- 这款芝士蛋糕制作超简单,口感绵密,真的是停不下来用料奶油奶酪55g淡奶油35g低筋粉10g鸡蛋1(带壳约58g)糖12g白醋几滴芝士小蛋糕的做法碗里加入奶油奶酪55g+淡奶油35g,放入装有开水的的大碗或奶锅里隔开水不断搅拌至这种顺滑的糊状鸡蛋一个(带壳约58g),蛋白蛋黄分离,装蛋白的碗一...
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- 朋友的方,记录一下用料奶油奶酪100克牛奶100克黄油40克低筋面粉40克淀粉25克鸡蛋3个蜂蜜20克白糖40克芝士小蛋糕的做法黄油隔水融化奶油奶酪加牛奶隔热水搅拌均匀黄油导入三个蛋黄加蜂蜜搅拌均匀奶油奶酪筛入低粉淀粉搅拌均匀放入蛋黄加热搅拌粘稠烤箱预热,蛋白分3次加糖打...
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- 第一次试做芝士蛋糕,😄,看了几个食谱,觉得有点难,感觉会糟糕,但最后还是OK哦哦!纪念下第一次!!🤗🤗🤗步骤1,准备好所有食材2,我用炒菜窝,装好一定的水量,加热,但是水没有开,然后开个小火,来搅拌黄油,奶油奶酪,牛奶(一起搅拌均匀,到没有颗粒)然后分别加入三个鸡蛋黄,继续搅拌均匀,我是分三次加入...
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- 背后的故事?!从盘古开天地说起?好吧,就是我把两个方子结合了来做,做个记录,省得以后还得找。作为“渣女”,还是声明:非原创,不负责,不主动,不啥来着……此方可做两个椭圆乳酪蛋糕或做一个椭圆一个六寸圆模,满模的那种,我要用来做双层,所以除椭圆模外,另外做了两个六寸薄乳酪蛋糕……用料...
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- 用料奶油奶酪100克鸡蛋1个玉米淀粉20克酸奶160克芝士蛋糕的做法上下火170度,烤了45分钟,下次需要调整用量,加大奶酪的用量,减少酸奶用量,或者酸奶改成牛奶试试...
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- 这款蛋糕可以消耗吃不完的奶油奶酪蛋糕芝士浓郁,比轻芝士蛋糕口感要厚重,加入酸奶油、柠檬汁,一点都不腻。刚入口蛋糕软绵,芝士味道瞬间充满整个口腔,口感丰富,吃完蛋糕后,嘴里一直有柠檬的清香,回味悠长🍋教大家自制酸奶油,淡奶油160克,新鲜柠檬汁16克,把柠檬汁倒入淡奶油中,不要搅...
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- 用料鸡蛋3个奶油奶酪20克低筋面粉50克细砂糖50克奶油20克芝士片1片蛋糕机小蛋糕(芝士)的做法三个鸡蛋,软芝士,奶油,糖,混合蛋糕机预热三分钟,底部放一勺,放一小块芝士片,然后再一勺面糊。将面粉过筛加入,手动搅拌开盖完成...
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- 用料玉米油25克牛奶或酸奶30克细砂糖35克鸡蛋2个低筋面粉45克奶油奶酪20克小蛋糕芝士的做法玉米油加热到70读放入低筋粉,然后依次加入蛋黄,奶,软化的奶油奶酪。我用的是稠的酸奶然后蛋白分三次加糖打发到冒小尖角,挂三分之一到蛋黄糊里搅匀,再混合到剩下的蛋白里。接着倒入裱...
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- 配方来自大森行子《我爱芝士蛋糕》书中用的是栗子南瓜,含水分较少,做出的芝士蛋糕会实点。我用的是普通南瓜,加上我蒸南瓜时没用保鲜膜盖着蒸,所以水分较多。做出的芝士蛋糕有点松用料可可饼干底黄油饼干60g黄油20g可可粉(我没放)1小匙芝士蛋糕糊奶油奶酪200g幼砂糖60h鸡蛋1个...
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- 用料芝士片8片牛奶150克鸡蛋5个黄油38克糖70克玉米淀粉20克低筋粉30克芝士蛋糕(芝士片)的做法黄油隔水融化备用,芝士切小块,蛋黄蛋清分离备用,蛋清放冰箱冷藏有利于打发牛奶和芝士倒入盆里隔水加热搅拌至芝士完全融化,加入黄油搅拌,分次加入蛋黄,一个一个加搅拌均匀,最后筛入面粉...
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- 第一次尝试着做这款蛋糕,在做的过程中也没有拍照片,宝贝说味道还可以,就把之前看到的配方都列入里面,方便参考。用料鸡蛋3只奶油奶酪120g低筋面粉25g牛奶50g黄油30g糖粉45g白醋几滴芝士草莓蛋糕/芝士蛋糕的做法先备好所有材料,把鸡蛋中的蛋白,蛋黄分离在无油无水的盆子里奶酪和...
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- 这是我在韩国naver网站上看的配方,很详细,而且做出来分口感相当醇厚,喜欢吃芝士的亲们一定要尝试一下~뉴욕치즈케이크짱짱짱^用料奶油奶酪425g糖100g盐1g鸡蛋2个蛋黄1个淡奶油56ml香草液6ml(没有可省)芝士蛋糕饼底的制作:黄油30g消化饼干120g纽约芝士蛋糕/重芝士蛋糕뉴욕치즈케...
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- 用料牛奶250克芝士奶油奶酪300克蛋黄3个蛋白2个细砂糖65克玉米淀粉25克黄油40克轻芝士、半熟芝士蛋糕/芝士奶酪蛋糕的做法步骤:①先称好40g黄油室温软化备用②300g芝士奶油奶酪隔水加热搅拌到顺滑无颗粒,备用③(本人用奶油机打的)蛋黄3个+15g细砂糖,搅拌至蛋黄微微发白,白...
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- 嗯~刚入的模具回来就开光了~刚好带给友友们~吼吼~萌萌哒~用料「A」奶油奶酪(安佳)153g「A」全脂牛奶150g「A」黄油40g「B」栗粉(玉米淀粉)55g「B」蛋黄(3个~鸡蛋略大)62g「C」蛋白(3个~鸡蛋略大)125g「C」砂糖70g「C」柠檬汁3滴芝士小小小蛋糕~的做法黄油最好提前软化哦~蛋黄、蛋...
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- 按照下厨房其他的方子改的,之前那个方子量太大了,不适合日常随做随吃。这款我在原来的基础上,加大了芝士含量,减少了总量。可以像我图片一样压成饼状,烤出来外酥内嫩,两口一个,很适合当零食。做成杯子蛋糕也很适合当主食。✨哈哈哈我是家里的再制干酪不知道怎么吃了,用这个来消耗...
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- 用料饼干底饼干碎50克黄油15克芝士糊乳酪180克细砂糖45克淀粉8克鸡蛋1个酸奶100克淡奶油50克香草精3滴上下火150分钟时间1小时芝士蛋糕(重芝士)的做法饼干碎与黄油混合,装入模具中压实乳酪打散软化后加入糖,混合后加入鸡蛋,酸奶,搅匀后加入淡奶油在搅匀,加入淀粉,香草精(搅匀时少...
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- 一款戚风蛋糕芝士胚,让普通的蛋糕胚底也有浓郁的芝士奶香味~可以直接食用,也可以在上面裱花成为奶油芝士小方^^用料奈特兰奶油干酪125g牛奶125g色拉油100ml蛋白400g糖225g蛋黄200g面粉100g淀粉43g奈特兰淡奶油1000ml糖(淡奶油打发用)80g【奈特兰】奶油芝士小方(戚风芝士蛋糕配...
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- 最温暖的三句话,带你吃好吃的,给你做好吃的,陪你吃好吃的奶油奶酪120克,牛奶55克,黄油25克,鸡蛋3个,低粉26克,根据视频步骤,给你做好吃的芝士蛋糕,就是烤芝士呀!用料奶油奶酪120克牛奶55克黄油25克鸡蛋3个细砂糖25克面粉26克芝士蛋糕的做法奶油奶酪隔水打至顺滑加入提前软化好的黄油...
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- 不放芝士奶酪的芝士蛋糕,材料简单,新手也可以操作。用料安慕希盒装酸奶205克鸡蛋2个低筋面粉40克柠檬汁几滴糖45克(喜欢甜的可以适当增加)香草精两三滴(没有可以不放)酸奶蛋糕(没有芝士的芝士蛋糕)的做法准备两个鸡蛋,一盒安慕希酸奶,如果没有安慕希就用类似浓稠的酸奶即可。不要用...
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- 仅供自己参考用料奶油奶酪120克牛奶80克黄油18克鸡蛋2个低粉15克玉米淀粉10克糖15克柠檬汁1滴5个芝士蛋糕杯=6寸芝士蛋糕的做法奶油奶酪和牛奶隔水搅拌化开加入黄油一起搅拌加入蛋黄筛入面粉十字/Z字搅拌放入冰箱烤盘注入自来水150℃预热10分钟糖加入蛋白中,打发蛋白到中...
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- 烘焙是条不归路,将食材称重混合在一起做出甜品,这感觉就像自己是个魔法师,将材料混合调出自己想要的东西。每次去好利来都要买上两个双层芝士蛋糕,感觉只有两种芝士蛋糕配在一起才好吃,上一次做完发到朋友圈里,好多小伙伴都问怎么做的,我这个是总结了很多前辈的经验,参考了很多方...
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- 用料芝士(奶酪)90克淡奶油40克牛奶28克蛋黄2个蛋清2个白糖(蛋清)50克玉米淀粉15克芝士蛋糕(轻芝士)的做法芝士隔水软化(无颗粒状)加入淡奶油,牛奶搅拌至无颗粒状加入蛋黄拌匀(用打蛋器)蛋清,白糖,玉米淀粉一起打发(打至中性偏湿的状态若有小弯勾)取三分之一蛋清加入蛋黄糊翻拌均匀把翻拌...
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- 芝士控不能错过的🧀蛋糕不用打发也能做的甜点香滑的芝士搭配了焦脆的外皮外蕉内嫩,热的时候像布丁,还会有流心状态,冷藏过后湿润棉滑,奶香味浓郁!好吃😋Tips:1.芝士我选用的是美国进口原制奶酪,奶香味十足,传统工艺制作,没有任何添加,烤的时候满屋子都飘逸着浓浓的芝士味。2.很多集...
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- 下午茶给你准备好了~用料奶油奶酪100克淡奶油214克奥利奥饼干10块糖35g冻芝士蛋糕的做法奥利奥饼干刮去夹心,放入塑封袋中,用擀面杖擀成碎末。取出其中的45克饼干碎,加入14克淡奶油拌匀。倒入四寸的蛋糕模具,用擀面杖敲打压实,放入冷藏备用。就像这样,均匀地铺一层。奶油奶酪中...
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- 方子改自(@青瓷mavis)和(@AnnaDoyle)奥利奥干酪起司蛋糕。没机会买奥利奥,就用了剩下的食材,参考了小嶋老师的搅拌手法、(@小至_)的一些细节。小土司模新手写方子会有点乱,务必看完全部内容再动手以上!用料饼底(此方有点甜,请适当减糖)全麦消化饼干60g无盐黄油20g乳酪糊奶油奶酪(室温...
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