- 这个方子的蛋糕可蒸可烤,记录下来方便自己使用用料枣泥蛋糕柠檬汁适量低筋面粉50克鸡蛋3个玉米油40克牛奶40克细砂糖(原味蛋糕糖量)40克枣泥70克左右南瓜蛋糕南瓜泥50克左右古早蛋糕之枣泥的做法红枣提前一晚泡,浮起可能盘子压泡,厨房剪去核。加水搅拌机打成泥,尽量不要太多水,...
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- 用料鸡蛋4个低筋面粉50克玉米油45克细砂糖45克牛奶50克盐1克柠檬汁1克四蛋古早蛋糕的做法玉米油微波一分钟大概正好80℃左右倒入低筋面粉拌匀。牛奶微波30秒加入刚才的烫面糊拌匀,晾一下,这时候预热烤箱,烤盘加温水,然后开始分蛋,蛋黄拌入之前的面糊拌匀过筛备用插一下图片说...
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- 爱吃天天的我用料低筋面粉90克盐1克鸡蛋4个牛奶60克柠檬汁5滴玉米油75克细砂糖70克早古蛋糕的做法低筋面粉90克,细砂糖,60-70,盐1克,鸡蛋4个,玉米油75克,牛奶60克,柠檬汁,几滴。1,放好模具纸,好脱模,2.准备好所有材料3.蛋黄蛋清分离,保证盆里无油无水,蛋清中加柠檬汁,盐。4,微波炉高温加...
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- 古早蛋糕做的底胚,用水浴法跟烫面法完成用料玉米油70克低筋面粉100克牛奶75克鸡蛋黄(蛋清留着打发)6个蛋清打发:蛋清6个白糖60克柠檬汁5-10滴去腥生粉2g适量细腻蛋糕古早蛋糕八寸古早蛋糕胚的做法烫面法①把玉米油放煤气炉上热一下有纹路即可关火(时间大约10秒左右)②马上...
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- 古早味蛋糕其实就是烫面水浴法蛋糕,它的特点就是细腻、湿润、绵软,配方是八寸烤盘的量。用料玉米油70克低筋面粉90克盐1克牛奶60克+(可可味)10克鸡蛋6个细砂糖60克(可可味)可可粉15克古早原味蛋糕、古早可可味蛋糕的做法1⃣烤盘外面包上锡箔纸(我包了两层锡箔纸)2⃣铺上剪好的油纸...
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- 给儿子做的蛋糕,其实这款非常适合小朋友吃,首先它是小的,方便拿卫生干净,小朋友吃多少可以控制量,还有用古早蛋糕的做饭,是因为加入水蒸气的话这样蛋糕不会干,小朋友吃也不会干,很绵软,蒸蛋糕的口感,烤蛋糕的蓬松全部有了。nice……我做的是小分量的。因为我看网上都是大分量。这次...
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- 枣子不同煮的时间略有不同,看状态调整哦。用料枣子适量鸡蛋400克牛奶15克油15克水(煮枣子)枣子量的1.5倍低粉120克小美版古早味蛋糕枣泥糕的做法枣子去核,枣肉加水,10分钟,v,速度一煮熟,在30秒速度6-8打成泥,中途可以开盖子,用刮刀将锅壁上的枣泥刮下来预热烤箱170度。确保主锅...
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- 无意间,家里人说,能不能用枣泥试试做古早蛋糕,第一次,鸡蛋用的比较少,六个鸡蛋,才两百二十克,成品没有塌腰,只是没怎么长高,但家人很爱这个蛋糕的风味。第二次,就大胆了,用了两百六十克的蛋,其他食材份量没变,成品快跟八寸模具齐平。更松软。试放一块在保鲜盒冷藏,两天还是软绵绵的,口感...
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- 用料低筋面粉85克植物油75克牛奶55克细砂糖70克蛋黄6个蛋白6个古早蛋糕的做法准备好材料倒入植物油加热至70-80度筛入面粉进行搅拌搅拌成五颗粒加入鸡蛋和牛奶继续搅拌搅拌均匀五颗粒蛋清中加入柠檬汁,砂糖分三次加入进行打发,打至如图即可取三分一蛋清放入蛋黄液中,进行翻...
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- 应小伙伴们的要求发个菜谱,作为记录。据说能吃出爷爷(科学家)的味道,欲罢不能。枣糕即枣味蛋糕,所以在谈论枣糕时,我先谈论蛋糕。与纷繁的菜谱所给我们的印象不同,烘焙类蛋糕通常只有三种:海绵蛋糕,戚风蛋糕和重油蛋糕【1】。海绵蛋糕历史悠久,可上溯至16世纪【2】,其特点是采用全蛋...
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- 我做的是两只烤盘的量,一只烤盘各个配方都要减半,烤箱:UKOEO高比克风炉单个烤盘配方:鸡蛋22只,牛奶240克,玉米油290克,糖320克,低筋面粉360克用料鸡蛋44个牛奶480克玉米油580克糖640克低筋面粉720克香草精10克UKOEO定制古早烤盘之古早味蛋糕的做法首先说鸡蛋的问题,我用的是大号的...
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- 参考份量:1烤盘烘烤时间:50分钟用料干红枣100克红糖90克展艺蛋糕粉160克核桃仁120克展艺泡打粉10克鸡蛋7个蜂蜜25克色拉油125克活力早餐│古早味枣糕的做法干红枣去核放大碗里,倒入冷水泡3小时备用红枣泡好捞起来放料理机里,加入色拉油一起打成红枣泥打好倒入大碗里,加入蜂蜜...
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- 老公很爱吃,晚上做好了第二天就可以当早饭。比较节约时间用料鸡蛋4个低筋面粉50克牛奶60克糖粉20×2克食用油35克称1个测温计最好有,没有也没有关系,油不要太烫古早蛋糕的做法准备的材料,6寸模具茶油加热到70度左右油倒入面粉搅拌我是奶粉里加20糖粉加热水,稍微凉后倒蛋白打到...
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- 吃过最好吃的蛋糕,这款古早蛋糕因为加了枣泥,更加复古,美味,真是老少皆宜啊!用料鸡蛋6个牛奶30—50克玉米油70克低筋面粉60克白砂糖50克枣泥50克入口即化❗️枣泥古早蛋糕的做法准备好材料,我用之前做枣泥山药糕剩下的枣泥馅来做,枣香超级浓。先将蛋清和蛋黄分离。玉米油加热到70...
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- 想吃枣泥蛋糕,外面买的都油腻腻的,红枣味也很淡,看了很多戚风方子的枣泥蛋糕都觉得不是自己想要的味道。终于自己动手熬枣泥,想要吃细腻口感比较湿润又不油腻的枣泥蛋糕就想到了用古早蛋糕方子做,果然太惊艳!自己做的才最符合自己的味蕾。糖已经减了很多了,红糖甜味没有白砂糖甜...
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- 用料牛奶55g玉米油60g塔塔粉1g低粉+玉米淀粉+泡打粉65g+8+1蛋黄85g/约4个蛋清170g/约5个砂糖40g~65g(看个人。调整糖均会影响蛋糕体组织)塔塔粉1g玉米淀粉3g烤制上下150度90分钟古早蛋糕之方一(记录)的做法纯记录未尝试待尝试过后总结...
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- 偶然遇到茶🍵,然后遇到插花💐,后来遇到古早蛋糕🍰便不能自拔,余生与这三为伴。用料低筋面粉180克蛋白12个蛋黄12个柠檬汁10滴盐2克细砂糖100克玉米油130克古早蛋糕的做法软糯可口的古早蛋糕:过筛一遍的低筋面粉倒入加热到60度左右(手放油锅上感觉到稍烫)玉米油搅拌均匀(看不到干...
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- 给儿子做的蛋糕,其实这款非常适合小朋友吃,首先它是小的,方便拿卫生干净,小朋友吃多少可以控制量,还有用古早蛋糕的做饭,是因为加入水蒸气的话这样蛋糕不会干,小朋友吃也不会干,很绵软,蒸蛋糕的口感,烤蛋糕的蓬松全部有了。nice……我做的是小分量的。因为我看网上都是大分量。这次...
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- 这个食谱终于可以完成了,最近有些忙整理的速度有些慢,这是一款绿色古早蛋糕,用的菠菜汁替代牛奶,古早的口感与戚风略微有些区别,它更Q弹更嫩一些,成功的古早蛋糕组织细腻,表面皮比较厚也是古早的特性之一。下面我们来看看做法有问题留言,看到了会回复。欢迎交作业!用料玉米油80克...
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- 母亲大人说没有蛋糕吃了,于是我琢磨着赶紧给她弄点什么吃的,想来想去想到我小时候,她总是去面包店买什么枣泥核桃蛋糕吃。凭着记忆中的味道我猜可能就是枣泥磅蛋糕吧。试着做一款记录一下,看看能不能讨她的欢心~用料黄油150克红糖80克鸡蛋(中等)3个红枣干(带核)200克核桃80克泡打...
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- 枣香糖香,低糖低油,美味健康。口感绵润、入口即化。蛋糕使用的22.5*22.5*5的方形固底烤盘。用料去核红枣60g水120g鸡蛋6只玉米油72g低粉60g红糖粉30g~45g红糖枣泥古早味蛋糕的做法枣泥制作:红枣和水混合用搅拌机打碎,约2倍的水,这样好打一些,最好过一遍筛,口感会更好。倒入不粘...
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- 最成功的一次蛋糕,不爱吃蛋糕的爸爸一连吃了三块,最后居然说了句:等我牙掉光的时候,要做给我吃啊。记住啊。。。为了记住爸爸的话,为了记住方子,开始记录俺的第一个菜谱。用料枣泥150g鸡蛋5只(大的4只就够了)奶粉18克低筋面粉70g克白砂糖20g水70g玉米油50g枣泥古早蛋糕的做法用电...
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- 爱蛋糕,更爱巧克力,二者结合魅力无法抵挡用料鸡蛋5个低筋面粉60克牛奶65克食用油50克白砂糖45克可可粉10克黑巧克力豆适量耐烤巧克力豆适量柠檬汁几滴柯基抖臀duangduangduang古早蛋糕之二:巧克力流心古早蛋糕的做法食材称量好,蛋黄蛋清分离,蛋清加入几滴柠檬汁,放冰箱冷藏。可...
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- 喜欢古早味蛋糕湿润香甜的口感,趁五一大家有空,分享给大家。难度:因为红糖比较难打发,我认为这就是里面最难的地方了。时间:差不多2小时,比原味需要的时间更多一些。品尝人:爸爸,妈妈,奶奶,婆婆,小姑子,姑姑,老公等等一致好评,所以放心做咯😁用料【红枣制作】红枣200g水100g【蛋糕】...
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- 烫面古早蛋糕真的是怎么做都不会失败。方子来自于萨姐的南腔北调,简单上手。我的模具是富泽商店的。用料鸡蛋5个细砂糖50克玉米油50~60克低筋面粉75克柠檬汁几滴牛奶50克万能配方之古早蛋糕的做法油加热至60度,倒入面粉中搅拌均匀,加入冰牛奶50g,搅拌。分离蛋白蛋黄,将5个蛋黄...
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