- 家里买了条海鲫鱼,按以往的做法一般是拿来清蒸或者炖汤。奈何家里新买了一个塔吉锅,本着物尽其用的道理,加上葱姜焗鸡这道菜的启发,就试做了一道砂锅鱼煲,意外打开味蕾新体验😋用料海鲫鱼1条蒜1个生姜半个大葱半根香菜适量小米椒半个蒸鱼豉油3勺料酒3勺盐适量白胡椒适量芝麻油...
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- 在市场买了两条这样的鱼,卖鱼的说这个是真的平鱼(鲳鱼)。可是我百度了鲳鱼的分类并没有这种鱼????一条鱼大概是重一斤。背鳍展开像翅膀一样,腹鳍下两个长条,这鱼很扎手。没有鱼鳞。用料鱼这是什么鱼?刀鲳鱼?的做法红烧了,吃了才记得拍,鱼肉不怎么香,鱼皮煎时易破,比较薄。好凶的...
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- 如果裹满了鲍汁、入口即化的五花肉还不能让你动容,那我只能端出一碗浇了鲍鱼肉汁的大白米饭了!用料五花肉500克小鲍鱼想放几只放几只葱5根姜7片小粒冰糖3把生抽老抽料酒大米饭2碗打底【鲍鱼红烧肉】这菜好绝的做法【准备食材】准备好食材,鲍鱼记得让摊贩杀好。(帮大家排雷:别...
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- 喜欢吃鱼的朋友一定要pick今天这两道菜,材料不是鱼肉,而是胶原蛋白丰富的鱼皮。清新爽脆的拌鱼皮,纤薄酥脆的烤鱼皮,简单又营养,还很下酒。夏天的餐桌,怎少得了这样的爽口小菜。用料烤鱼皮鱼皮200克(草鱼2条取皮)柠檬汁适量盐适量酱油适量蜂蜜适量凉拌鱼皮鱼皮150克洋葱半颗青苹...
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- 比例:1:1,前腿肉一斤、鳗鱼肉一斤。前腿肉肥一点的切后块状,瘦的部分切厚片,这样快熟一点。新鲜鳗鱼肉切条状用料前腿肉1斤新鲜鳗鱼肉1斤蒜头5瓣姜5片生抽2勺南乳汁2勺老抽1勺料酒1勺白砂糖半勺海边人这么吃鳗鱼(鳗鱼焖猪肉)的做法在早市挑选新鲜大鳗鱼锅里下一点油,将比较肥的...
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- 现在市面上的糟菜大部分都是熟糟。熟糟即把食材煮熟后用糟卤浸泡。比如家里餐桌上常做的糟毛豆、糟鸡爪等等……但其实还有一种,生糟法。即把生的食材直接糟过后再烹饪,这样腌制过程中味道就完全吸收入原材料中,香味也比熟糟更为浓郁。但由于生糟耗时较久,工序比较繁复,现在饭...
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- 鱼香肉丝没有鱼老婆饼没有老婆钱包没有钱并称世界三大未解之谜鱼香肉丝鲜咸可口,伴着微微的辣味,可谓是是一道极好的下饭菜。用料胡萝卜丝半根木耳丝适量竹笋丝适量瘦肉丝随你呀郫县豆瓣酱一小勺鱼香肉丝这样做,老公更爱吃的做法瘦肉切丝加料酒、盐、姜丝、生抽、生粉腌制后...
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- 还在烦恼每天做什么菜?可以试着做这个大盆鱼,加入白贝后的鱼肉更提鲜~菜好了直接一锅端上,开动🥢用料鱼1条白贝1斤娃娃菜1颗黄瓜2根大葱1根香菜2根金针菇250g生姜几片顺德大盆鱼🐟|这样做的鱼火锅,鱼鲜肉嫩的做法食材准备:鱼:1条,白贝:1斤,娃娃菜:1棵,黄瓜:2条,大葱:1根,香菜:2棵,金针菇:250g...
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- 剁椒鱼头算比较简单的硬菜洗洗蒸蒸就可以上桌充大佬了但简单却又有小技巧蒸不好了容易腥鱼肉还容易老今天分享给大家怎么做鱼肉不会醒还超级嫩滑这个味道是对于在沿海城市长大的娃自己摸索出来的,对于吃辣地区的小伙伴来说可能不够正宗喜欢的点赞,不喜欢的勿喷啊用料鱼头1...
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- 每个月都要炖一大锅牛肉,一大锅牛肉汤,冻冰箱两盒,(牛肉和汤一起冻,需要超大饭盒)随时能吃牛肉面!(参照我的炖牛肉菜谱)用料牛肉克面条份油菜棵这牛肉面怎么能这么好吃😋的做法超级好吃,那是因为牛肉炖的好,请看我的炖牛肉菜谱!拿出来自然解冻,放锅里小火热开。拿另一个锅开始煮面,面条...
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- 买了几条龙利鱼,正好家里有好吃的辣酱,灵机一动,就用辣酱裹住鱼肉,不放任何佐料,直接蒸一下,味道很赞哦。用料龙利鱼1条金针菇1把生菜叶1片辣椒酱2勺料酒1勺鱼肉这样做,香辣鲜嫩的做法龙利鱼洗净后切成小块加入料酒,腌制片刻金针菇洗净后,切掉根部将金针菇铺在盘子底部龙利鱼中加...
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- 爱吃鱼🐟爱吃黄豆酱更爱吃榨菜所以一道鲜香美味的菜就这么做出来了……用料鱼6条(约1345克)黄豆酱6勺蚝油6勺开水适量(水量与鱼齐平即可)生姜3片家常炖鱼这样做,鱼肉入口即化,鲜香美味的做法去掉鱼鳞及内脏清洗干净后切块锅里倒入适量的花生油,油热倒入鱼煎到两面金黄!由于这次做...
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- 经历了热🔥变冷❄️冷❄️变热🔥,好像马上又要冷起来😑~~~仿佛说明了广州入秋成功🤔,终于到了“贴秋膘”的日子😍‼️天凉了🍂,当然要大口吃🥣大口喝🥤啊啊啊…但更想自欺欺人🤣的让自己觉得吃了也不会胖👯,比如烤鱼🐟~~~调一个美味的酱汁,把鱼儿稍稍腌制一会儿~然后把柠檬片🍋塞进鱼...
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- 鱼香肉丝,酸甜中又带点辣,是个很不错的下饭神器。它荤素兼备,营养够丰富,做出来的成品也好看。不管是美食党,还是颜控,都值得一试哦~做“鱼香”菜呢,选材和火候都很重要。比如今天这道鱼香肉丝,一般会选用猪里脊肉,肉质鲜嫩、组织结构也比较紧密,吃起来口感会很好。炒制时呢,则需要...
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- 用料鱼香肉丝1瘦肉1木耳1胡萝卜1鱼香肉丝没有鱼肉为什么要这么叫呢?的做法香肉丝的“鱼香”,由泡辣椒、川盐、酱油、白糖、姜末、蒜末、葱颗调制而成;此调料与鱼并不沾边,它是模仿四川民间烹鱼所用的调料和方法,取名为“鱼香”的。...
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- 龙利鱼最大的特点就是方便,在冰箱里冻上十斤,能吃一个月,每次取一片,够两个人吃,为此特意琢磨了很多料理方式。用料龙利鱼1条姜4片料酒3勺黑胡椒粉1勺柠檬汁5滴面粉4勺蒜2瓣十三香1勺酱油2勺白砂糖2勺淀粉适量葱碎适量鸡精适量红烧龙利鱼(这个方法鱼肉不会碎)的做法将龙利鱼解冻...
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- 鱼香肉丝是没有鱼的😄用料胡萝卜,杏鲍菇,黑木耳,里脊肉,青椒,盐,酱油,蚝油,生姜大蒜鱼香肉丝这怎么做才下饭😋的做法食材洗干净备用,里脊肉可以腌一下,也可以不腌热锅热油,放入生姜大蒜爆香,放入里脊肉翻炒放入配菜再次放入盐,酱油,蚝油,鸡精最后可以加点水大火熬出汤汁收汁就可以出锅啦...
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- 鱼香肉丝很多人都吃过吧,其口味丰富,带着微微甜味,好吃又下饭。今天教大家鱼香肉丝的做法,用猪肉作为主料,调味丰富,甜香适口,记得多备几碗稻香米饭哦!用料猪肉200克木耳少许胡萝卜半根青椒1个姜5片蒜4瓣白糖1勺生抽2勺陈醋2勺淀粉1勺盐10克鱼香肉丝这么做!超级下饭的做法肉、青椒...
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- 因为公公爱吃红烧肉,姐姐我就看下厨房研究了下,再自己又琢磨了下,结果就有啦。用料1、五花肉500g2、冰糖100g3、八角1个4、桂皮少许5、大蒜2瓣6、辣椒2颗7料酒1小碗这就是肉啊的做法凉油下锅小火炒香2至6的香料,再加入五花肉炒至两面略焦黄起锅。底油加入冰糖小火化开后再倒...
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- 3步搞定爆好吃的熏鱼,皮脆肉鲜,逢年就盼这一口儿!用料腌鱼材料:胖头鱼1块盐适量料酒1勺生抽1勺姜5片油适量酱汁材料:八角3个桂皮1块花椒20颗糖60g醋1勺生抽1勺老抽1勺料酒1勺清水400g盐适量熏鱼-过年就好这一口!鱼肉!的做法鱼身将鱼腹中的黑膜刮去洗净后,切成2cm左右的小块。(操作...
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- 黄鱼又叫做黄花鱼,它具有丰富的蛋白质和微量元素,还有维生素等,对人体是有非常多好处的,可以起到补益的作用,对于体质虚弱还有老年人来说,都是非常不错的食疗。黄鱼能入肝肾二经,具有补齐开胃,填精安神之功效,对于失眠,视力模糊,贫血或者头晕的人都是特别好的。用料黄鱼1条蒸鱼豉油2...
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- 粉蒸肉和鱼,是湖北的一道家常菜,过年时家家户户都会做的一道菜,清淡不油腻,老人孩子都爱吃.用料五花肉或前肘肉300克大米粉60克左右酱油适量盐1勺蚝油2勺葱适量姜适量食用油适量五香粉适量淡水鱼草鱼半条胡萝卜🥕1根这样做鱼和肉太好吃了的做法1、大米加一点点玉米粒磨成粉,没...
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- 最近爱上了一个APP:味觉大师(),对于我这种胃小的人来说,最爱里面介绍的各种正宗精致菜肴。把自己喜欢的转到下厨房来也方便查找实践,亲们有兴趣的可以到味觉大师探索哈。这个菜谱出自味觉大师,出品:成都三缺一餐厅。那啥,不可转载的话麻烦作者告知哈……o(╯□╰)o用料食材鲫鱼2条...
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- 用料鱼条煎鱼这样做的做法首先准备一条鱼哈哈我煎了一面才想起来拍照,下次做鱼补上锅要选用不粘锅,油放足,在还没煎好之前,不要晃动锅哦,不然鱼皮破相了加上酱油生抽少许啤酒焖煮入味,中途我有用勺子浇淋表面使其入味鱼提前盛出,把酱汁再熬到图中这样,浇在鱼身上提前盛出的鱼表皮...
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- 调一个鱼香肉丝的料汁,做了个素菜,鸡蛋代替肉肉,简单实惠、营养均衡一样很好吃。用料胡萝卜3根/大的一根就够木耳适量鸡蛋2个笋子适量/没有不放蒜苗2根这个素鱼香肉丝太下饭!😋的做法准备三个小胡萝卜,大的一个就够,切丝。木耳泡发洗净,切丝。笋子,切丝。鸡蛋打散。蒜苗蒜白部分...
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