- 用料三黄鸡一只约2000克浦东三黄鸡的做法看图OK...
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- 用料茄子个土豆个青椒个水淀粉克生抽勺糖克盐克老抽勺淀粉勺大蒜6瓣花生油1000克姜丝6克蚝油1勺绿黄紫·地三鲜(东北)的做法茄子1跟、土豆小2只,切滚刀块,撒一点玉米淀粉。油温升高之后,加入土豆块、茄子块油炸至9成熟,这时候土豆金边,茄子发软。炸好之后的土豆块太香了有股想吃...
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- 80后的我,小时候奶奶👵亲手做的味道!在春季蚕豆上市季节很具有春天味道的一个点心吧。用料蚕豆2500克小麦粉100克糯米粉50克糖50克油10克蚕豆糕(浦东老味道)的做法市场选取新鲜蚕豆4-5斤左右,可选择稍老一点的更有蚕豆的香味(价格也更便宜)去壳去皮成豆瓣状,洗净。放入水中煮熟,捞...
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- 用料草鸡2斤左右/只盐60克姜片4-5片料酒100克三黄鸡的做法将鸡去头去尾(也可以不去按个人喜好)鸡洗净沥干水分,用15克食盐搓整只鸡,包括肚子里也要搓到,一次大概搓三分钟左右用清水冲干净,反复三次,最后一次搓好后不冲掉盐,将鸡静置两小时以上,天热时鸡放冷藏静置,鸡肚内塞4-5片生...
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- 疫情关系,一年半没回国了,甚是想念家乡的口味。搜了半天菜谱,大多数都是广东白切鸡,琢磨了下,区别应该就是酱料,凭着舌尖的记忆慢慢复原,连重口味的男友都赞不绝口,摆盘很粗糙,味道很振鼎!用料鸡腿4只姜6片葱2根糖两小勺生抽6勺橄榄油或花生油小浦东白暂鸡的做法锅里放充足的水,三...
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- 面搭豆是我们本地人小时候的记忆。所选的食材非常简单,毛豆最好选用新鲜一点的,做出来的面搭豆更鲜更好吃。我这次用的毛豆是老公去崇明钓鱼的时候,买的当地菜农自己种的牛踏扁(毛豆的一个品种)。用料毛豆适量普通面粉适量上海浦东本地菜---面搭豆的做法锅内倒入少许油,把毛豆...
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- 用料姜5-7片葱根鸡1只白寇1颗小茴香10粒红枣9颗只放三样东东的超鲜美鸡汤的做法一只新鲜柴鸡用清水泡半小时中途要换水直至水没有血色检查有无还未褪干净的毛加入葱段、姜片,鸡肉。大锅焯水,我加的水特别多,打算本次焯的水不倒掉,只撇去血沫。但意外的是这只鸡子处理的特别好...
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- 用料三黄鸡半只盐适量姜5片料酒适量水看你想喝多少汤酱油适量黄奇党参当归枸杞三黄鸡汤的做法三黄鸡不超水.不炒.炖锅放鸡加水,加盐加料酒加酱油。加入黄芪党参当归枸杞!煲一个半小时。喜欢喝汤的可以学起来!那个三个中药是补气血的!一般店里都可以单买的!来两个青菜。鸡汤,拌...
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- 以前妈妈给我做过,觉得很好吃。结婚之后,自己也试着学习做饭,美味。孩子很喜欢吃!用料鸡蛋2个盐适量油适量面粉适量浦瓜1个十三香适量浦瓜鸡蛋饼的做法第一步:浦瓜擦丝放入少许盐。腌制5分钟。(腌制出水。)第二步:打入鸡蛋,搅拌均匀。倒入面粉,搅成糊状。第三步:放入盐,十三香调味。(...
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- 低盐低脂低嘌呤摄入如何完成?肾友正确吃鸡!用料三黄鸡1只葱2根姜3片炖三黄鸡的做法一袋三黄鸡,洗净备用一锅清水,葱姜料酒煮开大火烧开后,提着鸡上下反复浸烫3次再将整只鸡放入沸水中,注意水没过鸡身,煮15分钟,撇去浮沫。鸡块,撇水装盘另倒一碗热水,少许盐调味,撒上藤椒油,切上葱小...
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- 老公是纯正的东北人,爱吃乱炖,再加上他牙不好,所以爱吃偏软的东西。虽然来天津多年,但家乡的口味还是“没齿难忘”用料鸡腿肉两只土豆两个洋葱半个香菇6朵宽粉条适量红尖椒6粒李锦记红烧酱油6勺白酒4勺葱姜蒜适量冰糖2勺东北三杯鸡的做法泡粉。宽粉依个人口味放,也可以不放。...
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- 用料三黄鸡1只料酒3勺葱半根姜6片青椒2个红椒1个干辣椒3个花椒8粒八角1个食用油15克郫县豆瓣2勺耗油3勺生抽1勺食盐适量鸡精适量炒三黄鸡的做法三黄鸡切块,用料酒2勺,生姜3片,葱段少许腌制半小时,锅中烧水,冷水下锅,鸡和料一起放进去,开锅以后再煮一分钟,捞出鸡块,过凉水起锅烧油,...
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- 下午下了一场秋雨,感觉有点冷,晚上做鸡汤喝点去去寒气😅用料三黄鸡半只姜片5片料酒2勺大枣9个枸杞15粒盐克三黄鸡鸡汤的做法三黄鸡半只,切成小块,用清水加盐泡10分钟,然后清洗几遍,水变清。放入电饭煲内胆,加适量清水放入几滴油,姜片,料酒选择煲汤煲汤完成后加入红枣和枸杞,再煲10...
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- 现在似乎都没有秋天了,上周还20多度穿着短袖在大街上“晃荡”,这周“跳水”降温到十度!😱太阳公公☀️也不露脸了,阴阴的天空、“极度跳水”的温度、呼呼吹的风,似乎都在跟你说—“冬天来啦”!天一冷,人就想缩成一团,啥也不想干,有没有!但饭总要做,又想偷懒怎么办?我准备推出“一锅出”...
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- 记得小时候放学回家,在爷爷奶奶的餐桌上一口气两三个😍今天包馄饨用的笋丁荠菜猪肉馅儿有余,盒马买了一袋无锡油面筋,做个本地菜~红烧油面筋😋用料无锡油面筋6个荠菜花菇猪肉馅儿(或者就猪肉馅儿)见菜谱中:荠菜猪肉馄饨馅儿(加了点儿笋丁)生抽3调羹老抽2调羹白砂糖1调羹红烧油面筋...
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- 用料三黄鸡1只料酒之前10调羹八角1个香叶2片姜5片切丝盐适量鸡肚子里面外面都要涂抹花椒15-20粒葱1/4根切段红烧酱油4-5调羹老抽1调羹橘子皮若干片烤三黄鸡(空气炸锅烤三黄鸡)的做法葱切段姜切丝香叶2片,肉蔻和草寇各半颗三黄鸡去肚子里的鸡杂后用水清洗把之前准备的原料放...
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- 用的朋友的方子用料八角3个姜10片葱10根火枪鸡腿4只盐克糖油大蒜10瓣三黄鸡腿的做法鸡腿去油洗干净大火烧开转小火3分钟关火盖盖子焖40分钟浸泡在可直接饮用的冷水里冷水里加冰泡12分钟左右取出切块刀工不行就这样吧蒜蓉酱:油加热加盐,蒜泥,生姜末,葱末,稍微热一下就好...
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- 用料三文鱼块饭荔浦芋头三文鱼盖荔浦芋头饭的做法买鱼蒸饭盛一碗饭铺满三文鱼根据自己口味加入温泉蛋、牛油果、海苔芥末酱油寿司醋等调味升华...
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- 用料三黄鸡2.8斤-3斤葱段3-4个姜片3-4片料酒少许以下为蘸料调味品根据个人口味自行调整生抽2大勺盐2克白糖4克麻油2勺(一部分刷鸡,一部分用于蘸料)鸡精少许葱姜末少许冷开水(加冰块)一盆(事先准备,能淹没住整鸡为准)小浦东白斩鸡的做法把市场上买回的三黄鸡洗净(内脏在宰杀时会清...
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- 芋头的营养很丰富,大部分人群都可以食用。1.提高机体免疫力。芋头中含有人体所需的多种营养成分,其中有一种黏液蛋白被人体吸收后可以产生免疫球蛋白,提高机体抵抗力,适量食用芋头有益于人体免疫力提升,抵御疾病侵袭。2.保护牙齿。芋头含有人体骨骼和牙齿所必需的氟元素,适量食...
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- 东北婆婆的黄焖鸡也可以叫“婆婆鸡”用料鸡1只香菇(干)5朵青椒1个金针菇1把香菇(鲜)N朵调料🧂老抽1铁勺姜1片鸡精2小勺料酒1铁勺生抽2铁勺蚝油1铁勺冰糖4/5克酱油2铁勺盐2小勺白砂糖1小勺东北黄焖鸡的做法一只鸡切碎(我是婆婆寄来的)大鸡腿是老公切碎的锅里少量料酒,去腥凉水下...
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- 在民以食为天,无鸡不成宴的吃鸡大省中,如果怀乡三黄鸡说自己是白切鸡第二,那么清远鸡湛江鸡海南鸡,新加坡鸡绝不敢说自己第一,并且,不接受反驳。而所有的怀乡鸡中又要数皮黄,肉黄,脚黄,甚至脚骨头都是黄的,天天树上蹲幻想着飞上枝头变凤凰怀乡鸡才是鸡中之霸王!黄金般的色泽,一屋子的...
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- 合浦名小吃鸡屎藤籺糖水,突然想吃,没啥故事,童年记忆,家门口摘的叶子用料水适量鸡屎藤叶子一小篮面粉适量合浦名吃鸡屎藤籺糖水三月三的做法鸡屎藤叶是一种纯天然植物,对身体好的加点水打成汁混合面粉,搓揉,上劲揉搓成团切成小片,散粉哦,怕黏在一起这个重要啦,用开水煮开,然后过冷水...
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- 彭浦第一炸的炸猪排令人念念不忘。那就想办法自己动手吧。用料鸡蛋3个姜2片盐少许六月鲜生抽2勺蚝油1勺炸猪排粉适量大排4块面粉适量黄浦第一炸的做法买来的大排清洗干净,用厨房纸吸干正反两面用刀背轻轻敲打百诺恩鸡蛋敲三个,打散准备适量面粉所有的调味料加入大排,并揉捏,...
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- 浦东的阿姨大妈奶奶都会做的一种饼,馅料可以有,也可以没有,是一种传统的点心。用料普通面粉500g糯米粉500g南瓜800g左右猪肉500g葱适量盐、糖、色拉油、鲜酱油、老抽、胡椒粉适量浦东南瓜饼的做法根据个人口味调制肉米馅料,放入冰箱。南瓜去皮去籽洗尽放入锅中加少许水煮熟。...
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