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宵种面包的精彩文章

宵种面包如何做才美味，怎么做宵种面包简单又好吃

  • 宵种面包如何做才美味，怎么做宵种面包简单又好吃

  • 用料宵种高筋面粉120克酵母1克蜂蜜1克冰水76克主面团高筋面粉80克牛奶/水24克鸡蛋20克奶粉6克糖36克酵母1克盐2克黄油20克宵种面包的做法冷藏发酵17小时，打完直接分割滚圆松弛15-20分钟，整形后35度发酵40-60分钟...
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面包种如何做才美味，怎么做面包种简单又好吃

  • 面包种如何做才美味，怎么做面包种简单又好吃

  • 用料高筋面粉200克中筋面粉100克鸡蛋1个糖50克酵母6克克黄油30克水190克面包种的做法所有材料混合发酵一发完成，整形，撒料2发完成，大烤箱上下火220度，10分钟。小烤箱210度，15分钟左右...
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各种面包如何做才美味，怎么做各种面包简单又好吃
（晓廷）宵种面团椰蓉包食谱大全及做法，烹饪好吃的（晓廷）宵种面团椰蓉包方法
烫种面包如何做才美味，怎么做烫种面包简单又好吃

  • 烫种面包如何做才美味，怎么做烫种面包简单又好吃

  • 用料烫种做法高筋面粉20克水100克其他高筋面粉350克水100克糖35克盐1克黄油35克干酵母3克鸡蛋1个烫种面包的做法20克高筋面粉+100克水搅匀之后小火慢慢加热，全程筷子搅动防止粘锅，加热至65度，变成糊状出现纹路，然后放凉使用除黄油以外的所有材料搅匀，活成面团出膜的最好状态是...
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宵种老面包如何做才美味，怎么做宵种老面包简单又好吃

  • 宵种老面包如何做才美味，怎么做宵种老面包简单又好吃

  • 只为记录用料黄油50克高筋面粉200克鸡蛋25克酵母2.5克水60克糖120克宵种300克宵种老面包的做法用的家里的绵白糖，不甜上色有点深小贴士宵种土司配方一半的料，做一盘，上火150，下火180，20分钟后盖锡纸，下次再提前五分钟，32分钟出炉，下次30分钟出炉...
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宵种南瓜面包做法烹饪大全 地道宵种南瓜面包如何做

  • 宵种南瓜面包做法烹饪大全 地道宵种南瓜面包如何做

  • 记录一个非常好用的南瓜面包！！方子来自晓婷制作过程略有改动我做什么比较随性若有不足请多指教用料宵种:高粉600克蜂蜜5克酵母粉5克冰渣水380克主面团高粉400克酵母粉5克细砂糖180克细盐10克鸡蛋液100克(约2个)奶粉30克南瓜泥160克(微控调节)黄油100克宵种南瓜面包的做法宵...
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视频教你用一种基础面团玩转三种面包「乡村面包」【叶子面包

  • 视频教你用一种基础面团玩转三种面包「乡村面包」【叶子面包

  • 运用一个简单的基础面团制作三种面包，需要的材料只有面粉、酵母、水和盐，希望为你带来更多做面包的乐趣以及餐点变化的可能性。用料1公斤基础面团成品：乡村面包1个（500克）Whiteloaf叶子面包1个（250克）Fougasse口袋面包2个（125克*2）Pita直接法高筋面粉600克新鲜酵母/干酵母12克/6克...
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宵种榴莲包如何做才美味，怎么做宵种榴莲包简单又好吃

  • 宵种榴莲包如何做才美味，怎么做宵种榴莲包简单又好吃

  • 晚上剥了一个大榴莲，吃不完怎么办？做榴莲面包啊！等发酵太久怎么办？宵种啊，顾名思义就是过夜啊！小贴士很重要，一定要看到最后！用料高筋面粉（种面团）175克牛奶115克酵母2.5克高筋粉（主面团）75g细砂糖30克盐3克奶粉10克蛋液（蛋黄加馅，蛋清加入主面团）一枚牛奶40克酵母3克榴莲300克低粉30克...
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宵种吐司如何做才美味，怎么做宵种吐司简单又好吃

  • 宵种吐司如何做才美味，怎么做宵种吐司简单又好吃

  • 原方来自晓廷爱烘焙，略有改动。刨个坑给自己发图用🤗用料宵种：高粉300克水190克鲜酵母9克蜂蜜3克盐1克主面团：克高粉200克液体100到120克不等（鸡蛋牛奶水蜂蜜奶油）随你想加啥加啥糖40到80克看你喜欢鲜酵母6克盐5克黄油40克（放了淡奶油黄油需减量，甚至不放）如使用干酵母请除3，切记...
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南瓜宵种面团做法烹饪大全 地道南瓜宵种面团如何做

  • 南瓜宵种面团做法烹饪大全 地道南瓜宵种面团如何做

  • 用料蒸熟的南瓜200克水100-110克鲜酵母1克高筋面粉500克盐1克奶粉50克鸡蛋96克糖60克酵头面粉100克水60克鲜酵母15克蜂蜜5克南瓜宵种面团的做法揉面团，成型，扩展阶段，冰箱冷藏发酵17小时冰箱冷藏一夜，长长面筋，这样做口感更加绵软，几天都不会变硬做好的酵头，发一下然后搅拌到面...
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宵种面包（晓庭配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的宵种面包（晓庭配方）方法
包元宵如何做才美味，怎么做包元宵简单又好吃

  • 包元宵如何做才美味，怎么做包元宵简单又好吃

  • 新年第一天，跟老妈包元宵～用料核桃3个葡萄干一小把儿山楂糕适量白砂糖根据口味糯米粉8两包元宵的做法馅料备好核桃仁和葡萄干切碎，山楂糕切丁拌馅料，加入一小勺糯米粉和面，揪出等大的面块，在手里团出窝窝头状填入馅料，封口滚圆多余的元宵入冰箱冷冻开水下锅几颗枸杞调味...
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中种面包的详细做法大全,简单又营养的中种面包做法

  • 中种面包的详细做法大全,简单又营养的中种面包做法

  • 用料高筋面粉（中种）180克牛奶/水（中种）100克酵母（中种）3克面粉100克干酵母2克盐2克糖50克奶粉10克鸡蛋1个牛奶20克植物油25克中种面包的做法中种：180克面粉，水100克，酵母3克中种团放进冰箱发酵20小时左右中种面团撕成小块加入其他材料，等面团搅均后加植物油开启和风模式（3），定时2小时...
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宵种法全麦核桃乡村面包食谱大全及做法，烹饪好吃的宵种法全麦核桃乡村面包方法
多种面包如何做才美味，怎么做多种面包简单又好吃

  • 多种面包如何做才美味，怎么做多种面包简单又好吃

  • 加了好多面种，花时间让它生长，必呈现完美的模样用料高筋面粉18g牛奶36克黄油7克高粉175g干酵母1克牛奶92克盐2克糖6克鸡蛋1个酵母1克牛奶15克高粉75g糖30克盐2克黄油25克多种面包的做法烫种：黄油自然融化拌高粉，牛奶叮一分钟，成为烫种后，冷藏12小时以上。种面团：干酵母用牛奶化...
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宵种蒜香软面包7600版食谱大全及做法，烹饪好吃的宵种蒜香软面包7600版方法
霄种面包如何做才美味，怎么做霄种面包简单又好吃

  • 霄种面包如何做才美味，怎么做霄种面包简单又好吃

  • 霄种的好处在于，省时省力，出膜快，老化慢。因为种面是冰箱冷藏低温发酵的，所以很适合带小孩时间碎散的妈妈们。低温发酵后的霄种出膜非常快，即使没有厨师机，手揉也能很快出膜。配方为450克吐司一个的量。感谢晓廷老师。用料霄种部分高筋面粉150克酵母1.5克蜂蜜1.5克冰水95克主面...
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宵种甜吐司如何做才美味，怎么做宵种甜吐司简单又好吃

  • 宵种甜吐司如何做才美味，怎么做宵种甜吐司简单又好吃

  • 1个吐司的量用料宵种面团面粉150克蜂蜜1.25克酵母1.25克水95克主面团面粉100克糖35克酵母1.5克盐1.5克蛋16克奶粉7.5克冰水（新良粉，35g）25-37.5克黄油25克宵种甜吐司的做法1.种面团出厚膜室温半小时冰箱最多冷藏17小时，至三倍大。2.种面团和除酵母黄油外材料混合出厚膜，加酵母...
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培根芝士面包（宵种）-大船长家高比克风炉食谱食谱大全及做法，烹饪好吃的培根芝士面包（宵种）-大船长家高比克风炉食谱方法
爪子小面包（宵种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的爪子小面包（宵种法）方法
宵种土司如何做才美味，怎么做宵种土司简单又好吃
宵种法葵花籽油蜂蜜老面包（冷藏发酵）的详细做法，宵种法葵花籽油蜂蜜老面包（冷藏发酵）做法技巧
宵种万能面团做法烹饪大全 地道宵种万能面团如何做

  • 宵种万能面团做法烹饪大全 地道宵种万能面团如何做

  • 方子来自晓廷老师的菠萝包！宵种法～跟中种差不多的步骤，只是多了一步揉出粗膜！用料宵种：高粉300克蜂蜜3克酵母3克水190克主面团：高粉200克鸡蛋一个(50g左右)砂糖60克奶粉25克盐2克黄油50克水(牛奶)75～80克(水)牛奶没试过配方是(80-90克)酵母3克宵种万能面团的做法宵种材料放入面...
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双种面包如何做才美味，怎么做双种面包简单又好吃

  • 双种面包如何做才美味，怎么做双种面包简单又好吃

  • 全麦面包、一般面包、吐司都适应。汤种需要时间长一些，想快速做面包，用另一个全麦面包：所有面粉都用全麦一般面包：汤种用高筋面粉，其他全麦或一般面粉吐司：除烫种用一般面粉外，其他都用高筋面粉35g面，25g馅儿用料汤种高筋面粉100克水100克干酵母1克烫种一般面粉20克开水20克面团...
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