- 办公室流感肆虐,我最后一个中招了……喝点汤发发汗吧用料青衣1条豆腐一小块姜片3片盐胡椒粉适量小葱小米辣青衣豆腐汤(海鱼)的做法鱼洗干净两面划两道好进滋味温油炸姜片鱼下锅小火煎定型定型了翻面。再煎一会定型加一碗水,下豆腐块,加盐,胡椒粉大火煮开,盖盖子中小火炖15分钟豆...
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- 黄鱼腐皮卷是宁波市的传统名菜。油豆腐皮经过油炸后酥脆异常,里层的黄鱼肉软嫩鲜美。制作这道菜时腐皮一定得用透明的、薄的,太厚的话会影响口感。用料黄鱼肉200g腐皮1包 虾仁80g 胡萝卜25g笋40g 香菜杆15g鸡蛋1个淀粉少许油盐糖葱姜料酒甜辣酱辣酱油黄鱼腐衣卷的做法小...
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- “黄酱”,老上海人对豆腐衣包肉的一种昵称!豆腐衣包裹着鲜肉末,浓郁甘甜的酱汁又包裹着豆腐衣,成就了这道经典菜肴!用料豆腐衣一大张肉末适量盐糖少许料酒少许蚝油少许面酱少许照烧汁少许五香粉少许白胡椒粉少许上海黄酱(豆腐衣包肉)的做法肉末里面加少量盐和糖,少许料酒,少许白胡...
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- 上海青,加上绍兴豆腐衣,成就了一份美食!这道菜是在绍兴状元楼吃到,回家就copy!用料上海青400g豆腐衣2张约50g青菜炒豆腐衣的做法青菜切随,豆腐衣随手撕开热锅冷油冒烟后倒入少许开水,水油翻腾时倒入切碎的上海青,大火翻炒八成熟倒入豆腐衣,翻炒调味即可出锅!豆腐衣的鲜美混合青菜的...
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- 用料豆腐2-4块料酒2勺盐3克油10克小海鱼/鲫鱼4-6条开水适量姜片4片蒜头可无纯牛奶如果汤不够奶白可以适当加入小海鱼/鲫鱼豆腐汤的做法备好小海鱼和豆腐切块,沥干水分下入蒜头爆香后下入豆腐小火慢煎至金黄即可捞起备用下入适当油,下入海鱼或鲫鱼煎至两面金黄后倒入热开水...
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- 大鱼大肉吃的太多了,晚上来一碗清淡的青豆豆腐汤,营养又清肠。用料豆腐1块青豆适量葱蒜适量西红柿1个水适量大油适量盐适量醋适量胡椒粉适量青豆豆腐汤的做法大油一勺热锅化开葱蒜炒香豆腐切丁,青豆过水。西红柿切小块,炒酱。加水加食材,烧滚沸,加盐,醋,胡椒粉,出锅。...
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- 用料鲫鱼,豆腐一条鲫鱼豆腐汤,炒青瓜的做法好吃一人餐香...
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- 很久、很久以前有个鱼民住在海边,有一次家里没有吃的,鱼民就下海打鱼,结果一上午就打了一条海鱼,回家后就鱼炖了,没有混头,一看家里剩下一块豆腐,心想就把豆腐切成块放在锅里一块炖,炖好一品尝味道好极了,以后渐渐的传了下来,后人经过加工配了很多材料,流传至今。用料海鱼1条葱1根蒜...
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- 菜的清香与腐衣的豆香完美糅合,清新美味又营养,口感脆嫩又劲道。用料青菜300g清美大豆腐衣70g胡萝卜丝50g蒜肉20g我厨调味汁1号30g油三汤匙青青毛菜豆腐衣的做法青菜洗净备用;蒜肉切成蒜片,青菜切3×3cm的段,腐衣切成1厘米宽的丝;锅中下三汤匙油烧热,下蒜片炒香,再下青菜炒软,再根...
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- 因为第一次用下厨房所以没有把细节照下来,只有全图!用料青鱼1条豆腐半块花椒麻椒生抽食醋少许小茴香若干烧青鱼豆腐的做法青鱼洗净去头,鱼身上切几道,锅热添油花椒麻椒生姜依次加入煸香,放鱼,两面煎好添水,小火顿半小时加入豆腐,放入生抽少许食醋!继续十多分钟后汤汁收干后盛出!撒...
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- 喜欢喝汤,所以喜欢煲靓汤用料上海青苗1包盐/鸡精1小勺嫩豆腐1块牛肉丸3个橄榄油1小勺中式-上海青豆腐汤的做法上海青苗洗干净沥水豆腐切小块牛肉丸一开二,平面划九宫格1/3锅水烧开,加入牛肉丸和豆腐再次烧开加入橄榄油再加入上海青苗第三次烧开,加盐或者鸡精拌匀装碗,开动小贴...
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- 新鲜的海鱼,做汤最合适。用料豆腐1块鱼1条姜5片西红柿1个当归泡白酒1少勺当归1段生抽半勺盐1勺芝麻油1勺橄榄油2勺葱1根青蒜1根豆腐海鱼汤的做法鱼斩小块备好食材鱼肉加姜片,一点点生抽和糖,1勺盐,1勺当归泡制的白酒,腌制20分钟锅里2勺橄榄油和1勺芝麻油,放姜片和葱头爆香下鱼...
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- 朋友送我的豆腐衣,看着好兴奋哦,回忆起小时候阿婆做的豆腐衣包,口水都要忍不住了。又酥又香的豆腐衣包的味道……想想都馋的慌,凭着儿时记忆再做一回吧……用料干豆腐衣几张猪肉馅200克黄酒适量葱花少量胡椒粉少量冬笋1/4头小香菇8朵生抽少量鸡蛋1枚盐适量豆腐衣包的做法将豆...
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- 用料高汤粉1小匙豆腐1块牛肉50克冬笋1只甜面酱2汤匙辣酱1汤匙白糖2小匙淀粉1小匙葱2根布衣豆腐的做法豆腐切成2公分见方的小块,油锅预热,将豆腐块分别煎成四面金黄,沥油牛肉切小丁,用黄酒和姜丝略腌15分钟笋剥衣切小丁,焯热水后待用油锅下牛肉丁煸炒,变色后倒入笋丁,加甜面酱与...
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- 用料豆腐衣1包肉糜500克小鸡蛋2个蚝油,生抽,料酒,盐,糖适量油,淀粉,葱花适量上海黄酱包(豆腐衣包肉)的做法是这种豆腐皮啊,金黄柔软透明的,别买错了!搞不清的小伙伴,可以翻翻我以前的帖子,专门整理了一个讲各种豆腐皮的。肉馅加鸡蛋,蚝油,料酒,生抽,盐和糖调味。用手抓匀上劲。像包春卷一...
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- 上火,喉咙肿痛,口腔溃疡~推荐上海青豆腐汤,可以加入自制丸子!用料上海青500g豆腐500g上海青豆腐汤的做法上海青先洗一遍再用盐水泡一下,这样可以去污。烧开水后加入上海青,在等水开加入豆腐,猪油,少许盐,葱花,在等水开就可以食用了!小贴士这份青菜汤既简单又方便,还实惠~效果也不错!...
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- 用料莴笋一根豆腐衣适量莴笋豆腐衣的做法莴笋切丝干豆腐衣焯水翻炒,出锅加盐,鸡精...
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- 蓝绿的青衣鱼不仅色泽美丽而且肉质鲜嫩,营养丰富~分享简单的红烧方法,美味可口☺️用料青衣鱼0.5条料酒适量姜2份(适量)老抽(可不放)少量红烧汁10克蚝油1小勺小米辣(可不放)2个开水适量红烧海鱼|青衣鱼🐟的做法选择好漂亮的鱼,让摊主帮忙洗剥干净。切一块适中的大小,其他放进冰箱冷冻...
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- 用料青鱼块豆腐雪菜盐姜丝油料酒酱油白糖少许葱花青鱼豆腐的做法青鱼块用盐,姜丝腌制10分钟。豆腐洗净切块,雪菜倒出也洗冲洗下锅中多倒入一些油,油热放入鱼块,最好鱼身上要没有水,不然油会溅到身上的。中火把青鱼煎一下,中途把鱼翻下身,然后加入料酒,酱油,少许白糖翻匀然后倒入...
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- 用料姜丝、姜片适量葱丝适量料酒2勺盐一丢丢糖一丢丢蒸鱼豉油3勺食用油3勺青衣鱼一只(1斤左右)勺子普通的吃饭小勺清蒸海鱼青衣鱼的做法洗净,清理干净内脏,去除鱼鳃、鱼鳞,把内脏的黑色薄膜清洗干净去除鱼鳍鱼尾盘子底部铺上适量的葱丝和姜片放上鱼,鱼肚子里和鱼身上放些姜丝葱...
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- 用料剁椒适量姜3片龙利鱼一条料酒2勺胡椒粉适量辣椒1-2只豆腐皮一把生抽适量剁椒豆腐衣蒸龙利鱼的做法龙利鱼加料酒生姜黑胡椒腌渍15分钟豆腐皮泡开垫在盘子下面辣椒切断底层豆腐皮,中层铺设龙利鱼。撒上辣椒。铺上剁椒,水开后蒸6分钟。出锅后洒上生抽即可!...
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- #乐购TESCO优鲜下厨房-海鲜#在昨天的直播节目里,小马的“腐衣黄鱼卷”严重的馋到了我。于是今天,我扮演起外科大夫的角色,在厨房里给小黄鱼动起了手术。这是我第一次上手术台片鱼,还算顺利的完成。难怪这道菜在餐厅要卖那么贵,实在是吃功夫啊!最后把鱼骨炸透放水笃白,烧了碗黄鱼...
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- 上次做完炸响铃还剩了点豆腐衣,那就把它做成鲜嫩多汁的豆腐衣包肉吧用料豆腐衣3块肉馅适量食用油适量水1大碗生抽1勺蚝油1勺老抽半勺糖1勺豆腐衣包肉的做法把豆腐衣一张张分离,剪成小方块放上长条型的肉馅,像包春卷一样把它包起来倒薄薄一层油,煎至两面金黄,煎的时候肉汁会渗...
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- 豆腐衣味美可口,有新鲜的和稍微干点的,新鲜的入口即化,干点的,老人有点咬不动,不过如果煮豆腐衣的时候加点碱,这个豆腐衣就变的入口即化了。用料豆腐衣盐克黄花菜五香粉胡椒粉豆腐衣汤(无油素食)的做法豆腐衣洗净备用,切大块备用。锅里放入能淹住豆腐衣的水,加入盐,洗净的黄花菜,五香...
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- 那天晚上儿子突然说好饿想吃点东西,翻了家里的冰箱啥也没有,看到墙角剩下的几粒土豆,嗯,不错,这个可以填饱肚子,就整它了。😜用料小土豆10个葱花5克卤水青衣小土豆的做法土豆洗净,放入卤水煮熟剥皮。剥皮后放入卤水再煮几分钟入味,热锅冷油倒入土豆快速翻炒一下,装盘撒上葱花,淋上...
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