![经典做法的回锅肉做法烹饪大全 地道经典做法的回锅肉如何做]( "经典做法的回锅肉做法烹饪大全 地道经典做法的回锅肉如何做")
- 自从前阵子去了次家门口的集贸市场，最近每到周末就早早起床去赶集。也特愿意尝试做没做过的各种新菜。研究了七八个回锅肉菜谱，还有若干抖音视频，综合下来，有了这个做法。为此，还专门买了各种酱，郫县豆瓣酱、甜面酱、黄豆酱、豆豉。。。用料臀尖1斤青蒜2颗郫县豆瓣酱1勺甜面酱1...
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![经典川菜—回锅肉做法烹饪大全 地道经典川菜—回锅肉如何做]( "经典川菜—回锅肉做法烹饪大全 地道经典川菜—回锅肉如何做")
- 超级下饭的回锅肉🍚🍚🍚简单易学，不知道吃什么的宝宝赶紧动起来吧👉👏🏼👈🏻用料五花肉500g豆瓣酱1勺姜3片蒜1瓣蒜苗1根料酒2勺小青椒4个油适量生抽1勺盐1勺鸡精小半勺渣海椒(没有可不加)经典川菜—回锅肉的做法猪肉先用水加料酒一片姜煮10分钟左右后改刀切片配料准备好起...
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![经典川菜青椒回锅肉食谱大全及做法，烹饪好吃的经典川菜青椒回锅肉方法]( "经典川菜青椒回锅肉食谱大全及做法，烹饪好吃的经典川菜青椒回锅肉方法")
- 青椒回锅肉是一道非常经典的川菜，以青椒、猪肉、豆瓣酱味原材料一起制作而成。做法简单，肥而不腻还特别下饭。用料五花肉青椒豆豉大蒜经典川菜青椒回锅肉的做法锅里烧上水，把猪肉洗干净之后冷水下锅焯水（焯水的时候皮不要朝下），然后放入一点姜片、葱段，再倒入料酒去腥，水开之后小...
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![经典川菜“回锅肉”食谱大全及做法，烹饪好吃的经典川菜“回锅肉”方法]( "经典川菜“回锅肉”食谱大全及做法，烹饪好吃的经典川菜“回锅肉”方法")
- ✋嗨~今天我们做个大厨👨🏻🍳级别的回锅肉首先🍚米饭准备好😝…用料猪后尖500克湖南椒6个小米椒6个洋葱半个葱3段姜适量花椒适量料酒2勺豆豉1勺豆瓣酱1勺生抽1勺糖1勺醋适量经典川菜“回锅肉”的做法猪后尖也叫二刀肉（带皮五花肉也可以）清洗干净，冷水下锅加入姜片，葱段，花椒...
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![经典川香回锅肉无敌下饭食谱大全及做法，烹饪好吃的经典川香回锅肉无敌下饭方法]( "经典川香回锅肉无敌下饭食谱大全及做法，烹饪好吃的经典川香回锅肉无敌下饭方法")
- 无敌下饭，超级过瘾用料五花肉500克姜片3片料酒1勺青椒1个洋葱1个回锅肉调料1份芹菜2根小米辣3个经典川香回锅肉无敌下饭的做法准备好所有食材青椒洋葱洗净切丝五花肉冷水下锅，加姜片和一勺料酒焯水捞出切薄片下入调料油包下入五花肉大火爆炒下入酱包下入洋葱翻炒均匀下入青...
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![经典川派回锅肉做法烹饪大全 地道经典川派回锅肉如何做]( "经典川派回锅肉做法烹饪大全 地道经典川派回锅肉如何做")
- 用料五花肉300克豆瓣酱2勺豆豉4勺青椒2个胡萝卜1根洋葱1个经典川派回锅肉的做法带皮半肥瘦前夹肉，入凉水，加花椒和料酒去腥，煮至可以轻松用筷子插透肉块。捞出后切片，争取每块肉能都有肥肉和瘦肉。青椒，洋葱，胡萝卜切片。锅中放油，蔬菜倒入锅中加盐，断生，捞出备用。锅中放少量油，放...
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![经典川回锅肉做法烹饪大全 地道经典川回锅肉如何做]( "经典川回锅肉做法烹饪大全 地道经典川回锅肉如何做")
- 用料青蒜3根五花肉400克豆瓣酱1勺料酒2勺姜5片青椒1只红椒1只经典川回锅肉的做法五花肉洗净，大蒜，辣椒，姜洗净切好。五花肉冷水下锅煮至熟变硬。捞起来放冷，切片后放入锅中炒至微黄，同时放入姜片之后放入郫县豆瓣酱，炒至出红油放入辣椒，大蒜，酱油，料酒，出锅。...
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![经典回锅肉如何做才美味，怎么做经典回锅肉简单又好吃]( "经典回锅肉如何做才美味，怎么做经典回锅肉简单又好吃")
- 经典川菜用料五花肉250克竹笋250克蒜苗2根大蒜3瓣花椒适量豆瓣酱1勺甜面酱1勺白糖少量泡姜2根泡海椒1-2个盐适量生抽适量油少量经典回锅肉的做法准备食材：五花肉煮至8分熟左右切片竹笋切段泡姜泡海椒切丝蒜苗斜切段竹笋可以替换成其他喜欢的食材比如豆腐干等喜欢重口味就...
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![川香回锅肉（经典川菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的川香回锅肉（经典川菜）方法]( "川香回锅肉（经典川菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的川香回锅肉（经典川菜）方法")
- 如果说还有什么是冬日里的人生乐事的话，那估计只有回锅肉能与之相配了。回锅肉作为一道传统川菜，有着非常重要的地位。川菜考级时，也经常用回锅肉作为首选菜肴。据说四川还有一种颇具民间色彩的说法，一个不会煲汤的四川主妇还可以当一个贤妻良母，但要是回锅肉都不会炒的话，那想...
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![老爸经典回锅肉做法烹饪大全 地道老爸经典回锅肉如何做]( "老爸经典回锅肉做法烹饪大全 地道老爸经典回锅肉如何做")
- 老爸的回锅肉真的让人回味无穷∞用料蒜苗2根五花肉250克姜片3片豆瓣酱1大勺料酒1小勺青椒3个豆豉1勺生抽2勺白糖1小勺洋葱1个胡萝卜1根老爸经典回锅肉的做法如图准备好所有材料，胡萝卜和肉煮熟，其余洗净五花肉切片翻炒爆香，加豆瓣酱和豆豉翻炒均匀肉会出油，再加入胡萝卜，青椒，...
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![经典川菜蒜苗回锅肉食谱大全及做法，烹饪好吃的经典川菜蒜苗回锅肉方法]( "经典川菜蒜苗回锅肉食谱大全及做法，烹饪好吃的经典川菜蒜苗回锅肉方法")
- 回锅肉，是川菜中最受欢迎、被接纳度最高的。一般用青椒或蒜苗作配，香而不腻，下饭利器。用料五花肉一块蒜苗适量豆瓣酱适量豆豉适量生抽适量老姜1块甜面酱适量盐适量鸡精适量经典川菜蒜苗回锅肉的做法五花肉，加姜片，煮熟（约半小时），晾凉，切成均匀的薄片。蒜苗，洗净，切段，蒜苗杆斜切，更...
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![熊熊白白-经典回锅肉食谱大全及做法，烹饪好吃的熊熊白白-经典回锅肉方法]( "熊熊白白-经典回锅肉食谱大全及做法，烹饪好吃的熊熊白白-经典回锅肉方法")
- 更多熊熊伯伯/熊熊白白的北美思想美食，中餐西做，西餐中做和中餐中做...请搜“熊熊白白”，或者点击关注，打开小铃铛！:-P!用料带皮前肩300克韭葱苗2根蒜瓣4瓣速冻红椒一撮豆瓣酱，精盐，白糖适量熊熊白白-经典回锅肉的做法猪肩冷水下锅，开锅关火，自然降温猪肉切片准备好配菜蒜瓣切片，韭...
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![《蒜苗回锅肉》经典川菜食谱大全及做法，烹饪好吃的《蒜苗回锅肉》经典川菜方法]( "《蒜苗回锅肉》经典川菜食谱大全及做法，烹饪好吃的《蒜苗回锅肉》经典川菜方法")
- 经典川菜百吃不厌我学会的第一道正宗川菜你也来学习学习吧～用料五花肉400克蒜苗5根料酒2勺干辣椒4个花椒8粒豆瓣酱1勺盐1.5勺糖1勺鸡精1勺《蒜苗回锅肉》经典川菜的做法将五花肉洗干净冷水下锅加料酒煮上20分钟用筷子试一试能戳穿就可以捞起在煮肉的时候我们讲蒜苗洗好切...
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![经典川菜 之 回锅肉食谱大全及做法，烹饪好吃的经典川菜 之 回锅肉方法]( "经典川菜 之 回锅肉食谱大全及做法，烹饪好吃的经典川菜 之 回锅肉方法")
- 回锅肉也是大众菜哦，每家每户的做法都不一样。每双手做出来的味道也不相同，不管怎样它都是大家爱吃的菜。回锅肉的选肉蛮重要的，我这次就选得不好本来是想用来做红烧肉的，可惜放做饭时才从速冻里面拿出来，解冻来不及了就换做回锅肉了。微信公众号已上线，可以加公众号meishi0123...
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![川菜经典之川味回锅肉食谱大全及做法，烹饪好吃的川菜经典之川味回锅肉方法]( "川菜经典之川味回锅肉食谱大全及做法，烹饪好吃的川菜经典之川味回锅肉方法")
- 这是一道四川人最爱的家常菜，微辣咸香，下饭超棒，也是一道看似简单却不容易做好的有技术含量的菜式用料五花肉500克蒜苗3根豆瓣酱1勺姜一块白糖半勺豆豉少量蒜4瓣青椒1个红椒1个川菜经典之川味回锅肉的做法凉水下五花肉，姜3片，大葱2段，煮20-25分钟，煮熟，用筷子可以插入没有血水即...
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![经典回锅肉啊回锅肉的详细做法，经典回锅肉啊回锅肉做法技巧]( "经典回锅肉啊回锅肉的详细做法，经典回锅肉啊回锅肉做法技巧")
- 《深夜放毒》是由新片场“MagicTV”出品的美食类短片系列，带你看见优美味道。妮妮兔听说四川每个家庭几乎都会做回锅肉，这道菜一直被认为是川菜之首。它的色泽红亮，吃起来肥而不腻。回锅肉嘛，顾名思义就是要再回到锅中翻炒，吃起来介么好吃的东西，到底是怎么做的呢？妮妮兔决定挥...
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![蒜苗回锅肉——经典川菜食谱大全及做法，烹饪好吃的蒜苗回锅肉——经典川菜方法]( "蒜苗回锅肉——经典川菜食谱大全及做法，烹饪好吃的蒜苗回锅肉——经典川菜方法")
- 回锅肉，每个四川人都爱吃的家常菜！简单的食材，做出家的味道。用料五花肉300克豆瓣酱1勺蒜苗4根生抽1勺白糖适量豆豉适量料酒1勺姜5片花椒10粒蒜苗回锅肉——经典川菜的做法蒜苗洗净切段，蒜苗杆和叶子分开。姜切片。五花肉冷水下锅，加入料酒、姜，煮十分钟左右，捞出放入冷水中。切...
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![川菜经典—回锅肉做法烹饪大全 地道川菜经典—回锅肉如何做]( "川菜经典—回锅肉做法烹饪大全 地道川菜经典—回锅肉如何做")
- 回锅肉乃川菜之首，素有越回锅味越香的说法，上好的猪五花经过油爆、豆瓣上色、翻炒，成菜色泽鲜亮，肥而不腻，越吃越香。在四川，一万个家庭有一万种回锅肉的烹调办法，今天这道回锅肉也是奶奶做了几十年、我们全家吃了几十年的“老菜”了，制作方法也很简单，是属于川南盐都自贡独特的味...
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![爸爸的厨房-川菜经典回锅肉食谱大全及做法，烹饪好吃的爸爸的厨房-川菜经典回锅肉方法]( "爸爸的厨房-川菜经典回锅肉食谱大全及做法，烹饪好吃的爸爸的厨房-川菜经典回锅肉方法")
- 用料五花肉克青蒜根豆瓣酱勺甜面酱勺花椒粒盐克爸爸的厨房-川菜经典回锅肉的做法白水加姜、葱、花椒一起煮五花肉，煮熟以后捞出切片如图加少量油、倒肉片翻炒至出油、火不能太大、出油以后倒入切片时的廋肉加入调好水的甜面酱，小火炒出香味、再加入豆瓣和甜面酱一起炒香后...
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![经典家常菜，回锅肉的做法食谱大全及做法，烹饪好吃的经典家常菜，回锅肉的做法方法]( "经典家常菜，回锅肉的做法食谱大全及做法，烹饪好吃的经典家常菜，回锅肉的做法方法")
- 回锅肉是经典的川菜代表，讲究“一切一煮一煸炒”，正宗的回锅肉吃到嘴里应该是香而不腻，油脂都被煸炒出去了，口感还不能太硬太柴，这里我特意向川菜大厨讨来了正宗的做法，做出来满屋飘香，非常下饭，在家做起来吧～用料猪肉400g青蒜、青红辣椒各适量郫县豆瓣酱2汤匙豆豉半汤匙甜面酱1汤...
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![经典中的经典韭菜花香豆干回锅肉食谱大全及做法，烹饪好吃的经典中的经典韭菜花香豆干回锅肉方法]( "经典中的经典韭菜花香豆干回锅肉食谱大全及做法，烹饪好吃的经典中的经典韭菜花香豆干回锅肉方法")
- 所谓经典中的经典，就是比传统的蒜苗豆豉回锅肉还好吃的回锅肉。当然，这只是苹果耗子一家之言，仅供参考。是否真的美味，各位朋友可以回家自己做来尝尝。一块回锅肉，一点韭菜花加一片小香干，一口吃下去，甭提有多美味了。用料香豆干1块肥瘦相间的猪肉半斤韭菜花1束豆瓣酱蒜瓣白糖经...
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![超经典的四川回锅肉食谱大全及做法，烹饪好吃的超经典的四川回锅肉方法]( "超经典的四川回锅肉食谱大全及做法，烹饪好吃的超经典的四川回锅肉方法")
- 种的香蒜苗和可以吃了，决定做一份经典的蒜苗回锅肉，那么多种搭配里面，我觉得四川回锅肉最经典的还是蒜苗回锅肉，记住，蒜苗一定是四川的红头香蒜苗哦，那种大叶子白头蒜苗水垮垮的，回锅肉都被毁了。顺便扯了一个白萝卜和一把香葱，煮肉的汤也不要浪费掉用料五花肉300克蒜苗250克豆瓣...
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![经典川菜回锅肉（胡萝卜+蒜苗）食谱大全及做法，烹饪好吃的经典川菜回锅肉（胡萝卜+蒜苗）方法]( "经典川菜回锅肉（胡萝卜+蒜苗）食谱大全及做法，烹饪好吃的经典川菜回锅肉（胡萝卜+蒜苗）方法")
- 盗图，改天我再做的时候重新拍照。今天介绍的是胡萝卜+蒜苗，文章最后是其它几种搭配。用料坐墩肉（或者五花肉）500克蒜苗8根胡萝卜1根姜3片郫县豆瓣1-2勺豆豉8粒花椒5粒甜面酱+白糖甜面酱与白糖比例为3:1。甜面酱1勺，白糖1/3勺。葱一节酱油（老抽和生抽的妈）半勺干辣椒🌶️1-2根（爱辣...
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![经典川菜回锅肉做法烹饪大全 地道经典川菜回锅肉如何做]( "经典川菜回锅肉做法烹饪大全 地道经典川菜回锅肉如何做")
- 吃粮食长大的黑猪虽然有些肥但做成红烧肉肥而不腻，咸香味美特别下饭用料五花肉500克蒜苗12根豆瓣酱2勺葱1根姜3片料酒1勺盐4克生抽1勺白糖3克青椒1个蒜3瓣经典川菜回锅肉的做法准备主材加水葱，姜，料酒，柠檬焯水去腥水开后再煮五分钟，出锅切片准备蒜苗斜切比较容易入味，少许姜片...
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![川菜经典蒜苗回锅肉食谱大全及做法，烹饪好吃的川菜经典蒜苗回锅肉方法]( "川菜经典蒜苗回锅肉食谱大全及做法，烹饪好吃的川菜经典蒜苗回锅肉方法")
- 作为成都人，应该没有哪个人不喜欢吃回锅肉，超级下饭。最爱的还是经典的~~蒜苗回锅肉。如果按到我的步骤做，你一定会吃出老馆子的味道。一定一定要尝试哦~用料五花肉一块豆瓣酱2勺姜片2片蒜3瓣生抽1勺白糖适量豆豉适量蒜苗一把川菜经典蒜苗回锅肉的做法五花肉冷水下锅放几片...
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