- 村里好不容易买到几个紫薯,简直是舍不得吃啊!这么天然美美的紫色,做面包一定超好的,于是就试了一下,紫薯本身的甜加上了有淡淡桂花香的红豆,真是完美的搭配,你值得拥有,嘿嘿。用料紫薯泥(蒸熟)100g高筋面粉200g鸡蛋一只(约50g)牛奶105-110g糖15g盐2g酵母3g黄油20g红豆馅225g左右紫薯...
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- 香软的紫薯,加上甜蜜蜜的红豆,会有什么惊喜呢?用料紫薯红豆馅用料紫薯3个黄油15克牛奶适量红豆100克砂糖适量面包用料酵母3克高筋面粉280克细砂糖30克盐3克黄油25克鸡蛋1个牛奶115克白芝麻适量紫薯红豆包的做法红豆加入砂糖用适量水放电饭煲/高压锅煮,我煮的是带颗粒状的红豆...
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- 用料红糖克面粉克水克酵母克白糖克紫薯红糖包的做法把紫薯蒸烂后,和面,孝母,水一起和好,放在一边发着,一个小时后,感觉面里面有孔了,就拿出来揉一下,然后在发一会,大约40分钟就可以拿出来包了包好后在笼屉上涂点油,防止粘连,然后再放锅里十几分钟醒一下,再开火。水开后蒸15-20分钟三...
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- 用料玉米油10克红薯一个面粉400克酵母4克紫薯1个糖20克水180克紫薯红薯包子的做法黄心番薯皮包子紫薯皮包子小贴士步骤后补...
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- 【提前准备】馅料:紫薯馅(紫薯蒸熟,剥皮,碾碎。加糖和橄榄油搅拌均匀)用料1(Levain酵头)金像面包粉39克天然酵母13克水26克用料2(主面团)像面包粉154克低筋面粉50克Levain酵头75克紫薯细砂糖40克盐3克奶粉10克蛋25克水96克黄油25克紫薯小包的做法Levain酵头,搅拌好揉完主面团,开...
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- 上班族必备早餐~让自己开启元气满满的一天🥳🥳🥳用料高筋面粉150克牛奶75克(预留10克)细砂糖20克盐1克蛋液25克酵母2克黄油15克馅料部分紫薯适量香芋适量细砂糖适量黄油适量牛奶适量杏仁片适量香芋紫薯馅儿小餐包的做法面粉,细砂糖,盐,蛋液,牛奶(预留10克)放入厨师机,成团之后盖...
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- 减脂期的好主食,早餐来一个,很好吃。这个方子做出来大概十个左右。用料全麦面粉370g紫薯180g红枣30g酵母6g赤藓糖醇10g温水适量(自己看着放)全麦紫薯红枣小餐包的做法红枣去核,把紫薯和红枣蒸熟紫薯搅拌成泥,揉成小球方便之后操作将全麦面粉,水。酵母,糖,在一起搅拌发酵,一个小时左...
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- 内馅奶香浓郁卖相好看,面包松软的不像话小餐包,炒鸡好次用料香芋紫薯牛奶30-35ml炼乳20g抹茶面团高筋全麦粉高筋粉200+全麦粉50g青岚抹茶粉10g盐3g糖20g酵母粉4g黄油25g鸡蛋1个牛奶125g香芋紫薯抹茶小餐包的做法将牛奶,糖,盐,抹茶粉,面包粉,酵母粉的顺序放入面包机,和面程序15分钟...
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- 家里的蜜红豆不知道怎么吃,所以找个可以消灭它们的办法哈哈!奶奶说的,让我多做点,拿去送给生病的姑婆,感觉真是温暖啊!食物要是能让人快乐!那么它的使命也就完成了!用料高筋面粉200克红豆适量黄油10克牛奶100克鸡蛋1只奶粉十克紫薯泥适量盐2克白砂糖15克酵母2.5克紫薯红豆小面包...
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- 面团里加紫薯是为了调色也可以省略加一点点肉松丰富口感也可以加芝士我怕冷了不好吃改成了肉松配方一共出了15只用料中种牛奶220克酵母5克面包粉和全麦粉混合350克主面团鸡蛋1个牛奶36克全麦粉110克白砂糖30克酵母2克黄油45克紫薯100克夹馅紫薯300克炼乳肉松貌美如花~紫薯...
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- 用料食材:高粉用量:400g中粉用量:20g鸡蛋用量:1个淡奶油用量:50g牛奶用量:90g酸奶用量:110g盐用量:4g糖用量:50g酵母用量:5g黄油用量:30g芝麻用量:少许一次发酵紫薯小餐包的做法先加入液体鸡蛋、再加面粉、然后加入盐和糖,最后加入酵母。酵母要与糖和盐分开放将面粉搅拌均...
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- 所用模具:法焙客FB10121正方形家用烤盘18cm(加高不粘)此配方可做2盘,如果做1盘记得配方减半用料高粉350g低粉50g奶粉5g抹茶粉4g糖45g盐4g酵母5g水240g黄油30g抹茶红豆麻薯小餐包的做法将除黄油以外的原料混和,揉至面团光滑,面筋扩展,然后加入软化的黄油。继续揉至完全阶段,可以拉...
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- 最近减脂,早餐一般就是红薯、玉米当主食轮换吃,也有吃厌的时候,再加上面包、蛋糕等甜点一直是我的死穴,为了不让自己暴饮暴食甜点,自己琢磨着做一些健康低脂低GI的面包吧!当做早餐的主食也很合适!用料全麦粉(带麸皮)250乳清(可不加)70g纯牛奶或水70g(不加乳清用140g水或奶)酵母3g橄榄...
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- 高颜值双色小餐包!最近特别钟爱的一款!!用料紫薯小餐包配方紫薯泥125克高筋面粉250克细砂糖20克鸡蛋1个淡奶油20克酵母3克黄油20克南瓜小餐包配方南瓜泥100克高筋面粉250克细砂糖20克鸡蛋1个鲜牛奶40克炼乳30克盐3克酵母3克黄油30克紫薯南瓜双色小餐包的做法两种面团分别用...
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- 金盘9个,上火170下火190,平均180,18分钟。这个面包建议先用普通红薯做一次找一下面团的手感,因为紫薯比较干需要加奶调,这个没绝对标准不需要手套膜,八成筋就够。用料蒸熟红薯泥(紫薯泥酌情加点奶先调细腻)115克左右高筋粉260克糖35克盐3克奶粉9克全蛋液(放一个蛋酌情减奶)34克左右...
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- 9个60-65克小餐包红薯夹心糯香甜软,面包的淡淡奶香口感柔软轻盈绵软~用料1:高筋粉260克糖30克盐3克酵母4克奶粉10克牛奶120克红薯泥110克鸡蛋36克2:黄油20克夹心:红薯泥240克淡奶油25克红薯小餐包的做法小红薯洗干净放入蒸盘放入蒸箱100度蒸25-30分钟厨师机中,加入除黄油以...
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- 适合夏天的配方用料紫薯2个(125克+135克)高筋面粉250克白砂糖20克鸡蛋1个牛奶50克淡奶油20克耐高糖酵母3克黄油20克紫薯馅椰奶粉10克温水25克紫薯小餐包(椰奶紫薯馅)的做法2颗中等大小的紫薯蒸熟晾凉备用面包皮中的紫薯:剥皮大概125克,压成泥加20克淡奶油,50克牛奶,鸡蛋,白砂糖,面...
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- 将面粉、大豆(豆渣)混合食用,蛋白质的生物价会提高,因为面粉的蛋白质中赖氨酸含量较低,蛋氨氮相对较高,而大豆中的蛋白质恰恰相反,混合食用时賴氨酸和蛋氨酸两者可相互补充。《中国居民膳食指南》第一条指出:食物多样,谷类为主,粗细搭配第一类:谷类、薯类及杂豆谷类包括小麦面粉、大...
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- 前一天做了红豆沙,可是不知道怎么吃,那就烤小面包吧~用料高筋面粉520克鸡蛋2个白砂糖40克奶粉3大勺盐6克牛奶300克食用油40克酵母粉7克红豆馅630克红豆小餐包的做法1.面粉是公公从农村买来的,挺劲道,大概就是高筋面粉吧~2.把除了植物油以外的其他材料到加到面粉里,注意,糖、盐、...
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- 一个面包好不好吃,第一眼很重要,偶尔做一款高颜值的面包,让孩子惊艳一下,也惊艳了餐桌,带来了更好的心情。紫薯的颜色不管用在什么地方都让人赏心悦目,更是烘焙界的宠儿,面包里自然也不能放过它。喜欢紫薯面包卷,不单单是因为它甜香松软,更是因为它那迷人的紫。绕着圈圈的浪漫紫色...
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- 快过春节了,做点豆包换换口味,来点年味吧!用料面粉700克酵母5克红小豆200克豇豆200克紫薯500克葡萄干80克白糖100克豇豆、红豆、紫薯馅豆包的做法白糖、葡萄干备用。红豆、豇豆用水泡发1小时,用高压锅煮烂用勺子碾成豆沙,紫薯蒸熟去皮用勺子碾成泥,葡萄干、白糖兑到豆沙、紫薯...
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- 《中国居民膳食指南》指出,食物要多样化,以谷类为主,粗细搭配。谷类及薯类主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、B族维生素。此款面包含有谷、薯、豆类及粗粮,混合食用时赖氨酸和蛋氨酸两者可相互补充,从而提高了蛋白质的利用率。用料高筋面粉410g紫薯泥200g酸奶100g淡奶油5...
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- 个人尝试记录用料高筋面粉310克乳清140克紫薯泥70克耐低糖干酵母3克盐1克糖5克黄油10克麸皮10克紫薯餐包的做法除黄油外所有材料搅拌至无干粉盖保鲜膜醒20M加入软化的黄油揉至薄膜盖保鲜膜醒发至两倍大排气后均分成6份滚圆(冬天可松弛10M)烤箱放一碗热水32度发酵40分钟刷薄...
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- 一发的这款紫薯小餐包,方便快捷,紫薯馅是自己炒的,可以看我上一篇用料高筋面粉400克鸡蛋液40克盐3克干酵母4克白糖30克奶粉20克牛奶225克黄油30克紫薯馅320克紫薯小餐包的做法除了黄油,紫薯馅以外的食材打成粗膜,加入黄油,打成薄膜,平分成16份,滚圆醒发30分钟紫薯馅20克一份,16份...
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- 第一次尝试软欧包,因为综合了几个方子,为了方便自己下次再做,所以把方子写了下来,但一开始也没想写方子所以没有拍很多图片,下次做的时候补上方便大家看!配料和步骤我都写得尽可能简单清楚,希望大家一次就成功,真的零失败巨好吃!面团里放了紫薯泥,所以面团带火龙果紫色,特好看!这次馅...
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