- 五月是青梅的季节,前段时间买了青梅准备泡青梅酒,结果一直出差,回家一看青梅都变黄梅了,就想着不如做成青梅酱吧,变黄了的青梅刚好积聚了更多的糖份。密封罐里的青梅酱,可日常抹吐司食用。在熬酱的过程中,挑出来的青梅核不要扔,也有用的,加入冰块和苏打水搅一搅,清凉消暑。用料青梅...
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- 盼望闷热潮湿的黄梅天快点走,但陪伴黄梅天而来的酸酸甜甜的味道,希望可以留得久一些~~用料杨梅果肉1500克冰糖300克柠檬1只留住酸甜滋味的杨梅酱的做法杨梅用盐水浸泡20-30分钟,洗净、自然晾干。推荐一个杨梅去核神器。对!你没看错,那就是———开椰器。快速去核,无比好用!快速去...
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- 当初没说完的心事酿成酒话,如今你我继续娓娓道来2019年5月封瓶,时隔半年打开,一股清新的梅香迎面扑来,少量梅酒冲适量温水,喝下是满腹的温热,一杯微醺刚刚好!用料青梅5斤老冰糖3斤29.5度九江双蒸酒6斤青梅酒——时光的滋味的做法五月正直青梅采摘期,某宝买了云南大理的野生青梅,个...
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- 老家妈妈寄过来的梅子,拿了一些腌咸梅,还有些卖相有点破损的就想起来尝试做酸梅酱。也放了2天,是黄梅了,哈哈用料青梅2斤黄冰糖300g克蜂蜜2汤匙勺白开水1碗300克柠檬半个潮汕酸梅酱,青梅酱的做法一定要用熟的梅子做,口感不会那么苦涩,还有可以用盐水泡一个晚上,第二天,这样可以剥...
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- 诏安朋友寄来了一箱青梅,我把表皮比较不好看的拿来熬制青梅酱,因为熬的时候要去皮所以表皮不好看没关系。比较好看的拿来做腌制青梅。用料青梅随意盐适量冰糖边煮边放,看个人口味酸酸甜甜青梅酱的做法青梅去蒂,把有伤口的划掉,再划十字刀,加水沒过青梅,加入三大勺盐浸泡两小时捞...
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- 非常简单的食物,需要的只是时间。青梅上市了,为了更好的留住他的滋味,可以做一瓶青梅酱,保存整年。用料青梅1000g冰糖粉800g味增1000g青梅味增酱的做法准备好原材料,冰糖打成粉,青梅洗干净。擦干挑去蒂头处理干净(操作的时候戴手套更卫生)放入冰糖粉搅拌均匀充分融合取一个消毒干...
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- 无锡甜口啊。做菜啥的都爱搁点儿白糖。这个是骨子里的喜欢甜口啊。其实放点儿白糖能给菜品提鲜的。真的。真真的。为啥想到做豆角焖面呢。因为家里好多长豆。😂小朋友去乡下姑婆家感觉好新鲜好奇。拽了好多长豆回来。所以啊。就得消耗掉。😜用料后腿精肉一小块鲜面条1份...
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- 偶然间沿着村道上行走,梅果飘香🍤放眼望去,如珠似玉、青里透红的青梅挂满枝头。梅子的清新和清香,是任何别的水果都替代不了的🍧青梅作为调料、食材和药用的记载非常多,淡淡的清香甚是诱人,去年做了青梅酒,今年决定做个青梅味噌酱🍡可以放在红烧肉或者是用来烧排骨,不仅解油腻,还...
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- 蹭了朋友两年的梅子酒觉得真的是人间美酒🍷忍不住自己对它下了手因为我家的容器都比较小所以买的梅子、黄冰糖、以及高粱酒都是小份的事实证明小份的是正确的🙆♂️自从喝了小林的梅子酒我感觉我变成了小酒鬼[害羞R][害羞R]#果酒#用料青梅2斤冰糖500克高粱酒2斤青梅酒|酸...
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- 香腐,是潮汕地区老豆腐。经过油煎制表面金黄,常出现在潮汕人饭桌上。可直接食用或者再搭配别的食材巧变一道菜。咸甜cp总是讨人喜欢,这道酱香腐又能当下酒菜又能当零食吃。”用料盐少许老豆腐3块冰糖10克蚝油1勺迷迭香少许清水一碗老抽1勺食用油5大勺有滋有味咸甜酱香腐的做...
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- 为制作青梅酒买回一堆青梅,酿酒之余又做了青梅酵素和果酱。果酱即食,味道好极了!用料青梅2斤黄冰糖200克干净器皿适量青梅果酱(酸甜型)的做法将青梅刷洗干净,盐水浸泡1小时。(盐水的比例为500ml水加10g盐为宜)将准备盛放果酱的器皿清洗干净并煮烫消毒晾干备用。浸泡后的青梅冲洗...
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- 生活不仅仅是生活,有滋有味的人生才不负匆匆岁月。生活需要仪式感,它会让你在平凡又琐碎的日子里,找到诗意的生活,找到继续前进的微光,找到不愿凑合的态度。生活中的仪式感,和矫情无关,普通平淡的日子因为被赋予了爱,才显得弥足珍贵。。。用料用爱经营美好的有滋有味的生活有滋有...
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- #小小美食日记#青梅酒已经连续做了好几年了,最多的一次买过四五十斤做,口感比较清爽,非常适合夏天饮用。今年浙江的青梅季我又错过了,我只能说我真是个猪脑袋,所以今年又买的是四川的青梅,大概六月底也就没有了,想要做的赶紧买起来吧,这次买的十斤不是很好又小又丑,不过好在还比较...
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- 用料鹅1只酸梅酱1瓶白醋1瓶(酸梅酱的瓶子)水3瓶(酸梅酱的瓶子)生抽3瓶(酸梅酱的瓶子)老抽适量黄片糖5片酸梅酱甜酸鹅的做法鹅先焯水待用酸梅酱用酸梅酱的瓶子作为量杯,将水,酱油,老抽倒好放烧开开火煮到糖化将炒好水的鹅放入锅内开始煮一边煮一边淋汁,这样上色会漂亮些……煮了20分...
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- 云南高山梅子满满的香味,青梅酒、梅子露、梅子酱、梅子醋各种制作。用梅子的副产品烧排骨酸甜开胃中,还多一股清新.用料梅子酱2勺青梅4粒梅子露1勺香醋1勺老抽1勺生抽2勺冰糖适量肋排700克姜片3片葱段3段料酒2勺青梅季的好滋味梅子酱排骨的做法肋排切块洗净氽水去血沫捞出...
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- 又是一年杨梅季,每年的6月总有一些杨梅吃不完或者送来的杨梅太酸了,扔了可惜,咋办?又酸又甜的杨梅酱堪比蓝莓酱、草莓酱,孩子的最爱,拌自制酸奶,那绝对是第一☝️用料杨梅许多白沙糖许多冰糖许多酸甜杨梅酱的做法因为6月杨梅刚上市,又没到梅雨季,所以杨梅就不会生虫,冷水洗净放锅里煮...
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- 因为煮酸梅汤时候糖放少了底部放了些雪碧出模后都是泡泡的印记别看图丑特别好吃又酸又甜很解暑酸梅制作方法可以看以往菜谱有写哦用料酸梅10多颗糖适量酸梅冰棍「酸酸甜甜好滋味」的做法酸梅取出倒入锅中放入适量糖煮开后放凉后可以倒入冰格或冰棒模具也可以冷藏后饮用...
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- 老爸托人在潮州买了二十斤青梅,大部分用来做请青梅露和泡青梅酒了,挑出了一斤左右的残次品,就来做青梅酱吧!用料青梅1斤黄冰糖150克盐适量自制青梅酱/酸梅酱的做法1.洗干净的青梅切去碰伤部位,用盐水浸泡两个小时(泡两个小时至五个小时都可,时间越长苦涩为越淡)2.将浸泡的盐水倒...
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- “郎骑竹马来,绕床弄青梅。”这种千年时光里的小清新果子,旖旎了不知多少文人骚客的笔墨文字。是枝裕和的《海街日记》,老房子的院子里,有一株长了很多年的青梅树。每年果子成熟,姐妹们都会做青梅酒。地下室里,藏着许多青梅酒,甚至还有逝去的外婆做的那一坛。姐妹们对母亲最自然...
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- 青梅,酸酸的。每次一提到它或者看到它,都会流口水。它上市是在每年的春末夏初吧,就是农历三月份那样,上市期很短。没几天就完了。所以稍不留神就又得等一年了。青梅的简单做法一般都是喜欢泡咸酸梅,我们叫咸水梅。可以煮鱼,煮汤。也可以泡水。有时候没什么胃口还可以捞几粒咸水...
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- 家里亲人从浙江寄来了新鲜采摘的杨梅,太多了实在吃不完,于是加了冰糖做成杨梅汁,放在冰箱冷藏,炎炎夏日的午后来上一碗,简直完美。🌿这里也能找到我:小红书账号:星星美食记微信公众号:星星美食记用料杨梅适量清水适量冰糖适量盐适量冰镇杨梅汁|酸酸甜甜好滋味的做法杨梅放入盐水...
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- 夏天真正的来了,今天做了一道超级好喝的非常适合夏季的饮品👉柠檬杨梅荔枝饮👈,酸酸甜甜超好喝,而且做法简单,俗称零失败!用料杨梅500克荔枝12颗柠檬1个冰糖60克水800克夏日特饮‼️柠檬杨梅荔枝饮,酸酸甜甜好滋味的做法准备食材,柠檬用盐搓洗干净,切片去籽备用荔枝洗净剥壳备用杨...
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- 用料鸭全腿2只话梅粉15克番茄沙司15克冰糖15克白酒8克香叶、洋葱、生姜、大蒜少许有滋有味的话梅鸭腿的做法话梅粉👆备好洋葱、姜、蒜;锅烧热不放油,直接煎鸭腿,,煎至鸭腿二面金黄,油脂溢出;倒出鸭油,加入洋葱、姜片和蒜煸炒出香气;放入冰糖、香叶和话梅粉、番茄沙司、白酒及一大...
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- 夏季,酸酸甜甜的爱用料杨梅500克冰糖200克酸甜杨梅酱的做法采摘杨梅,红的最好将杨梅洗净,用盐水泡15分钟,冲掉盐水冰糖放锅里翻炒小火将冰糖炒化成焦黄放入杨梅,中火翻炒,火候大小根据翻炒而调节在翻炒中自然出水,不要加水杨梅水煮成红色后关火冷却后装瓶酸酸甜甜,夏季最爱小贴士...
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- 青梅之前的准备工作请点链接青梅酱请点链接青梅系列饮品:青梅露:青梅酒:用料青梅650g黄冰糖650g苹果醋130g青梅汁与副产品酸酸甜甜的梅子的做法将青梅和黄冰糖称量好一层冰糖一层青梅放入瓶内,最上层放的是冰糖倒入苹果醋130g沿着瓶口四周倒入盖好盖子,等待时光带来的美味2019...
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