- 最常见的白菜,配上小黄鱼?黄鱼香,白菜甜,碰撞出不一样的火花。用料主料黄鱼肉片80克娃娃菜心200克辅料料酒10毫升玉米淀粉20克鸭蛋清35毫升食用油200毫升盐4克奶汤100毫升黄鱼瓜烧白菜的做法食材准备碗中放入鱼片,加入料酒腌制10分钟碗中继续加入玉米淀粉,裹上鸭蛋清备用【方太...
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- 用料鳜鱼黑松露小麦瓜橄榄油鸡油白糖生粉小葱姜盐水松露小麦瓜烧鳜鱼的做法黑松露切片、小麦瓜切块、鳜鱼改刀成片去骨;加入盐、生粉、橄榄油腌制十分钟;热锅小火加入鸡油、小葱、姜、鳜鱼骨煎白加水熬制5分钟左右,加入盐、白糖收汁至2/3出锅过滤出汤;另起一锅倒入橄榄油加热...
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- 夏天来了,正是瓠瓜上市的季节,清甜的瓠瓜配上外酥里嫩的豆腐,整个夏天都完美了!用料瓠瓜半根老豆腐一块青美人椒1根生抽适量糖适量盐适量姜3片香油适量花椒油适量豆瓣酱适量水淀粉适量瓠瓜烧豆腐的做法准备好所有食材老豆腐切块,瓠瓜切小块,美人椒切斜刀,姜切片备用。平...
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- 好吃到要吞掉舌头!!冬瓜软软的,入口即化,下饭菜的必备之选。做法也非常简单。用料冬瓜适量葱蒜若干生抽1-2勺盐适量烧冬瓜的做法热油下锅,煸香葱蒜。放入切好块的冬瓜下去翻炒。快速翻炒1分钟,然后加入2勺生抽继续翻炒,要让冬瓜均匀上色。翻炒完之后,锅里倒入大半碗水炖煮。炖煮...
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- 老公第一次接纳苦瓜用料苦瓜半根黄鸭叫3只青辣椒2个红辣椒2个小米椒2个姜5片蒜5瓣生抽2勺料酒2勺葱2根紫苏3片苦瓜烧鱼的做法先用料酒腌制一会鱼,然后烧锅加油煎鱼致金黄苦瓜切片用盐腌制放入姜蒜爆炒一下加入水盖过鱼,大火煮开转中火烧8到10分钟加入配料继续煮六七分钟放...
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- 宅家里为国家做贡献,刚好家里一袋地瓜!妃娟的方…用料红薯1个420g鸡蛋1个无盐黄油90g糖粉55g低筋面粉125克杏仁粉50克黑芝麻随意地瓜烧的做法红薯一大条,烤熟切块,这条红薯实在太大了,400多g,切成七块;酥皮:无盐黄油90g,糖粉55g,一个蛋清,低筋粉125g(没有低筋粉可用中筋粉80%+玉米淀...
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- 霍香,我们老家喊鱼香,吃豆花烧菜少不了用料苦瓜,两种海椒,豆瓣,老姜,鱼香,鸡精,油克烧苦瓜的做法苦瓜洗净去瓤切成小节把姜和两种海椒放一起切碎,鱼香(霍香)切条水开放苦瓜煮耙,辣酱姜碎备用苦瓜煮耙沥干水分锅里放油烧热,放入苦瓜,加豆瓣翻炒加海椒碎翻炒加少许水烧一会儿放盐鸡精入味...
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- 时间:约20-25分钟难度:零厨艺✌️份量:2人份用料鸡块300g冬瓜300g生抽10g老抽10g蚝油10g盐1g冰糖8g食用油10g小葱根据口味添加小米辣适量冬瓜烧鸡的做法油锅烧热,倒入大蒜、生姜、八角,翻炒出香味。然后倒入鸡块,翻炒至鸡块变色,用生抽、老抽、蚝油、盐、冰糖调味,然后加入冬瓜,倒入...
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- 第一次做,没有注意火时,汤汁收干了!用料冬瓜切块生姜切片红烧瓜的做法下油,油烧至八成热,下冬瓜。翻炒。见冬瓜表面微焦黄,倒入酱油,调色增香。加水,淹过冬瓜即可,调味,闷一会,收滋起锅!...
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- 在饭店里吃到过的一道又糯又辣又下饭的烧青南瓜~在超市看到就买了一个回家烧~用料板栗青南瓜一个大蒜3瓣盐2克生姜2片干辣椒2个生抽一勺蚝油1勺烧青南瓜的做法南瓜洗净切块姜蒜干辣椒切好热锅冷油下姜蒜辣椒爆香放入南瓜炒加入生抽蚝油继续炒均匀加入开水中小火煮15分钟汤...
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- 用料冬瓜瘦肉青辣椒大蒜子小葱冬瓜烧的做法食材冬瓜切块,一公分厚,不宜太薄。大蒜切碎,青椒切碎,葱白切段其余切葱花,瘦肉切丝,加少量料酒酱油,生粉腌制下油,锅热之后下冬瓜翻炒至边缘微焦。油不要太多,宜少不宜多。然后加入肉丝翻炒均匀加入肉丝加冷水没过食材,大火炖冬瓜开始有点...
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- 用料南瓜克白糖克烧南瓜的做法把南瓜去皮切成大块,加满水。大火煮开,加适量糖,转小火10分钟。关火闷一会,好吃的南瓜汤就好了...
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- 小时候很喜欢吃这类素烧黄瓜冬瓜茄子之类的,刚开始不会做,就上网搜,做了几次以后,也能做出小时候记忆里的味道了用料黄瓜1-2根盐适量生抽1勺蚝油1勺(没有可不放)大蒜头适量葱适量油适量干辣椒4个烧黄瓜的做法黄瓜洗净切块备用(稍微厚一点点点点,后面要焖,太薄容易烂),大蒜头干辣椒等...
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- 时间:约10-15分钟难度:零厨艺✌️份量:3人份用料西瓜0.5个雪碧300ml烧酒200ml冰块适量西瓜烧酒的做法西瓜半个,挖几个好看的球备用,剩余的吃吃吃……吃不完的挖出来榨汁。西瓜壳留下备用。在西瓜壳内倒入西瓜汁、烧酒、雪碧,加冰块,搅拌均匀,喝。小贴士西瓜汁、烧酒、雪碧的比例不...
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- 用料冬瓜适量大蒜2瓣小米辣1葱花适量生抽勺老抽勺盐克糖克蚝油勺红烧冬瓜的做法切块。冬瓜切厚块。切纹路。给每一块冬瓜改花。大蒜切末,辣椒干切小段,葱切葱花。调酱汁。依次倒入:盐,糖,生抽,老抽,耗油,水。锅底刷油,将冬瓜两面煎至金黄。另起油,炒香蒜蓉后倒入酱汁。水不够的话可...
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- 小时候的一到下饭菜用料丝瓜根尖椒一根烧丝瓜的做法丝瓜洗净切片尖椒切断被用。锅里烧油放郫县豆瓣酱炒出红油。放姜丝炒出香味放丝瓜翻炒。放酱油继续翻炒放入蚝油和水翻炒出丝瓜的汁。即可装盘。小贴士少放盐郫县豆瓣有盐喂...
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- 家的味道用料鸡肉500克冬瓜1000克葱3根姜2块蒜5瓣干辣椒8颗花椒20粒山奈3块桂皮2块八角2个草果2个香叶5片豆瓣酱1勺生抽1勺料酒1勺胡椒粉1勺白糖1勺盐适量鸡精适量冬瓜烧鸡的做法鸡肉切成小块,准备葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、草果、山奈、干辣椒、花椒、豆瓣酱备用;锅...
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- 罗生堂博客的菜谱转来自己看的用料圆茄子肉片尖椒西红柿盐白糖胡椒粉酱油醋料酒香油烧茄瓜的做法茄子削皮去蒂,切成大厚片,一般切成个三四片就差不多了,然后大片两而横竖切花刀,切记,是面积大的那两面,不是边上那两面切完花刀茄子平放中间切成两半,然后用刀45度角切斜厚片,自己掌...
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- 有一次先生和朋友在台球室吃饭,吃的这道菜,吃过就跟我说,有多好吃多好吃!用料冬瓜葱姜八角桂皮红烧冬瓜(素烧冬瓜)的做法冬瓜削皮切大块准备葱姜八角桂皮,刚好有肥肉,就用来炼油了,不吃荤的,可以直接用植物油热油下葱姜桂皮八角,喜欢吃辣的可以放点干辣椒材料炒香,加入冬瓜,煎至微微焦...
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- 老人小孩都爱吃的干烧南瓜~简直太美味了!用料南瓜1块生抽2勺醋1勺耗油1勺水半碗白糖1勺蒜4瓣葱1颗干烧南瓜的做法准备一个碗,1勺醋,2勺生抽,1勺耗油1勺白糖,半碗水调汁~南瓜切小块~锅中放油,煎南瓜块,煎至棱角模糊就可以~倒入调好的酱汁~焖到收汁撒点蒜末翻炒均匀出锅~撒点葱花...
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- 用料鹅1/4只苦瓜2根仔姜50g老姜1块泡小米辣5个泡红椒2个冬瓜烧鹅的做法鹅肉切小块苦瓜切块,仔姜切片,泡小米辣剁碎,老姜切丝,泡红椒切段锅里倒油,七成热倒入鹅肉,翻炒,把水分炒干7-8分钟后,鹅肉水分已经炒干,加入一勺豆瓣酱,泡小米辣泡红椒老姜丝,翻炒均匀这一步忘了录视频了,上一部...
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- 陈先生今年种的丝瓜丰收了,第一次用来烧鸡,没想到味道还不错哦!用料鸡半只丝瓜两根色拉油适量豆瓣适量干花椒适量三奈两三个八角两三个大蒜随意泡椒几个泡姜一块盐适量料酒适量味精少许香葱随意白糖适量丝瓜烧鸡的做法鸡半只洗净切块泡椒泡姜泡姜切片,泡椒切段锅内放油适量,五...
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- 用料冬瓜500克虾干十只葱1根生抽适量鸡精适量白糖适量焖烧冬瓜的做法冬瓜切半寸块用老酒浸泡虾干冬瓜块上划井字刀下油锅两面煎黄放入虾干,加少许水、生抽、鸡精、白糖焖煮、收汁、加葱花装盘,家常焖烧冬瓜,暑天常吃吧...
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- 时间:约5-10分钟难度:容易做🤞份量:3人份用料栗面南瓜500g食用油10g葱花10g生抽25g白芝麻(熟)5g干烧南瓜的做法南瓜不用去皮切块备用。南瓜选择干面型的口感更好,比如贝贝南瓜、落地黄。锅里放油,撒入香葱末爆香,把南瓜块倒入,翻炒几分钟之后放入生抽,继续翻炒以后,关小火盖上锅盖。...
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- 说到这南瓜,还真的是万能。不仅可以用来炒菜吃、当主食吃,还可以用来做各种包子煎饼。干烧这种做法,一般是用来做荤菜的。但用在南瓜上,做出来的口感非常惊艳,和平时那些软绵绵的完全不一样!做这道菜呢,有2个要点。一是南瓜切块时不要切太小,这样煎的时候才不容易变软碎掉。(也可...
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