- 用料土豆个花椒粒大蒜瓣干辣椒个炝炒土豆丝(王刚)的做法1.土豆切丝,加入清水中多清洗几次。大蒜两颗切成蒜片,加入适量干辣椒,青花椒,小葱切成葱段。2.烧一锅水,加入白醋,将土豆丝下锅焯水,中火焯水20s,当土豆丝变得有点透明时倒出沥干水分。3.锅烧热,入油,烧至六成热,加入蒜片,干辣...
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- 用料土豆1个(400克)蒜2瓣干辣椒适量小葱适量青花椒少许生抽3克盐1.5克白糖少许炝炒土豆丝的做法土豆去皮切丝,放入清水多清洗几遍,直到土豆丝上淀粉清洗干净。大蒜切片,加入适量青花椒和干辣椒,小葱切段备用。锅中加水烧开后,加少许白醋,下入土豆丝焯水20秒左右。当土豆丝有点透...
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- 用料土豆2个香菜30克葱10克姜10克蒜10克干辣椒几只盐2克胡椒粉1克鸡汁5克料酒5克味精2克香油3克香炝土豆丝的做法香菜只要梗,不要叶,切成寸段葱姜蒜切末土豆切丝土豆丝泡入清水后,反复冲洗3次以上直到水清为止锅中的水大开后,再放入土豆丝秒钟必须捞出,不过凉水锅中放油,依次爆...
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- 家里冰箱还有一些冰冻的肉类,本来想把同事送的坛子肉拿出来解冻炒蒜苗,结果翻出来可能是上个月买的猪肉。家里还有一些快枯萎的蔬菜,赶紧炒个土豆肉丝。用料猪肉50-70克土豆2个小尖椒适量蒜苗2根大蒜3瓣老姜1块花椒适量红苕粉适量蚝油少量盐少量鸡精少量土豆炒肉丝(炝炒土豆...
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- 简单易做、超级下饭用料土豆500g大蒜独蒜三个小米辣2~3个(两个辣味比较正常)小香葱4根孜然粉、白胡椒粉各1~1.5g保宁醋5~8g蚝油1勺藤椒油3~5g味精少许盐按口味适量炝炒土豆的做法备料:大蒜切丁、小米辣切粒、香葱切花土豆去皮切条、用冷水滤出将蒜丁和小米辣加入七成熟的热油中...
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- 炝炒决窍就六个字:锅热、油多、火猛。六字诀窍只有一个目的,就是让蔬菜保存那份水灵清脆,使其既断了生,又吸足味,还新鲜脆嫩。用料土豆个干辣椒个花椒粒蒜片土豆【炝炒土豆丝】的做法土豆丝洗去淀粉,水中加白醋焯水底油炒香料(干红椒花椒蒜片),加入土豆丝翻炒,盐糖生抽调味。放葱段...
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- 😋这个土豆丝我已经做过无数次啦~用料土豆500g青椒1个干辣椒/小米辣3个大葱碎少许大蒜3瓣花椒5粒生抽1勺醋1/2勺盐2g家常🥔炝炒土豆丝(酸辣土豆丝)的做法大蒜和大葱切片、土豆切丝、青椒切丝、小米辣切块(这张图没拍全)土豆丝清洗1遍洗掉淀粉锅中水开后加少量白醋,倒入洗净的土...
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- 时间:约10-20分钟难度:容易做🤞份量:2人份用料土豆2个食用油15g蒜2瓣花椒1g干辣椒10g生抽5g盐3g小葱2根炝炒土豆丝的做法土豆切细丝,用水洗去淀粉。锅中倒油,小火炒香蒜片、花椒、干辣椒。倒入土豆丝,转大火快速翻炒2-3分钟。沿锅边淋生抽、加盐,炒匀。撒少许小葱段。小贴士「懒...
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- 炝菜可以很混搭很随意,最常见的炝三丝各个地方食材也会有所不同。我就分享两个我常做的🌰吧用料土豆2个豆芽500g花椒/麻椒20粒干辣椒2个葱花适量蒜适量盐1.5小勺海鲜酱油/淡口酱油适量(约一羹匙)圆葱半个胡萝卜1根炝菜——炝土豆丝/炝豆芽~的做法无论是寒冷的冬天还是开春,很...
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- 用料牛腩500克八角1个姜1片料酒两勺大葱1根盐1克白胡椒粉1勺桂皮1块白糖少许王刚老师!土豆烧牛腩的做法如图如图...
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- 用料豆角400克肉沫150橄榄菜20克小米辣20克生抽3克糖少许盐1克鸡精1克王刚老师的豆角炒肉沫的做法准备步骤:豆角400克切成小粒备用,肥七瘦三的五花肉,去掉猪皮后剁成肉末,大蒜20克剁成蒜末,小米辣20克切碎,橄榄菜20克。把锅烧热,放入油滑锅,将肉末下锅,把肉末爆出猪油,加入蒜末小米...
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- 简单快手专业大厨教的炝土豆丝哦用料土豆个油克香菜根青椒个红辣椒个炝土豆丝的做法土豆切丝,用凉水泡,防氧化变色,青红椒切丝沸水焯土豆丝(加青红椒一起),过凉水,加盐,味精,白醋,花椒油,香油,辣椒油。拌匀调味。搞定!简单不?...
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- 又到了台风季,闷热的天气,一碗热气腾腾的土豆烧牛腩是最好不过的了。新鲜的牛腩肉搭配荷兰优质土豆,这道鲜咸口味的美食开做啦。准备时间0.5小时,烹饪时间1小时,总时长在1.5个小时左右。用料新鲜牛腩520克土豆2个,500克料酒30ml新鲜大葱1根新鲜生姜1块,约1寸长香叶1片八角1个食...
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- 新买的刨丝器,晚上就吃蒜炝士豆丝吧。用料土豆1个小青椒1个胡萝卜少许蒜炝土豆丝的做法食材洗净插丝水开后下锅,水开30秒,断生捞出过凉水。锅内放油,调料下锅爆香浇在土豆丝上,放盐拌匀即可。今晚就吃蒜炝土豆丝,红豆薏米粥。小贴士1.胡萝卜只是调色用,用红辣椒更好。...
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- 我不是厨娘我只是比较喜欢进厨房大步走在减肥的路上用料土豆豆豉麻椒食用油蒜洋葱葱醋鸡精食盐炝炒豆豉麻椒土豆丝的做法将土豆去皮洗净切丝用水投去淀粉将洋葱、蒜、葱切成沫儿热锅凉油下麻椒、豆豉炒香出油下葱蒜洋葱沫儿炒香下土豆丝翻炒加入少许醋继续翻炒2分钟加入...
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- 用料切块土豆2个切块牛腩1-2斤料酒10克豆瓣酱5克啤酒1瓶(500-600毫升)1姜片10片大葱段1根切段小米椒5-6根八角1个桂皮1块香叶1片青花椒10粒2盐1克白糖一点点胡椒粉一点点王刚土豆烧牛腩的做法牛腩冷水下锅,加一勺料酒焯水,洗净备用油锅烧热,加葱、姜、香料爆香,加牛肉小火翻炒...
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- 爽口又下饭用料土豆2个花椒油2滴糖1勺蒜2瓣盐半勺香醋3勺生抽2勺辣椒面1勺辣椒油1勺油适量花生米适量炝拌土豆丝的做法土豆切丝,凉水泡几遍,去掉表面淀粉,这样土豆丝更加的爽脆。开水焯一下大概3分钟,土豆颜色变透明即可捞出备用蒜切碎和辣椒粉放入碗中,热油破香放入香醋3勺生...
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- 夏天的时候非常喜欢的一道菜,爽口又下饭哒用料土豆2个干辣酱面1勺蒜2瓣小米椒2根小葱1根盐适量油适量花椒约20粒白糖少许生抽1勺白醋2少炝土豆丝儿的做法土豆切丝,漂水后烧开水汆熟备用,切记不要煮太久,保留土豆丝的脆度。小米椒切小段,蒜切成蒜泥,葱切小段备用。辣椒面、蒜泥...
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- 转自@黎叔教做菜用料土豆干辣椒(二荆条)花椒小葱【搬运】炝炒土豆丝的做法土豆丝泡在清水里干辣椒把两头去掉,对剖去籽,切丝。花椒倒在手里,两只手把籽搓掉(减少渣渣)。小葱切段。焯水水烧开后加少许白醋放入土豆丝,煮开后捞出再次放入清水(进一步漂洗淀粉),然后捞出。用菜籽油炒,中...
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- 夏日里怎么能少了酸辣爽脆的炝拌土豆丝用料土豆·2个青椒丝40克红椒丝40克香菜段15克干辣椒丝4克白芝麻3克蒜末10克白糖1茶匙盐1茶匙生抽20毫升香醋20毫升辣油20毫升炝拌土豆丝的做法准备好食材原料去皮的土豆刨丝放入清水中洗去淀粉后捞出碗中加入4克辣椒丝、3克白芝麻...
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- 第二次做王厨的土豆丝,现在把我摸索到的心得说一说。用料土豆1个小葱两根大蒜瓣盐克红干椒四根酱油少少许鸡精少许白醋少量王刚版炝炒土豆丝的做法我们家不是很能吃辣,用的干辣椒是市场里面微辣的。一个土豆丝配四个辣椒。吃在嘴巴里也只是微微辣,正好。此菜一定要有花椒,不...
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- 用料土豆丝个青椒丝胡萝卜丝盐克味精糖克醋勺油炝土豆丝的做法1土豆去皮切丝,红萝卜,青椒切丝,清水冲洗。2锅中烧开水,下入土豆丝,红萝卜,青椒,飞水冲凉备用。3将冲凉的土豆丝下入调味品(盐,味精,白糖,醋,香油)调好味后,把葱丝,姜丝,放在土豆上面,热油浇淋即可。...
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- 这道菜是来自微博上@美食作家王刚的菜谱,看着简单,做起来也简单,重要的是特别好吃,适合夏天,清爽开胃~用料包菜1个干辣椒5g大蒜20g青花椒少许油20g盐2g味精1g白糖少许葱油3g蒸鱼豉油8g香醋5g炝拌包菜-来自@美食作家王刚的做法包菜洗净,切细丝。把大蒜切碎,加入少许青花椒和干辣...
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- 用料土豆一个油适量大蒜半个瓣盐适量胡萝卜,四分钟之一,配色用的红尖椒一个白醋一勺醋炝土豆丝的做法土豆丝...
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- 家里的青菜只剩下土豆了🥔~没办法👐那就做个土豆好了用料黄心土豆1-2个干的红泰椒,如果是鲜的放一到2根就行干的就放6个蒜半头盐适量青花醋适量生抽适量花椒适量大葱半根味精适量玉米油适量香菜适量绿尖椒1根儿炝炒土豆丝🥔的做法去皮洗干净切丝备用~锅中烧热水,水中加少许青...
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