三个...
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- 一道属于春天的美食,老妈每年春天都会做,分享给大家,榆钱到了春天市场都会有卖的,千万别自己上树摘哈,太危险了。用料鸡蛋个面粉克盐适量榆钱榆钱饭团的做法新鲜榆钱清洗干净控下水份,洗的时候要多漂洗几次,把浮在水面上的榆钱捞出到另一个盆里,把脏水和沉淀物倒掉,反复这样多洗几...
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- 这个季节应该吃榆钱了吧用料面粉克酵母粉榆钱榆钱馍馍,榆钱窝窝头,榆钱油酥饼的做法和发面揉成大小均匀的面剂子上锅蒸15分钟关火,再继续焖五分钟出锅把面团擀成饼,加青椒碎,油酥(油酥做法在油酥饼那个菜谱里面),多叠几层,再擀成饼用油煎一下,意外的好吃amazing...
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- 东家妞,西家娃,采回了榆钱过家家,一串串,一把把,童年时我也采过它,那时采回了榆钱,不是看着那玩耍,妈妈要做饭,让我去采它,榆钱饭榆钱饭,尝一口永远不忘它。啦.......榆钱饭榆钱饭,尝一口永远不忘它。东家妞,西家娃,你们没有尝过它,村前绿,村后花,榆钱不在当饭茶,虽说不在当饭茶,味道却还是...
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- 春天嘛,就是吃各种芽呀叶啊什么的,现代人经济条件好了,很少有人再吃这些“树叶”的了,今天偶尔看到就撸了点回来,就当回忆小时候。春天,就是清新清香清甜的呀!用料玉米面一份面粉一份鸡蛋(非必须)一小只榆钱(榆树钱)玉米饼子的做法榆树钱洗净一片干净好看的小叶子玉米面和白面一半一...
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- 南方的老爸老妈没吃过榆钱。今年买了不少回家,给他们尝鲜。变着法吃,蒸榆钱面,榆钱炒蛋,和肉一起包饺子,做包子……真香……我资深南方人,人生第二次尝试包包子,搞出来不太好看撒,大家表拍我。不过是好吃的……用料面粉500克榆钱200g香油10克肉150克葱5根姜5片盐10克榆钱包子的做...
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- 还记得小学有篇课文刘绍棠《榆钱饭》“我自幼常吃榆钱钱,现在却很难得了。小时候,年年青黄不接春三月,榆钱儿就是穷苦人的救命粮。杨芽儿和柳叶儿也能吃,可是没有榆钱儿好吃,也当不了饭。......”连我们这代都没经历过这样的苦日子,2020年全国即将实现全员脱贫,再也不会有人过这...
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- 街坊阿姨给的榆钱儿,蒸几个菜团子。绝对应季😏过这几天就没有了,健康低卡走起来!用料面粉150克玉米面300克盐3克榆钱儿若干健康低卡榆钱儿菜团子的做法摘和清洗,这道工序最费时间了,把黑色小拖摘掉,洗了足有七八遍玉米和面粉大概2:1比例,加水搅拌成这样的小块,没有干面就可以了,记...
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- 每年三月,春暖花开,榆钱飘香,这种时候就几天时间,错过就只能再等一年,记录一下菜谱,供来年参考。用料面粉适量榆钱一斤盐少许榆钱,榆钱的做法早上赶集买的,一斤十五元。虽然不多,摘了一上午,发现了四只青虫。洗好的榆钱,少许油,少许盐,做好有点淡淡的咸味。拌面粉,不用多,能分层就行。带...
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