![四川辣子鸡（家庭版）食谱大全及做法，烹饪好吃的四川辣子鸡（家庭版）方法]( "四川辣子鸡（家庭版）食谱大全及做法，烹饪好吃的四川辣子鸡（家庭版）方法")
- 用料干辣椒个花椒粒鸡腿只酱油勺八角个盐克葱根蒜瓣糖克姜片料酒勺芝麻克花生米勺四川辣子鸡（家庭版）的做法鸡腿切成小块放入碗中鸡丁中加入盐、姜、葱、白酒（或料酒）、胡椒粉、花椒粉、生抽，加入一个鸡蛋清拌匀腌10-20分钟。（可加入少量糖。锅中倒入适量油（多放），中火油六成热放...
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![辣子鸡丁（家庭版）食谱大全及做法，烹饪好吃的辣子鸡丁（家庭版）方法]( "辣子鸡丁（家庭版）食谱大全及做法，烹饪好吃的辣子鸡丁（家庭版）方法")
- 用料鸡腿干辣椒花椒鸡蛋酱油葱淀粉白芝麻辣子鸡丁（家庭版）的做法鸡腿提前用盐水泡一下泡出里面血水然后去点骨头切块放入料酒生姜大蒜片淀粉一个鸡蛋清适量盐搅拌均匀少许酱油抓均匀备用切好辣椒段葱头蒜苗头生姜大蒜片备用起锅倒入油油温6层热放入鸡块炸反复炸炸至金黄酥...
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![四川油辣子的详细做法大全,简单又营养的四川油辣子做法]( "四川油辣子的详细做法大全,简单又营养的四川油辣子做法")
- 平时很喜欢煮面条，饺子，凉皮，所以油辣子是必须的调料，家中常备，自己做的更安全卫生，味道也是不摆咯…用料辣椒面半斤花椒粉适量菜籽油一斤盐适量白芝麻一大勺洋葱少许生姜少许桂皮一块八角一粒香叶几片小葱几根白酒几滴四川油辣子的做法首先准备好自己喜欢大辣椒面，加入除香料以...
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![川版辣子鸡如何做才美味，怎么做川版辣子鸡简单又好吃]( "川版辣子鸡如何做才美味，怎么做川版辣子鸡简单又好吃")
- 零失误，给大家分享一下，做过很多次，用料详细到个数，适合新手大家一定要用鸡翅中和小鸡腿，不要图省事用鸡胸肉，因为这两个部位肉更细嫩个人觉得辣子鸡还是要有点骨头才有意思哇用料鸡翅中6个小鸡腿5个干辣椒1小碗鲜辣椒7个花椒一小把盐2克酱油15克蚝油10克料酒5克姜4片蒜末3克胡...
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![四川泡菜家庭版做法烹饪大全 地道四川泡菜家庭版如何做]( "四川泡菜家庭版做法烹饪大全 地道四川泡菜家庭版如何做")
- 大学毕业后到了成都工作，很少回家，非常想念泡菜的酸辣味道。从超市杂货铺买的泡菜总是缺少点味道，终于下定决心自己做一份。正好同事搬家，发现家里有很多积了厚灰的坛子，拿了个回家做泡菜满足下私心～用料【泡菜水】水：泡菜盐比例500克：30-50克，以下材料是十斤水左右的量八角3-5个...
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![四川泡菜(家庭版)食谱大全及做法，烹饪好吃的四川泡菜(家庭版)方法]( "四川泡菜(家庭版)食谱大全及做法，烹饪好吃的四川泡菜(家庭版)方法")
- 用料八角1个桂皮1块香叶2-3片花椒若干粒冰糖20克盐50克萝卜1根大蒜2头干辣椒(小米椒)1-2个姜1块蔬菜自己喜好高度白酒适量白醋适量四川泡菜(家庭版)的做法调料加水熬煮，放量备用千万别沾油洗净控干菜心切好控干水分萝卜、姜切块控干水分控干水分后将蔬菜装坛码好，坛子用开...
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![四川家庭版本水煮鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的四川家庭版本水煮鱼方法]( "四川家庭版本水煮鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的四川家庭版本水煮鱼方法")
- 四川火锅鱼色香俱全！如果怕咸了可以少放一点郫县豆瓣，注意火锅底料的放置（火锅底料一般都很咸）用料干辣椒10~20个泡辣椒20~30个左右泡姜一个大葱适量罗非鱼一条重庆火锅料半包黄酒油郫县豆瓣2勺花椒适量四川家庭版本水煮鱼的做法罗非鱼切片，放淀粉一平勺，盐适量，些许油，黄酒或者...
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![四川人的家常“醋辣子”食谱大全及做法，烹饪好吃的四川人的家常“醋辣子”方法]( "四川人的家常“醋辣子”食谱大全及做法，烹饪好吃的四川人的家常“醋辣子”方法")
- 今天心情好，全国考试进面试了。发一个菜谱，以示几年。这个醋辣椒是我妈妈教我的，绝对下饭。白馒头，大米饭，卷饼，配啥啥好吃。用料新鲜辣椒适量蒜米适量豆豉适量油，盐，醋，生抽适量四川人的家常“醋辣子”的做法新鲜辣椒切段，我用的螺丝椒。不怕辣的还可以用尖椒。锅烧热，倒入辣椒。干...
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![四川辣椒油（家常版）食谱大全及做法，烹饪好吃的四川辣椒油（家常版）方法]( "四川辣椒油（家常版）食谱大全及做法，烹饪好吃的四川辣椒油（家常版）方法")
- 辣椒油是四川家庭常备。用料菜籽油，大葱，姜片适量辣椒面适量八角，小茴香，香叶，桂皮，三奈，砂仁，草果适量芝麻适量四川辣椒油（家常版）的做法葱，姜，冷油下锅。烧到葱，姜变色，沥出。辣椒面放碗中，倒入冷却到5成油温的葱油。不断搅拌。油添加到一半的时候放香料，三奈和草果要少，八角和砂仁要多...
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![家庭·青椒辣子鸡·川香食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭·青椒辣子鸡·川香方法]( "家庭·青椒辣子鸡·川香食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭·青椒辣子鸡·川香方法")
- 王刚老师教程学来的家庭版本佐料简单味道巴适看了一下收藏这道菜真是靠实力吸粉呀这么快就二十多万浏览啦看了很多宝宝传上来的作品大家真的太棒了，都说味道也很奈斯被人赞美的感觉哈哈哈哈好开心关注我的宝宝，我会继续努力做更多美味简单菜谱～让我们都在有温度的厨房，做个热...
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![四川人做家庭版藤椒鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的四川人做家庭版藤椒鸡方法]( "四川人做家庭版藤椒鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的四川人做家庭版藤椒鸡方法")
- 在外漂泊的人，怀念家乡菜，只好买些材料自己做，虽然没那么地道，但也很是满足！用料三黄鸡1整只鸡精2小勺小米椒20个(能吃辣就多放反之少放)藤椒油6小勺(我们口味重所以放得多)盐15克生姜5片料酒7小勺小葱3根四川人做家庭版藤椒鸡的做法清洗干净用开水把整只鸡烫烫放入滚烫的水中...
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![四川火锅家庭版制作食谱大全及做法，烹饪好吃的四川火锅家庭版制作方法]( "四川火锅家庭版制作食谱大全及做法，烹饪好吃的四川火锅家庭版制作方法")
- 四川的火锅一直是大家比较喜欢吃的菜系，几个小伙伴一起在聚餐，吃一顿火锅是最开心不过是事情了，如果想自己制作锅底就一定要来看看我这个菜谱了。如果觉得麻烦的可以直接去超市去买火锅底料。用料牛油（如果有是最好）适量食用调和油适量香料（各种各样的就不一一的列举了）适量高汤...
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![四川酸辣鸡如何做才美味，怎么做四川酸辣鸡简单又好吃]( "四川酸辣鸡如何做才美味，怎么做四川酸辣鸡简单又好吃")
- 作为一个四川人，这道酸萝卜炒鸡肉应该是家喻户晓吧！小时候家里穷，只有逢年过节或者家里有客人的时候才能吃到，所以那时候觉得堪称人间美味，每每想到那个味道就会垂涎三尺！酸味与鸡肉的结合，深入骨髓，入口鲜香麻辣，回味无穷！长大了远离故乡但是忘不了这道菜，在此就献丑把这道菜从泡酸...
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![四川家庭版麻辣香肠食谱大全及做法，烹饪好吃的四川家庭版麻辣香肠方法]( "四川家庭版麻辣香肠食谱大全及做法，烹饪好吃的四川家庭版麻辣香肠方法")
- 四川人过年餐桌上必须出现的菜就是香肠，腊肉，对于我这种上班的人白天没时间找菜市专业灌香肠的做，只有晚上下班回家手工灌，年年都手工做香肠今天就记录一下做法，没说是正宗四川香肠做法哈，免得有的人会说不正宗，四川的做法家家不一样，这个只是我家喜欢的味道，也是四川最普遍的做法...
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![泡菜坛子(四川家庭必备)食谱大全及做法，烹饪好吃的泡菜坛子(四川家庭必备)方法]( "泡菜坛子(四川家庭必备)食谱大全及做法，烹饪好吃的泡菜坛子(四川家庭必备)方法")
- 泡菜坛又叫酸盐水坛子，四川家家户户都有，可以泡各种蔬菜，比如泡辣子泡姜泡大蒜酸萝卜酸豇豆酸菜。。。是川菜重要味道来源之一，起一坛保管得好的话可以用一辈子。就说感不感人，现在还有啥子东西敢说一辈子。用料坛子土坛子为佳冷开水一坛大蒜一斤老姜一斤花椒半斤山柰八角等香...
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![肉臊子（四川经典家庭版）食谱大全及做法，烹饪好吃的肉臊子（四川经典家庭版）方法]( "肉臊子（四川经典家庭版）食谱大全及做法，烹饪好吃的肉臊子（四川经典家庭版）方法")
- 老公是四川人，婆婆做了一手好菜，这次肉臊子，可以成就一碗重庆小面，也可以炒年糕，炒饭，各种美味🍜用料肉馅葱姜蒜沫冬菜尖葱花白芝麻郫县豆瓣少许白糖白胡椒粉肉臊子（四川经典家庭版）的做法备料～肉沫，葱姜沫，蒜沫郫县豆瓣按口味，剁碎冬菜尖，无论买的完整的还是碎的，都要再剁碎一点起锅做...
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![香辣四川烤鱼(家庭烤箱版)食谱大全及做法，烹饪好吃的香辣四川烤鱼(家庭烤箱版)方法]( "香辣四川烤鱼(家庭烤箱版)食谱大全及做法，烹饪好吃的香辣四川烤鱼(家庭烤箱版)方法")
- 小时候特别喜欢的一家泸州烤鱼这几年已经消失了踪影，心有不甘多次尝试以后终于复刻了回忆~这个版本的香辣烤鱼很好吃，但没有什么能比得上记忆里童年的味道。用料第一部去腥用料鲈鱼2条大葱葱白半根生姜12片料酒四勺第二步烤鱼配菜大蒜1头莲藕1节土豆1个洋葱1个第三步腌制用...
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![《节庆菜》家庭版四川农家柴火鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的《节庆菜》家庭版四川农家柴火鸡方法]( "《节庆菜》家庭版四川农家柴火鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的《节庆菜》家庭版四川农家柴火鸡方法")
- 前几年成都曾经一度异常流行吃柴火鸡，去郊区农家乐都是烟火缭绕。后来因为环保问题就慢慢消失在众食客的视线中了。家庭版复刻版的柴火鸡，来客人一锅就能搞定。虽说不是用真柴火烧出来的，但在家就可以操作，不管是配菜还是鸡都是足够好吃的。配菜可以按自己的喜好来选择，推荐：土...
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![辣子鸡丁（家庭少辣版）食谱大全及做法，烹饪好吃的辣子鸡丁（家庭少辣版）方法]( "辣子鸡丁（家庭少辣版）食谱大全及做法，烹饪好吃的辣子鸡丁（家庭少辣版）方法")
- 一直觉得在辣子鸡，红彤彤都是辣椒，漂亮是漂亮，就是鸡肉太少，没有大口吃肉的快感！于是有了这个改良版的辣子鸡丁，并且加入了土豆。用料鸡腿4只土豆1个干辣椒一大把小葱三五根大蒜4瓣淀粉3勺盐少许生抽2勺姜3片辣子鸡丁（家庭少辣版）的做法鸡腿肉去骨，切成大拇指一个指节的大小，用一勺...
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![「家庭川菜版」辣子鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的「家庭川菜版」辣子鸡方法]( "「家庭川菜版」辣子鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的「家庭川菜版」辣子鸡方法")
- 之前就做过一次辣子鸡，家里人赞不绝口，今天一时兴起，做一个不同版本的辣子鸡，结果有点小瑕疵，给大家提提醒用料鸡肉400克葱1根姜2片蒜3-4瓣干辣椒20个花椒15-20粒盐3克淀粉2勺料酒3-5勺生抽2-3勺约10毫升老抽2-3勺约8毫升食用油15毫升【家庭川菜版】辣子鸡的做法鸡肉切块洗净，...
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![四川油辣子如何做才美味，怎么做四川油辣子简单又好吃]( "四川油辣子如何做才美味，怎么做四川油辣子简单又好吃")
- 用料辣椒面勺盐克菜籽油勺大蒜花椒粉四川油辣子的做法辣椒面没有上传图片，1️⃣辣椒粉，花椒粉与盐拌均匀！大蒜剁碎，大蒜放盐拌均匀！2️⃣热锅到油，（建议多油哦）油需要烧红哈！小火到辣椒面一直翻炒（看自己爱好炒多久）3️⃣大蒜放锅里翻炒几下就关火，（大蒜容易糊锅哈，）所有用料看自己需要多少放...
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![辣子鸡（家庭简版）食谱大全及做法，烹饪好吃的辣子鸡（家庭简版）方法]( "辣子鸡（家庭简版）食谱大全及做法，烹饪好吃的辣子鸡（家庭简版）方法")
- 用料姜3片蒜2瓣盐1适量料酒1勺葱1根糖适量去骨鸡腿肉500克辣子鸡（家庭简版）的做法鸡肉加盐鸡粉蚝油料酒葱姜蒜淀粉腌渍20分钟葱姜蒜备用辣椒段花椒粒腌好的鸡腿肉下油锅炸炸至金黄焦脆捞出备用锅留底油加葱姜蒜花椒辣椒爆香下入炸好的鸡肉块翻炒均匀出锅可以享用了看上去还...
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![四川辣子鸡如何做才美味，怎么做四川辣子鸡简单又好吃]( "四川辣子鸡如何做才美味，怎么做四川辣子鸡简单又好吃")
- 用料鸡半只干辣椒适量花椒适量八角2个香叶2片小茴香半勺大葱1根姜半个独蒜2个盐适量糖1勺芝麻适量码料：盐适量料酒1勺生抽2勺耗油1勺五香粉半勺老抽半勺淀粉1勺四川辣子鸡的做法鸡肉切成小块，尽量小一点，会更入味。将码味的调料依次加入鸡肉中，拌匀，封上保鲜膜放入冰箱。最好...
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![四川红油辣子的详细做法大全,简单又营养的四川红油辣子做法]( "四川红油辣子的详细做法大全,简单又营养的四川红油辣子做法")
- 这款红油辣子制作出来非常的香，可以用来吃粉，拌面，拌凉菜，拌卤菜等等用料重庆朝天椒100克四川二荆条100克贵州子弹头100克蒜末40克十三香30克味极鲜120克菜籽油1500克姜片70克洋葱80克小葱50克紫草10克八角8克桂皮5克香果5克草果8克香叶8克小茴香8克公丁香5克山奈8克熟白芝麻...
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![家庭辣子鸡如何做才美味，怎么做家庭辣子鸡简单又好吃]( "家庭辣子鸡如何做才美味，怎么做家庭辣子鸡简单又好吃")
- 新疆特色美食辣子鸡用料鸡腿两只土豆一个干辣皮子5个葱姜蒜适量新鲜绿辣子2-3盐两小勺郫县豆瓣2勺生抽适量糖一勺半花椒粉2勺草果，桂皮，大料一个，半片，4-5耗油一小勺家庭辣子鸡的做法鸡腿切块，放凉水里过水，水开煮1-2分钟，取出空干水葱切段姜切片蒜切块备好，干辣皮子切块土豆切小...
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