- 2020,乖乖地呆在屋里。一直是默默跟下厨房的大家学习做一些菜,借着最近在屋里的时间,也把自己作为南方人耳濡目染下的一些美食所得分享吧。元宵,因为想着屋里还有去年做青团时剩的糯米粉,于是放弃了从外头买汤圆的想法。这道甜品,是就屋里现成食材而促成的美味。其实还不错哦用...
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- 红豆沙会熬,枣泥一直很想尝试。😁趁着过元宵节一鼓作气,终于完美的熬出了好吃的枣泥,和红豆沙和在一起,自己包了一些汤圆,并且试着蒸来吃,无敌好吃了。以后会经常这样做着吃了。😆用料红豆若干冰糖若干红枣若干黄芪若干猪油若干糯米粉若干草莓酱一小点橘子酱一小点桂花酱一小点...
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- 更新换代了一台带研磨缸的破壁机,打了些冰糖粉和芝麻粉试了试机,马上过正月十五了,顺便做了款今年最时兴的"大黄米元宵",这黄米面加上一个"大"字,立马洋气了不少。黄米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素,综合营养价值高于糯米,还具有益阴、利肺...
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- 元宵临近,一起来做一次手工汤圆吧!揉汤圆手法记录于视频,(小美用户黑芝麻馅方子及做法可直接搜索小美cookidoo—黑芝麻汤圆,跟着引导模式soeasy;)方子中的温水可以用50—60℃左右(做汤圆不要冷水和面,容易开裂),糯米粉买宁波五桥牌好吃!原方子可做18个,我加了1.5倍,做了27枚;用料熟黑芝...
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- 陈皮红豆元宵用料红豆50g莲子20g黄冰糖10g糯米粉50g新会陈皮5g温水45g陈皮红豆元宵的做法糯米粉➕温水揉成团,然后搓成自己想要的图案,建议拇指三分之一大小即可,方便煮熟及食用(PS:做好的糯米团子记得撒上干的糯米粉防粘)红豆莲子温水泡1h后,加黄冰糖和水放入炖盅炖煮2h另起锅...
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- 家里蛋挞液用完了,还剩了好多蛋挞皮和汤圆,突发奇想能不能结合消耗一下,试了两种方法,各有特点用料汤圆2个蛋挞皮2个烤蛋挞皮包汤圆元宵的做法准备好几个蛋挞皮和对应的汤圆数量,蛋挞皮从冰箱里拿出来室温稍微解冻。用一个汤圆直接放在蛋挞皮里。另一个用稍微解冻的蛋挞皮将汤...
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- 懒人元宵—用料简单,做法简单。让小朋友一起参与进来,既增添了乐趣,又了解了传统民俗。北元宵南汤圆,各有特点,我个人喜欢厚厚的元宵,最喜欢的是山楂馅,今天给大家带来最简单的懒人做法噢,不用去做麻烦的元宵馅,用简单的山楂球来替代。用料糯米粉500(做20个用不了)山楂球10-20个懒人...
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- 就是要吃点不一样的。用料橙子5个龙凤芝麻汤圆4颗柠檬半颗蜂蜜一勺冰块6粒矿泉水少许元宵冷汤圆的做法汤圆煮熟后,放入冰水内冷却备用,橙子把肉剔出来,柠檬,我是完全手挤的。。。。。然后将橙子,柠檬汁,一勺蜂蜜,少许矿泉水,冰块放入搅拌机,搅拌直至全部打匀。倒入杯中,再把汤圆捞...
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- 用料汤圆10个油适量面包屑适量元宵炸汤圆的做法1.煮汤圆烧一锅水助手,水稍微多一些,水开后,放入汤圆,盖锅盖,煮约2—3分钟。煮熟后捞出过凉水,放一边备用。2.裹面包屑另起一个锅,在锅中倒入油,加热,最好倒入的油能没过汤圆,所以我用了一个小汤锅。同时,在盘中倒入面包屑,每个汤圆均匀...
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- 元宵节解锁汤圆新吃法,巧克力脆皮汤圆,软糯的汤圆裹上浓郁的巧克力,外酥里糯,一口一个超解馋!品利特级初榨橄榄油,元宵节必备!用料品利特级初榨橄榄油30ml汤圆10个黑巧克力60克花生碎适量网红脆皮汤圆|解锁元宵新吃法的做法锅里倒品利特级初榨橄榄油,防止煮汤圆的时候黏连,特级初榨...
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- 特殊时期,宅家,冰箱没有存货汤圆,特殊的元宵节自己动手吧,总结了厨房圈里各大咖的做法,还不错😄元宵汤圆最经典的馅儿当然是黑芝麻馅儿了,可是特殊时期不出门,看看家里的储备食物好像只有红糖和白芝麻可以凑合用,可是需要猪油增加馅儿的润度,再一个粉末也不好包进粉团中啊,一点点粘...
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- 用料红豆沙克糯米粉克红豆元宵/汤圆的做法红豆沙搓成球(之前有发过红豆沙的做法)豆沙球放进糯米粉里面翻滚为了让糯米层加厚,裹上一层粉之后把汤圆放在漏勺里,迅速浸入清水中捞出,再重新放进糯米粉中摇滚,此步骤要重复四五遍等到汤圆变成理想大小就可以直接吃或者冻进冰箱啦小...
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- 用料糯米粉花生黑芝麻糖猪油元宵汤圆的做法花生米,黑芝麻洗干净备用。放入烤箱烤脆,花生米去皮加入白糖,放到破壁机搅碎一不小心磨太细了,其实可以有点颗粒,口感更好加入猪油,搅拌均匀糯米粉加温水揉到光滑芝麻花生馅,搓圆备用糯米粉搓圆,按扁糯米皮加入馅包圆馅不够了,搓一些白汤...
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- 用料1.糯米粉1杯半粘米粉半杯水半杯2.黑芝麻2/3杯红糖1/3杯白砂糖1/4杯花生酱1/4杯黄油1条(4oz)113g汤圆,元宵的做法把材料1全部放一起搅和成团,取少许捏薄片下锅煮2分钟,在放一起揉,这样做出来的汤圆不容易开裂待盆光手光的时候在滴几滴油继续稍微揉几下,盖上保鲜膜备用将芝麻...
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- 今年过年没回家,尤其想念我妈包的红糖馅儿元宵。其实包的叫汤圆,摇的叫元宵。但是我从小就这么叫,不纠结这个问题哈。从有念头想吃到吃上一个小时。很好做。动手吧。用料红糖克糯米粉克温水克开心果芝麻红糖馅儿元宵(汤圆)的做法芝麻洗净后用锅小火炒干,料理机打碎,开心果切碎...
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- 2020年的元宵佳节遇上新型冠性病毒,宅在家不光要学习学校知识,也要和家人一起动手做点有意义的事情。😁喜欢吃红豆又不喜欢那皮,就像喜欢吃红枣又不喜欢吐皮,那就动手来做豆沙。(第一次做红豆沙,还算成功)学会了这个以后可以拿它来当馅料做其他的。😊用料红豆250克冰糖若干糯米...
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- 独家配方加少量粘米粉开水和面用料糯米粉250克粘米粉(大米粉)50克开水210克糯米粉(包好汤圆后滚汤圆用,防粘)适量汤圆馅适量元宵,汤圆的做法我用的三象糯米粉和粘米粉加50克粘米粉是为了让汤圆不那么粘,不粘牙,也好消化独家秘方哟两种粉都放一个容器里烧一锅开水倒入210克开水在...
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- 用料糯米粉适量开水适量糖适量黄油150克核桃40克花生40克白芝麻125克南瓜泥适量抹茶粉适量元宵节汤圆的做法芝麻热锅炒熟核桃烤箱烤出香味即可花生仁烤箱烤熟去皮花生用保鲜袋包起来擀面杖敲碎,核桃同样方法敲碎南瓜隔水蒸熟黄油隔水融化白芝麻炒熟后加白糖用料理机打碎打...
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- 用料小元宵适量红豆2大把陈皮5g冰糖少量薏米1小把陈皮红豆小元宵的做法先加水煮红豆薏米,大火煮滚转小火煮1小时左右,加入陈皮再煮半小时陈皮煮的差不多了,最后加入小元宵和冰糖,煮至元宵浮起就差不多了...
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- 用料糯米粉250克1杯水125克半杯肉馅⬇️猪肉100克酱油1大勺老抽半大勺糖3/4大勺鸡肉高汤2大勺十三十四窜汤圆之鲜肉汤圆➕十五元宵节摇元宵的做法肉馅材料混合,搅拌均匀。分成16等份,冷冻。糯米粉加水,合成比较干的面团。取出10克糯米团,放到滚水里煮至浮起,捞出。混合到面团里,...
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- 米酒配汤圆好吃又经典,不适宜吃米酒的朋友,不妨将米酒换成燕麦米,降糖减脂还饱腹哦~用料全胚芽燕麦米50克红豆50克汤圆7个燕麦米红豆汤圆,元宵早餐安排的做法准备好全胚芽燕麦米,清水洗净;红豆提前浸泡2小时备用;将燕麦米和红豆入锅煮熟;汤圆煮熟,倒入燕麦米红豆汤即可;元宵佳节,一碗...
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- 正月十五元宵节快到啦🏮️🧧🧨,今年是🐯虎年,来做不一样的虎皮汤圆吧~祝大家元宵节快乐,团团圆圆,幸福甜蜜💕用料黄色面团材料:熟南瓜泥150克糯米粉150克左右白色面团材料:糯米粉100克热水70克深咖色面团:白色面团30克可可粉5克馅料:黑芝麻馅250克虎年元宵节限定|虎皮汤圆的做法需要...
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- 元宵圆又称作汤圆,是过年及元宵节的代表性食物,必吃的一种点心。吃了它表示着全家团团圆圆,圆圆满满。用料糯米粉花生黑芝麻白糖元宵圆的做法1.将花生倒在锅里用小火炒熟。(注意:锅必须是无水无油,手要不停的翻动,不然会糊掉的。)2.将黑芝麻炒熟压碎(注意不要炒过火不然会苦的。)3....
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- 明天就是元宵节了,再来一款虎皮汤圆吧!用料皮🍡🍡🍡糯米粉200克木薯粉30克白砂糖20克牛奶180克炼乳30克黄油20克馅🍲🍲🍲黑芝麻粉末100克白砂糖50克融化黄油80克虎年元宵限定🐯虎皮汤圆的做法80g溶化的黄油里加入50个白砂糖搅拌均匀然后倒入100g黑芝麻粉和成团放冰箱冷冻一...
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- 万家灯火元宵闹,一碗汤圆瑞气盈。今天正月十五,大家元宵节快乐哦那天看《孤独的美食家》,男主点了一份红豆年糕,看上去真是诱人,浓稠合适的红豆汤,不稀不干,冒着热气就端上来了,一勺下去,舀起一块年糕,咬一口,还会拉丝。勾的我直流口水。寒冷的冬日清晨来这么一碗,惬意!日本的年糕和我...
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