- 全家都爱吃👻👻👻用料五花肉1150克鸡蛋6个洋葱半个干葱头6个香菇无数朵八角5个姜3片料酒(花雕)3勺冰糖适量香叶3-5片生抽3勺老抽1勺白胡椒粉适量干辣椒2个桂皮2块灵魂卤肉饭的做法三盒五花肉两盒黑毛猪去皮五花肉一盒正常五花肉切方条状总共1150克的五花肉。切肉的时候煮蛋...
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- 今天教大家炸红葱酥,真的是超级简单,但是他的用处确实非常多,也是卤肉饭的灵魂所在,不过我今天炸红葱酥却不是为了做卤肉饭,而是最近非常迷恋用红葱酥做贝果。真的是美味的不得了,本来想直接从🍑宝买现成的葱酥,但是看了配料表,全是淀粉和棕榈油,所以还是自己动手做吧😄猫妈今天做...
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- 小时候妈妈整了一个土灶给我们做柴火菜饭,那味道一直深深的记在脑海里。今天做一个咸鲜甜香都具备的阿本灵魂菜饭!用料油少量大米2杯咸肉一块牛心菜一颗胡萝卜2小根香肠3小根灵魂菜饭的做法新鲜咸腌肉,香肠。嗯,当然还有胡萝卜和牛心菜。新鲜咸肉小火把盐分去掉一些。胡萝卜...
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- 用料五花肉4条红烧酱油1勺生抽2勺料酒1勺冰糖8颗鸡蛋5个八角1颗香叶1片卤料包(可有可无)1袋水/高汤适量懒人版灵魂卤肉饭的做法五花肉切小条煎至微微金黄无需放油五花肉油已经很多了!加入酱油红烧酱油料酒炒至五花肉表面上色香气出来!这时可以开始把鸡蛋水煮了把炒好的五花肉...
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- 没有故事用料五花肉300克葱1根香菇3朵老抽适量勺姜2片冰糖适量克生抽适量勺八角2个蒜2瓣盐适量克鸡蛋2个料酒适量勺没有洋葱酥的灵魂卤肉饭的做法材料+2个鸡蛋切一切炒葱姜蒜+肉+水+放八角桂皮冰糖+配料+中火炒一炒放入鸡蛋转移阵地,拿去电饭煲炖一炖~嗷记得煮几颗青菜🥬...
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- 用料鸡蛋15个啤酒1瓶老抽2勺酱油4勺盐半勺白糖1勺耗油2勺花椒15?粒八角1个香叶2片小米椒2个灵魂卤蛋的做法蛋煮熟去壳,每个上面浅浅的划几道把啤酒和所有作料放一起,加入蛋,煮开后小火,等汤汁收到罐底一层,(注意不能烧干)熄火把蛋和汤汁一起装到保鲜盒里,再卤半天后更入味,更好吃...
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- 外卖20一个,果断自己来做。真的挺好吃的用料米饭碗鸡蛋个土豆个小葱根白菜1棵香奇酱1袋肘子肉100克灵魂饭包的做法土豆蒸熟,压成泥。米饭蒸熟,我现在每次蒸米都用一点点糙米混合,所以是紫色的。白菜和香葱洗净备用炒鸡蛋酱,就是先把鸡蛋炒熟,然后加入酱一起炒。我用的是香奇酱,...
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- 这个食谱是涂老师手把手亲自传授,实力诠释用一碗有灵魂的卤肉饭喂胖一大家子用料五花肉500克鸡蛋4-5个(若干个)香菇6-8朵冰糖少许(看你喜欢什么色and看你喜欢什么)老抽看你喜欢什么色八角1个姜8薄片生抽和耗油看你要不要用盐料酒(可以用一瓶啤酒)半瓶200-300ml洋葱(highlight)1...
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- 每一位爱美的女士都希望吃的可口却不长肉,那就来一碗灵魂炒饭吧用料米饭1碗豌豆随意玉米粒随意培根🥓2片灵魂炒饭的做法米饭加一小勺水,颗粒分明饱满;豌豆粒玉米粒过水抄熟;锅中放入玉米油,放入葱花,培根粒炒香倒入米饭,翻炒,加入豌豆玉米粒炒一分钟就可以出锅啦...
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- 新冠时期不能出门,变着花样做着吃,吃啦馒头吃米饭😂还要各种哄这吃,家有宝宝的是不是都如此?用料五花肉适量香菇2朵葱适量洋葱1个啤酒330ml鸡精1勺米饭3碗盐适量酱油适量醋1勺家常版卤肉饭(有灵魂的米饭)的做法香菇切丁哈哈哈,你没看错,这就是洋葱,先这样切哦然后几刀下去,就这样啦...
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- 用料牛腱500克八角2个桂皮1块花椒适量香叶2片料酒3勺生抽4勺老抽2勺冰糖5克盐适量生姜6片葱5根干辣椒1个调酱汁葱蒜末适量白芝麻适量白糖1小勺热油适量生抽2勺香油1小勺香醋1勺卤牛肉(配灵魂酱汁)的做法牛腱一切二,冷水浸泡一小时,多次换水冲洗。冷水下锅料酒、姜片、牛肉焯...
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- 光洁晶莹的米饭🍚浇上慢火熬炖的五花肉卤,一碗下去,意犹未尽。第一次写菜谱,选择了不容易做得难吃,但要称得上绝妙还是要费番功夫的【卤肉饭】。正宗台式卤肉饭有南、北之分,今天做最普及的肉躁版。《台北小吃札记》里写过:“卤肉饭的五花肉必须切成小条,肥、瘦、皮皆在那一小条...
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- 昨晚一个好朋友来借宿。早晨醒来,她说夜里迷迷糊糊间听到我嘟哝了一句梦话:“天凉了,我们炖一锅卤肉吧。”于是有了今天的卤肉饭。“旅行的妙趣在于,飞机降落后人从机场走到外面的时候,‘轰’的一下袭来的那种全身感觉。”——仓本聪第一次在杂志上看到这句话的时候,我正在炖卤...
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- 好吃不腻,再配上苏打水~哇~美滋滋~🤗用料带皮五花肉2斤紫皮洋葱1个鸡蛋6个干香菇12朵干辣椒(看个人)6个大葱半根生姜6片八角2个肉桂半根花椒约20粒香叶2片冰糖8粒生抽30毫升老抽15毫升料酒15毫升盐适量油适量有灵魂的卤肉饭的做法带皮五花肉,洗净,切小块干香菇泡发,改刀切小丁...
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- 简单快手,营养!多种做法,简略一个分享下。宝宝每次两碗,吃完了自己添,食材可以随意搭配。用料盐一点点生抽少许白糖少许胡椒整个菜撒一遍胡萝卜小半根洋葱半个鸡蛋一个玉米适量广味腊肠一根灵魂拌饭的做法准备食材不粘锅油热倒入胡萝卜洋葱,翻炒几下撒一丢丢盐继续玉米碎广味腊...
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- 用料前腿肉看吃饭人数😂红葱头(适量)香菇4-5个生抽、老抽、蚝油、冰糖少量盐,料酒八角、香叶、姜片销魂卤肉饭的做法把葱头洗干净,切掉头尾,切小。下油下葱,炒到金黄即可(见下图)前腿肉切小块下油炒一炒还有切丁的香菇一起炒,下姜片八角香叶撒点盐,炒到出油。下调料:生抽老抽蚝油冰...
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- 最近脑海里就想吃卤肉饭,第一次吃,第一次做,用话梅彻底中和了肉的肥腻^_^用料话梅2颗五花肉300克洋葱半个鸡蛋2个葱一根老抽3勺香菇6朵生抽1勺冰糖适量八角1个料酒2勺姜3片蒜3瓣香叶陈皮等些许销魂卤肉饭的做法洋葱半个,切丁炸葱油,炸好后捞出五花肉切丁,香菇切丁(忘记拍照)五花...
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- 十年前刚结婚,还不会做饭,突然有一天想吃卤肉饭又不想外食,所以上网查了一个台版的方子。准备好食材,一步一步按照方子做,一下午的时间,终于完成了一锅卤肉。兴高采烈的让老公品尝,他吃了一口说不错,我感觉不是特别好吃的样子,赶紧自己尝一口,呀!太甜了,甚至有点齁。这顿饭吃完甜腻腻...
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- 小时候奶奶做的卤肉为什么那么好吃,我正在摸索过程中,感觉找到了一些关键点,记录一下用料猪后腿肉克八角个香叶片干辣椒个冰糖克荜拨草果卤料包55度以上粮食白酒水卤肉的灵魂的做法如果卤猪肉一定用温水刷洗干净,然后凉水下锅煮出浮沫,煮至筷子扎进肉里拔出来筷子眼不冒血水血...
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- 今年的冬天特别冷,我和赖毛毛说好想吃卤肉饭,赖毛毛也很想吃。虽然…日渐肥胖吧…但对于美食还是十分宽容。去年因为要准备考试,已经很长一段时间没有做饭了,身体也出了各种毛病,腰椎突出,眼睛干涩等等,好像一切的一切都在提醒我正在衰老…我想,是这样的吧。25岁以后的日子的确就...
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- 用料八角3个姜5片葱白6段干辣椒3个大蒜(可省略)6瓣腐乳(可省略)半块-1块桂皮1块枸杞1勺冰糖1-3颗五香粉(可省略)半勺香叶1片生抽6-8勺老抽3勺料酒1-2勺蚝油(可省略)半勺下饭神器之有灵魂的万能卤汁(可做卤蛋卤鸡卤肉饭等)的做法做卤味时将调料加入焯过水的食材中,大火烧开后转为中小...
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- 一直对外面的卤肉饭一直不太感冒,自己试了一次,绝了!太!香!了!用小美做不用加一滴油,五花肉的油脂可以完全被煸出来,下层炖肉上层蒸蛋、蒸时蔬,可以同时出锅,省时省力~今天吃两碗饭!用料五花肉580克米酒70克花雕25克生抽70克老抽12克洋葱酥25克冰糖22克五香粉1茶匙胡椒粉1茶匙盐适量...
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- 内蒙西北风味的羊肉卤,适合做各种面的浇头~搭配荞面或莜面最佳。用料羊肉一小块土豆一个花椒适量小茴香适量葱大葱半根或小葱两根姜适量羊肉卤(面之灵魂伴侣)的做法化羊肉(我用的涮火锅的羊肉片)切小丁;土豆削皮切小丁。羊肉尽量选择品质好的膻味少的(建议内蒙羊肉);葱姜切末(葱和姜...
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- 曾经从来不吃卤肉饭的我,偶然间被深深种草了,这样做出的卤肉饭真的好好吃!用料五花肉500克洋葱(小洋葱更佳)1个干香菇8朵油菜2棵鸡蛋4个姜3片蒜4瓣八角2个冰糖10粒老抽1勺料酒1勺生抽2勺五香粉2克白胡椒粉2克淀粉少量盐适量植物油(不要用豆油)适量直击灵魂的卤肉饭的做法准...
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- 用料五花肉500克新鲜香菇10朵洋葱3个五香粉1勺姜5片蒜3瓣老抽1.5勺生抽2勺冰糖10克料酒1勺八角2个鸡蛋1个青菜5颗香喷喷的灵魂卤肉饭的做法洋葱切碎,用油炸小火炸到成酥去油,装盆里备用把带皮肉丁用水焯一下,去掉浮沫,汤留好晚点用,另外起锅,少量油,倒入肉丁翻炒至肉变白加入香...
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