- 拌入山药泥,丸子更糯,更好吃😋年夜饭的一道美食!用料猪肉500克蛋清2个山药半根料酒1勺盐适量生抽2勺红烧肉丸子(不油炸,更健康)的做法剁肉剁肉,剁好后加入蛋清、盐、生抽。山药泥压碎,加入肉泥中。搓成丸子,上锅蒸20分钟生抽2汤匙,姜、葱,开水适量,烧开放入蒸熟的丸子。5分钟左右染色...
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- 🍆茄子营养价值非常高,就是做不好,油炸好吃不健康😓这款最合适不过😋美味健康用料茄子1个鸡蛋1个猪肉200克蚝油少量盐少量酱油少量白糖少量五香粉少量淀粉少量面粉5大勺现磨黑胡椒碎适量小红葱头一个红烧茄子酿(不需油炸)的做法猪肉剁碎,在肉馅中放入五香粉、盐、半小勺淀粉...
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- 这道菜最初也是跟下厨房的厨友学来的。不需要油炸这点让我最喜欢,做的次数多了,就慢慢有些改动,尽量不影响味道口感的前提下简化了做法。中餐的调料没办法精确用量,拜托大家放调料时尝一下,炖丸子的汤比平时炒菜要更咸一点即可。淀粉的量也是边放边看,肉馅有粘性比较上劲就可以...
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- 万事开头难,眼高手低,大家可能看出啦来了,我在说我自己!呵呵!用料五花肉500克冰糖30克八角一个料酒四分之一勺生抽3勺桂叶两片桂皮5克砂锅①只(@163不用油炸的红烧肉)的做法选一块五花肉放入冷水锅中,水开之后马上转成小火.,焖煮15分钟,然后就是关火30分钟以上,直到筷子可以很容易插...
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- 油炸鸡肉丸子,外酥里嫩,一口一个大人小孩都喜欢吃,太香了百吃不厌,自己家里做卫生又健康!用料鸡腿肉500克盐适量生抽2勺料酒2勺孜然粉5克生粉50克面包糠100克辣椒面5克鸡蛋液2个油炸鸡肉丸子的做法鸡腿洗干净沥干水分,切成小块装进碗里放入,料酒生抽孜然粉辣椒面,搅拌均匀腌制两...
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- 现在在外,为了自己的健康,我在追求美味的同时不忘追求少油,所以今天就跟大家分享茄子的美味红烧做法,不用盐腌,不用水泡,更不用油炸,口感软嫩不油腻,下饭特别棒,所以喜欢的就赶快试试吧。用料紫皮圆茄子1个小米辣3个大蒜3瓣生抽2勺蚝油1勺白糖5克老抽半勺淀粉适量不用油炸,吃出肉味...
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- 我家姑娘特别爱吃红烧茄子,但是红烧茄子要先油炸,感觉不大健康,所以参考网上的各种菜谱,做了这个不油炸的版本。效果还是不错的,味道美美哒。用料茄子2个蒜米3~5瓣盐适量老抽1勺味极鲜1勺醋半勺糖1勺番茄酱1勺花生油比平时略多一点香菜半颗红烧茄子(不油炸版)的做法茄子去皮切滚...
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- 用料圆茄子700克(2个)有机肉沫200克大蒜4瓣姜2片料酒2瓷勺酱油2瓷勺老抽2瓷勺醋1瓷勺白糖2-3瓷勺水3瓷勺肉末烧茄子😁少油不炸不蒸的做法1⃣圆茄子削皮切小块(长茄子🍆不用切皮)2⃣茄子块儿加盐杀出水(大概10~15分钟)3⃣茄子攥水备用4⃣蒜和姜切末备用1⃣中大火,锅内放少量油(肉沫...
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- 肉丸子做法很多,干炸,红烧,焦溜,清蒸……不管怎么做都好吃,做丸子也有很多种食材的搭配,鸡肉丸,猪肉丸,牛肉丸,搭配香葱,莲藕,香菇……,我今天分享的是猪肉莲藕丸子,莲藕的口感是脆脆的,熟了也是一样,所以特别适合用来做丸子,肉丸子加莲藕,吃起来有莲藕的清香,就不会觉得腻,这道丸子做的比较...
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- 过年必须吃丸子,分享一道自制口感细腻弹牙,无淀粉纯肉的丸子,一点都不夸张炸熟的肉丸扔在桌上像乒乓球一样会弹起的,一次可以多做点进冰箱冷藏,时间久一点的还可以冷冻。用料猪肉去皮500克饽荠200克油300毫升鸡蛋1个黄酒20毫升盐5克油炸肉丸子的做法备好猪肉末,马蹄和鸡蛋。把...
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- 用料土豆1个约400g豆瓣酱1勺香芹1根蒜苗1根红辣椒1个生粉30g酱油挤1下小鲜侣挤1下红烧土豆丸子红烧肉都不换的做法土豆,切片,放锅里中火蒸熟蒸到这个程度,筷子戳就碎了土豆倒盆子里,用勺子压碎加入30克的生粉,和少许盐,搅拌均匀。揉成这样的土豆团把土豆团搓成这样的小球香芹,蒜...
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- 用料茄子个西红柿个生抽、蚝油、白糖、淀粉用量见步骤2西红柿烧茄子【不油炸】的做法准备食材。①茄子切成菱形块,泡入盐水中,防治变黑。(图中是我切了半个小时的茄子,没有变黑)②西红柿去皮切块备用。调料汁:1勺生抽、1勺蚝油、1克白糖、半勺淀粉,加水。起锅烧油,葱姜蒜炒香后,倒...
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- 请对食物要求清淡少油的童鞋绕道飘过,我就是爱吃肉,就是觉着油太少饭不香,我还是个不折不扣的干吃不胖的体质,哈哈哈,有没有感觉很生气,不过不要紧,因为我相信好吃的肉丸子可以堵上你的嘴巴。😋用料猪肉1000克牛肉500克红薯粉1000克鸡蛋2个姜适量蒜适量花椒粉适量老抽适量盐适量...
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- 最近突然想吃红烧丸子,但是室友和自己这几天都疯狂长痘,油炸的丸子耗油又不那么健康,于是就自己新“创”了个菜谱,成品效果要差一些,但是味道不错的👍一直在用下厨房,但是从来没有自己上传过。这是第一次上传,希望大家喜欢!菜谱里面的比例是我这道菜里的用量比例,我没有仔细研究过...
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- 我们家都是丸子控,从客家肉丸到自己炸肉丸,都无法抵挡住。用料猪肉800克鹌鹑蛋随意鸡蛋2个油条1根葱花3根姜末少许淀粉3勺盐适量生抽2小勺老抽1小勺陈醋1丢丢白糖1丢丢红烧肉丸子🍡的做法洗干净鹌鹑蛋,冷水下锅,中火煮开,关火,闷10分钟。盛出放凉水剥皮备用肉剁碎,要有点肥肉来...
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- 最近突然想吃红烧丸子,但是室友和自己这几天都疯狂长痘,油炸的丸子耗油又不那么健康,于是就自己新“创”了个菜谱,成品效果要差一些,但是味道不错的👍一直在用下厨房,但是从来没有自己上传过。这是第一次上传,希望大家喜欢!菜谱里面的比例是我这道菜里的用量比例,我没有仔细研究过...
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- 【红烧茄子】不用炸❗️不吸油❗️超级简单又下饭的红烧茄子用料茄子1个葱、蒜若干糖一勺生抽一勺蚝油一勺小米椒一个淀粉1勺【红烧茄子】不用炸❗️不吸油❗️超级简单又下饭的红烧茄子的做法1⃣️将茄子滚刀块切好,加入一勺盐搅拌均匀腌制10分钟,让茄子出水,时间到后挤出水分,然后加...
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- 之前在下厨房上搜到了红烧茄子的做法,都是需要先裹淀粉油炸,再炒。不知道是不是我裹淀粉太多,每次炒的时候容易糊锅不说,还黏黏糊糊的,而且油炸热量很高,这里就记录一个不用油炸的红烧茄子做法。我是最近才开始学做菜,做的卖相不好多多关照,不过口感是很棒的!家人都说好吃😋用料圆...
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- 做过好多次茄子,都很失败很难吃,这次终于成功啦ヽ(*≧ω≦)ノ用料茄子个蒜瓣白糖克酱油勺盐克辣椒油健康不油炸的红烧茄子的做法将茄子切断,蒸熟(上汽后大约5-7分钟)切成条做调料:酱油+白糖+辣椒油(可以后面添加)+盐+半碗水先什么都不加,干炒茄子,为了炒干些水分,可以更好吸收味,再下油...
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- 用料藕1节肉糜2斤葱适量姜适量生抽30-40g盐约5克料酒约20g糖2克黑胡椒粉2g鸡蛋1个淀粉20g食用油5g莲藕丸子/肉圆(不油炸不裹面粉)的做法葱姜切丁藕切丁,大小如图藕丁,葱,姜,盐,黑胡椒,糖,生抽,料酒,鸡蛋,加入肉糜,用筷子同方向搅拌到肉糜上劲,醒30分钟20g淀粉加水和肉糜拌匀,注意同方向...
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- 用料猪肉250克鸡蛋1个料酒半勺淀粉2勺盐少量酱油少量老抽少量白糖少量姜2片红烧肉丸子的做法肉馅加盐,鸡蛋,淀粉,加一起,放油里炸定型后捞出,起锅放油,放白糖,料酒,生抽,老抽,耗油,姜放丸子,加水淀粉,焖15分钟,出锅,撒香菜...
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- 酸酸甜甜宝贝爱吃!油炸的给宝宝吃有点油腻,用盐腌了倒上淀粉,不吸油!适合宝贝吃!用料茄子3个生抽1勺白糖2勺蚝油1勺盐适量蒜5瓣淀粉2勺西红柿1个不用油炸的红烧茄子的做法茄子去皮,切滚刀块!加入盐,腌15分钟!挤出水分,加淀粉拌匀!蒜末白糖生抽水混在一起油热下茄子炒软炒软后放入西...
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- 用料猪肉馅一斤葱姜少许胡椒粉,盐,味精料酒,酱油一点油炸肉丸子➕糖醋丸子的做法葱姜切末,放入碗中备用葱姜倒入温水浸泡半小时如果是买的肉馅,回来要用刀再剁几分钟,这样肉馅才有粘性把剁好的肉馅放入大碗中,依次加入盐,胡椒粉,酱油一点,料酒一点,味精,还有红薯淀粉水,葱姜水和淀粉水...
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- 用料茄子个蒜瓣鸡精勺生抽勺青椒个盐克酱油勺蒜苗葱不要油炸的红烧茄子的做法茄子切粒状,用盐水泡着待用!五花肉切小块,蒜苗/葱切段!热锅加一点花生油,慢火钞五花肉至金黄色,后加入蒜泥干红辣椒,剁椒,豆瓣酱慢炒至岀香辣味。然后加茄子慢火炒一下,均匀后中火炒,(觉得太干时,可以先加...
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- 用料茄子1根蒜蓉适量勺小米椒半个耗油适量生抽适量黄豆酱半勺不用油炸的红烧茄子🍆的做法把茄子🍆对半切,上锅蒸十五分钟。然后蒜蓉辣椒炒香,加入黄豆酱,把蒸好的茄子用剪刀✂️剪成一块块放入锅里翻炒,因为茄子蒸过了,所以炒的时候很快就熟啦,加入耗油生抽调味即可,简单好吃,不用...
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