- 一锅被遗忘的馒头,以为会失败了,结果逆袭变成了棉花馒头。超级松软、奶味浓郁。哈哈。我家爱吃甜一点的所以加了30克,喜欢奶香味和牛奶的营养所以加了30克,这些随个人喜好添加。做了好几次,这次最好吃,记录下来以后按照这个来做。下次补全图片。用料中筋面粉200克酵母2.5克奶粉...
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- 棉花一样的馒头最好吃了用料糖克酵母克面克牛奶克棉花馒头的做法先放有空再写菜谱真绿~...
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- 过年早餐,解馋糖果小馒头,小朋友很喜欢,“棉花糖”和“棒棒糖”,造型可爱,松软可口。做成普通造型看都不看一眼,换个花样,做成他喜欢的样子,抢着要吃。用料粉色部分馒头自发粉200克红曲粉1克砂糖20克温水约95克黄色部分馒头自发粉200克南瓜粉20克砂糖20克温水约95克好吃不蛀牙棉...
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- 可爱的小捧摇需要好看的颜色来搭配,少女心爆棚的棉花糖小馒头,吃一口甜蜜暴击到世界每一个角落~~用料白色面团原味果蔬面粉60克植物油2克温水30克酵母0.5克紫色面团紫薯黑米60克植物油2克温水30克酵母0.5克黄色面团胡萝卜番茄面粉60克植物油2克温水30克酵母0.5克舍不得移开...
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- 继续消耗家里的棉花糖,那就变着法来吃,哈哈哈~用料自制红糖馒头2个黄油适量自制芝麻酱(花生酱)2-3勺棉花糖适量可可粉(巧克力酱)适量烤棉花糖馒头片(超简单、空气炸锅版)的做法首先把馒头切片,上面抹一层软化的黄油,再抹一层芝麻酱;把棉花糖放上面,放进空气炸锅里200度3分钟左右,直到上...
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- 老妈一人吃了五个,嘻嘻嘻😘用料面粉300克牛奶210克燕麦50克糖20+10克酵母3克牛奶燕麦棉花馒头的做法1.把酵母放在面粉的边边一处哟。2.牛奶加20克糖加燕麦一起倒入碗中充分融解,毕竟麦片直接加面粉里容易夹生。3.把混合好的液体倒入面粉中,避免与酵母的直接触碰。4.开始揉面...
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- 我们印象中的馒头一般都是东北大馒头,口感劲道有嚼劲。直到看了头露老师的课程,才知道低筋面粉也能做馒头,做出来的口感还特别棒,柔软蓬松。如果把传统意义上的大馒头比作北方汉子,豪迈粗放,那么这款馒头就像南方小女人,温婉柔软。制作过程采用的是一次性发酵,方便简单,非常值得一...
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- 在做馒头失败了n次之后本来打算这次不成功要金盆洗手了,没想到它就成功了🥱。可能是因为换酵母?也可能是我之前手残🌚,!忍不住分享一下,这个是有点甜的馒头,如果不喜欢甜的就把糖减少,水多一点用料酵母燕子5克中筋面粉500克细砂糖100克水230克棉花糖一样柔软的甜馒头的做法我是...
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- 女儿很喜欢的一款面点学习:下厨房茶米chami【粉粉的棉花糖馒头】稍有改良分享操作图文如用菜谱请注明出处谢谢!用料高筋面粉200克水110克白糖10克盐2克干酵母2克惠尔通食用色素【蓝】3-4滴棉花糖馒头的做法秋冬用温水和面,先在碗中倒入90克温水,加入2克干酵母,静置2分钟,然后...
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- 之前在下厨房看到这款玫瑰花馒头自己便学做了现在写下方子便于自己以后查看做美食不仅享受过程也给家人带来健康放心的饮食这便是我热爱做美食的原因中式传统面食的材料用量其实不用那么精确面粉与水的比较大致是2:1面粉与酵母的比例是100:1夏天酵母可以减少一克冬天可以...
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- 此菜谱不作教程用,不准转载!有基础喜欢此花式者,仅作为参考!非专业,自娱!不回复,不喜勿喷!做花式面团要稍硬,此为一发馒头!用料中筋面粉耐高糖酵母糖水菊花馒头*花儿馒头34的做法一朵花儿馒头需三块面片。即上中下三片,上下同色,中间夹花色。取三块面片叠加在一起。用刀背按压出纹路,...
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- 前段时间,有朋友看到我做的这款花型馒头很喜欢,希望能出一个菜谱。因各种原因,直到今天才做出。🌹亲,真的很抱歉!这款馒头最少要用三种模具来辅助完成,所以我只能给大家一个大约的面粉克数。(因为每个人的模具会各有不同,花瓣和叶子的数量也可以自行增减,我自己每次做也各有不同,是...
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- 粉色的棉花糖,萌萌哒少女心的迸发(^_^)用料美玫低筋粉100克酵母粉1克白糖5克水50克红曲粉少许粉粉的棉花糖馒头的做法材料准备齐全除了红曲粉之外,将美枚低筋粉,酵母粉,糖倒入大碗中。搅拌均匀,加入水,揉成光滑的面团把面团平均分成两份,其中一份揉入红曲粉,变成粉红色面团再把两...
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- 花样吃馒头系列~(后附樱花馒头和玫瑰花卷)蘑菇馒头其实很简单,就比基础的白馒头多了两步:涂上可可粉糊等开裂和做一个蘑菇柄加上(上色+简单整形)。这个做馒头基础配方,因为加了淡奶油,吃起来特别香~自用记录。用料🎐馒头基础面团中筋面粉250克牛奶120克淡奶油40克糖22克酵母3克🎐加...
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- 最近迷上了割包,小试身手😊此菜谱不作教程用,不准转载!有基础喜欢此花式者,仅作为参考!非专业,自娱!不回复,不喜勿喷!做花式面团要稍硬,此为一发馒头!用料中筋面粉150克耐高糖酵母1.5克细砂糖(可不放)15克冷水75克无味油(可不放)6克蓝莓果味粉适量莲花馒头(割花A)*花儿馒头129的做法先揉一...
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- 不得不说我对馒头,真的是有无限的喜爱,早餐每天都吃它也从不会腻。有很多小伙伴都说不知道如何把面揉光滑,实在不行咱直接用压面机做,它不香嘛,哈哈…用料牛奶80克酵母2克面粉200克水光饥棉花馒头的做法牛奶和酵母静止10分钟。倒入面粉。按压成面片。放入小熊压面机,调3档。压...
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- 用料紫薯面团紫薯300克中筋面粉600克牛奶150克糖50克油10克酵母6克白面团面粉600克牛奶300克酵母6克糖50克紫薯花样馒头,压花馒头,小棉袄馒头,豌豆荚馒头,贝壳馒头的做法紫薯用擀面杖捣成泥厨师机一档三分钟五档15分钟揉成光滑的面团白面团也和好,盖保鲜膜防干,分别一次发酵擀...
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- 不再做很多冻冰箱慢慢吃。虽然冷冻以后蒸透口感相差不大,但是冻过的,家里小主决不买账。不知道是不是真能吃出不同🙄。头天下午蒸出南瓜放凉。晚上睡前揉好面团放冰箱冷藏发酵。早起半小时整形二发。滚回去再躺半小😴上锅蒸12分钟。出锅刚好小主起床,看到金灿灿的南瓜馒头。...
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- 这个菜谱其实是菠菜米奇数字馒头的姊妹篇,主要是馒头整形不同。用料面粉200克牛奶105克细砂糖10克干酵母2克玉米油8克菠菜粉3克口感和颜值都像棉花糖的渐变色馒头的做法把所有食材混合成3光牛奶面团后取一半加入菠菜粉揉成菠菜面团。绿色和白色面团分成60g一个,搓成40cm长...
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- 【参考Tinrry+美姬老师】需时:约3h发酵快/慢:面团温度高/低;水分含量高/低;室温高/低发酵时间长/短:制作速度快/慢用料温水或纯牛奶80克酵母1.5克细砂糖(可减量或不添加)15克新良中筋(或新良低筋➕金像高筋各75)150克色拉油3克棉花糖小馒头的做法【准备】倒入温水/纯牛奶;撒入酵母粉...
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- 根据你自己喜好可以加糖,我自己做馒头从不放糖😊。至于油,放不放随你便,猪油、玉米油、椰子油、葵花籽油都行。为什么成品不光滑?面揉光滑,气排干净,发酵既要到位也不能发过,发酵温度不要太高(锅里水温热即可),没有不光滑的。————————————————————————别...
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- 参考学习下厨房:南顺美食手账茶米chami【粉粉的棉花糖馒头】面团总量约322克配方出14~16个迷你馒头每个20克左右一次发酵冷水入锅蒸水开后计时10分钟关火后焖3分钟出锅用料普通面粉200克水110克白糖10克盐2克干酵母1.5克惠尔通食用色素黄+橙几滴棉花糖迷你馒头的做法【揉...
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- 之前做过3股面团的棉花糖,这次发现4股的更逼真呢,少女心泛滥了。用料红曲粉3克酵母2克面粉200克牛奶105克细砂糖15克4根面团拧出来的棉花糖馒头的做法按普通馒头的做法把面粉、牛奶、酵母和糖揉成三光的白面团;取1/4白面团中加入0.6克红曲粉,再取1/4面团加入0.3克红曲粉,分别...
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- 一上午的折腾,总算成功了!用料紫薯两个南瓜四分之一颗面粉适量酵母粉三小勺花花馒头的做法南瓜和紫薯蒸熟后压成泥,用面包机和了白紫黄三种颜色的面团,之后静置了半小时左右,面团就发起来了。擀五张皮,错落地叠在一起。从第一张开始卷成一个卷。把面卷用刀一切两半,两朵玫瑰花就...
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- 一直痴迷造型馒头,有些宝妈迫切只想做个小Q弹,说我不接地气,这怎么可以呢?安排Q弹棉花糖小馒头!其实就是果蔬馒头,只是本人做的真的有点儿好看!哈哈哈哈哈哈😂不好意思自恋了。快来一起学习吧,做给我们的宝宝吃!用料中筋粉100克玉米油2克水50克酵母1克糖5克红曲粉适量菠菜粉适量紫...
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