- 每个在异乡的人,都会时不时的想念起家乡的那口没事吧,我是这样的,你们的?用料白菜叶土豆鸡蛋东北大酱小葱黄瓜花生米青椒香菜正宗东北大包饭的做法黄瓜,青椒,香菜,葱,统统切碎土豆煮熟,拌成土豆泥花生米炒熟鸡蛋酱拌拌拌还是拌铺好生菜叶子,或者大白菜叶子,包裹起来,开动吧,就是这么简...
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- 商用无保留配方用料老汤一碗半(四两饭的碗)小毛葱沫一把香菜沫一把姜沫一把葱沫一把蒜沫一把鸡蛋2个鸡精一勺味精一把十三香一勺明肠一根漏斗一个线两根猪血过滤后两大碗豆油三汤勺调料油一汤勺香油一勺大东北正宗满族血肠的做法首先处理肠子,如果没有明肠也可以用小肠,去市...
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- 总有朋友问我东北大酱的做法,这次整个的做酱过程都拍了图片,也用文字详细整理了做法,想自己做东北大酱的朋友可以先存着。东北大酱从开始炒豆子做酱块到能吃到做好的酱一般需要4~6个月,东北大酱有的人喜欢直接煮豆子做酱块称为盘酱,我是将豆子炒熟再做大酱,味道更香,按照自己喜...
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- 1,酸菜炖排骨,也可以搭配五花肉,猪后丘肉都是比较好吃的,其实还可以搭配冻豆腐和粉条,但是我不太爱吃,豆腐我豆腥味,放多了就不行了,不爱吃,喜欢放血肠,好吃极了~我对象是沈阳的,别看一个省的,吃法爱好也是不一样的,他爱吃白肉,就是一整块的猪五花放酸菜里炖,捞出来切片,整点蒜酱(黄豆酱油...
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- 用料鸡蛋酱适量葱花适量克大白菜叶子2个香菜适量米饭一碗东北大饭包的做法东北大饭包...
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- 东北人出了名的口味重,喜欢用酱做出各种美味,比如这个东北饭包,里面有各种蔬菜,还有蛋,美味又营养。平时家里都是买这个葱伴侣豆瓣酱,口味纯正,很对我的味儿。葱伴侣不只是葱的最佳伴侣,也是我们很多东北菜的伴侣,哈哈!东北人炖鱼炖肉都会用到他,春天吃地里的野菜也会用到它。用料大...
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- 东北最最最常见的家常凉拌菜。用料黄瓜2根鸡蛋2个绿豆拉皮2卷(或根据自己喜好增减)蒜6-7瓣里脊肉10克香菜1根白糖、苹果醋、青梅汁、盐、生抽适量正宗东北大拉皮的做法鸡蛋打散,摊薄饼,切丝备用。黄瓜,用⚠️刀背拍⚠️扁,切段备用。里脊肉,切丝,用玉米淀粉、少许盐、老抽抓拌均匀。...
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- 吃锅包肉,酱酱可算是吃过各种版本的,有加番茄酱的,有加黄桃的,但都不是正宗的!正宗东北锅包肉,一定是胡萝卜和姜丝,用白醋和糖做酱汁,另外裹的是什么糊很重要,不然炸出来的就不是锅包肉!用料里脊半块土豆淀粉半袋胡萝卜丝适量姜丝适量白醋适量白糖适量料酒适量盐适量锅包肉(东北正宗...
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- 今天带大家做的是冷面,非常的简单易懂哦,喜欢的宝宝们可以一起学一下呢用料牛肉少许西红柿少许黄瓜少许香菜少许辣白菜少许煮鸡蛋半个正宗东北大冷面的做法把冷面浸泡在冷水中半个小时左右,将冷面搓散开把汤料放在一旁备好把准备好的配菜放在一旁水烧开后将冷面下锅煮一分钟...
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- 儿时妈妈用柴火锅做的大鹅,是爱的味道~用料姜2片八角2瓣葱适量花椒花椒面生抽3汤勺盐适量东北黄豆酱1勺土豆适量食用油适量正宗东北炖大鹅的做法大鹅半只,我的是冰冻的,要提前化透。有鹅头,鹅爪,鹅胗。根据喜好剁成小块。这一步可以焯水打血沫,因为我的冻在我们大东北的天然大冰...
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- 土生土长东北妹子太爱大豆角了!就喜欢吃我自己炖的我妈做的我都不爱吃!不谦虚我们家我做菜最好吃😂刚出锅的猪肉炖豆角。配上一碗软糯刚出锅的大米饭守着空调我能干两碗饭………………⚠️步骤写的很详细⚠️⚠️做前请阅读小贴士⚠️祝你们都能造两碗饭😂用料东北宽豆角嫩豆角为上...
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- 东北人冬天不吃酸菜是不可能的,正宗东北腌菜方子,敬请收藏!腌酸菜最关键的是白菜和盐的比例,如果你在东北,天气逐渐转凉,我家酸菜是放在车库里的,所以比例为:100斤白菜750克盐,如果你在南方或者天气比较热,盐最少要1250克,或者更多。用料白菜盐正宗东北大缸腌酸菜的做法大白菜,大太阳...
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- 家里有铁锅,正好做这个菜。用料排骨4块玉米1根土豆1个小倭瓜1个豆角1把八角1个葱1快姜1片蒜1瓣鸡精1勺老抽1勺盐适量香其酱适量十三香1勺生抽1勺豆油适量正宗东北大丰收贴玉米饼的做法一口铁锅,锅底倒入豆油。排骨用热水焯一下,清洗血沫,下锅炒一下。加入所有蔬菜,接着炒加葱...
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- 人是正宗东北人,饭不是,因为本东北人并不爱吃东北酱用料米饭1碗土豆2个茄子1个鸡蛋2个香菜1根小葱1根花生米1把生菜一颗甜面酱3勺蒜蓉辣酱3勺豆瓣酱3勺不正宗的东北饭包的做法电饭锅蒸米饭蒸土豆茄子:土豆切大块,茄子切条,上锅蒸,蒸到用筷子很容易穿破土豆即可炒花生米:这是这...
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- 用料主菜玉米1个土豆1个豆角适量南瓜半个排骨适量佐料葱适量姜适量冰糖适量八角适量桂皮适量调料生抽适量老抽适量盐适量鸡精适量料酒适量东北大丰收的做法南瓜、土豆切块,玉米、豆角切段姜切片、葱切段和其他佐料放入盘中排骨放入开水中,煮熟去血沫。锅中倒入底油,加入冰糖...
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- 说起粘豆包,满满的都是小时候的回忆,那是只有在冬季才能吃到的食品。记得小时候,每到冬季妈妈都会淘洗好大黄米,拿到磨米碾去磨成黄米面,回来和面,放在炕上醒发。黄米面是一定要发透蒸出的豆包才好吃,真的是需要一些经验的。现在好了,只要想吃一年四季都可以,。今天做了改良版的粘...
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- 由于个人资深吃货,特地淘此菜秘方,经过无数次失败终成现在的版本,现在分享给大家用料里脊200克土豆淀粉150克盐2克白醋150毫升白糖150克葱1根姜3片胡萝卜半根香菜适量酱油半勺揭秘东北正宗锅包肉的做法里脊切3毫米厚片,洗净放盐腌五分钟准备辅料大葱丝胡萝卜丝姜丝蒜片备用关...
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- 看夏天大厨的视频学做的用料土豆1个豆瓣酱适量米饭1碗鸡蛋2个葱适量糖适量胡椒粉适量圆白菜5片东北大包饭的做法土豆蒸熟,压成泥,鸡蛋打散后下油锅炒熟加豆瓣酱和葱花,加糖,胡椒粉关火后加入土豆和葱花拌匀用圆白菜包米饭和酱开吃小贴士家里有老人和小孩,我放的油少,土豆多...
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- 用料里脊250克淀粉4勺胡萝卜1根香菜3根姜2片切丝葱1根土豆淀粉适量蒜2瓣盐适量白醋一点点白糖适量料酒3勺鸡精1勺正宗东北锅包肉🥩的做法里脊切片,用水泡出血水,控干水分放入料酒,盐,淀粉,清水,油,用手抓拌均匀的挂上淀粉锅中多放点油,一片一片的往锅里放,炸两遍捞出备用☞葱,胡萝...
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- 要是说哪道面食最能代表东北,那一定一定就是玉米面大饼子啦!减肥人士的不二之选!纯玉米面大饼子饱腹感没得说,超强!家里有需要控制血糖的老人我强推玉米面大饼子!老人都超喜欢这种充满年代感原汁原味的味道!虽然做大饼子只要两步,但是烙大饼子可有可多说道了!快来跟正宗东北银来学...
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- 每次做锅包肉都会有新进步真的很开心传统的锅包肉和现在普遍用番茄酱做的锅包肉我觉得根本没有任何可比性传统的糖醋汁简直不要太好吃我总觉得做包肉挺考验一个厨师水平的挂浆和糖醋汁都不是很好做的哈哈不知道这么想对不对好啦下面开始写菜谱这个菜谱的步骤都是以前照的...
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- 相传,北方重要官方机构的关道衙门经常宴请国外客人,尤其是俄罗斯人。俄罗斯人喜欢甜酸口味,北方菜的咸浓口味让他们很不适应。为了讨好大鼻子外国人,道台下指令,让厨师们改变口味。郑兴文冥思苦索,把原来鲜咸口味的“焦烧肉片”,改为甜酸口味的菜肴。这道菜让俄罗斯客人非常喜欢...
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- 用料米饭碗花生米克土豆个香菜根鸡蛋个葱根豆瓣酱勺辣椒东北大饭包的做法先把花生米炒熟晾凉把土豆鸡蛋上锅蒸熟,放香菜和葱酱:起锅烧油炒肉末,放辣椒末,放黄豆酱,放生抽然后扮成这个样子加米饭。开造...
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- 身为东北人!最爱打菜包!今天来分享一下我准备的食材.用料米饭1碗土豆1个鸡蛋1个小葱10根鲜绿的白菜🥬2片香菜一小把东北小臭菜一小把油炸花生米3-5克大东北饭包的做法现做的鸡蛋酱。也可以生酱(葱伴侣)各种大酱也都可以....看自己喜欢😘花生米现炒的,很香!也可以买现成的熟的土...
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- 自从前几天在家附近吃了铁锅炖鱼,这香到骨子里的味道就一直萦绕在我鼻尖和心头。无奈由于疫情,还是想尽量避免去饭馆吃饭。而且作为省钱小能手,出门点菜咱也不舍得放开了点哇~╭(・ㅂ・)و于是自己买了一堆蔬菜,在家鼓捣鼓捣,也成功做出了一锅味道极其相似的炖鱼!而且喜欢吃啥就加...
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