- 吃笋的好时节~脆嫩的笋子炖牛肉,酱香浓,鲜咸带微甜~用料牛肉一份家常牛肉炖春笋的做法用料:春笋、牛肉、泡椒、小米椒、大蒜、葱花、姜、生抽、酱油、耗油、料酒、盐笋子根据自己喜好来切段牛肉切片放点生抽料酒腌一下,其余配料切好备用热锅入油后先把姜片油爆一下,倒入腌好的...
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- 这样做出来的牛肉又香又嫩,有手就行,学会做给家人吃。用料牛肉200克蒜2瓣生抽3勺鸡蛋1个淀粉适量黑胡椒粉适量红萝卜1根小葱1根芦笋250克盐适量芦笋炒牛肉(家常版)的做法食材准备好了接下来把牛肉,芦笋,红萝卜切片放入碗中备用。这里教大家怎么切出菱形的萝卜片。芦笋也斜着切...
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- 一个人也要好好吃饭呀。💡用料春笋2根鲍鱼6只姜2片蒜1瓣小米椒1个盐适量糖适量蚝油1勺生抽1勺油适量家常菜•春笋烧鲍鱼的做法1、春笋切段,鲍鱼划格子,姜切丝,小米椒切圈;2、放水热锅,加适量盐,放笋入水煮8分钟;1、放油热锅,放小米椒、姜、蒜和笋爆炒,加入鲍鱼一起继续翻炒;2、加适...
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- 牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。又是一年春来到,孩子们都在长身体,家常炖牛肉是一道不错的美食,推荐给大家。用料牛肉2000克(推荐牛腩,腰窝,肥瘦相间,口感最佳)葱1...
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- 春季,来一道充满春日气息的炒春笋吧用料春笋(一亩地瓜)3根青椒2个里脊150克料酒1勺生抽1勺盐1克小葱一小把淀粉半勺家常下饭菜——肉丝炒春笋的做法一亩地瓜家的春笋好新鲜呀切葱花切肉丝,加料酒淀粉少许盐抓匀笋切块,焯水,五分钟捞出控干水分青椒切丝,小米椒切丁热锅热油,肉片炒...
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- 胃弱的人尽量少吃,容易胃出血用料五花肉克老抽勺生抽勺糖克盐克春笋春笋炖肉的做法邮购了五斤春笋处理后还剩二斤半切成这样儿式的,然后锅里放水加两勺盐,煮笋去除草酸和苦涩味儿凉水放肉,煮开后用清水洗净。我放了几粒花椒去腥凉油放几粒冰糖,油热了以后冰糖就软了冰糖化了变...
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- 用料腊牛肉200克冬笋400克红辣椒半个蒜3瓣料酒1勺生抽3勺鸡精1勺盐2勺蒜苗1根小米辣~忘记买没放3个春笋腊牛肉的做法春笋中间划一刀,掰掉外壳,切掉底部,竖着对半切,大个的再竖着对半切。放入盛清水的锅,倒1勺盐,煮5~7分钟。捞出,切薄片,泡水一小时以上,去涩味,沥干。腊牛肉泡水1小时...
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- 用料春笋1根牛肉300克木耳青红辣椒少许老抽生抽盐干贝素春笋炒牛肉的做法先把原料洗净切好,牛肉切成块。春笋扒皮,一开二斜刀切片。把牛肉煎熟,放入少许的生抽。春笋用开水煮熟,大约沸水煮一分钟左右,然后捞出把水份控净。少许的底油烧热爆炒春笋加一小勺老抽一点点盐,大火炒香...
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- 在南方生活时,尤其爱吃腊肉。春天的惊喜太多了,有树莓(刺泡),羊肚菌,茶泡茶片,春笋,鱼腥草,金灿灿的油菜花,漫山遍野叫不出名的野花……嗯,那是我家乡每年春天,基本都会回乡下挖春笋,用来炒腊肉,尤其的香。用料春笋根腊肉块蒜3瓣姜2片盐克干辣椒3个红花椒几粒粒春笋炒腊肉(家常版)的做法...
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- 休假都做炖菜,装便当!用料工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸需要数量笋(水煮)1个猪肉200g木芽少量(没有也可以)黄芥末少量(没有也可以)A木鱼精汤200mlA酱油2.5勺A味淋2.5勺※味淋代用味淋1勺≒白料酒1勺,砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒里融化A砂糖1/2勺春笋炖猪肉的做法笋洗净。把笋...
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- 自家竹林产的竹笋,自家做的腊肉,很香很鲜美,以下方法做的春笋原汁原味,鲜美无比。用料腊肉1块春笋1根蒜5瓣盐10克干辣椒8个姜8片桂皮2块八角2个香叶4片春笋炖腊肉的做法1.笋先沿着虚线从大头到尖头用刀划拉一下,剥掉笋衣2.剥好的笋切掉旧刀口的底部,削掉底部那些黑点的瘤状根,最...
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- 春天最不能错过的蔬菜就是春笋啦。用春笋搭配牛肉做一份香辣开胃的牛肉酱,拌面拌饭都特别好吃。颗粒的牛肉吃着更是美味,有嚼劲更有口感。用料春笋500g牛肉500g酸菜300g泡椒100g菜籽油适量野山椒30g豆瓣酱2勺泡萝卜适量洋葱半个八角5个香叶5片生抽2勺料酒2勺葱适量姜片适量...
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- 春天来江南,怎能不来盘油焖春笋?有道是上塘鱼下山笋,第一声春雷过后,让我们亲手去挖一次山珍吧,新鲜到不需要焯水用料春笋6根老抽1勺生抽3勺白糖8克料酒(可不放)1勺盐适量香肠1根油焖春笋,家常美味的做法这是初春第一次挖的白笋,泥土还未洗去,粉粉嫩嫩的,是不是出乎你的意料?剥出来里...
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- 最佳组合,鲜美到汤都喝完。而且食材准备时间非常短,烹制无难度。用料咸肉克春笋根盐克葱根咸肉炖春笋的做法咸肉切片,挑有肥肉的部分做这道菜会更鲜美春笋剥壳,切掉根部老硬部分,滚刀切块春笋和咸肉一起放入汤锅,加水至食材齐平或略低即可。大火煮沸后,中小火微沸状态炖15-20分...
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- 妈妈家常菜系列用料春笋黄酒猪骨/猪肉/猪皮/咸肉盐爽口雪菜炖春笋的做法嫩竹笋(颜色越白越嫩),去壳削干净。切厚片猪肉切厚片,与竹笋一起入高压锅加足量水和适量盐,上气后炖煮30分钟。如果用猪骨选髋骨更香。炖好的竹笋放铁锅中,加入切碎的雪菜一起煮透。妈妈自己腌的雪菜竹笋...
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- 萝卜牛腩,买到优质牛腩是关键春笋的处理方法:用料牛腩1500克姜5~6片八角3个桂皮2块香叶10片盐9克萝卜1根春笋500克萝卜炖牛腩~牛腩清炖春笋的做法新鲜牛腩1500克洗净切成3*3cm的方块放入锅中,加入能盖住牛腩的凉水中大火烧开,烧开后再煮1~2分钟,盛出再次洗净,沥干水份牛腩放入高压...
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- 春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富,是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。我们今天就做一道牛肉炒春笋778。用料牛肉150克春笋300克大蒜4瓣辣椒2个生抽2勺蚝油1勺食盐适量泡椒3个生粉1勺牛肉炒春笋的做法春笋去皮用淡盐水浸泡一下。一块牛肉切成小片。加入适量食盐,蚝...
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- 4月是个万物复苏的季节,菜市场的菜也都丰富了起来,这个时候一场春雨就孕育出了这个季节独有的山间美味,春笋。破土而出,成就了餐桌上一道道美味的菜肴。今天我就来做一道四川这边家家户户都会做的一道关于春笋的菜,春笋烧牛肉。在我的理解中烧菜最能体现川菜的魂,烧菜事下饭神...
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- 春天到了,又是吃春笋的好季节,每到三四月份我都喜欢自己去老家挖春笋,真的是太美味了。用料春笋一大个腊肉小半块鸡精3克大蒜8根盐适量生抽一勺味精3克干辣椒9个家常春笋炒腊肉的做法将春笋的壳和根全部去除干净。用到将春笋切薄切片备好,等待下锅。将腊肉,大蒜,干辣椒,切好准备...
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- 买两只春笋|留住夏天的味道🌿用料牛肉200克春笋200-300克蒜苗2根干辣椒3个葱1根生抽少许老抽少许料酒少许淀粉少许春笋焖牛肉的做法牛肉切面,依次加入料酒、少许盐(或酱油)、淀粉、少许清水,抓匀腌制。春笋洗净对半切。春笋切片,焯水3-5分钟去涩味。蒜苗斜切成长片。蒜头剁成蒜...
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- 春天是万物萌动的季节,竹子发芽,梨树开花,今天来做一碗春笋牛肉粥,营养暖胃。季节换了名字,依旧风光如故。用料牛肉150克姜2片料酒1勺盐适量香葱几根春笋适量春笋牛肉粥的做法朋友送的一大颗春笋,取其一部分。150克牛肉切丝。牛肉丝放入碗中,放入切好的葱姜,没有姜也可以用味好美...
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- 新鲜春笋目前正上市,从路边娭毑那买了两把,做小时候妈妈的味道。用料腊肉1块蒜3瓣姜3片盐2克生抽1勺料酒1勺辣椒3个[家常]春笋炒腊肉的做法春笋提前用热水烫好焯水,去除苦涩味,改刀切成斜块,家里过年时薰的腊肉取部分下来切片锅里放少许油,腊肉煎一下,油量根据腊肉的肥瘦程度有所...
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- 小美98℃精准文火慢炖,春笋嚼着脆脆,牛腩软糯够味,不可错过的春天的味道🍃用料牛腩600克春笋2-3根食用油30克姜片20克豆瓣酱20克重庆火锅底料50克水270克料酒30克冰糖5克三奈2个八角2个香叶3片桂皮1块干辣椒7根花椒3克小茴香1/2茶匙草果1个葱花适量装饰春笋炖牛腩的做法将牛...
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- 用料牛腩800克冰糖10克姜3片土豆1个酱油3勺家常炖牛腩的做法锅下油待热后放入冰糖,倒入牛腩块翻炒至变色,然后加老酒,生抽,少许老抽,可再加少许蚝油継续翻至入味(颜色均匀即可)倒入开水没过食材继续大火烧开二三分钟后全部倒入高压锅中,再加上土豆块和胡萝卜块,盖上盖子开大火待冒...
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- 特别简单的炖牛肉,味道鲜甜,可以单独吃,也可以做成番茄牛腩或者跟其他菜一起炖,特别方便。如果不想吃红烧的,去掉生抽和老抽就是清炖的口味用料生牛肉(牛腩或者其他)500g生姜半个大葱一寸长一段花椒一小半八角一颗完整的料酒半碗生抽4勺老抽3勺糖1勺香叶(可选)一片肉桂一寸大小一...
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