- 两个孩子都爱吃鱼,经常做清蒸多宝鱼,鲈鱼,吃多了,有的时候也想吃口味重一点的。扁鱼刺相对较少一点,那就它吧。用料扁鱼1条盐5克生抽2勺蚝油1勺料酒2勺大蒜5瓣姜5片葱段适量免辣版香煎扁鱼的做法扁鱼一条,用盐先腌制10分钟。蒜子,姜片,葱段适量。锅烧热,放适量油,烧至8成热,将扁鱼放...
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- 用料盐2克包菜300克蒜头10克油15克葱10克酱油1汤勺糖5克香醋5克小美版宫保包菜(免辣)的做法包菜切块,大约2-3厘米见方。将10克蒜头放入主锅,设置3秒/速度5,切碎,用刮刀棒将食材刮入锅底。加入15克油,设置3分钟/V/速度小勺,爆香。加入包菜300克,盐2克,葱10克,酱油1汤勺,糖5克,香醋5克,设...
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- 又到了吃小龙虾的季节好吃是好吃但是太费油这次咱们试试不过油的方法不仅省油也更健康些用料所需材料食谱中说明香辣小龙虾(免油炸)的做法3斤小龙虾刷洗处理干净蒸锅上汽儿后,放入小龙虾和8片姜,蒸8分钟盛出备用过油主要是为了杀菌,蒸一下也可以起到这个作用,一点不影响口感,家...
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- 今年过年楼下烤鱼店的老板和老板娘回家了,说要过了十五才回来。整整大半个月没烤鱼吃,双子男不答应啊,天天唧唧歪歪说没有烤鱼吃就不是完整的年balabala~~给逼急了老娘我自己做!做了两会,找到适合我家的简易做法和口味,晚餐一锅端,太方便了!用料草鱼一条,两斤左右虾随意豆腐皮随意金...
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- 茄子是大众化非常喜欢的食材,一般的红烧茄子都要经过油炸,家庭做非常麻烦,下面介绍的烹饪法简单好学,口感也超过了油炸的!用料茄子500克朝天椒3个青辣椒1个蒜3瓣葱葱花料酒.盐.淀粉.糖.耗油适量红烧香辣茄子(免油炸)的做法将茄子用手掰成条,注意不要用刀切,那样会很快氧化变黑,在掰...
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- 用料洋葱0.5个西葫芦0.5个平菇50克圆白菜若干片葱0.5根白萝卜0.5根八爪鱼1条美贝0.5斤虾仁100克面条1份胡椒粉少许豆酱适量面粉适量大蒜若干冰块若干海鲜辣汤面-三时三餐(复刻免辣版)的做法准备好蔬菜准备好八爪鱼🐙准备好其他海鲜(没有“三时三餐”里的斗笠贝壳,我用的美贝...
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- 健忘,简单的记录个人尝试过的菜品,并非教材用料瘦肉克胡萝卜勺木耳朵青椒勺蛋清根葱姜蒜沫根白糖克料酒勺盐克醋勺水淀粉克胡椒粉豆瓣酱酱油勺鱼香肉丝(免辣版)的做法1瘦肉切丝,洗净,用胡椒粉,料酒,盐,蛋清抓匀,再放淀粉继续抓匀,腌制十分钟(可以放少许白糖提鲜)2葱姜蒜切沫,胡萝卜🥕,青...
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- 因为每天有孩子一起吃饭,好久没做鱼香茄子了,传统的鱼香茄子都是用豆瓣酱炒的,孩子也吃不成,想念的美味很是不爽啊!于是,做了这个免辣版的鱼香茄子!因为是给孩子吃,所以做菜过程中油较少,不像传统茄子炸制,而且没有放生抽,更为健康!大人孩子都可以吃啦!用料茄子1个西红柿3个葱1根姜1片...
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- 用料鸡胸肉1块胡萝卜半根青椒1个木耳6朵米醋3勺生抽3勺老抽半勺白糖2勺盐1克料酒1勺水4勺淀粉1勺免辣版鱼香鸡丝的做法胡萝卜,青椒,木耳,鸡胸肉切丝,鸡丝用盐,料酒,一点生抽抓匀后放点油,腌制半个小时。准备如图所示的勺子,文中所有勺的调料都是这个勺子盛放。葱姜蒜切好备用。3...
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- 疫情期间斗胆买了几次某某鸭,觉得觉得全是香料味。想加热一下,出来的也不是鸭肉香而是浓浓的调料味。于是决定自己开干就是了😄。上次做完的海没等晾凉就一口气干掉了,1公斤😅!用料鸭掌鸭翅中各500克蒜1头左右生抽130-150毫升约四分之一瓶香叶10片桂皮3-4cm上一小块就够了八...
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- 用料黄鱼1条虾6只黄豆芽200克土豆1个莴笋小半根藕小半节春笋1根茄子半个芦笋4根芹菜小半根菜花适量洋葱半个小葱2根蒜半头姜适量香菜2根腐竹适量油豆腐6个油豆皮适量豆豉40克黑椒汁2勺植物油适量料酒适量胡椒粉适量盐适量生抽适量八角2个小茴香适量花椒适量香叶2片桂皮1...
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- 用料土豆1个洋葱半个老抽1小勺尖椒1个豆豉2勺盐适量干锅土豆片(免辣版)的做法土豆切5mm厚片下锅煎,小火慢煎如果不知道有没有煎熟就戳一下炸至金黄!大概就这样,如果喜欢外面焦一点,可以大火复炸一下,不过我喜欢面面的口感锅里留底油,放花椒豆豉下锅慢慢煸炒,炒出豆豉酱香味。放洋...
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- 用料巴沙鱼块3块姜片10小片香葱5根盐一小勺胡椒一小勺生抽一大勺老抽一小勺水煮巴沙鱼(免辣版)的做法取出冰冻的巴沙鱼块。我是在超市买的这种块状的鱼,也有那种整条的巴沙鱼卖。就我的购买经验而言,这种块状的口感跟整条的比,差不多,而且价格实惠。块状的鱼,我这里是9.9元一斤,...
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- 干煸四季豆常见做法是用肉沫,辣椒花椒一起炒,但是自己在家不想做这么复杂,以前在四川家里妈妈都是这样做,不放肉沫辣椒,只需要盐和酱油,但是超级好吃!用料四季豆20g酱油适量盐适量免炸免辣版——干煸四季豆的做法四季豆一定要选嫩的,这样这个菜才会好吃哈!我买的这个没有茎,直接掐...
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- 小朋友很羡慕店里买的烤鱼,但又不能吃辣,所以就在家做了这道豆豉烤鱼解馋。用料鱼1条盐用于码味姜50克蒜50克葱50克油100-150克洋葱1个芹菜适量藕1节胡萝卜1根香菇5朵油豆皮1袋干豆豉80g豆豉烤鱼(免辣烤箱版)的做法我这条鱼4斤多,去掉头之后算3斤。洗干净之后,剪掉鱼鳍,内外用盐...
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- 用料小龙虾1斤洋葱半个大葱半根姜4片蒜4瓣植物油适量料酒2勺生抽2勺海鲜酱1勺十三香1勺八角2个花椒20粒香叶2片桂皮1块糖适量免辣版~十三香小龙虾的做法将活的小龙虾冲洗一下放入清水中养4个小时以上。加入少许白醋让小龙虾吐出脏东西,发现水变浑浊就重新更换清水。大葱洗...
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- 以前我做这道菜一定是放很多干辣椒,又或者用一勺豆瓣酱来炒,今天为照顾小朋友,又赶上我眼病复发,就做了这道清新改良版的宫爆鸡丁,味道也挺相当哦!喜欢清新版本的朋友看过来!!!用料鸡小胸,200克胡罗卜半条花生米100克酱油5克生抽10克盐2+1克鸡粉1克水淀粉适量葱段少许姜一片料酒,白...
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- 油焖大虾的灵感超级浓郁的大虾味道有中式料理的灵魂和意面的皮囊红红火火恍恍惚惚嚯嚯嚯嚯有点儿过瘾二人量用料意大利面两把虾(带头5-8只西兰花胡萝卜适量(对蔬菜量没有要求可以不要)彩椒(青椒半只葱一段姜三片辣椒面(可不用适量碗汁:-料酒2勺-生抽1勺-胡椒粉1克-蕃茄酱2大勺-...
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- 思维定式需要时间改变,就像用美善品多功能食品料理机做鱼,就怕不油煎有腥气或者不好吃,尝试了才知道很多只是以为而已,从此我家餐桌又多了一款保留菜。用料油10克黑鱼1条500克左右葱白2根,切段姜10克,切片花椒1茶匙红辣椒酱1茶匙干辣椒1个料酒20克生抽25克老抽15克冰糖15克醋10...
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- 用料鲈鱼一条烤鱼调味包一包酱料(生抽老抽醋糖)适量配菜(按自己喜欢的)适量丝家食谱·家庭版香辣鱼(免烤箱)的做法鲈鱼买回来清洗干净,然后鱼背开边(这一个步骤可以让市场的鱼店帮忙处理,因为自己弄起来还是比较有难度,也开的不好看😂)准备烤鱼酱料,我一般都用这款,味道很香香辣鱼需要...
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- 此做法是我看一个视频后改了一下的哪个视频给忘了....但是真的hin好吃的!!秘诀是黄油以及秋霞火锅料!一定要是秋霞的厚!不然不对味不要怪窝!(真不是秋霞的广告...我只恨自己在重庆的时候只买了两小包TVT现在要买只能网购惹)用料蟹蟹一只(我用了青蟹,贼拉大一只就饱的辣种)秋霞火锅...
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- 菜花这种蔬菜很特殊,不像茄子、土豆那样切开很容易炒熟,由于其构造特殊,很多里面的的脏东西是清水无法冲洗干净的,因此最好提前焯一下。同时,开水会释放出菜花中的水分,其膳食纤维也会变软,菜花焯水不仅能有效去除病菌及有害物质,还可以使得菜花更容易入味。用料菜花1朵五花肉500...
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- 手撕包菜的口感很重要,注意翻炒技巧。用料包菜半个蚝油1勺蒜5瓣盐少量生抽1勺麻油半勺姜2片手撕包菜(免辣版)的做法包菜洗净去根,用手撕成小片。蒜拍碎切蒜蓉,姜切碎起锅烧油,下蒜姜爆香。(吃辣的朋友可以在这个时候下干辣椒)下包菜,大火翻炒一分钟,加耗油,生抽,适量盐,保持大火快...
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- 在餐厅吃不惯重油重味的香辣蟹,在家做也不想起油锅来炸,肿么办?天气渐凉室内只有几度的温度,清蒸蟹固然鲜甜,一只蟹还没等吮几口凉了后美味也大打折扣,特别是蟹脚蟹腿更不想啃了…下面这个简单美味热腾腾的蟹煲你不妨试试吧用料螃蟹7只植物油适量生姜1块大蒜4瓣辣椒适量料酒2勺...
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- “酱黄瓜”光听名字就感觉很好吃,但,几次试过外面的酱黄瓜,咸得过分!简直有损黄瓜清新形象偶然间刷到方子,挑了个比较符合自己口味的,再自己调改下酱料做着试试调好酱料试味,相见恨晚的神仙味道!一定要记录下来🥒此方成品咸甜适中(不辣)适合广州口味哦用料黄瓜2根盐(腌出水用)1勺白糖...
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