- 天妇罗,又名“天麸罗”,是传统日本料理中的一个重要组成部分。“天”是油的意思,“麸”是面粉的意思,“罗”则意指外衣。从名字来看,天妇罗就是用油来制作的裹着面粉外衣的食物,是对油炸食品的总称。天妇罗这种食物在日本已经出现了好几百年了,最初只是一种成本较低、制作相对快...
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- Useanycombinationofvegetablesfortempura,includinglotusroot,broccoli,kabochasquash,pumpkin,eggplant,sweetpotato,shiitakeandanyothermushrooms,carrot,zucchini,okra,broccoli,peppers,andasparagus—thelistisaslongasthevegetablesavailableatyourmarket.Youcan...
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- 本来中间是面条炸成鸟窝装鹌鹑蛋的,没有面条,只能用洋葱代替,见笑了用料料酒1勺盐2克生抽1勺西兰花,鲜虾,西红柿,洋葱,鹌鹑蛋天虾无双的做法虾肉打成泥加调料腌制,上蒸笼蒸8分钟,最后淋热油小贴士蒸虾注意火候...
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- 除了刺身和寿司,天妇罗也是日料店的一大美味,甚至于有些店只卖乌冬和天妇罗,照样可以吸引很多食客。照着这个方子,在家也可以做出非常好吃的天妇罗。用料明虾10只玉米淀粉适量菜籽油:芝麻油10:1天妇罗面糊鸡蛋1只,大点的冰水200ml小麦粉(中筋粉)120g天妇罗酱汁铿鱼汁200ml酱油3勺...
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- 用料虾8只料酒适量盐适量蛋清一个葱末适量姜末3片五天后虾滑的做法基围虾洗净,去虾头,虾身去虾皮,虾线。虾肉剁成泥,加入姜末。姜末切的很细。细葱末。摔打上筋。少许的料酒,搅打加入盐少许,香油,花生油少许,加入一个蛋的蛋清,搅打发,把蛋清打进虾泥中,最后加入少许的淀粉,搅打均匀。...
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- 唯有爱与美食不可辜负🍣用料虾500g(想做多少买多少)盐适量白胡椒粉1勺料酒适量天妇罗粉200g冰水320g🌈无添加日式天妇罗炸虾🌸寿司虾~天妇罗虾😍的做法新鲜活虾洗净去除虾线,开背,虾仁肚子朝上断筋(防止炸虾的时候卷起来)然后用刀背压一下,这样炸出来形状好看些,加入适量盐、白胡...
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- 用料虾4只面粉1把冰水一碗鸡蛋一个味淋一小碗生抽一小碗木鱼花一小把大虾天妇罗的做法大虾洗净去头去壳,留尾,用牙签从背部挑掉虾线,刀在腹部浅浅划几刀防止遇热收缩。用纸巾吸干多余水分待用低筋面粉(最好是自发粉),加一小碗冰水,一个鸡蛋,一个方向搅拌至光滑无颗粒。油热到170...
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- 用料虾12只蒜4瓣红葱头1个姜少许豆豉3勺盐适量糖适量麻油适量粉丝1把生抽2勺豉蒜天使虾的做法先把粉丝泡软虾去虾线从背部剪开放在粉丝上边姜红葱头蒜豆豉剁沫加麻油生抽盐糖搅拌把调好的酱料塞入虾中水开蒸8分钟淋上热油就可以了...
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- 为什么叫天堂虾?因为这盘大虾尝一口就是天堂的滋味。用料大虾8只起花椒十几粒糖一茶匙白糖一茶匙盐一茶匙天堂虾的做法剪虾枪虾须,去虾线。今天的虾大开背比较容易受热均匀。一般也不用。热油,七分就好。关火,放花椒,炸出香味之后,捞出来丢弃。放白糖。撒盐。炒勺快速划开,炒糖...
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- 快手早餐用料天使面问一下你的胃鸡蛋再问一下你的胃虾爱吃的多放点,不爱吃换其他!南瓜最后再问一下你的胃天使小虾面的做法没有步骤小贴士没有过程。快手早餐。南瓜微波炉转熟就好了。...
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- 用粤菜做法做成了适合我自己的口味用料虾8只圆生菜5瓣胡萝卜一根香菇3只姜2片盐少许生抽少许蚝油少许生粉勾芡少许鲜虾天使面的做法煮面,熟了之后捞出,泡在凉水里备用。香菇切片、胡萝卜切片、姜切丝、蒜切末,菜洗净撕成大小适中的块、虾去虾线虾用盐和黑胡椒调味用蚝油、生...
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- 天妇罗是日料中的一道用面糊,或沾面包糠炸至的一道菜系。虾尾、各类蔬菜都可以炸。用料红脚虾9只天妇罗专用粉适量面包糠适量盐、胡椒粉、柠檬汁、料酒适量蛋白1个食用油适量天妇罗虾尾的做法去头去壳留虾尾巴,去虾线,用刀在虾腹部划几刀,把虾筋膜划断,以防在炸制的时候,受热不...
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- 时间:约30-40分钟难度:容易做🤞份量:1人份用料鲜虾12只粉丝(干)100g蒜末40g植物油20g蚝油10g白胡椒粉根据自身口味添加盐2g小米椒2个小葱1根小米椒2个鸿运冲天虾的做法鲜虾去头,剥去虾壳,最靠近尾巴那一节不要剥掉。然后在靠近虾头那一侧划开一道扣子,把虾尾巴穿过去,让虾尾朝上。...
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- 鲜、香、脆、甜用料新鲜大虾500g鸡蛋2只淀粉若干面包糠约150g鲜虾天妇罗的做法把新鲜大虾去头、壳、虾肠。注意虾肠共两条,这步很考耐性,要细致地清理干干净。把清理好的大虾洗干净,沥干水份,用盐稍微腌一下。备用。把俩鸡蛋打散,然后放入约4勺子的淀粉(面粉也可以),打至无粒且稠...
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- 天下之味,咸为先,盐为咸之本,一咸抵三鲜。任何一道菜,任你酸甜苦辣多么抢眼,终也要在咸的基础上发挥,才最终得鲜。无论是古人或是今时,盐,都是一种不可或缺的调味。盐,曾是四川人的命,据说巴蜀祖先最初的武斗就是为了盐而战,谁有能力领导他们夺得盐,谁就是他们的首领。再到唐宋,谁手里...
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- 自己是个吃货,但更享受制作美食过程,今天分享下制作方法让吃货一起享受美食用料海虾六只鸡蛋黄一个低筋面粉盐油白胡椒粉炸天妇罗虾的做法先处理虾,要选用新鲜的海虾,基围虾也可以尝试,虾洗干净去掉头和虾肠剥掉虾壳留虾尾巴,虾身用纸巾把水擦干,虾腹部划两刀压虾背虾身拉长这样...
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- 外酥里嫩好吃到连尾巴都不放过用料虾8只面粉50克冷鲜鸡蛋1只冰水少量淀粉50克色拉油500毫升香油50-100毫升天妇罗虾的做法大一点的虾去头去皮留尾刀背将虾肉压松或压扁蘸淀粉抖匀鸡蛋过筛加少许水加面粉拌匀成稀糊备用如果是野生虾,虾头油可以拌进面糊会提鲜锅烧热入油到1...
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- 天妇罗,被香港美食家蔡澜视为“最能代表日本的美食”,实际上却是彻彻底底的舶来品,源于葡萄牙大斋期时对肉制品的替代。16世纪,“Tempora”经传教士带到日本后迅速走红,并在日本匠人精神的专研下于异国发扬光大。轻裹面衣,高温油炸的简单料理方式使得天妇罗支持种类繁多的食材,...
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- 用料油适量盐适量虾适量面包糠适量低筋面粉适量水适量玉米淀粉适量天妇罗炸虾的做法玉米淀粉+面粉+水+油(都是一比一的比例)调匀,放盐。适量面包糠放盘子里。虾子去壳留尾巴那里,先裹面粉再裹面包裤下锅油炸,炸至金黄即可。小贴士超级简单,容易上手,又酥脆好吃!配甜辣酱绝了!...
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- 总结不足:1.虾太小只。2.面衣太厚,原因未知。3.开背的深度不够,导致成形弯曲。4.面糊剩余多。5.沾不上面屑,手法不对?油温过高?6.吃起来感觉就是虾裹上一层面糊,没有特别的感觉。待更新。。。用料海明虾15只低筋面粉70克玉米淀粉20克蛋黄1个冰水150克天妇罗虾的做法剥壳,去虾线,腹...
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- 用料天使细面200g红黄甜椒丝25g九层塔丝25g葱丝5g橄榄油30cc盐,胡椒适量柠檬汁10cc虾卵20g虾卵天使丝的做法烧水,放少许盐,将天使面煮熟(大约两分钟)后捞起拌入橄榄油稍微放凉的面拌入所有丝,加入橄榄油和柠檬汁后撒入盐,白胡椒调味摆盘时加入虾卵及葱绿即可。小贴士葱绿切丝后...
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- 5.1时做了这个虾,变成自己的拿手小吃了,简单好做(o^^o)用料虾15只盐适量料酒适量淀粉适量天妇罗粉适量水适量天妇罗虾🍤的做法先处理一下虾子,洗干净将虾去头去壳,只留尾巴,并开背(开背是为了炸的时候不倦缩,呈现美丽的样子^^)将处理好的虾子放入盐、料酒腌制15分钟然后用淀粉(或...
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- 用料基围虾16只盐少许面粉适量淀粉适量鸡蛋一个水少许🍤天妇罗虾的做法虾去头出去虾皮,留下虾尾和最后一节用牙签去除虾线放入盐,淀粉,水,料酒浸泡一会浸泡时把虾腹部切小口,但不切断,然后平展开用纸吸出多余水分吸干水后备用裹上面粉,鸡蛋,下锅炸美食出锅...
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- 用料炒虾天府炒虾的做法天府炒虾连皮都能吃得炒虾,酥脆,特别酥,非常好吃,还补钙,特别的香,平时吃虾须子会扎嘴,这个须子都能吃,不到五分钟就能做好的美味,赶紧让厨艺网教大家做吧。首先把虾解冻之后,把虾背切开,挑出虾线,还要准备好做海鲜常用的姜末、小葱末、蒜末、洋葱末、还有四川...
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- 很多人都有炸大虾过,但是很多时候呢,不是粉太厚重,就是表面的裹粉都软踏踏的了,吃起来油腻腻的,没有口感,味道也很一般,因为天妇罗真的还蛮讲究过程制作的,不是简简单单裹粉炸就可以了,我试做了大概五次,基本上掌握了一些技巧,分享给大家。用料黑虎虾10只冰块1块鸡蛋1个底筋面粉150...
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