- 今天休息在家,冰箱里有4只咸鸭蛋,还有剩下100克红豆沙,为消灭余料,自创馅料做个面包🥯吧!用料高筋面粉250克牛奶120克全蛋液40克糖30克耐高酵母3克黄油25克蛋黄馅料:鲜蛋黄70克(4只蛋黄)红豆沙100克海苔肉松适量沙拉酱适量肉松蛋黄馅面包的做法1⃣️除黄油外,其它食材放入面包机搅...
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- 6个量,想要多做的成比例加大就可以了,做黑芝麻内馅其实跟着感觉就行了,不用一定按配比来,我这个不甜、爱吃甜的多放糖,看贴士看贴士!!用料油皮(6个量)面粉71g黄油24g糖12g水27g油酥低筋面粉54g油27g糯米内馅糯米粉40g黑芝麻粉10g色拉油10g蜂蜜、炼乳多放蜂蜜,炼乳适量热水适量其他...
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- ❤蛋黄酥加上麻薯,肉松,真的口感提升好几个档次!❤此菜谱只是给自己交个作业❤交流烘焙可加我:niuniuprince用料中粉馅中馅蛋黄酥(麻薯+豆沙+肉松+蛋黄)的做法二擀礼盒装...
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- 忽略图片只看文字,超简单馅料咸味用料肉松400克咸蛋黄230克低糖白莲蓉350克沙拉酱55克月饼馅--咸蛋黄肉松馅的做法咸蛋黄喷酒精上锅蒸大火烧开后转中小火15分钟蒸好的咸蛋黄用料理机打碎加入肉松、莲蓉、沙拉酱搅拌均匀...
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- 用料油酥:低筋面粉180克猪油90克油皮:中粉240克猪油80克糖20克盐2克水110克馅料:咸蛋黄20个肉松100克沙拉(调蛋黄肉松碎用的)适量细砂糖适量装饰:蛋黄2个黑芝麻适量菠萝馅蛋黄酥,网红麻薯肉松馅蛋黄酥的做法先处理蛋黄,剥壳剥掉蛋黄外面的一层粘膜,蛋腥味的来源。然后摆放整齐入...
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- 这款蛋黄酥内容太丰富了,吃起来好过瘾!用料油皮中粉200克水80克玉米油60克白砂糖40克油酥低筋面粉120克玉米油60克馅料肉松45克沙拉酱25克咸蛋黄16个豆沙馅160克麻薯糯米粉35克玉米淀粉10克牛奶60克白砂糖15克黄油5克刷面蛋黄液2个黑芝麻适量馅中馅蛋黄酥(肉松麻薯豆沙蛋黄)...
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- 面包店里的肉松面包大多是裹肉松撒葱,有些吃腻了,今天我尝试了里面加上蛋黄味的沙拉撒上肉松夹在面包了,味道很特别哦,如果不喜欢蛋黄味道可以选择原味沙拉。用料主面团:高筋面粉300克清水100克奶粉12克白砂糖50克盐2克酵母4克软化黄油30克鸡蛋1个(约50克)包馅:肉松适量(包多少算...
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- 懒得做沙拉酱肿么办Hereweare,味道棒棒哒。A:咸蛋黄三个压碎,料酒一茶勺,拌匀,加五克黄油水开上锅,盖盖子蒸三五分钟。B:3茶勺炼乳,1-2茶勺(鲜榨)柠檬汁,跟A料戴手套抓匀,再加120克(自制黑椒孜然)肉松,抓匀。肉松最好事先用料理机打成毛绒绒的,否则不太容易散开,总会抓成一坨坨的。也可把...
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- ☁️清明将至,来点应节食品---青团,又名“清明果”。青团外皮松软肉体松糯,不甜不腻,味道清香有青草香气,有点黏但不粘牙,平常当零食吃也是很不错的哦!!😋😋传统式青团的夹心多为豆沙馅,外皮用艾草融入面团,但是有些人不太喜欢艾草的味道,可以改用菠菜取代也是很不错的选择哦!!而且在国...
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- 数数还有多少天就是中秋了,是不是很快了?是不是感觉商家已经各种铺天盖地的广告来了?超市是不是已经开始促销了?不管怎么促销就是不买哈,与其说省钱不如说自己做安心及更有成就感。并且自己DIY可以根据自己的喜好及口味去调制搭配,送人更显心意。用料方子能做32个油皮中粉400g...
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- 我很丑可是我有内涵✌️,前几天女儿在可莎蜜儿吃到过的一种面包,她说和蛋黄酥的馅是一样的,有豆沙有咸蛋黄和肉松超级好吃。查了下厨房一样配料的软欧还没有出现,那我就尝试下,昨天上班就心心念念想着今天下班回家做起来,出炉后老公正好饿了,吃了半个,立马又来了一块,味道还是不错的...
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- 🌿绿油油的菠菜面包看着也太有食欲了吧,更不要说内馅是让人无法抗拒的咸蛋黄和肉松的经典搭配,表面覆盖厚厚的芝士🧀层,香气十足,元气满满的菠菜能量小面包你爱了吗!‼️配方可用长方形100*70*40模具做12个小面包,干酵母用量为鲜酵母的三分之一。用料🔻面团材料高粉400克菠菜粉25...
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- 用料油皮:中筋面粉200克水80克猪油70克糖20克油酥:低筋面粉160克猪油70克这个份量做16个蛋黄酥天气热油酥里面猪油的量要减少,我这个方子的猪油量是已经减少后的,油皮和油酥做好后放冰箱冷藏醒面咸蛋黄肉松馅的蛋黄酥的做法菜市场买的生咸蛋回来,自己清洗后喷白酒烤干,我家烤...
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- 全家最爱的面包馅,之前的小美方子就是把蛋黄,肉松和沙拉酱混合一起,但是少了调味和炒制的步骤,味道要差很多,我调制过的这款蛋黄肉松馅,一吃就会爱上,美粉们一定要试一下。肉松和沙拉酱都可以自制,简单安全健康,没有添加剂,下面附上制作方法链接肉松:沙拉酱:👇👇👇有些用户我真的很无...
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- 这款月饼馅料味道非常惊艳,咸蛋黄的咸,原味海苔肉松的酥脆,再加上莲蓉馅的香甜,完美组合。成品硬度适中,也可以制作成酥皮月饼或者冰皮月饼。成品可以制作9个50克的月饼,月饼皮20克,馅料30克。配方中的莲蓉馅也可以换成白芸豆沙馅或者绿豆沙馅。肉松可以选择你喜欢的,鸡肉松、猪...
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- 这是一款超级好吃的软欧面包,黑漆漆、金灿灿!用料高筋面粉250克老面100克奶粉12克竹炭粉6克酵母4克细砂糖20克黄油20克盐3克冰水130~135克内馅:咸鸭蛋黄4个沙拉酱80肉松100克表面装饰:花生酱适量肉松适量另外牛奶一点点咸蛋黄肉松竹炭面包的做法准备食材将高筋粉、竹炭粉、奶...
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- 表皮Q弹,咸蛋黄肉松馅可口,豆沙馅清甜,各有特色。👏用料糯米粉220克籼米粉30克澄粉20克玉米淀粉10克青麦汁半碗水适量沙拉酱1-2勺咸蛋黄3个肉松适量玉米油适量红豆沙75克青团(蛋黄肉松馅/豆沙馅)的做法煮熟的咸蛋取蛋黄,放入烤箱内200℃上下火烤3分钟。将烤好的咸蛋黄放入大...
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- 吃啥?嘿嘿~吃个毛线毛线也有哈哈~安排~嘻嘻火爆全网的毛线球面包,搭配咸蛋黄肉松馅,超级好吃。录了8分钟的完整视频,从打面到整形,不知道为什么这两天下厨房PC端视频老是导不上去,要看完整视频的可以移步蔡蔡的公众号。配方中的量适量一个8寸圆模。用料液种材料:高筋面粉85克水8...
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- 用料面团高筋面粉200克全麦粉50克全蛋液50克牛奶90克黄油25克糖50克酵母4克红曲粉5克麻薯玉米淀粉20克糯米粉70克糖20克牛奶120克黄油10克豆沙馅适量肉松适量蛋黄4个馅料十足的软欧包(豆沙麻薯蛋黄肉松馅)的做法面团里的所有材料丢进面包机里揉面蛋黄放进烤箱里烤一烤,160度...
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- 因为每个人的要求和口味不一样,介意白心/硬心/没味道,可以选择这样的处理方法哦~一次可以多做点,做什么都可以用这个做馅,口感丰富用料沙拉酱适量肉松适量咸鸭蛋适量蛋黄肉松馅的做法洗掉泥巴,直接敲开取黄刮掉蛋白膜在清水中洗净蛋白刷白酒去腥烤箱165度烤15分钟,全熟碾碎加入...
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- 要找到那件能让你不厌其烦做下去的事~你不厌其烦的地方,就是你的天份所在~💫💞🍀💐之前一直是买的青团来吃比较喜欢 今年就想着自己动手丰衣足食没想到自己做的居然意外这么好吃 而且做起来也挺简单 无盐黄油和猪油可以替换 因为我不爱吃猪油用的黄油 奶香味更浓郁 ...
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- 中秋节剩下没用完的月饼馅料要如何处理?最近超红的日式大鼓面包就是一个很好的消耗途径呀!之前看到的大鼓面包配方都以紫米馅、芋泥馅这种淀粉类的馅料为主,这次突发奇想把之前用剩的顺南海盐蛋黄肉松馅包进去,发现咸咸甜甜的,搭配起来也非常好吃,而且松软湿润的肉松馅感觉比淀...
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- 用来做青团的哈,也可以用来做寿司,用料咸鸭蛋黄12个肉松85克甜沙拉酱85克蛋黄肉松馅的做法咸鸭蛋黄上锅给它蒸,12分钟趁热,用勺子或其他工具,压碎,像图片这样的就可以!肉松称好放入沙拉酱和蛋黄碎,一起搅拌均匀像这样就完成了超简单搓成一个个22克的团子,放冰箱保鲜备用!小贴士超简...
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- 网红咸蛋黄肉松青团,之所以好吃,无非就是肉松+咸蛋黄那迷之鲜美的口感了吧。之所以建议大家自制肉松,是因为市面上的肉松口感吃参差不齐,价格也是高低不一。好的肉松价格贵不说,万一口味重了,加上咸蛋黄的咸,那混合出来的馅料必定是差强人意的。另一方面,鸡肉松的优点在于含脂率...
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- 做青团的咸蛋黄还有几个,刚好用来做咸蛋黄肉松馅,毛线球面包用了汤种,真的好柔软。第一次使用鲜酵母,发现以后你再也不想用干酵母了,不仅膨发好,面包还特别香。用料汤种高筋面粉20克水100克主面团高筋面粉280克牛奶90克糖20克盐3克全蛋液25克黄油25克奶粉10克鲜酵母9克馅料咸蛋...
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