- 芝士蛋糕,在结构上较一般蛋糕扎实,质地较一般蛋糕绵软,口感上却较一般蛋糕湿润,口感是类似提拉米苏或是慕思之类的非常经典的一款西点。世界第一个关于芝士蛋糕的食谱诞生在1395年,由一个法国厨师在其烹饪书中发表。年复一年,经历不同地区各种改良,做法数不胜数:在意大利,用奶油般...
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- 彩味家杯子蛋糕模用料卡仕达酱蛋黄1个细砂糖15克玉米淀粉6克牛奶100克蛋糕鸡蛋75克细砂糖50克蜂蜜10克香草精2克柠檬汁5克黄油20克牛奶15克低粉60克泡打粉2克卡仕达杯子蛋糕的做法蛋黄中倒入细砂糖,玉米淀粉搅匀加入热牛奶搅匀加热至浓稠冷却备用鸡蛋里+细砂糖拌匀加蜂蜜,...
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- 外婆很喜欢吃北海道小蛋糕空下来也就经常做😆(其实本人也很喜欢吃哈哈哈)一直很头疼多余的蛋白应该怎么消耗目前解决方案是:加多几个鸡蛋,都做成杯子蛋糕吧!用料卡仕达酱🐍牛奶400ml细砂糖①30克蛋黄95g(5个左右)细砂糖②60克玉米淀粉10克低筋面粉20克黄油20克淡奶油(最后用)300克...
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- 做肉丸剩余的蛋黄,于是就想起了卡士达酱😂用料细砂糖100克蛋黄(4个)76克玉米淀粉17克低筋面粉17克牛奶500克黄油25克卡仕达酱卡仕达奶油酱的做法蛋黄、1/2的糖放一起搅拌至粘稠发白,加入奶粉、低筋面粉、玉米淀粉搅拌顺滑。牛奶、另一半的细砂糖放入锅中加热,煮至微微沸腾。慢...
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- 吃惯了甜甜的的蛋糕,偶尔加点盐也不错,芝士味十足,但有海盐的调和,吃起来不会太腻,再加上各种坚果碎,又使口感变得更丰富。这个方子能做两个6寸的蛋糕,用不了的根据自己的需要减量哈~做的时候没准备出方子,所以过程没有拍照,大家将就看下步骤吧。欢迎爱好厨艺及各种美好事物的小伙...
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- 北海道戚风蛋糕杯其实是一款小的戚风蛋糕。它的口感非常的松软湿润。做好后可以配上卡仕达酱和糖粉一起食用。食用前放入冰箱冷藏一下会更好吃哦!用料戚风蛋糕杯鸡蛋3个糖45g植物油35g牛奶1/4杯低筋面粉75g香草精1tsp盐1/8tsp卡仕达酱蛋黄2个牛奶3/4杯糖20g玉米淀粉1tsp普...
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- 超级好吃!比北海道戚风好吃!!!蛋糕体绵密,卡仕达酱柔润,啊真的超级好吃!蛋糕体用的是黑芝麻马芬的方子,原方请戳↓↓↓用料卡仕达蛋黄1个砂糖20g低粉10g黑芝麻五谷粉20g(喜欢黑芝麻味儿的就多加一点)牛奶90g马芬蛋糕体植物油40g(湿性材料)鸡蛋2只(湿性材料)牛奶110g(湿性材料)低粉50g(干性...
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- 看BG迷cupcake,这个方子很不错,份量是刚好是12连模,卡仕达酱配微苦巧克力的赶脚很美妙喔~~而且卡仕达酱成型很好,保存得也比奶油久一点,如果喜欢奶油也可以换成奶油来装饰,cupcake千变万化O(∩_∩)O~用料杯子蛋糕体低筋面粉125g可可粉30g苏打粉5g细砂糖40g红糖粉60g盐1g...
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- 做多了卡仕达酱,只能想办法消耗掉了,没有纸杯,用油纸折的。用料蛋糕低筋面粉70克鸡蛋2只白砂糖35克白醋或柠檬汁几滴卡仕达酱鸡蛋一只牛奶200毫升白砂糖30克低筋面粉15克卡仕达杯子蛋糕的做法首先熬制卡仕达酱,全蛋加入糖用打蛋器搅匀,然后打发到发白,筛入低粉,搅匀面糊中多次少...
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- 卡仕达酱奶香浓郁,在西点烘焙中极为常见,常见到被形容为中国的“酱油”,用途也非常的广泛,无论是搭配泡芙还是面包,还是蛋糕卷夹馅等,都是一样的绝配!把润滑的卡仕达酱装饰在海绵蛋糕顶部,金黄诱人更有食欲。用料海绵蛋糕鸡蛋3个细砂糖100克黄油40克牛奶30克低筋面粉120克卡仕达...
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- 卡仕达酱与芝士酱用料A牛奶250克B蛋黄2个B糖10克C玉米淀粉25克爆浆(卡仕达酱与芝士酱)的做法1:B部分一起搅匀至无颗粒加入C搅匀,形成面糊2:A部分用奶锅放至电磁炉煮开至浓密小泡即可,快速将煮开的牛奶倒入面糊中,快速搅匀,形成浓稠光滑的状态卡仕达酱就做好了!贴面保存。芝士...
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- 用料蛋黄2个牛奶250毫升白砂糖22克淀粉15克奶油奶酪50克淡奶油100毫升细砂糖(加入淡奶油)10克芝士卡仕达酱的做法1.蛋黄白砂糖淀粉混合拌匀2.牛奶煮至微沸腾缓慢倒入蛋黄糊中并不断搅拌,搅拌至无颗粒3.将2倒回锅中小火加热至出现纹路,关火,加入奶油奶酪,搅拌至全部融化盖上保...
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- 做这个卷的目的其实很简单:因为家里没淡奶油,而我又想吃蛋糕卷……海盐焦糖太妃酱制作,可参考八卦兔的这款菜谱用料焦糖太妃卡仕达蛋黄2个牛奶250克面粉(高低筋都可以)35克玉米淀粉5克焦糖太妃酱两勺(大概40克)蛋糕卷全蛋2个蛋白(做酱剩下的)2个糖40克油40克面粉40克玉米淀粉(可不...
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- 一口一个☺好满足,要不要来试下😏适合12小连模🐣用料鸡蛋2个盐1克低筋面粉55克/80牛奶40克/70色拉油35克/45白糖40克微甜(喜甜的可以继续加)/75卡仕达酱鸡蛋1个低筋面粉4克玉米锭粉4克糖13到15(本人觉得已经够甜了)牛奶或者水80没有牛奶可以加水里面加勺奶粉微甜卡仕达酱小蛋...
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- 用料鸡蛋黄3个牛奶200克淡奶油120克香草夹1个玉米淀粉10克低筋面粉10克柠檬汁5ml奶油奶酪250克鸡蛋清2-3个香草卡士达芝士蛋糕的做法做卡士达酱...
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- 存档用料鸡蛋四个糖120克香草夹一根或香草糖全脂牛奶350毫升玉米粉35克黄油35克蛋黄卡仕达的做法蛋黄卡仕达:1.香草切开取籽一起放入牛奶中,把牛奶煮沸。2.鸡蛋取蛋黄,放入碗里加糖搅拌均匀,直到混合物变得轻盈起泡。加入玉米淀粉继续搅拌。3.当牛奶开始气泡时关火,取出香草夹...
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- 奶油醇厚,口感层次丰富~~~~亲测自家孩子已被馋哭😂用料蛋糕鸡蛋4个糖60克低筋面粉50克牛奶20克卡仕达酱鸡蛋1个玉米淀粉15克细砂糖15克橙子1个小青桔3个巧克力奶油淡奶油300克巧克力60克香橙卡仕达巧克力奶油杯子蛋糕的做法将巧克力放入淡奶油中,开小火,煮至巧克力与淡奶油...
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- 这个卡仕达酱做馅不甜,不要减糖可以加香草做出香草卡仕达把液体换成伯爵红茶,就是红茶味卡仕达用料牛奶/水/豆浆410克蛋黄4个低粉30克糖80克原味卡仕达/豆乳卡仕达的做法准备材料,我这次是做豆乳卡仕达,忽略豆浆粉换成普通的水/或奶就是原味卡仕达酱了把蛋黄和细砂糖混合,打至...
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- 此款卡仕达酱加入了淡奶油,味道与众不同,值得尝试用料🍰首先制作杯子蛋糕:鸡蛋4个糖40克玉米油30克牛奶30克低筋面粉30克😗卡仕达酱:蛋黄2个糖20克玉米淀粉15克纯牛奶200克香草精1勺奶油100克北海道卡仕达杯子蛋糕的做法先制作北海道柔软戚风蛋糕的杯体:蛋白蛋黄分离,制作蛋黄...
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- 简单的做法!超棒的味道!大家快来试试吧!我今天自己折腾的方子!用料蛋挞皮卡仕达酱卡仕达蛋挞的做法蛋挞皮解冻,常温放软,用叉子扎些小孔,防止烤的时候挞底鼓起来!200°预热,中层,15分钟倒入卡仕达酱,再烤5分钟!取出,随意装饰!OK啦小贴士趁热吃超级棒!咬一口卡仕达酱就会流出来!好吃极了!...
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- 冷藏卡仕达冷冻冰淇淋,这次是枣子味儿(配图是上次做的比较稠)用料A干红枣10颗牛奶350克B奇亚籽20克牛奶150克C鸡蛋1个玉米淀粉25克海盐一小撮D绵白糖适量卡仕达雪糕的做法提前一天用A牛奶将剪成小粒的红枣泡出甜味奇亚籽加B牛奶泡发(赶时间可以微波炉加热)鸡蛋打散加入玉米淀...
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- 用料鸡蛋4个低筋面粉40克牛奶30克细砂糖30克(蛋黄)玉米油30克细砂糖40克(蛋白)淡奶油100克牛奶200克细砂糖30克蛋黄2个玉米淀粉10克低筋面粉10克卡仕达戚风纸杯蛋糕的做法蛋黄蛋白分离蛋黄加油牛奶拌匀加糖搅匀筛去低粉玉米淀粉拌匀不要过多搅拌蛋白分三次加入细砂糖到湿性状...
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- 入冬以来大家都会去各大食品店买些磨好的黑芝麻核桃来吃吧,一买就是一大袋,单单这样吃好没劲,对于我们这种花头精多的人来说不折腾些蛋糕面包就感觉没物尽其用,先来发小蛋糕。建议将整个步骤看完后操作。用料蛋黄(卡仕达酱用)3个糖(卡仕达酱用)60g低粉(卡仕达酱用)25g牛奶(卡仕达酱...
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- 用料杂粮面包3片核桃碎(或坚果)按自己喜好卡仕达酱按自己喜好马苏里拉奶酪适量卡仕达芝士杂粮吐司的做法全蛋版卡仕达酱准备好如图这些食材。面包片上依次涂上卡仕达酱,马苏里拉奶酪(或者帕马森奶酪),核桃碎(或者你喜欢的任何坚果)。烤箱预热175度,10min左右,具体时间看自家...
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- 👦说卡仕达酱比奶油好吃多了,本人觉得很健康,不加油,适合减肥中的你我他。卡仕达酱是根据麦田初语的配方稍微改动的。用料卡仕达酱:鸡蛋黄2个低粉15克细砂糖25克牛奶175克蛋糕:低筋面粉52克玉米油35克牛奶38克细砂糖35克蛋黄3个蛋白4个(其中1个是卡仕达酱剩下的)白醋几滴盐少许...
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