- 用料豆腐块生抽勺盐克淀粉勺料酒豆豉外婆豆腐的做法买盐卤豆腐切块,养一养多洗几次,拔掉味道油、生姜、豆豉,小火下豆腐,大火加料酒、生抽、盐,煮煮盖锅盖淀粉勾芡,翻葱花出锅小贴士注意,不要拨碎豆腐...
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- 这个味道很上头,尤其是浓郁的汁,用来拌饭吃一流,用广东人的话来说可以是“汁都捞埋”!用料嫩豆腐1-2砖盐少量花生油适量生抽2勺蚝油1勺葱花、蒜蓉、辣酱(可有可无)少许生粉、胡椒粉适量外婆私房菜·香煎拌豆腐的做法调个苋汁,即把生抽、蚝油、生粉、胡椒粉、蒜蓉、葱花(可后放)、...
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- 想吃外婆做的煎豆腐了外婆常说豆腐便宜,两块钱就能做一盘菜,好吃不贵,营养又美味,以前在乡下,外婆是用烧柴火的大锅来煎的,超厉害的呵!现在我都是用不粘锅来煎东西的用料豆腐一块蚝油两勺盐适量外婆版的煎豆腐的做法一块嫩豆腐,买回来后切厚片中间再来一刀,小点好入味平底锅,倒油,中...
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- 这个具体叫啥我也不清楚,就知道这是外婆教我妈做的,我妈呢又教我做,早上喝粥就这个小菜,味道真的很好吃很下饭!用料黄豆500克老抽2勺油10克大蒜2坨姜6片红辣椒5个外婆酱黄豆的做法干的黄豆洗净,沥干水锅烧干,放入黄豆,炒香,就是拿出来可以吃的那种,炒黄豆这是外婆家自己种的黄豆,颗...
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- 独家~~小时侯经常看见外婆这样煎豆腐,长大了我也一直煎给家里人吃。简单的外婆煎豆腐一直受到家人,朋友喜爱。用料老豆腐500g外婆煎豆腐的做法老豆腐切或薄块。平底锅油热,一块块码上薄豆腐,切记别急着翻面。等煎至一面金黄,翻面。继续煎至另一面金黄。洒上细盐,一把小葱。0K,外...
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- 外婆的麻婆豆腐不是一般般的好吃,不是一般般的下饭简直就是一个宝藏川菜我外公最喜欢吃麻婆豆腐了!老香啦~嘴巴油亮亮的!用料豆腐姜末蒜独家麻婆料酱油花椒豆瓣酱装盘葱花外婆家-超下饭的麻婆豆腐的做法豆腐煮熟备用热锅热油,把酱料(饺子料碟子那么大,满满一碟)倒入翻炒把图1豆腐...
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- 外婆菜是“川娃子”牌腌菜酱,拌饭拌面炒菜都可行。冰箱剩了些豆角和熟猪肉末,和外婆菜配着,没想到这么好吃😋用料豆角200克猪肉末50克外婆菜1大勺绿线椒2个小米椒2个蒜瓣3个葱花适量油适量酱油适量料酒适量盐少许蚝油2滴豆角外婆菜的做法豆角和青红椒切丁,葱花、猪肉末、外婆...
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- 用料豆腐1块豆瓣酱25克牛肉末40克料酒15克生抽15克辣椒粉5克蒜姜末30克糖5克水淀粉5克葱花15克花椒粉7克麻婆豆腐还是外婆的味道的做法嫩豆腐一盒先竖刀切后在横着切切成小方块锅中倒入油依次倒入豆瓣酱牛肉末姜蒜末花椒粉辣椒粉料酒小火煸炒出红油向锅中倒入一碗清水倒...
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- 这是外婆在我小时候经常给我做的一道菜外婆总是自豪的说这是她的独家秘制外人问她怎么做她都会很神秘的一直截了当的拒绝传授我和我的堂兄从小就非常喜欢吃外婆的麻辣豆腐每次甚至我都抢不到都让哥哥吃了一大半因为除了外婆没人会做所以我和哥哥都要特意去外婆家吃我想外...
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- 逢年过节我家一定要煮的焖豆腐,一口气我能吃两碗!鲜甜可口营养丰富还不胖的豆腐!【为了记录外婆手艺的菜谱】调味料只需要酱油盐。用料盐卤豆腐350g*4盒胡萝卜丁一小碗香菇丁4朵木耳丁一小把虾米一小把干贝8粒肉丁20克冬笋丁可放可不放鸡蛋2-3个生抽三勺盐适量姜末少许葱白...
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- 用料肉末100克外婆菜250g豆角大蒜青红辣椒外婆菜豆角的做法起锅热油,下肉沫中小火炒出油,少许盐,老抽炒入味。下大蒜,青红辣椒,豆角炒断生,最后下外婆菜翻炒,不需要再加盐,加少许生抽翻炒均匀出锅即可。...
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- 用料蒜一个姜半个豆腐一盒豆瓣酱2勺猪肉500g青辣椒,红辣椒3根外婆家麻婆豆腐~的做法首先豆腐洗干净,切成块。我这里切的太大快了!不入味,大家一定要切小一点。怕豆腐容易碎的话,可以烧一锅水,把豆腐放进去,再放一勺盐,煮一下,不容易碎,蒜和姜切好。放油,在锅里炒一下。之后把切好的青...
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- 母上大人传承的外婆手艺,超下饭,和臭豆腐一样臭臭的,口感类似腐乳,但是绝逼比它们俩更鲜!最高记录两小块豆腐干掉三碗饭!早餐下粥也很好,连我家狗狗都爱吃-_-#(别问我这狗的品位怎么那么奇葩)用料老豆腐一块大蒜叶若干老干妈盐生抽十分下饭的外婆家霉豆腐的做法老豆腐切成小块,控干...
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- 依稀记得小时候,逢年过节家家户户必有一盘煎酿豆腐与一大盆芋饺(我们那俗称客秋包用料馅料:瘦肉末150g肥肉末50g葱白一段浸泡过的干香菇一朵生姜大半片盐、鸡精适量淀粉一大勺生抽一小勺老抽三四滴植物油一大勺油果子:豆腐八块植物油适量勾芡汁水:淀粉一大勺盐、鸡精、生抽、...
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- 在我读高中的时候,我一放假就会到外婆家里吃饭,外婆知道我很喜欢吃她做的酿豆腐,所以经常做给我吃,对我来讲,这酿豆腐就是外婆对我满满的爱。用料豆腐8块猪肉500葱一根酱油适量生粉适量盐适量花生油适量酿豆腐之外婆豆腐的做法先将肉剁碎,加入适量生粉,花生油,盐搅拌均匀先把锅烘...
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- 普通的豆腐也能做出美味来,常见的食材/调料,组合下就是一道下饭菜。用料豆腐1块外婆菜1/3瓶生抽1勺盐适量糖适量肉丁适量外婆家常豆腐的做法食材很简单,老豆腐,外婆菜,喜欢辣的筒子们,可以加点辣椒老豆腐切成三角块下油锅煎煎到两面金黄黄灿灿的老豆腐煎好了锅里放肥肉丁,熬油出...
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- 如果你也爱吃麻婆豆腐的话,今天就让我来给你说一说,正宗的麻婆豆腐是如何制作的吧!这是以前认识的一位厨师长,教给我的方法,以下是最详细的讲解,希望你能学学。用料豆腐2块豆瓣酱2勺花椒5粒生抽3勺豆豉3勺淀粉1勺牛肉20克糖1克小葱3根肉末50克料酒3勺成都外围麻婆豆腐[Keez58]...
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- 用料豆腐1块油适量盐适量辣椒酱适量生抽适量葱花适量外婆烧豆腐的做法1、豆腐用开水烫一下,捞起豆腐,倒掉锅中水,放入豆腐。2、将油、盐、辣椒酱、生抽4种作料倒入,一直小火翻炒,沿锅边适量加点水。3、盛出时,撒葱花。...
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- 小时候,在外婆家吃过一次土豆丸子,以后时常想起那味道,尝试多次都不是原来那感觉,今天终于成功了。用料土豆2个面粉适量克盐适量克外婆土豆饼的做法土豆洗净,削皮,切片蒸熟,捣成泥。土豆泥加适量盐,少量多次加入面粉,搅拌均匀,揉面团,可根据手感适量添加面粉或水(我没有加水)。揪出小...
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- 用料缸豆200克外婆菜1包生抽1勺盐适量缸豆外婆菜的做法买好的缸豆切成颗粒状油热之后放缸豆煸炒喜欢吃辣的放一点小米椒缸豆差不多熟透了放一袋外婆菜翻炒均匀出锅简直拌饭神器了...
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- 用料老豆腐1块青椒(二荆条)4根外婆的下酒菜青椒香煎豆腐的做法准备食材,青椒看自己口味,可多点可少点。青椒切成小圈,豆腐切块。倒油放豆腐,大火煎。煎至两面金黄。放青椒和花椒粒,花椒粒也可以不放。炒至青椒表面有些微焦,加适量盐和味精出锅。装盘完成,非常简单。小贴士1、一定...
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- 退休在家学做菜。先从简单的家常豆腐做起,买豆腐不晓得买多少,听营业员的话一下子买多了一倍回家。中午吃烧豆腐晚上再吃同样就不好吃了,只好创新去做,谁知道这么做出来受到了孩子们的好评!所以将此菜做法整理出来,还请大家多多指教!用料豆腐1块鸡蛋4个胡萝卜1根淀粉5克食用油40...
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- 外婆最喜欢做腌菜小时候很喜欢吃外婆的腌菜腊八豆也是,好像就是的蒸熟吧,贼好吃,拌饭吃可以吃好几碗饭这个是以前在外地上班,一回来必点的汤这依旧是外婆晒的腌菜用料豆腐2块水适量盐5克外婆菜一小把青辣椒半个生抽1汤勺鸡精小半勺外婆菜豆腐汤的做法干腌菜开水泡软(我用开水...
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- 外婆做的霉豆腐是家人们都喜欢的味道,每一个来的晚辈看望外婆每次都不忘从她家里打包带一些带走。每年我给外婆买的打包瓶都是批量购回来。外婆年纪大了为了不让这个手艺失传我决定把它记录下来传承下去……用料盐适量豆腐胚子适量辣椒粉适量外婆的味道之霉豆腐的做法买回...
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- 外婆菜香辣开胃加上豆腐口感软滑是一道很开胃的菜用料外婆菜瘦肉南豆腐干红椒小葱蒜蚝油白糖料酒生抽外婆菜焖豆腐的做法瘦肉剁成肉末,南豆腐切块后放入烧开的热水中焯一下捞出。蒜拍碎,葱和红椒切小段,外婆菜是买了开袋即食倒在碗里备用即可。锅热后倒油,油热后放入蒜爆香,然...
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