- 牛肉是绝佳的下酒菜,比如牛肉干、卤牛肉等,今天教大家四川的牙签牛肉,这种很像串串的吃法,好看又好吃,麻辣鲜香,爽快过瘾!用料牛后腿肉500克红油80克料酒5毫升胡椒粉5克白芝麻15克花椒油5克花椒粉5克蒜适量姜适量盐适量这道牙签牛肉,容嬷嬷看到也手痒!的做法姜、蒜切成小颗粒备用;...
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- 阿嬷家的麦大姐又下单了这次要吃烤虾片阿嬷的这个方子做出来的烤虾片跟超市的膨化食品虾条基本是一个味道只是没有那么咸那么作为老家长肯定是#拒绝膨化食品了抽时间做起来吧家里还有九个月的妹坨嘟所以不放糖也一样好吃停不住嘴儿健康的零食吃起来用料低筋面粉45g玉米淀...
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- 那些年的小幸福用料爱心满满温暖满满呆嬷嬷的那些小幸福的做法爱心加入温暖拌匀小贴士此菜谱用来记录各位给我的辣蟹小感动,我爱你们,谢谢有幸认识你们!...
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- 古老啊嬷生了八个孩子,在那个困难的年代,每年过大年是啊嬷最苦恼,因为想都能给八个孩子能吃上肉,啊嬷,绞尽脑汁,啊嬷说终于想出一个办法就是用五花肉切碎配上白萝卜丝,葱花和马碲切碎配合地瓜粉做成肉菜炸大丸子,每个孩子都能分享着肉类的味道,我问啊嬷为了要用这些菜,啊嬷当时说白...
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- 覺得最好吃的芋頭糕沒有之一,唯獨方吖嬤的芋頭糕最合我口味,只要想吃,她總會說只要你來,提前說我就做❤️滿足來自於美味➕滿滿的心意用料芋头半个粘米粉1.5碗虾米半碗香肠1根水2碗(加入粉中)五香粉2勺大蒜3粒盐1勺糖少许研磨胡椒粉少许吖嬷芋头糕的做法准备材料:香芋切丁,虾米、香...
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- 水果里面阿嬷最爱的就su草莓啦🍓喜欢追剧或者无聊的时候嘴巴里有东西嚼一嚼?草莓干就要登场啦✨而且!草莓干很百搭很万能以后的日子里阿嬷会更新草莓干雪花酥草莓干小点心之类🍓孩子们都很爱吃阿嬷烘的草莓干开始吧🍓🍓🍓顺带着吧家里的橙子也烘一下泡茶泡水都很赞用料草莓...
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- 这道菜是七十多岁的阿嬷教我的。只需要用到鱼油盐就能收获不简单又很惊喜的口感。煎过后嫩嫩的鱼肉和盐完美融合。吃它的第一口像极了爱情💓真的试试吧你会爱上的。用料鱼1条油适量盐适量姜适量阿嬷教你闽南煎鱼的做法买🐟阿嬷说买「新鲜的扁平的鱼」!卖鱼的师傅一般会帮...
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- 冬天10度以下室温做,可以用温水拌匀油皮面粉,再加猪油拌匀;用料数量20个一、油皮材料:中筋面粉(普通面粉)120g低筋面粉120g猪油(冷藏)60g白糖25g盐2g水110g二、油酥材料:低筋面粉180g猪油(冷藏)80g三、其他材料咸蛋黄(如果只放半个就10颗)20颗豆沙400g嬷嬷比较顺手的蛋黄酥的做法烤箱1...
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- 小时候就对阿嬷的咸饭念念不忘,在外读书生活也怀念不少,终于上次回家把阿嬷的秘方弄来了,真的好香美味还零失败用料大米按人数份量五花肉小块,主要是香味干香菇5到6朵鱿鱼干小块切丝或者其他海鲜干花生小把蒜末若干盐若干酱油生抽老抽若干蚝油少量秘方快手阿嬷咸饭的做法将肉...
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- 【丸子酱嬷嬷的懒人食记】炎炎夏日需要一碗能够续命的粥~用料瘦肉100克猪大骨1根沙虫100克大米1杯食盐若干胡椒粉若干芹菜1棵生姜1块【丸子酱嬷嬷的懒人食记】瘦肉沙虫粥的做法(1)猪大骨过滚水去血腥和浮沫,入炖锅炖煮约1个小时;(2)里脊肉清洗后切细丝加入精盐和胡椒粉拌匀,沙虫...
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- 咖喱粉我用的是进口BaBa‘s肉类咖喱粉玛莎拉用的是EVEREST鸡肉玛莎拉椰浆是金牌高达椰浆用料鸡腿2只(3只也可以)咖喱粉4大匙鸡肉玛莎拉1小匙中等大小马铃薯2个盐适量椰浆1罐咖喱叶数片辣椒酱:朝天椒1个杭椒半条大蒜3瓣红葱头1个姜一小块阿嬷家传椰香咖喱鸡的做法1、辣椒酱材...
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- 阿嬷的拿手菜之一其实白菜卤可以卤多一点白菜会越炖越好吃唷用料鸡蛋2个白菜一颗干香菇4朵炸猪皮(小)2塊白糖一小勺蚝油一勺虾米一小把扁鱼(咸鱼也可替代)1只红萝卜半支蔥油少许台式白菜卤(阿嬷的味道)的做法市场买的猪皮先洗过然后热水滚一下(烫好之后待凉备用)再卤的时候会比较...
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- 很家常很下饭的一道温州菜,用料仔排鹌鹑蛋姜丝米醋冰糖红糖鸡精老抽糖醋排骨-容嬷嬷温州菜谱的做法排骨焯一下水捞出,鹌鹑蛋煮熟剥壳备用油锅热了放姜丝爆香,如排骨、鹌鹑蛋煸炒加入半碗/一碗的温开水(试排骨量而定)、加入3勺白米醋、一块鸡蛋大小的冰糖、5勺红糖(可用白糖替代...
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- 用料牙签60-70根肉300克料酒1勺酱油2勺玉米淀粉1勺胡椒粉少许洋葱头2个蒜4-5瓣干辣椒1个白芝麻1把孜然粉撒撒撒辣椒面爱吃多少放多少容嬷嬷牙签肉的做法其实用里脊肉更好吃,比较嫩,我是因为家里正好有五花肉,所以拿五花肉做的,一盒300g切成小片一勺料酒,两勺酱油,一勺淀粉,少许...
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- 用料鸡蛋3个牛奶35克玉米油30克细砂糖40克低粉50克柠檬汁6滴牛奶克戚风蛋糕嬷嬷🍰哒的做法牛奶和玉米油搅拌均匀,油花均匀溶解在牛奶中,搅拌约5分钟。蛋清蛋黄分离,将蛋黄加入牛奶玉米油中,搅拌5分钟。筛入低粉50g(100ml),搅拌5分钟。将分离出的蛋清,加5-6滴柠檬汁,用打蛋器搅拌,出...
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- 放入香菇的茶叶蛋简直不要太好吃😋用料鸡蛋8个茶包2个香菇适量八角1个桂皮1块香叶1片生抽适量老抽适量食盐适量台式阿嬷的香菇茶叶蛋的做法食材准备。配料准备。鸡蛋煮熟,过凉水用勺匙拍碎表面,放入汤料中(配料➕老抽➕生抽➕盐)。煮开后关火浸泡至常温。把鸡蛋放入保鲜盒倒...
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- 阿嬷的浓白鱼汤面,在外总是念念不忘。有次在博多吃清新版拉面,惊喜道:“这跟我阿嬷的味道有点像诶!”但是博多的调料味重多了~。用料草鱼头/草鱼骨丰俭由人面条吃多会胖姜不怕腥也可以不要油高热量总是比较好吃水芹菜多多益善蒜叶精髓所在盐、鱼露、味精适量黑/白胡椒粉随你...
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- 阿嬷家麦大姐平时都很乖巧就是嘴急想吃啥吃不到就馋的睡不着今天想吃猫耳朵了做吧猫耳朵不是很甜香香脆脆适合小朋友窝在家里必备零食很简单哦阿嬷用的柠檬桂花黑糖没有黑糖就用普通红糖代替哈用料白面团低筋面粉250g白绵糖40g玉米油20水100g盐5g黑糖面团低筋面粉250g黑...
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- 阿嬷做的肉松吃过的人都赞不绝口~小时候还没出锅就跟妹妹着急着抓在手吃~表示这道菜我一定要学到手!这次还是阿嬷做,我在旁边拍照and打下手。用料里脊肉2.3斤盐3勺白糖2勺生抽4勺蒜末适量黑醋一点点阿嬷牌肉松的做法里脊肉洗净,按纹理切成小块。注意要顺肉的纹理90度切断,这样...
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- 老嬷糕是用糯米粉做成的糕点,里面加了馅,口感软糯,甜而不腻,就是掉了牙齿的老奶奶都能吃、爱吃,所以叫“老嬷糕”。花生馅做法看这☞用料糯米粉250克细砂糖200克水300克花生馅160克潮汕老嬷糕(夹心软糕)的做法糯米粉、糖、水放入主锅,30秒速度6打匀静置片刻,模具抹油倒入模具,每...
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- 此方来自Tinrry+的方子,亲自制作后发现味道真的跟【阿嬷手作】的24块钱一杯的【超厚芋泥鲜奶】味道一样!怕以后找不到方子了,所以特意记下来!选好喝的鲜奶和好的芋头是关键!我后文会提到我用的材料。此方做出的芋泥够做3-4杯芋泥鲜奶,成本只要7元左右一杯!!!重要的写在前面!一定不能...
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- 這是道古早味小點心,是咱家一眾熊孩子們小時候的最愛,也是逢年過節時,長輩才會做給孩子吃的甜品。等在灶邊,一人拿著一條還燙手的芋泥捲,喜滋滋地喀擦咬下,甜甜的味道,如今想來都是滿滿的懷舊風情⋯家鄉產的芋頭質地相當綿糯,也頗具名氣,大人小孩都喜歡,常常被拿來製作各種菜品,運用...
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- 用料糖克料酒适量5容嬷嬷的做法透气孔无聊了喉咙拖...
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- 用料鸡跟翅5只料酒大蒜酱油干辣椒生姜嬷嬷牌的懒人红烧鸡翅跟的做法鸡翅跟洗净,用叉子戳戳,煮起来入味。生姜切片,大蒜干辣椒备用热油,姜片,大蒜入锅爆出香味鸡翅放入锅内煎至泛黄,放入料酒,水,没过鸡翅,再放入干辣椒,加老抽,生抽,白糖,盐。盖上锅盖转中国慢煮,汁水收的差不多就可以出...
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- 用料土豆半个胡萝卜半根干香菇6朵虾皮一小把油适量酱油适量老酒一瓶盖米1杯阿嬷的土豆焖饭的做法①干香菇热水泡发,挤干,切条(不要切太细,有点宽度煮起来会特别Q更好吃)②胡萝卜土豆切丁热油后,先炒胡萝卜,炒到表面有点皱或者焦黄,把香菇土豆虾皮一起下去中小火炒到香味出来,土豆...
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