- 🍓可以做11个小蛋糕🧁用料1)鸡蛋6个2)砂糖180克3)油40克4)面粉150克5)泡打粉2克🍓“无水老式鸡蛋糕1”的做法🍓1)准备好鸡蛋、白砂糖、橄榄油、面粉和泡打粉。🍓2)将鸡蛋打入“打蛋盆”中。🍓3)再加入“砂糖”与“橄榄油”。🍓4)用“电动打蛋器”打至鸡蛋、糖、油全部乳化。🍓5)“...
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- 方便上手健康营养不需要水和油超级好吃的脆皮鸡蛋糕来啦😍用料鸡蛋2个低筋面粉60克细砂糖30克蜂蜜7克自制无水无油老式脆皮鸡蛋糕🧁的做法在盆中加入两颗全蛋、30g糖粉、7g蜂蜜用打蛋机打发至细腻无大泡,提起打蛋机可以看到明显纹路且不宜消失,同时打开烤箱180度预热10分钟...
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- 自从成立美食群后,群里的朋友们热情高涨,每天上传好多自己亲手做的美食,都很诱人。。。。。。大家一起探讨美食的技巧,互相交流做美食的心得,真是不亦乐乎.这段时间天涯、雪兰她们迷上了烘焙,受他们的影响,也燎起了俺做烘焙的热情,看到春风化雨做的无水无油老式小蛋糕非常的诱人,...
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- 用料鸡蛋4个普通面粉80克玉米淀粉40克老式无水鸡蛋糕的做法碗中加入普通面粉和玉米淀粉,用筷子搅拌均匀,放一旁备用。在碗中打入4个鸡蛋,100克白糖,高速打发8分钟左右至原来体积3倍大,颜色变白,提起打蛋器滴下的纹路不易消失即可。倒入搅拌均匀的面粉,再低速打发10秒左右,成细腻...
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- 没什么好说的,没什么需要注意的,简单的配方,简单的做法,省时省力又好吃用料鸡蛋4个细砂糖70克低筋面粉100克芝麻适量老式全蛋蛋糕(无油无水)的做法鸡蛋加入白糖打发筛入低粉,从下往上翻搅均匀倒入模具放点芝麻放入烤箱上下火160度25分钟...
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- 用料低筋面粉110克鸡蛋4个细砂糖80克柠檬汁3滴老式杯子蛋糕无油无水的做法把鸡蛋打碎加入糖,白醋,用高档打蛋器打出有点发白大泡沫,换抵挡继续打发这样就是白色鸡蛋液提起打蛋器画圆圆,不容易消失,加入面粉最好用细筛一下,如果没有可以直接倒进去翻拌均匀,震出大泡泡就可以装杯...
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- 这款蛋糕无水无油,食材简单,做法也简单,过程也简单,但是味道很好吃,外焦里嫩,口感扎实,记忆中的老式蛋糕的味道🤗(来自君子的原方子是:鸡蛋2个,细沙糖100克,低粉85克,熟芝麻适量)因为我的模具用的是12连的大模具,就把配方改了一下,糖也减了点。用料鸡蛋4个(小的柴鸡蛋150克左右的蛋液)低筋...
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- 时光可以流逝,但记忆中的味道不会~老式鸡蛋糕,童年的味道。用料鸡蛋4个(200克左右)普通面粉110克白糖40克柠檬汁(或醋)3—4滴童年的老式鸡蛋糕(无油无水低糖)的做法模具均匀抹上少许黄油,以方便脱模(我用的是32*24的12连模)打入4个鸡蛋,加入40克白糖,滴入几滴柠檬汁或醋去腥味(柠檬汁和...
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- 老北京槽子糕,东北槽子糕,无水蛋糕,弄蒙了,具体叫什么也不知道了,但,这是槽子糕的方子……到底啥叫槽子糕?我也搞不懂啊,就是外面排队买那种蛋糕,用槽子做的,哈哈,我觉得这就是最简单的蛋糕,管它什么嘛名字呢,好吃就得,嘻嘻方子量,12连模也可以用纸拖哦,这样就不怕不好脱模了原材料和模具...
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- 小时候的味道,做法简单。老少皆宜。用料鸡蛋3个细砂糖100克面粉120克(低筋最好)香草精1勺芝麻适量简单老式蛋糕无水无油的做法鸡蛋➕糖➕香草精倒入无水无油容器蛋液打发至提起打蛋器纹路缓慢消失然后筛入面粉从下往上的翻拌的手法搅拌均匀,一定不能划圈,不然消泡了。倒入容器...
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- 用料1)鸡蛋6个(360克)2)砂糖150克3)黄油40克4)面粉150克5)泡打粉3克🍓“无水老式鸡蛋糕2”(黄油版)的做法🍓1)准备好鸡蛋(提前拿出回温)、砂糖、黄油(无盐)、面粉(过筛)和泡打粉。🍓2)将鸡蛋磕入“打蛋盆”中,“黄油”微波炉加热一分钟至融化。🍓3)往鸡蛋中加入“白砂糖”和融化的“黄油”。...
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- 市面上各种蛋糕,唯独缺少记忆中的味道,无水无油简单易上手,小时候的味道~用料鸡蛋4个白糖20g蜂蜜15g(没有可只加白糖)普通面粉120g老式鸡蛋糕(无水无油)的做法4个鸡蛋打入无水无油的盆里,蛋清不用分离,加入15g蜂蜜、20g白糖(量多少可根据自己口味选择)用打蛋器打发到体积变大颜色变白...
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- 特别适合糖尿病患者用料鸡蛋4个木糖醇105克柠檬汁3滴低筋面粉120克白芝麻2克老式无水无糖无油蛋糕的做法四个鸡蛋加105克木糖醇,几滴白醋或者柠檬汁去腥,疯狂打发打至乳白色稀奶油状态,提起打蛋器纹路不会立马消失。大约五六分钟左右,功率小的时间可能时间需要稍长.120克低筋...
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- 非常简单又美味的一款蛋糕,蛋香浓郁,刚出炉皮儿是脆的,咬下去是酥软的,真的尝到小时候的蛋糕味儿,小宝那么喜欢,记录一下。(此方六连模约12个的量)用料鸡蛋3个180克低筋面粉90克绵白糖50克蜂蜜1汤匙(可忽略)10克无油无水老式鸡蛋糕的做法模具纸杯放好,鸡蛋打入干净的盆中,加全部...
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- 这个蛋糕以前我也做过,但是全蛋打发真的太难了,妈妈就喜欢吃这个老式的蛋糕,刚刚做了戚风,家里没有油了,可是又想倒腾点啥,于是,这个老式蛋糕就上线了用料鸡蛋3个细砂糖75克面粉58克玉米淀粉16克无水无油老式鸡蛋糕的做法依然需要无水无油的盆子,3个鸡蛋加上白糖粗暴的打发,打发时...
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- 用料鸡蛋4个油20克白糖20克蜂蜜30克面粉120克柠檬几滴老式蜂蜜鸡蛋糕(无水版)的做法将四个鸡蛋先放入40度左右的温水里泡10分钟(目的是为了好打发),10分钟后把鸡蛋打入一个无油无水的盆里,放入蜂蜜和白糖,几滴柠檬用打蛋器进行打发,打至提起打蛋器写个8字纹路不消失用面粉筛筛入...
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- 做出好吃的蛋糕,一定要用最新鲜的鸡蛋,这款蛋糕非常简单,快捷,适合早餐,而且一定要现做现吃,剩下了一定要保鲜袋装好,不然蛋糕里的水分本来就少,空气一蒸发就会很干。只要烤的时间不要太长,这款蛋糕不塌腰,不回缩,不太甜(糖可以减量到60克),刚烤出来的时候很香,外焦里嫩,口感是不会干的。...
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- 用料鸡蛋3个(去壳后约重160克)低筋面粉60克白糖50克玉米淀粉20克牛奶30克无水无油老式小蛋糕的做法鸡蛋液加糖,打蛋器高速打发。低筋面粉加玉米淀粉混合均匀,筛入鸡蛋糊中,用刮刀快速混合均匀。牛奶缓慢到在刮刀上,混合均匀。将做好的蛋糕糊倒入蛋糕杯中,七分满即可。此配方可大...
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- 一直以来都觉得小时候的老式蛋糕才是好吃的。参考了几个方子,自己调整了一些剂量,做了2次,都是成功的。简约记下来,以便于自己操作。主要原因是:足够简单用料鸡蛋2个(约100g左右)白糖65g低筋面粉100g无水无油老式纸杯蛋糕的做法1.将2个鸡蛋打入干净盆中,并一次性加入白糖混合。2...
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- 用料鸡蛋200g(4-6个)蜂蜜30g白糖40g橄榄油25g低筋面粉100g老式蜂蜜鸡蛋无水蛋糕的做法鸡蛋打入无水无油的容器中。蜂蜜30g加入鸡蛋中,再加40g糖(这个甜度是我和橙姥姥都认可的,如果喜欢甜一些的再多加10-20g)。100g低筋面粉过筛备用。模具刷油或垫上蛋糕托。用打蛋器低速打一分...
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- 减脂特别想吃蛋糕,但是戚风海绵蛋糕的油特别多,望而却步。突然发现这个老式鸡蛋糕,哇简直真爱了用料鸡蛋4个低筋面粉110克细砂糖60克白醋柠檬几滴〔减肥〕无油无水低糖脆皮简单老式蛋糕/鸡蛋糕的做法准备好材料将四个鸡蛋打入无油无水的碗里,我的鸡蛋每个约55克左右。再加入6...
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- 此方可做5个小纸杯的量用料鸡蛋2个面粉40g糖30g香草精2滴无油无水鸡蛋糕(老式脆皮鸡蛋糕)的做法1。准备面粉。烤箱预热160度15分钟2。无油无水的盆中加入:鸡蛋+糖+香草精打发至有纹路不轻易消失。然后与面粉混合均匀。3。烤箱160度15分钟上色,再调至150度10分钟。(上色过重要...
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- 用料鸡蛋8个低筋面粉200克细砂糖165克柠檬汁少量白芝麻少量无水无油老式脆皮蛋糕的做法先加热一些水在把打好的鸡蛋盆,放入热水盆里。两个盆哦⊙∀⊙!别搞错了。加入白砂糖。搅拌一下。到了40°,加入柠檬汁,开始打发。打发到有纹路加入低粉,低粉分多次加入。搅拌也有讲究,不然...
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- 小时候的味道,一起回忆,超级简单大人小孩都爱吃!用料鸡蛋3个低筋面粉80克细砂糖40克柠檬汁几滴老式无水无油脆皮蛋糕的做法盆中无水无油打入3个鸡蛋,放入糖,滴入几滴柠檬,开始用打蛋器打发至画纹路不易时消失即可。(这一步烤箱提前预热170°20分钟)筛入面粉,用铲子快速由下往上...
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- 用料鸡蛋3个细砂糖30克低筋面粉50克无水无油的老式小蛋糕的做法三个鸡蛋打入碗中,加入砂糖,用电动打蛋器打发至提起纹路不易消失(大概8分钟左右)加入低筋面粉继续打发10秒。面糊均匀就行,倒入模具中(模具沾的话可以刷点油防沾)撒上白芝麻,烤箱中层上下火170度烤25分钟。好吃!...
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