- 众所周知(划掉),做吐司总有那么一两次(不止)翻车的时候,比如发酵失败啦,面筋打断啦,忘记放糖啦……看到自己倾注了心血和时间却不成样的作品,真是扔了又可惜,吃了……又咽不下,这时候如果能略作补救,让它重新变得美味就好啦!—烤馍就这么诞生了~用料失败吐司一个孜然适量辣椒粉适量...
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- 今天使用一次发酵方法整形好的馒头室温发不起,然后放蒸锅也发不起,最后放冷藏一夜还是发不起,根据前两次发酵失败的经验估计酵母没有活力了,又舍不得扔掉,只好在下厨房和百度找相关办法补救,下厨房大多是发酵过头的补救,百度出来说戳一个洞放酒或糖,因为整形好了所有用两个馒头来...
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- 如果您做了一个失败的土司,先别难过的太早,儿不嫌母丑狗不嫌家贫,亲生的含着泪也要亲口把它吃掉,毕竟从小任谁都教育我们粒粒皆辛苦。失败的土司摇身一变,丑小鸭也能变成白天鹅,再怂好歹瘦死的骆驼也比马大啊!当然了,用成功的土司也是可以这么吃的……更能彰显它高贵的气质🤘🏼除...
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- 用料吐司2片淡奶油35芝士片2片黄油20鸡肉适量拯救剩吐司—鸡肉岩烤吐司的做法将芝士片,黄油,淡奶油放入到雪平锅中加热直到加热到芝士片融化,离火鸡肉加入一点淀粉,料酒,耗油,盐,黑胡椒腌制一下。腌制配料随个人口味将鸡肉摆放在吐司片上淋上芝士奶油酱,根据个人口味绝对是否在补...
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- 再优秀的法棍都活不到明天。除非……做成蛋奶吐司啦~该方子来自《疗愈厨房》,略有改动。用料法棍1根鸡蛋2个奶油80克黄油20克牛奶400毫升白砂糖6大勺拯救隔夜法棍——烤蛋奶吐司的做法法棍切掉头尾,切成4cm宽的段。找一个平坦的大盘子,把切好的法棍放进去码好。找一个大碗,把...
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- 最近在开磕马卡龙,各种空心,随时一次下来就能攒上一堆失败的马卡龙壳,扔了浪费,不扔又吃不下,毕竟杏仁粉也不便宜,日本抹茶粉也很贵!尼玛,我这到底是持家呢还是抠门呢!主要是心痛食材好吗!方子参与于四喜巴朗~面包机是松下105~用料金像高筋粉250克失败的马卡龙壳80克盐3克酵母2.8克水...
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- 一个做麦饼新手的自我调节用料面粉1000克盐3克水500克油50克五花肉酸菜/梅干菜糖盐生抽老抽鸡蛋马苏里拉芝士拯救失败的永嘉麦饼的做法中筋面粉➕水➕盐➕油…揉成光滑的面团醒发20分钟肉和菜都要手工切成有颗粒感的、肉用生抽、老抽腌渍一下、菜过油翻炒去除酸菜的生味,(...
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- 第一次做吐司失败了😌口感发酸,做成面包干越嚼越香,解决丢了浪费吃了对不起胃的失败吐司用料黄油5-10克提香可不加我没加牛奶半碗我用奶粉冲的也可用特仑苏盒装奶大半盒吐司一个450克炼乳15克芝士一片冰糖一粒我减肥口感微微甜蜂蜜一勺拯救失败吐司的做法看我这瓷实的吐司...
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- 昨天研究无糖无油全麦吐司,然而过程不断出现意外,我被叫走了三次,面包的发酵也就跟着被打断了三次,最后发酵时间过长还发不起来。枯了……我拿什么来拯救你?我可怜的小吐司……最后想到之前做过的烤馍片。虽然这个是吐司,但是原理可以一样嘛。这个就是吐司版烤馍片教程了。其实...
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- 云南人喜欢吃牛肉干巴,每次回老家,姨妈姨夫总会给我们带一些码好调料的牛肉。但是,牛肉到了这边,风干的过程中总是会发霉。这不,有空在家清理冰箱时,发现一块还没来得及风干的牛肉已经有了发霉的迹象。赶快知乎百度找解决措施。然后……就把它烤了用料牛肉试钱包决定烤箱题主比...
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- 根据网友的方子做淡奶油面包,也许是酵母过期了,面团没有发起来,扔了可惜又不知道如何补救。无奈把没有发酵好的面团每100g分成一份,换酵母重新做面包。我是素食者,不想用奶制品,所以就找了个用玉米油做土司的方子做成小餐包,竟然能揉出手套膜。出炉后柔软又拉丝,意想不到的成功。...
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- 用料吐司片3片黄油30白砂糖适量拯救剩吐司—砂糖吐司的做法吐司片,切掉边缘部分,当然不切也可以,将黄油均匀的涂抹在吐司片上,表面撒上白砂糖,用细砂糖或者粗粒砂糖都可以哦然后将吐司片从中间切开烤箱180度,烘烤12到15分钟。观察上色,喜欢脆一点的可以多烘烤一会儿剩下的面包片...
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- 有了失败的奇亚籽土司就有了奇亚籽“土司饼干”😄拯救失败的吐司😉就有了另一番美味😋以后吐司烤多了,不用总是速冻了,原来还可以做成烤吐司片😋味道好极了😜用料吐司片6—8片黄油40克鸡蛋1个烤吐司片(拯救失败的土司)的做法得瑟一下之前烤的奇亚籽土司,灰常完美每一个角度都...
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- 本来要做巧克力卡仕达的千层。没想到那个方子十分的差劲👎千层皮根本弄不起来,本来准备扔掉的。但是尝了一下皮好好吃。奶油也做好了。于是就想着随便搞搞用料零碎的千层皮打发好的奶油拯救失败/边角料千层的做法用千层铺在一个膜具上(垫上油纸)一层奶油一层千层这样发最后...
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- 手套膜失败拯救方法:必要条件:淡奶油!!!用料淡奶油适量手套膜失败拯救方法的做法加淡奶油面团更爱出膜拉丝,面包组织更绵密,方法失败面团剪成乒乓球大小,少量多次倒入淡奶油,湿度以手掌朝下,面团不掉落为佳,多放也没关系,多揉会水分就流失了。加入淡奶油就像古代搓衣服的方式手掌根...
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- 戚风是我们的心头好,看着它们在烤箱里长高,长高,你倒是长高啊!气疯我啦!作为一个入烘焙圈但是戚风做的屈指可数的人来说,它简直就是立在我面前的大山!看着失败的戚风,你该怎么办,是吃了它还是吃了它呢?与其随便塞进嘴里,不如换个方法,拯救它们吧!用料失败的戚风1枚奶油适量酸奶适量水...
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- 面包机做馒头,不知道是面粉原因还是什么,馒头微酸,弃之可惜,食之无味,怎么办?加工一下吧,还不错,既不浪费又多个零食,感觉可以毫无忌惮的尝试做馒头了。😂😂欢迎一起沟通交流,V❤️:12865220用料馒头n个盐随意胡椒粉随意拯救做失败的馒头--烤酸馒头的做法烤箱200度预热,馒头切片发烤盘...
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- 这个食谱的得来完全是源于一次“意外”......作为一个全麦控,每十天左右我就要烤两个全麦吐司来为自己储备早餐口粮。但是上周做吐司的时候,我被一些突发的事情耽搁了,于是吐司面团在二发的时候毫无意外地发酵过头了,还没等进烤箱就已经在吐司盒里华丽丽地塌成了“板儿砖”.....
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- 新手一只,第一次做吐司二发没做好,烤出了传说中的吐司大馒头(-.-)。早上切了一半,配着肉松和奶酪吃了…然而这味道😂😂看着剩下的半块吐司实在不想再生啃了,但找了一圈都没找到要怎么来处理这“大馒头”,于是充分发挥主观能动性给它变了个装~烤的时候就满屋子飘香~出炉后外脆...
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- 很多人做珍珠失败,变成非牛顿流体,就是摊成一滩烂泥不像泥,水不像水的样子!主要原因是木薯粉加入开水时候温度不够导致的!教你2招拯救它!用料木薯粉200g红糖80g水140g作法:水+红糖煮开+木薯粉=搅均挽救珍珠丸子拯救失败珍珠的做法如果不知道什么是非牛顿流体,说明你成功了,最后摊...
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- 用料发酵失败的面团面粉适量芝士一片拯救发酵失败的面团的做法把面团取出,撒上面粉,取小块面团包上芝士,烤箱110度烤10分钟左右即可。我还抹了一些自己做的果酱十分美味哦小贴士尽量包馅儿,不然会发酸...
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- 今天居然卤砸了………不能扔吧,那就补救一下了。用料各种不太好吃的肉肉一盆孜然粉适量辣椒粉适量五香粉,盐,等等拯救卤失败的肉肉,成烧烤啦~的做法今天卤鸭翅鸭脚,砸锅筐瓢,失败了!咱凡夫俗子啊,可不就是经常砸嘛,老师傅也有遇见新问题的时候呐。砸是砸了,但咱不好意思就那么一整锅...
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- 用料吐司3片香蕉2—3根黄油适量白砂糖适量巧克力卡仕达酱(可替换)适量拯救剩吐司—香蕉吐司片的做法吐司切片,薄厚随个人喜欢。涂抹上黄油,撒上适量的白砂糖香蕉切成片将香蕉摆放在吐司片上,表面再撒适量的白砂糖烤箱180度,12到15分钟。出炉淋上你喜欢的酱料即可食用小贴士1、...
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- 撸过黑糖珍珠的想必对非牛顿流体不陌生……原因就是液体材料温度不够高,无法将木薯淀粉糊化,强撸非牛顿流体是无法做成珍珠的,只能忍痛扔掉,本人就浪费了多袋木薯粉,虽然价格不贵,但面子上过不去哇!得想个解决方案才行。最近做珍珠上瘾,成功和失败并行,今天一不小心又搞砸了,看着一...
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- 用料已经烤失败了的面包,不好吃的面包烤失败的面包拯救法的做法把面包掰成小小块,假装一会儿要吃羊肉泡馍。入烤箱,大概160~180℃左右,上下火烤几分钟,自己多观察一下,很快就焦了,脆脆的,想要甜,加撒点糖也行。有种吃薯片的感觉,饿了吃一点。...
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