- 突然想念家乡的味道用料整鸭或鸭腿都行1只/鸭腿2只八角2粒花椒一大把粒食盐适量香叶适量零失败盐水鸭,简单好吃,汤可以做鸭血粉丝,一鸭两吃😋的做法鸭子洗干净晾干备用八角,香叶,花椒和食盐放进炒锅翻炒微黄即可把炒料涂抹均匀到鸭子上,里外边角都不放过,然后用保鲜膜包裹好放入...
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- 咸味刚刚好一点腥味都没有超级香超好吃用料鸭子一只盐50克花椒粉15克零失败盐水鸭的做法鸭子洗净抹上盐和花椒粉里里外外抹匀放到冰箱冷鲜层腌2-4天看个人口味喜欢淡的腌2天这样腌完水冲干净鸭子放到煮开水的锅中煮半到一个小时戳鸭子肉能穿透没有血水起锅!(可略过)切片太难...
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- 请朋友来家里吃火锅,蘸水是火锅的灵魂!用料食用油适量生抽适量香葱适量香菜(芫茜)适量沙姜适量蒜米适量指天椒适量零失败蘸水的做法香葱、香菜(芫茜)、蒜、沙姜、指天椒洗净。香菜根是可以吃的,香气浓郁。香葱和香菜用量大致相等,蒜和沙姜用量大致相等。全部切碎装入碗中。我做了...
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- 鸭翅好像除了用来卤,其他都不怎么合适。这个卤鸭翅法子跟我之前发的卤蛋差不多,配料是一样的,万能的配方呀。用料鸭翅500g料酒几大勺味极鲜酱油几大勺花椒一小把香叶7-8片小茴香一小把黄辣王干辣椒十几个桂皮2块秘制卤鸭翅(零失败)的做法鸭翅洗净,焯一下水,然后取出将白沫洗净。...
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- 用料陈皮2片鸭半只生抽2勺老抽半勺冰糖1勺柱候酱半勺盐若干蚝油半勺白酒半勺葱3根姜4片蒜头5颗秘制零失败的陈皮鸭的做法半只鸭子洗净,准备姜片、蒜头、红葱头,提前泡发好陈皮切丝,一个葱打结热锅下油,放入半只鸭小火慢煎。煎至两面金黄呈出备用煎鸭子会出很多的油,可以适当的...
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- %~昨天跟麻麻说想吃椒盐花螺…%👩👩今天麻麻买了两斤回来。中午拿一斤做了椒盐花螺,味道很赞😇😇🤣🤣下午准备试试潮汕的盐焗花螺🤗🤗用料花螺1斤米椒2根朝天椒1根蒜头3瓣香醋2勺橄榄油5勺蚝油1勺淡盐酱油2勺椒盐2克黑胡椒1克椒盐花螺(零失败操作)的做法1.把花螺倒在清水盆...
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- 周黑鸭周黑鸭,夏天就要到了,坚决不能少了周黑鸭。又麻又辣配上冰凉的啤酒,或者rio,和乐怡。自打我喝过和乐怡,rio简直太难喝了。天气炎热的时候,外面熟食的品质总是令人堪忧,生怕变质。所以不如自己动手做起来,做的安心吃的放心。用料鸭翅8只桂皮1块料酒3勺姜半个花椒粒麻椒香叶2...
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- 用料鸡1只葱5根姜5片盐焗鸡粉1包黄栀子5颗零失败电饭锅盐焗鸡的做法选一只嫩点的小鸡,先用黄栀子水涂抹上色(没有黄栀子也可以省略,不影响口感,只是色泽没这么好看)一只鸡大概一包盐焗粉均匀的涂抹全身放密封袋半小时以上入味,不急着做可以腌制久点,我这是提前一晚腌好放冰箱冷...
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- 这种美味又低脂的食物,必须拿出来分享用料鲷鱼一只盐2包柠檬1个生姜1块零失败烤箱版盐烤鱼的做法鲷鱼一只,一斤多,或其他海鱼,肚子拔干净,不刮鳞食用盐或粗盐姜片和半颗柠檬塞进鱼肚烤盘铺锡纸,铺上一层盐,把鱼放上去,上面再铺满盐180度,上下火烤20分钟,开吃...
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- 喧软好吃,连吃3个停不下来。用料面粉1000克酵母8克温水适量糖一点点油酥熟油3大勺面粉3勺椒盐(不喜欢可以用盐或五香粉代替)适量零失败,发面椒盐烧饼的做法将面粉,酵母,一点糖(促进发酵),温水和成一个光滑的面团,发酵到两倍大准备油酥,分成80g的小面团,擀圆,抹上油酥,卷起来。再卷起来...
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- 用料牛肉200-300克干辣椒10个左右花椒2-3勺料酒3勺生抽2勺老抽1勺盐适量淀粉2勺姜12片蒜12瓣葱2根香菜1根豆瓣酱2勺火锅料1块胡椒粉少量豆芽2把白萝卜1段🔥😍零失败家庭版【水煮牛肉】的做法牛肉横切薄片,加料酒生抽淀粉盐胡椒粉鸡蛋清姜腌30分钟左右。锅里放少许油,炒干辣...
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- 盐可颂好像是2017年从日本开始火爆起来,随后近2年时间内在中国的面包店也开始流行,它最早是通过日本的奶油卷面包演变出来的,采用低油面团、低糖的带有咸味的面包。表皮松脆的状态,特别是刚烤出来的时候,由于做的品种比较多,也有表皮是软的,但是中间的柔软的,底部是酥脆的。备好...
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- 以前家里妈妈很少煮鸭子,现在自己掌厨了,也不会做,除了做了一次冬瓜鸭汤。前几天看朋友圈,一朋友分享了她做的酸梅鸭的做法,看着很简单,她也说很好吃,即使不放酸梅酱,这让我心动了一下,尝试做做。也搜了下厨房里面其他厨友的做法,综合自己家里的材料,今天就尝试自己做一下,想不到异常...
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- 盐焗鸡爪真的让我非常爱,常常在外面买一盒,跟女儿一边看电视一边啃鸡爪,吃到最后一只还抢起来,谁也不让谁,哈哈,这也是我们母女之间的乐趣。麻辣鸡爪也很喜欢吃,就是小孩子不能吃,所以还是用心钻研盐焗的吧,因为是简易版,所以没有考虑上不上色的问题,吃起来还是浓浓的盐焗味,非常够劲...
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- 简单快捷的椒盐花螺用料花螺2斤生姜一块彩椒两个个椒盐适量香葱2根白酒一小勺快手零失败椒盐花螺的做法1、花螺用水洗净,水烧开下锅,将花螺灼熟!2、香葱,彩椒切丁,生姜拍扁剁碎!3、锅洗净,适量油加热,将彩椒生姜丁下锅爆香,再将花螺下锅爆,下适量白酒爆炒,水份烧干,撒入椒盐,炒匀即可...
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- 很爱吃手撕鸡,没想到方法如此简单,一试就会,以后都不用在外面吃手撕鸡了😜用料鸡1只(约800克)盐焗鸡粉1包(30g)姜6-8片油少量芝麻少量香菜几段盐焗手撕鸡(零厨艺,零失败)的做法鸡一只(买土鸡最好,但便宜的肉鸡用这个方法焗,味道也不赖),洗净后控干水分用一包盐焗鸡粉(我用的是海天百焗易,3...
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- 没事就想啃点什么,用了最简易的办法,结果做出来出其不意的美味✌✌✌用料鸭翅6只鸭脚包6只香叶1片桂皮1片生抽5勺老抽1勺冰糖20克零失败卤鸭脚鸭翅包的做法鸭翅和鸭脚包洗净后入冷水煮,水开后去浮沫(也可直接过水洗净),加料酒煮几分钟后加香料、生抽、老抽和冰糖,加盖煮煮至快干...
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- 用料简单味道又好的渝菜。生活在外地,每次回家必点的菜就是妈妈的姜爆鸭子。吃起来没有怪味,姜还超级下饭,过年回家的时候杵在厨房完完整整的偷师了妈妈的做法,不仅用料简单,而且也不考手艺基本是零失败的美味。用料鸭子2斤(差不多半边鸭子)仔姜10来根花椒10颗豆瓣酱一大勺啤酒...
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- 据说在河源这道菜是很受欢迎的!真喜欢哦。好吃,第一次做就成功的!请你放心大胆去做吧!我这是四分之一的鸭子分量,你们可以看着加量哦!喜欢做菜也喜欢分享🥰🥳希望大家都越来越棒!用料薄荷2块钱(看图,我不清楚每个地方的价格)鸭四分之一只老抽1勺酱油1勺耗油1勺柱候酱1勺姜10片(焯...
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- 以前上班的时候,经常从小商贩那里买来吃,那时还不怎么会做饭,而且很懒…可能现在是有孩子的原因,总想把自己吃过的美食都做给他吃,看到什么食材就抄起锅勺开干!嘿嘿,好像很久没写菜谱了,有写的不明白的您可以问我。用料鹌鹑蛋1斤腌制盐(海盐)800g花椒20粒八角4粒干辣椒4个香叶5片零...
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- 作为四分之一个南京人,盐水鸭绝对是我的爱啊。而且真的超级好做~用料鸭子一只盐两大把花椒适量八角几颗葱适量姜适量海外党也能做的盐水鸭(超简单零失败)的做法生鸭子一只,去肥油,洗干净,控血水备用盐,花椒,大料,放在锅里翻炒中小火翻炒,翻炒到盐有些泛黄,就好了把鸭子里外都均匀抹好...
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- 很喜欢吃绝味鸭脖,但甜辣味的太辣了,每次只能吃原味,突然就想到自己也可以做,然后就试了一下🤗零失败,第一次就很好吃哦!!!用料鸭脖2根干辣椒适量鸭翅6只鸭掌8只八角适量花椒2勺生抽3勺老抽3勺香叶3片冰糖适量干辣椒适量料酒适量姜片6片郫县豆瓣酱两大勺大蒜5瓣零失败的蜜汁鸭掌...
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- 外卖吃过一次炸牛蛙,真的太好吃了!此配方尝试了多次,味道很赞!用料牛蛙2只盐一勺干辣椒五个花椒少量椒盐少量辣椒粉少量料酒1勺鸡蛋2个【零失败的椒盐炸牛蛙】的做法准备两只牛蛙,切小块,洗干净,用盐➕料酒腌制半小时。裹面粉(普通面粉➕少量淀粉):裹一层配好的面粉,裹一层蛋清,再裹...
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- 南京人在海外必学的菜,尝试过用水煮,需要一个大锅不说,主要是温度好难掌握啊,鸭皮会煮破了,而且鸭皮也容易巴锅。偶然一次知道了用蒸锅的方法,真是觉得好容易,做出来朋友尝了都赞不绝口啊,分享给大家。国外的鸭子都比较大,我觉得一只鸭太多了,所以买来都半只做。用料鸭半只盐适量八...
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- 超级简单的盐焗鸡,不用粗盐,水煮就行,快点试一下用料鸡一只盐焗鸡粉2包盐适量黄栀子几颗零失败盐焗鸡的做法教程在图片里啦,大家点开看着学吧,原图我整丢了😄盐焗鸡粉抹上装起来冷藏腌制一晚上煮一锅水,放黄栀子,盐焗鸡粉一起煮鸡放进去烫20秒捞出过冷水泡在冰水里,重复两三次再...
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