![厨师机揉面技巧做法烹饪大全 地道厨师机揉面技巧如何做]( "厨师机揉面技巧做法烹饪大全 地道厨师机揉面技巧如何做")
- 材料根据个人方子.液体别一下子加太多.以免面团太湿.用料黄油克酵母克盐克水克糖克高筋面粉克厨师机揉面技巧的做法1.黄油、酵母、盐以外的材料放入容器中.2档开始揉10分钟.期间水边搅边加入.别一下子加太多.成团后静置20分钟.2.酵母加入后2档揉10分钟后停机5分钟.最后再...
- 30774
![快手披萨-厨师机揉面食谱大全及做法，烹饪好吃的快手披萨-厨师机揉面方法]( "快手披萨-厨师机揉面食谱大全及做法，烹饪好吃的快手披萨-厨师机揉面方法")
- 这是一个披萨的量，简单随意快手，不需要使用披萨专用烤盘。需要28x28烤盘一个。用料高筋面粉200克水110克酵母4克糖5克盐5克橄榄油15g披萨馅料番茄膏60-130g尊乐烤肠2根-4根马苏里拉芝士200克新鲜罗勒叶适量披萨草适量快手披萨-厨师机揉面的做法将材料全部投入桶内，注意酵母...
- 13738
![海氏厨师机揉面步骤食谱大全及做法，烹饪好吃的海氏厨师机揉面步骤方法]( "海氏厨师机揉面步骤食谱大全及做法，烹饪好吃的海氏厨师机揉面步骤方法")
- 一、厨师机出膜的配方：出膜参考配方比：首先1档搅拌2分钟成团，换2档搅拌13分钟；待面团细腻有筋性加黄油；再用2档搅拌6分钟后出手套膜，整个过程，机器运转时间在21分钟。配料表，约500g面包的量，面包粉250g/糖30g/盐5g/蛋液20g+5g，牛奶140g+5g，黄油20g，酵母3g。出手膜视频链接:/play/u/20...
- 22963
![厨师机揉面（记录用）食谱大全及做法，烹饪好吃的厨师机揉面（记录用）方法]( "厨师机揉面（记录用）食谱大全及做法，烹饪好吃的厨师机揉面（记录用）方法")
- 厨师机揉出手套膜用料面粉厨师机揉面（记录用）的做法除黄油外全部配料混合「3档2分钟」「4档10分钟」加入黄油「3档3分钟」「7档5分钟」...
- 26258
![奶黄包(厨师机揉面）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶黄包(厨师机揉面）方法]( "奶黄包(厨师机揉面）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶黄包(厨师机揉面）方法")
- 用料制作面皮:低筋面粉300克酵母3克细沙糖30克水145克制作奶黄：椰浆(高达）80克练奶45克淡奶油40克全蛋2个细沙糖100克黄油80克低筋面粉20克玉米淀粉25克奶黄包(厨师机揉面）的做法先制作奶黄。黄油隔水加热至融化。其他材料放大碗里，黄油分三次加入，用打蛋器打至无颗粒状态。打...
- 15041
![鲜肉多汁包子厨师机揉面不锈钢锅蒸包子技巧食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜肉多汁包子厨师机揉面不锈钢锅蒸包子技巧方法]( "鲜肉多汁包子厨师机揉面不锈钢锅蒸包子技巧食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜肉多汁包子厨师机揉面不锈钢锅蒸包子技巧方法")
- 解放双手用厨师机和面做包子轻松的多，制作一发的包子也非常松软好吃分享不锈钢锅蒸包子技巧！用料配方制作14个包子中筋面粉400克干酵母4克白糖10克猪油10克水220克馅料：前腿肉500克盐9克白糖15克老抽3克生抽8克蚝油10克麻油5克清水160克生姜片8片小葱5根胡椒粉1克鲜肉多汁包...
- 5839
![ACA厨师机揉面笔记食谱大全及做法，烹饪好吃的ACA厨师机揉面笔记方法]( "ACA厨师机揉面笔记食谱大全及做法，烹饪好吃的ACA厨师机揉面笔记方法")
- 3档—3分钟7档—7分钟加黄油3档—3分钟7档—6分钟发酵60-90分钟150度40分钟修改中……用料高筋面粉270克鸡蛋1个牛奶+鸡蛋150克-160克糖18克盐3克淡奶油35克炼奶20克酵母3克奶粉25克黄油20克ACA厨师机揉面笔记的做法自用笔记...
- 15055
![KitchenAid厨师机出膜技巧（不断更新！）食谱大全及做法，烹饪好吃的KitchenAid厨师机出膜技巧（不断更新！）方法]( "KitchenAid厨师机出膜技巧（不断更新！）食谱大全及做法，烹饪好吃的KitchenAid厨师机出膜技巧（不断更新！）方法")
- 谢谢网上大师分享我只是搬运工也为了自己Mark啦原则：混合：一档/二档揉光滑：二档/三档出膜（加黄油）：软面团用三档/四档量大面团用二档用料厨师机1台面团KitchenAid厨师机出膜技巧（不断更新！）的做法黄油，酵母，盐以外全部材料加进去，用桨头搅拌成团后静置20分钟。酵母加进去2档揉10分钟...
- 26631
![香炸！葱油白芝麻佛卡夏面包｜附厨师机揉面技巧食谱大全及做法，烹饪好吃的香炸！葱油白芝麻佛卡夏面包｜附厨师机揉面技巧方法]( "香炸！葱油白芝麻佛卡夏面包｜附厨师机揉面技巧食谱大全及做法，烹饪好吃的香炸！葱油白芝麻佛卡夏面包｜附厨师机揉面技巧方法")
- 最近跟佛卡夏又杠上了😂脑子里蹦哒蹦哒，就蹦出了一个想法用的是三能金盘，28×28×3厘米的将方子分享给大家，转载请注明出处哟😘用料面团用料👇水200ml干酵母7克白砂糖10克高筋面粉350克玉米油30克盐5克面团里添加👇葱适量食用盐适量白胡椒粉适量生白芝麻适量玉米油适量香炸！...
- 25175
![乔立厨师机揉面做披萨食谱大全及做法，烹饪好吃的乔立厨师机揉面做披萨方法]( "乔立厨师机揉面做披萨食谱大全及做法，烹饪好吃的乔立厨师机揉面做披萨方法")
- 1-全高筋面粉也可以的，2-无黄油玉米油代替也可以的，用黄油有3-奶香味会香点4-人口少的，可以减半着量做，5-这个量的盐份是够了的时候不吃那么咸口的可以减一点6-黄油要的软化不是液化7-菜料的话，根据自己随便放什么都可以（比如虾水份多的菜用烤箱烤一下去掉水份不然做出来的披萨...
- 11659
![经典小面包家庭版小餐包（厨师机快速揉手套膜的方法与技巧）食谱大全及做法，烹饪好吃的经典小面包家庭版小餐包（厨师机快速揉手套膜的方法与技巧）方法]( "经典小面包家庭版小餐包（厨师机快速揉手套膜的方法与技巧）食谱大全及做法，烹饪好吃的经典小面包家庭版小餐包（厨师机快速揉手套膜的方法与技巧）方法")
- 今天我用厨师机水合的方式揉面来制做一款小餐包，它不光揉面速度快，做出来的小餐包组织细腻，特别的柔软，一星期都不会发硬，没有添加剂，比店里买的还好吃呢。原创作品，谨供学习参考用料高筋面粉320克低筋面粉80克奶粉20克牛奶约210克鸡蛋一个40克细砂糖40克食盐4克耐高糖干酵母4克...
- 11671
![揉面的技巧如何做才美味，怎么做揉面的技巧简单又好吃]( "揉面的技巧如何做才美味，怎么做揉面的技巧简单又好吃")
- 揉面还是有技巧的。用料面粉500克水220克左右酵母3-4克盐1克糖10克奶粉5克揉面的技巧的做法将面粉，奶粉，酵母，糖和盐。分别安置，不要堵成一堆。加入手温的温水。用筷子搅拌成棉絮状。揉成表面粗糙的面团，盖上保鲜膜。冰箱放置半小时。拿出来后，面团明显柔软松弛一些了。冰箱里...
- 31685
![面包（厨师机揉面记录）食谱大全及做法，烹饪好吃的面包（厨师机揉面记录）方法]( "面包（厨师机揉面记录）食谱大全及做法，烹饪好吃的面包（厨师机揉面记录）方法")
- 小熊厨师机，长帝烤箱用料面团600克左右高筋面粉（白燕）300克糖40克盐2克牛奶150克黄油30克酵母3克鸡蛋1个椰蓉馅黄油30克椰蓉40克糖粉25克奶粉10克鸡蛋半个（约25克）面包（厨师机揉面记录）的做法酵母牛奶混合加面粉加糖盐加鸡蛋厨师机1档，搅拌至没干粉盖布，饧面20分钟（室温超过28℃放...
- 30838
![厨师机揉面-直接法食谱大全及做法，烹饪好吃的厨师机揉面-直接法方法]( "厨师机揉面-直接法食谱大全及做法，烹饪好吃的厨师机揉面-直接法方法")
- 20分钟出膜，步骤及时间解说出膜时间受面团配方影响，约20分钟仅供参考用料高筋面粉250克厨师机揉面-直接法的做法<软化黄油>黄油切小块置于室温下软化至软膏状<材料准备>将除黄油以外的原料放入搅拌容器内用厨师机揉面我一般遵循先液体后固体的投放顺序<搅拌>选择2档搅拌1分...
- 9252
![博世厨师机揉面技巧食谱大全及做法，烹饪好吃的博世厨师机揉面技巧方法]( "博世厨师机揉面技巧食谱大全及做法，烹饪好吃的博世厨师机揉面技巧方法")
- 博世厨师机的使用分享比较少。楼主也是自己摸索了好久，看了很多方子，才发现这个使用技巧。分享给大家。按照此步骤，能得到柔软湿润的乖巧小面团。用料无盐黄油20克酵母4克糖20克高筋面粉（金龙鱼）300克盐1克牛奶220克博世厨师机揉面技巧的做法黄油提前软化面粉、酵母、盐、糖和...
- 31732
![乔立厨师机手套膜，附夏天打面小技巧食谱大全及做法，烹饪好吃的乔立厨师机手套膜，附夏天打面小技巧方法]( "乔立厨师机手套膜，附夏天打面小技巧食谱大全及做法，烹饪好吃的乔立厨师机手套膜，附夏天打面小技巧方法")
- 记录用用料乔立厨师机7600乔立厨师机手套膜，附夏天打面小技巧的做法①液体材料先冷藏②后油法③酵母远离盐和糖④桶内底层液体材料，上层粉类⑤开始打面●1-2档3分钟，成团后刮下四周。如果是吐司面团，底部会有很少许的粘缸（搅打起来大约有一元硬币大小的面积粘在缸底）属于正常，如...
- 23076
![第一次蒸馒头（厨师机揉面）食谱大全及做法，烹饪好吃的第一次蒸馒头（厨师机揉面）方法]( "第一次蒸馒头（厨师机揉面）食谱大全及做法，烹饪好吃的第一次蒸馒头（厨师机揉面）方法")
- 第一次和宝宝们一起做馒头，外形不重要，他们开心就好。用料中筋面粉300克糖15克酵母3克水150克猪油15克第一次蒸馒头（厨师机揉面）的做法先将水，面粉，糖，酵母，猪油放到揉面缸，用刮刀初步搅拌，开厨师机揉。我用海氏厨师机2档，揉20分钟，揉到面团柔软，有延展性即可滚圆，整光滑后放容器里，盖上...
- 14648
![用厨师机出手套膜技巧食谱大全及做法，烹饪好吃的用厨师机出手套膜技巧方法]( "用厨师机出手套膜技巧食谱大全及做法，烹饪好吃的用厨师机出手套膜技巧方法")
- 经过无数次失败，我终于找到手套膜的关键，面团的湿度！最近几次可以次次揉出手套膜了。方子参考的，大家可以自行选择喜欢的方子，用的方子，除了水量，别的不要改。每次记好水量，下次多加几克。有几次，就摸索出来了适合自己的水量了。揉面总时间控制在15到20分钟。尽量用冰好的原料，控制...
- 32559
![厨师机揉面如何做才美味，怎么做厨师机揉面简单又好吃]( "厨师机揉面如何做才美味，怎么做厨师机揉面简单又好吃")
- 材料加入3档3分钟（成团阶段，缸壁面糊刮干净）5档5分钟至初级扩展阶段加盐加黄油2档30秒打散黄油3档2分钟黄油融进面团里面，面团从散开到再次成团（约50％黄油融进面团）5档2分钟至完全扩展阶段6档30秒参考红糖燕麦m6厨师机用料黄油1克厨师机揉面的做法开冷气，冻揉面钩，拿黄油出来解冻...
- 22324
![干货厨师机的使用技巧轻松揉出手套膜食谱大全及做法，烹饪好吃的干货厨师机的使用技巧轻松揉出手套膜方法]( "干货厨师机的使用技巧轻松揉出手套膜食谱大全及做法，烹饪好吃的干货厨师机的使用技巧轻松揉出手套膜方法")
- 送给上来就让厨师机上高速，厨师机都蹦起来了但是揉了一个小时也不出膜的厨友们，共勉！😄❗️谨记只要遵从本方法就适用于所有品牌厨师机，15分钟必出膜！用料面随意水适量克鸡蛋一个植物油或黄油20-30克奶粉随意酵母3-5克糖20-30克多少看你心情盐一丢丢干货厨师机的使用技巧轻松揉...
- 25405
![奶香馒头（厨师机揉面）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶香馒头（厨师机揉面）方法]( "奶香馒头（厨师机揉面）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶香馒头（厨师机揉面）方法")
- 用料中筋面粉（普通面粉）500克纯牛奶250克酵母5克白砂糖75克盐1克干粉（二次揉面排气时用）30克奶香馒头（厨师机揉面）的做法把所有材料放厨师机揉成光滑的面团，2档，15分钟左右，然后盖上保鲜膜室温发酵至2倍大放30克干粉和面团一齐放在厨师机继续揉排气，2档15分钟左右取出，杖成长40cm，宽2...
- 21334
![佳麦厨师机揉面的详细做法，佳麦厨师机揉面做法技巧]( "佳麦厨师机揉面的详细做法，佳麦厨师机揉面做法技巧")
- 尬录一段佳麦厨师机揉面过程面团是阿姿的65度汤种全麦吐司用料总重量3kg佳麦厨师机揉面的做法混合揉面低速加黄油后揉得有点久了面温28...
- 23293
![国产低价厨师机和面技巧分享食谱大全及做法，烹饪好吃的国产低价厨师机和面技巧分享方法]( "国产低价厨师机和面技巧分享食谱大全及做法，烹饪好吃的国产低价厨师机和面技巧分享方法")
- 还是同样的声明:1.本文只是经验分享，不是推广；2.本文适合要求不高预算不多或者只是想练练手打基础的厨友。国产低价厨师机能用吗？好用吗？关于国产低价厨师机的使用心得分享请看这里：新手打面，我推荐用水合法+后酵母后盐后油法。原因如下：1.水合法有助于面筋的形成，揉面更方便；2.酵...
- 14488
![超松软手揉面包，❌厨师机食谱大全及做法，烹饪好吃的超松软手揉面包，❌厨师机方法]( "超松软手揉面包，❌厨师机食谱大全及做法，烹饪好吃的超松软手揉面包，❌厨师机方法")
- 疫情期间爱上了烘焙，爱上了研究面包，家里已经很多小家电了，不想再添置厨师机了，然而在百次失败中不断尝试，不断学习，终于可以做出一款不用厨师机也能很松软的面包哦用料高筋面粉250克鸡蛋1个60克左右细砂糖30克牛奶118克以上材料和面团哦！盐2克酵母3克黄油25克超松软手揉面包，❌...
- 17063
![超柔软的波兰种甜面包（厨师机快速揉面出手套膜技巧）食谱大全及做法，烹饪好吃的超柔软的波兰种甜面包（厨师机快速揉面出手套膜技巧）方法]( "超柔软的波兰种甜面包（厨师机快速揉面出手套膜技巧）食谱大全及做法，烹饪好吃的超柔软的波兰种甜面包（厨师机快速揉面出手套膜技巧）方法")
- 孩子和爸爸要开学了，白天只有我陪小宝，抓紧时间做面包，解决一家子的几顿早餐和零食。自己随意配的料，非常成功。记录下来，以后用。用料波兰种高筋面粉150克水150克干酵母3克主面团高筋面粉500克奶粉50克干酵母4克鸡蛋96克糖80克盐4克水194克黄油72克鸡蛋（刷面用）1只白芝麻适量超...
- 33605
厨趣阁
