![师从外公卤味做法烹饪大全 地道师从外公卤味如何做]( "师从外公卤味做法烹饪大全 地道师从外公卤味如何做")
- 从小就会吃到外公卤的各种鸡爪，小鸡腿，猪舌头，五花肉，豆腐，千张各种卤味，家里舅舅，妈妈，姨父都会卤味，到我这一代，我觉得我也要继续发扬“苏氏卤味”哈哈哈！因为真的太好吃了(๑><๑）用料鸡蛋4个鸡翅中8个五花肉300克鸭腿2只鸡翅8个千张3张香叶若干片草果2个桂皮1～2块八角5~6个甘草...
- 32488
![卤鸡爪「万能卤味公式」食谱大全及做法，烹饪好吃的卤鸡爪「万能卤味公式」方法]( "卤鸡爪「万能卤味公式」食谱大全及做法，烹饪好吃的卤鸡爪「万能卤味公式」方法")
- 超简单万能卤味公式：姜，辣椒，花椒，冰糖！卤什么都好吃的不得了减肥阶段，少油，无盐！但是酱油里面仍然有很高的钠，鸡爪本身也炖出很多油🤦🏻♀️，也就是图个心安吧用料鸡爪半锅？料酒/米酒生抽与老抽用量2:1老抽姜2片花椒一把辣椒想多少就多少冰糖三五块陈皮一丢丢红茶包2包卤鸡爪【万能...
- 22428
![山粉饼（外公外婆牌熟悉的味道）食谱大全及做法，烹饪好吃的山粉饼（外公外婆牌熟悉的味道）方法]( "山粉饼（外公外婆牌熟悉的味道）食谱大全及做法，烹饪好吃的山粉饼（外公外婆牌熟悉的味道）方法")
- 来年的红薯经过一道道复杂的工艺，摇身一变，成了青田人做山粉饺，山粉蛋面，山粉饼，山粉糊用到的最基础的原料—红薯粉。用料红薯粉1碗清水适量胡萝卜1根螟蜅（小）3只香菇5朵油炸花生米1袋瘦肉1斤盐适量味精适量料酒适量菜油适量山粉饼（外公外婆牌熟悉的味道）的做法螟蜅、香菇泡发，切碎...
- 10867
![外公外婆家的美味餐桌食谱大全及做法，烹饪好吃的外公外婆家的美味餐桌方法]( "外公外婆家的美味餐桌食谱大全及做法，烹饪好吃的外公外婆家的美味餐桌方法")
- 用料幸福五人食外公外婆家的美味餐桌的做法外公外婆的好手艺...
- 24692
![《川式五香香肠》外公的味道食谱大全及做法，烹饪好吃的《川式五香香肠》外公的味道方法]( "《川式五香香肠》外公的味道食谱大全及做法，烹饪好吃的《川式五香香肠》外公的味道方法")
- 每年的这个时候，一定要做一些香肠。去年做的麻辣香肠，没想到豆豆很喜欢，除了觉得太辣。去年就答应她，今年一定做五香的。这个配方，是我外公传下来的。外公虽然普普通通，但吃东西，却格外讲究，新鲜菜一上市，再贵也要买来吃。他做香肠，只做五香的，他说，香肠辣的没那么好吃。很想我的外公...
- 33376
![外公鸡如何做才美味，怎么做外公鸡简单又好吃]( "外公鸡如何做才美味，怎么做外公鸡简单又好吃")
- 用料鸡1只生抽适量盐适量姜6片料酒3勺食用油60克冷水2小碗醋适量外公鸡的做法把鸡洗净后切小块锅中放油1-2两，放入鸡块和姜炒倒入料酒1两，翻炒快干后，再次倒入料酒1两，炒快干后，或重复上述加料酒炒，或放入酱油和少许盐，继续炒快干后，放入2碗凉水，烧开，尝尝咸淡所有倒入高压锅，上汽压...
- 23226
![外公的抓饭如何做才美味，怎么做外公的抓饭简单又好吃]( "外公的抓饭如何做才美味，怎么做外公的抓饭简单又好吃")
- 用料胡萝卜根洋葱个大米杯排骨干辣椒看个人喜好花椒看个人喜好姜片盐油鸡精酱油外公的抓饭的做法胡萝卜切丁，洋葱切块，放在一个碗里。排骨热水煮开后洗净和切好的姜片放在另一个碗里。把少量花椒装在小料盒里，准备好。锅里放普通炒菜油量的2-3倍，大火烧热。下排骨姜片，翻两下；...
- 14560
![外公的卤牛肉配方做法烹饪大全 地道外公的卤牛肉配方如何做]( "外公的卤牛肉配方做法烹饪大全 地道外公的卤牛肉配方如何做")
- 现在只是为了记录从小吃到大的一个超棒配方，等有空了找外公拍一下制作过程。用料配料1牛腱2.5斤盐半勺八角6个茴香少许花椒少许桂皮2块姜一块（拍扁）黄酒100ml水适量配料2生抽适量糖2-3勺葱1指（打成葱结）外公的卤牛肉配方的做法买来的新鲜牛腱肉，不需要清洗（一般外公都是早上五六...
- 30740
![外公炒鱼片如何做才美味，怎么做外公炒鱼片简单又好吃]( "外公炒鱼片如何做才美味，怎么做外公炒鱼片简单又好吃")
- 用料鱼片外公炒鱼片的做法切薄鱼片，放盐、酱油、生粉调味，炒鱼片也要沥干水分，腌制时都放生油生姜。放置腌制二十分钟左右，起油锅热油放姜蒜炸片刻，放鱼片大火快炒几分钟（具体由鱼片厚度决定，目测鱼片熟度）见鱼片转熟，尝味不够咸可以加放盐或酱油，放葱花翻炒几下，超锅，趁热吃。...
- 33164
![外公巧果如何做才美味，怎么做外公巧果简单又好吃]( "外公巧果如何做才美味，怎么做外公巧果简单又好吃")
- 以前外公过年的时候老要做巧果，一做一整天，一做一大缸，还要各家都分一些。外公家里有个大大的缸，接下来的一年里我嘴馋必会耙那个缸。但是外公的巧果也就做到了2005年，之后外公就生病了，如今也已过世多年。实在是很喜欢小时候外公做的巧果的味道，终于问外婆拿来外公当年的配方，决...
- 9317
![从厨师老师那里学到的跑蛋技巧食谱大全及做法，烹饪好吃的从厨师老师那里学到的跑蛋技巧方法]( "从厨师老师那里学到的跑蛋技巧食谱大全及做法，烹饪好吃的从厨师老师那里学到的跑蛋技巧方法")
- 用料鸡蛋3个盐适量从厨师老师那里学到的跑蛋技巧的做法打散备用，大火，关键点在于热锅再放油！！！不易粘锅，略微有轻烟，倒入鸡蛋有一定厚度再移动蛋液，掂锅反面...
- 20517
![好吃到从此不用在外面买的自制卤牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的好吃到从此不用在外面买的自制卤牛肉方法]( "好吃到从此不用在外面买的自制卤牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的好吃到从此不用在外面买的自制卤牛肉方法")
- 我自己就很喜欢吃牛肉，每次在外面买的卤牛肉总感觉干巴巴的，不新鲜，于是就自己在家卤起了牛肉，发现味道居然丝毫不比外面差，更重要的是自己卤的，食材，卫生，新鲜都可以得到保障，而且做法也很简单，做饭小白也可以轻松驾驭哦用料牛腱一整块八角1个姜片干辣椒个大蒜瓣茴香按个人爱好加...
- 5883
![外公豆腐如何做才美味，怎么做外公豆腐简单又好吃]( "外公豆腐如何做才美味，怎么做外公豆腐简单又好吃")
- 孩子自幼由外公外婆带大，一日外婆临时外出，午饭由外公负责。孩子点名要吃豆腐，外公学着外婆的样子把豆腐煎熟，出锅前想起没放葱花和盐，于是赶紧切了葱花，放盐来不及，就到了酱油，没想到孩子居然一人吃了多半块豆腐。到现在十多年了，孩子还没有吃腻。用料豆腐一块葱根薄盐酱油外公豆...
- 28222
![外公牌卤猪舌做法烹饪大全 地道外公牌卤猪舌如何做]( "外公牌卤猪舌做法烹饪大全 地道外公牌卤猪舌如何做")
- 每年春节的年夜饭桌上玥儿外公总会端上一盘自己卤的猪舌，比熟食店买的可好吃多啦，熟食店的太硬了。总吃外公的可不好得自己学会啊，于是，就有了下面这道卤猪舌。用料猪舌2条姜5片去皮大葱段四段大蒜头大的一头去皮料酒1勺盐4勺吃酸奶的勺子生抽2勺桂皮一块八角四个花椒30粒香...
- 29624
![公安卤牛肉如何做才美味，怎么做公安卤牛肉简单又好吃]( "公安卤牛肉如何做才美味，怎么做公安卤牛肉简单又好吃")
- 湖北省公安县是长江中下游的重要码头，自古以来，在码头劳作的工人们整夜搬运货物，待到黎明时分，结束一夜的工作之后，工人们便上堤边的小馆，来二两卤牛肉，半斤烧酒，以驱赶疲惫。由此，公安牛肉在常德，宜昌，江西九江一带都颇有名气。现在公安牛肉的代表是东南醇牛肉锅仔。用料牛腱1000克...
- 26141
![糖醋排骨+外公的味道食谱大全及做法，烹饪好吃的糖醋排骨+外公的味道方法]( "糖醋排骨+外公的味道食谱大全及做法，烹饪好吃的糖醋排骨+外公的味道方法")
- 和外公学做糖醋小排！第一步.排骨切小。锅中放冷水加排骨煮开后一会。水沥干。用清水洗净排骨。第二步.放油。（多点）放油马上放排骨。煎致微缩。第三步.油去掉。锅中放水没过排骨。放老抽酱油。糖（多）烧致水干第四步.放醋。勾芡。大功告成！用料排骨酱油糖醋水植物油糖醋排骨+外...
- 13574
![老公说有外面味道的清蒸鲈鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的老公说有外面味道的清蒸鲈鱼方法]( "老公说有外面味道的清蒸鲈鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的老公说有外面味道的清蒸鲈鱼方法")
- 每次出去吃粤菜都会点清蒸鱼和水蒸蛋，前者在家没做过！后者在家没做成功过！哈哈哈嗝…周末心情好，也逮到有海鲈鱼卖，意外做出的清蒸鲈鱼异常好吃，老公说宴客菜多了一道！有外面的味道，针不戳！我做菜的理念就是佐料简单，家里有什么用什么，开始我的清蒸鲈鱼秀吧…用料鲈鱼1条姜适量葱1根...
- 21768
![外公祖传炖猪脚元蹄 (从未公开)食谱大全及做法，烹饪好吃的外公祖传炖猪脚元蹄 (从未公开)方法]( "外公祖传炖猪脚元蹄 (从未公开)食谱大全及做法，烹饪好吃的外公祖传炖猪脚元蹄 (从未公开)方法")
- 这是一道从小到大都最爱吃的菜，每逢除夕回外公外婆家，一家团聚时这菜必不可少！自从外公去天堂后，自从自己成家后就再没有吃过了。这段时间南方也开始冷了，让我将这道菜传承，让我的子女也记着着祖传的味道！用料猪前元蹄，即猪手臂连皮2斤干冬菇6朵八角5个红片糖1小片冰糖2-3粒盐少...
- 12886
![快手清蒸排骨(外公家的味道)食谱大全及做法，烹饪好吃的快手清蒸排骨(外公家的味道)方法]( "快手清蒸排骨(外公家的味道)食谱大全及做法，烹饪好吃的快手清蒸排骨(外公家的味道)方法")
- 外公煮的清蒸排骨和妈妈煮的很不一样，外公主要用胡椒调味，而妈妈主要是用酱油等等。虽然是父女，做出同样一道菜却味道迥异。当然，自小还是迷恋外公煮的啦。用料排骨500g胡椒粉3勺盐少许鸡精一勺快手清蒸排骨(外公家的味道)的做法将排骨洗净，加入调料，用手抓匀放入锅中蒸，二十分...
- 14551
![从内到外透着黄瓜味的饺子食谱大全及做法，烹饪好吃的从内到外透着黄瓜味的饺子方法]( "从内到外透着黄瓜味的饺子食谱大全及做法，烹饪好吃的从内到外透着黄瓜味的饺子方法")
- 用料黄瓜3根面粉360克猪肉适量姜末适量葱花适量盐适量鸡精适量耗油适量食用油适量从内到外透着黄瓜味的饺子的做法一根黄瓜削皮后榨汁，并用四层纱布过滤（轻轻撰出黄瓜汁）用黄瓜汁和面醒面30分钟另外两根黄瓜削皮、切丝并且从中间切几刀避免黄瓜丝太长加一勺油拌匀加一勺盐拌...
- 18195
![太公望卤煮如何做才美味，怎么做太公望卤煮简单又好吃]( "太公望卤煮如何做才美味，怎么做太公望卤煮简单又好吃")
- 膳食滋补类，传承在山东省日照市。起源于春秋战国齐桓公时期，沿习太公望（姜太公）药食同源的文化与君臣佐史、配伍相益的养生理念，距今2700多年历史。2018年8月，被列入非物质文化遗产保护名录，毕传林为法定代表性传承人；管辖地隶属于姜太公的故里，山东省日照市山海天旅游度假区。历...
- 18682
![家乡蛋卷，外公的味道食谱大全及做法，烹饪好吃的家乡蛋卷，外公的味道方法]( "家乡蛋卷，外公的味道食谱大全及做法，烹饪好吃的家乡蛋卷，外公的味道方法")
- 我家大女儿从小是外公外婆带在身边长大的。外公有各种拿手好菜，尤其是这蛋卷，更是逢年过节招待亲友的必备菜品之一。平时外公也经常做蛋卷给女儿吃，每次蛋卷新鲜出锅，外公都会取出一条蛋卷去，放一点老干妈辣酱给娃吃。所以外公的蛋卷是娃童年中挥之不去的幸福记忆。用料鸭蛋6...
- 25555
![古早味卤笋丝，外婆家的味道（台味）食谱大全及做法，烹饪好吃的古早味卤笋丝，外婆家的味道（台味）方法]( "古早味卤笋丝，外婆家的味道（台味）食谱大全及做法，烹饪好吃的古早味卤笋丝，外婆家的味道（台味）方法")
- 早期台灣移民生活不易，珍惜農產資源，常將季節產的物作加以醃製或曬乾，舉凡西瓜絲、瓢瓜絲、福菜、酸菜絲、菜脯干、筍絲等等⋯。盛產的桂竹筍則常以醃製法保存，具有烹調越久越酸香入味的特性，其實，也體現了早期農家生活的小智慧，節省灶火與煮食的人力，是週週頓頓有的大鍋菜。從小...
- 31787
![面疙瘩（外公的味道）食谱大全及做法，烹饪好吃的面疙瘩（外公的味道）方法]( "面疙瘩（外公的味道）食谱大全及做法，烹饪好吃的面疙瘩（外公的味道）方法")
- 原来外公还在的时候总会做面疙瘩给我吃，在我心里外公做什么都是好吃的，可惜现在吃不到了，后来和妈妈说起，妈妈就按着外公的手艺烧给我吃，现在我也有孩子了，慢慢学着做，虽然和外公做的比还是差点感觉，但是孩子很喜欢吃。用料鸡蛋2个面粉250克盐适量菠菜适量西红柿2个香菇4个生抽适...
- 30941
![外公家如何做才美味，怎么做外公家简单又好吃]( "外公家如何做才美味，怎么做外公家简单又好吃")
- 初中三年，中午基本都是外公送饭der，舅妈和外公手艺杠杠滴，高中住宿，在食堂吃饭怀念外公家的饭啊，以前偷偷拍了几次，o(*////▽////*)q特此纪念(多图，慎入啊)用料万古不变的family之爱🤗一大把会做饭的家yin~一枚足矣，越多越好哈哈哈保温桶视饭量而定能蹭饭而不啃食堂的理由合理即...
- 16770
厨趣阁
