- 一款宝宝👶爱吃的奶油夹心蛋糕,好吃😋用料高筋面粉250克鸡蛋全蛋液20克奶粉10克盐2克白糖50克黄油20克水135克酵母3克夹心奶油蛋糕的做法所有的材料,放一起,揉面,面团,发酵,过一个小时有蜂窝状,即可,揉成长条,分成6份,擀成长行,两面折回,中间在折一起,如图,放入烤箱,上下150,30分钟,具体时...
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- 用料低筋面粉50克鸡蛋3个食用油35克牛奶37克细砂糖40克可可粉10克黑巧克力30克玉米淀粉6克巧克力奶油夹心蛋糕的做法牛奶加食用油加糖10克,再加入过筛的面粉、淀粉、可可粉,最后加入融化好的黑巧克力酱划Z字搅拌均匀。分两次加糖30克打发蛋白到干性发泡,先取一半跟蛋黄糊拌...
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- 想了好久都想不出什么名字好,因为的确有点绕口。酸酸甜甜的蓝莓和奶油真是很搭,既浓郁又清新,加上微咸的奶酪夹心,就像吃了一杯蓝莓多多。粉紫粉紫的颜色,少女心满满。制作不算难,不过要达到层次丰富的口感,还是需要花费点时间。用料戚风蛋糕(8寸)鸡蛋6个牛奶110克低粉85克玉米淀...
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- 今天我的小满满周岁生日,之前做了很多的蛋糕,一直思考着给女儿做个什么样的蛋糕,后来看到了这款wilton模具,决定给女儿做这款蛋糕做生日蛋糕。模具是8寸的上下两个,中间做的巧克力慕斯夹心,为了承重好选择了口感略厚重的海绵蛋糕,外面简单的裱花装饰完成。用料海绵蛋糕(上层)鸡蛋4...
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- 二宝贝2019.农历生日时制用料草莓15个奶油400克糖30克盐3克青芒若干6寸蛋糕胚2个草莓夹心咸奶油蛋糕的做法12345678910...
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- 来自于好朋友送的一本烘培的书。这本书分了light,rich,crumbly,sticky四个分类最近在减肥就挑了light分类里的做原来的英文名叫Spongesandwichwithjamandcream书里是用两个八寸的模具做了两片蛋糕再拼在一起我减半做了一个六寸的在切成两片用了用料鸡蛋(放置室温)4个香草精...
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- 生日蛋糕自己亲手做更有纪念意义,前后也就花一个半小时,两个人就能吃的很满足!用料奶油配方淡奶油200克白砂糖20克(正常甜度,可自己增减)蛋糕胚配方(6寸戚风)低筋面粉60克牛奶35克鸡蛋3个玉米油30克白砂糖10克(加入蛋黄糊)白砂糖30克(加入蛋白霜)炼乳20克柠檬汁3-4滴草莓6个芒果2个【...
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- 小妹生日时被点单,要求纯奶油和咸奶油奥利奥各一半,我情急之下把咸奶油奥利奥做成了夹心,没想到超级好吃。但是大部分我都沒做称量的,我尽力写的详细些用料奥利奥若干碎块奶油500克糖30克盐1克鸡蛋5只水50克玉米油50克低筋面粉70克咸奶油奥利奥夹心蛋糕的做法首先做8寸基础戚...
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- 喜欢蛋糕卷的蛋糕厚厚的感觉,口感饱满。用料低筋面粉100克蛋黄100毫升植物油40毫升牛奶100毫升香草精5毫升蛋清160毫升细砂糖60克柠檬汁适量淡奶油200毫升乡村奶酪50克细砂糖25克草莓4颗乡村奶酪奶油夹心蛋糕卷的做法蛋黄和植物油、香草精混合均匀。加入牛奶混合均匀。低...
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- 用壹司方盘烤出来的一层薄薄的蛋糕,做成夹心面包刚刚好。蛋糕顶部上面是脆的,中间挤奶油做成夹心,太好吃了。模具尺寸为29x27x5,6cm,做一个出来切成六片,可以做成两个夹心蛋糕。用烤盘烤蛋糕时常有粘模具的烦恼,脱模也不好脱。用壹司的这个烤盘就没有这个担心,直接倒扣即可脱模...
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- 6寸活底圆模和制作芝士蛋糕不同的水浴方法酸奶蛋糕的延续用料酸奶100ml鸡蛋2个黄油24克白砂糖40克+15克(打发奶油)低筋面粉20克玉米淀粉12克白醋几滴淡奶油150-200ml草莓数颗草莓奶油夹心酸奶蛋糕的做法冰冻黄油块隔热水,融化黄油(也可以放入微波炉加热30-60秒),取出,加入酸奶搅...
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- 用料鸡蛋3个蛋黄3个玉米油25克细砂糖20克(蛋黄)奥利奥饼干30克牛奶35克奶油20克低筋面粉50克细沙糖20克(蛋白)砂糖20克(奶油)奥利奥奶油夹心蛋糕🍰的做法准备两个无水无油干净盆子,蛋黄跟蛋白分离,1.三个蛋黄,白砂糖,食用油或玉米油,牛奶,低筋面粉过筛一起倒入一个盘用手动打蛋器“z...
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- 用料鸡蛋5个白糖40克低筋面粉50克可可粉10克牛奶70克食用油30克淡奶油适量巧克力奶油夹心蛋糕卷的做法将蛋黄、牛奶、食用油、10克糖、面粉、可可粉过筛混合搅拌均匀。蛋白加30克糖打发到湿性状态(出现大弯角),先倒入三分之一蛋黄糊混合(由下往上炒菜手法,不要划圈)再混合...
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- 用料低筋面粉50克牛奶37克食用油35克白糖40克鸡蛋3个红曲粉5克淡奶油适量玉米淀粉6克红丝绒奶油夹心蛋糕的做法将牛奶,食用油,10克糖,蛋黄混合。再将已过筛的面粉,淀粉和红曲粉混入用打蛋器划Z字搅拌均匀成糊。分两次加入30克白糖打发蛋白,打到干性发泡,先将一半的蛋白糊混合蛋...
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- 用料太多啦写下面了=3=咖啡夹心酸奶油磅蛋糕的做法咖啡夹心黄糖30g低筋面粉20g肉桂粉4g无糖咖啡粉3g黄油16g蛋糕低筋面粉125g泡打粉1g小苏打1g盐1g黄油(室温软化)75g细砂糖80g大鸡蛋1个香草精3g酸奶油100ml淋酱黄油13g糖粉80g香草精2g盐一小撮咖啡夹心①糖、面粉、肉桂粉、...
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- 自己选择喜欢的水果做健康干净的美食!注意:每放一层蛋糕胚都压一压,尽量做到平,不然最后裱奶油麻烦。草莓可换成其他水果,夹心可多放奶油,看自己的表面装饰设计来控制奶油使用。这个配方不太甜,喜欢甜可以在打发奶油时多放点糖。用动脂奶油最健康。成本:鸡蛋3个3元,草莓一盒10元...
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- 高颜值的奶油夹心蛋糕🍰,做法简单又好吃😊用料黄油168克细砂糖158克全蛋液158克低筋面粉188克泡打粉2克水果奶油夹心蛋糕胚的做法准备好所需材料黄油室温回软,切成小块,加入细砂糖用刮刀搅拌至溶解,用电动打蛋器打发蛋液分2-3次加入黄油中,用刮刀搅拌均匀筛入面粉和泡打粉,搅拌...
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- 这才夏末秋初,各商家已经开始促销万圣节和秋季新品了。各种南瓜制品也纷纷占领市场C位。今年试试做个南瓜点心,南瓜对身体好。我在北美,度量衡和国内不一样,请大家最好准备同样的量具,以后烘培也方便。我以前总是换算来换算去,还没做东西就先疯了。用料砂糖1杯鸡蛋(室温)3个南瓜...
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- 好汤无盐不如白水!用料洁利丁片1片低筋面粉60克鸡蛋3个玉米油60克奶油200克奥利奥饼干3块糖70克(按自己口味加减)牛奶60克盐1克奥利奥奶油夹心蛋糕的做法60克玉米油1克盐60克低筋面粉搅拌均匀!加入牛奶搅拌!再次加入蛋黄搅拌备用!(洁利丁片剪小冷水泡软,后用80℃的水隔水化开备用...
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- 第一次做蛋糕做好记录,以便第二次继续更好发挥。自己做的蛋糕,自由掌握甜度,吃完后一点都不油腻,好看又好吃。做的时间不用很长,就是烤蛋糕胚用时45分钟。用料鸡蛋5个牛奶50克玉米油50克细砂糖30克低筋面粉85克淡奶油250ml规格的,一瓶半左右;8寸芒果奶油夹心蛋糕的做法找一个干...
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- 一岁以上可以吃糖,奶油蛋糕最好还是少给孩子吃,但是如果去外面买蛋糕的话,那还是在家给孩子做一点尝尝吧。这个戚风味道很好,你学完这个还可以做很多其他的蛋糕,比如蒸蛋糕也是这样的手法只是做好了放进水里蒸熟而已,理论都是一样的蛋白105g糖36g,油24g水30g低筋面粉60g蛋黄60g...
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- 老友来家吃饭还自带礼物:一箱颜值很高的新鲜草莓。草莓多,一下也吃不完,放着也易坏,浪费!想起冰箱里还有盒未开封的淡奶油,就索性偷空做了这奶油蛋糕卷!有点黑心,放了5蛋,结果蛋糕体发的太胖,加上没及时卷,裂了。。。用料新良低粉95g鸡蛋5个牛奶60植物油60糖65+35淡奶油200ml草莓若...
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- 夹心用蒸的紫薯泥加奶油非常好吃,不甜腻用料奶油适量鸡蛋5个低筋面粉85克玉米油40克牛奶40克糖60克水果适量奶油紫薯夹心生日蛋糕的做法准备一个八寸戚风,切片蒸紫薯,放凉,加适量奶油,自己感觉甜度裱花装饰...
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- 前阵子疯狂做的桃子布林酱吃不完,于是不断做蛋糕卷来消耗😝(我放果酱都是大手笔!一次抹完一瓶的那种)这回家里正好有剩下的酸奶,于是做一款健康的无油酸奶蛋糕卷吧~一直想试试的奶牛图案也一并安排上!自从变成蛋糕卷狂魔之后,超市的蛋糕都不入眼了🙈……一看就很油腻🙊还是自己做...
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- 记录一下改进的夹层奶油。用料淡奶油100克糖霜10克凝固性酸奶100克酸奶淡奶油夹心蛋糕的做法戚风蛋糕坯,徒手脱膜,效果更好,关键渣少。淡奶油加糖霜打发至硬性,加入凝固性酸奶,我今天用的辉山十天老酸奶,再打发至粘稠状,就可以用来做夹层了。抹面还是正常淡奶油加白砂糖打发抹面...
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