- 山西人才懂得美味佳肴用料盐克生抽勺十三香蚝油料酒味精葱叶姜猪肉太原卤菜的做法第一步。土豆切块豆腐豆腐干下油锅炸干第二步。准备一锅烧开的水放入十三香盐味精调味。加入黄花菜泡着下油烧开加入姜片猪肉开炒颜色差不多了加入料酒生抽十三香蚝油炒香倒入刚刚泡好的水...
- 15345
- 打卤面是孩子的爷爷拿手菜之一,朋友、家人吃过一次的都赞不绝口,基于公公年龄大了,开始去远行养老,朋友托我去问教程,顺便自己记录下来,以便日后儿子想吃时方便使用。用料矿泉水(做卤)多半锅红烧肉/小炒肉一碗高汤1大碗土豆淀粉一碗矿泉水(勾芡)1碗黄花菜一碗香菇或干香菇若干腐竹...
- 26017
- 只需要一锅卤水,可以卤一切😁用料鸭1只姜三五片料酒1勺冰糖30克八角五六个桂皮1大块花椒十几粒香叶三五片草果三五个茴香一小撮白芷两三片干辣椒几个山奈两三片丁香三五粒白寇几个食用油十克盐适量太太乐鲜鸡汁适量快手卤菜(卤鸭子)~太太乐鲜鸡汁芝麻香油的做法炒糖色:锅中...
- 21336
- 觉得凉拌菜比炒菜更健康,喜欢各种凉拌菜,经过多次实验搭配太太乐原味鲜制作了这款万能凉拌菜汁,可以拌各种自己喜欢的蔬菜。用料芝麻少许蚝油一勺糖一小勺醋二勺太太乐原味鲜酱油二勺干辣椒适量蒜泥适量香菜适量食用油适量辣椒面二勺万能凉拌菜汁——太太乐原味鲜版的做法碗...
- 29898
- 用料奶油300克白砂糖80克红糖40克水饴60克盐1克原味太妃糖的做法准备材料,称量好,准备温度计。小火熬煮,开始可以不用温度计等开始沸腾的时候把温度计加上,要不停搅拌,防止糊底这个温度会持续好长时间,至少十几分钟108度左右的状态,继续这个时候温度就升得很快了116度125度,关火...
- 14240
- 从小就爱吃,直至现在,尤其是妈妈做的味道,棒极了!这是我第一次做,做得还不算好,大家见谅!用料五花肉1斤面条3-5斤盐若干豆腐干不到一斤干粉条(圆)若干海带若干茴子白多半个韭菜若干葱半根姜3-5片蒜3-5瓣干辣椒3只酒少量老抽2勺生抽3勺胡椒粉少量味精少量鸡精少量酱油3勺香油少许太...
- 30306
- 用料辣椒辣椒...太原沾串的做法准备调料做菜把调料熬好开吃小贴士学习咨询微信15135158071...
- 29205
- 老公最爱吃的面,由于疫情,在家给老公做了一次以后,就总吵着让做,所以写一下自己的做法,也怕以后自己忘记了。图片忘记拍了,以后再补上。用料干香菇5-6朵海带丝腐竹木耳黄花菜豆腐皮或者炸豆腐条鸡蛋2个韭菜烧肉葱姜沫海米或者虾皮太原打卤面的做法把烧肉切片,干香菇切薄片,海带、...
- 29755
- 天天见朋友圈美食满天飞,今天我也晒晒我自己改良的打卤面用料红烧肉300克鸡蛋1个木耳10朵腐竹1根豆腐皮1张蘑菇1片香菇3个杏鲍菇1/3个淀粉2勺韭菜10根油炸豆腐1片葱、姜、蒜适量花椒适量大料适量香叶1片面条适量太原白氏打卤面的做法葱、姜、蒜切碎红烧肉切薄片腐竹、油炸...
- 24462
- 太太乐原味鲜蒸鱼豉油+蒜末的组合强推!!不用再放盐等任何其他调料,味道已经很完整了!主要的功臣就是这个蒸鱼豉油,提鲜入味一步搞定。还在锅里蒸的时候就超香的!我一个人可以吃一盘!虽然叫蒸鱼豉油,但是并不只是蒸鱼的时候才能用,做娃娃菜这种味道鲜甜的蔬菜也正正好,大家快回家试!...
- 17216
- 用料盐适量十三香适量鸡精适量孜然粉适量辣椒适量淀粉适量大蒜适量胡椒粉适量生抽适量太原粘串串的做法将大蒜剥皮切碎,加水。根据个人口味决定蒜的量,个人喜欢蒜辣,蒜是不可少的精髓。将干辣椒切碎,加入蒜水中。有的人加辣加面儿,都行。我喜欢干辣椒,看着有质感。成功的关键!盐...
- 29785
- 微信公众号~荷马私厨用料花椒粒盐克糖克辣椒面勺淀粉勺蔬菜干大蒜瓣香叶小米椒高汤太原沾串串的做法竹签,使用前需要清洗干净,沸水煮一煮,记得水里加盐和醋高汤,请到微信公众号号~荷马私厨里查询~鲍汁香菇~,有做法各种配菜根据情况定,荤素搭配高汤,加点盐,几滴油,把食材煮熟。捞出串起...
- 18968
- 从青海老家带回来的牦牛肉,配上鸡爪一起,夏天好美味。用料鸡爪1斤牦牛肉2斤干辣椒4-5根大料5个小茴香1勺花椒1勺生姜切片7-8片老抽酱油2勺料酒2勺冰糖2-3块盐2勺桂皮适量香叶适量董太的私房菜-卤双拼的做法可以事先用纱布缝制一个料包,把需要的干料洗净泡水,生姜切片,辣椒洗净...
- 12976
- 蘸串串蘸料做法:一整棵蒜全部剥开切成丁分两份(一份做辣的,一份做原味的)下油把蒜蓉爆香加辣椒粉(爱吃辣的可用红色泰椒)加耗油,孜然粉和些许十三香,加一碗半水,加入两勺芝麻,生抽,适量盐巴和提鲜的糖,最后一步是勾芡,此处划重点:五克土豆淀粉加25克玉米淀粉兑水勾芡,要中小火迅速搅拌,浓...
- 5933
- 本来是要做火锅,但到晩上家人就不爱吃太多,所以换海鲜粥,一个人足足吃两碗,也不少,就是粥比较好消化和吸收,做起来比较简单,就是在吃时候没有火锅有气氛,自家人就讲究吃舒服得比较要紧,刚好有了太太乐鲜鸡汁就是更方便,不要放任何调料,一直放太太乐鲜鸡汁就〇k味道特别鲜美,太太乐知...
- 15715
- 作为一个土生土长的山西太原人,我并不爱吃面食,但有一样,隔一阵子不吃我就想的慌,那就是打卤面。打卤面是山西一带的汉族传统面食,赵树理的小说中亦有描述。在太原只要有红白喜事,主家一定会用一碗热腾腾的打卤面作为早饭来慰劳各位来帮忙的亲朋好友。今天给大家带来的就是我们...
- 24805
- 之前一直get不到打卤面好吃的点,直到吃到了我大舅做的打卤面,属于吃一碗想一辈子那种!约了个日子,仔仔细细看了大舅制作打卤面的各种细节,最终决定发一个菜谱,就当记录一下!用料黄花菜适量鸡蛋3个木耳适量花椒适量老抽少许八角3颗葱花少许盐少许料酒少许腐竹适量淀粉适量干香菇...
- 13357
- 想在追剧的时候用有营养的食材代替垃圾零食,然后,它诞生了。的确,它也不负所望,吃了真的忘不了!用料鸡爪14只姜3块盐一小勺大蒜1个辣椒随性料酒1大勺生抽1小勺冰糖1小块蚝油1小勺太好吃的胶原蛋白“卤鸡爪”的做法冷水泡,✂️去指甲,这一步,对于想象力丰富的人来说怪怪的,所以我就拍...
- 32489
- 用料肉丸子盐胡椒粉鸡精香油香菜虾皮太原丸子汤的做法锅中烧水,水开后放入丸子,如果是肉丸子可以煮几分钟,如果是素丸子煮一两分钟就好了,因为会煮烂加入少量虾皮提鲜,放入盐、胡椒粉、鸡精、香油、香菜...
- 5851
- 用料茴子白适量馒头1个辣椒,花椒少许盐,醋,酱油少许蒜1瓣太原腾馍馍的做法热锅冷油,油3分热放辣椒(掰成段)花椒几颗,蒜末放入茴子白,中火翻炒至7分熟,加入醋,少许酱油,后加入少量水(开水,冷水均可)放入切成1-2cm大小的馒头丁,盖盖焖几分钟,翻搅,出锅。...
- 10246
- 太太乐跟做活动火热进行中!跟做菜谱赢好礼哦~活动时间:每月第一个周一开启活动时长:为期一个月参与方式:在太太乐每日发布的菜谱中进行跟做,上传自己的作品,次月第一个周一将公布跟做作品中浏览量最高的top3,送出精美大奖!用料米饭1碗太太乐原味鲜酱油一勺胡萝卜半根盐少量鸡蛋一...
- 24810
- 喜欢五香的卤味牛肉,再蘸上喜欢的调味料,味道真的是,香~~~用料牛腱子610克植物油20克葱结1个约30克姜片4片约30克香叶4片八角4个桂皮1块草果2个干花椒粒3克老冰糖15克太太乐原味鲜头道生抽80克太太乐原味鲜特级红烧酱油60克料酒30克铸铁锅卤牛肉-太太乐原味鲜酱油的做法材料...
- 17602
- 太原人都知道的拌汤,晚间常备用料鸡蛋2个木耳6朵面粉4勺盐适当西红柿2个菠菜5棵香油少许老太原拌汤的做法准备食材:菠菜丁,黄,红西红柿丁,鸡蛋液,面粉西红柿下锅炒烂出汤,加入盐适量面粉中加水搅成面絮,水要一点一点加,边加边搅面絮如果,煮成糊状,加鸡蛋液,准备出锅时加菠菜丁,香油调...
- 31018
- 新酱油Get到新技能!手撕包菜是一道非常大众又非常下饭的菜,在家庭餐桌和饭店点菜的时候出现几率都很高。以往在家炒制,只放生抽吧,鲜度不够,加上蚝油又有点偏咸。然鹅,这次使用了太太乐原味鲜头道特级鲜酱油+太太乐原味鲜鸡鲜调味料的组合,一招解决了所有问题!使用头道特级鲜,不仅...
- 13746
- 用料鸡蛋6个木耳根据自己口味加腐竹适量油豆皮2-3张香菇4朵炸豆腐看心情韭菜适量黄花菜随意葱1根姜末适量烧肉适量生抽酱油适量老抽酱油适量花椒n粒八角3个淀粉5大勺盐根据自己口味放料酒4勺正宗老太原打卤面卤汤的做法准备配料锅中加水,水中加入花椒(或花椒水)胡椒粉鸡精肉...
- 10886