- 汪曾祺曾说:爱做饭的人都值得被深交。很明显頭露就是一个不爱下厨的人,所以学烹饪至今下厨做菜的几率少之又少。除了本职工作需要做点心外。自己的饮食也是马马虎虎的。所以总是羡慕那些回家就有饭吃的人。一直也很羡慕那些有耐心又有爱心的从早到晚的给别人忙活张罗好吃的...
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- 午饭用料土豆1个蒜3瓣金针菇适量平菇适量千张一张桥头火锅底料四分之一生姜三坨豆腐干三块好像盐适量麻辣素香锅的做法准备:所有材料切切好,烧锅水撒点盐,开了之后,平菇金针菇下去洗澡,捞起来,千张豆腐干下去多煮会,土豆片拿水冲冲泡泡煎一煎,两面金黄带点焦也行~开炒:锅里倒油...
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- 西式清汤对应的是英文的broth,指的是骨头跟蔬菜一起熬煮出来的汤。因为有蔬菜的加入口感会比较清澈。煮2个小时就完成的broth可以用来喝,但今天我们分享的是煮12-24小时的高汤,最适合用来做菜。传统西式高汤一般选用牛骨或者鸡骨架,但这两样在南方都是那么不好找,所以!我就擅作...
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- 用料鸡胸肉500g浓汤宝1/4块料酒一勺酱油一勺蚝油一勺保鲜袋一个中式煎鸡块—可造多功能料理锅的做法把鸡胸肉切成7厘米左右把料酒,酱油,蚝油,浓汤宝放进袋子里,系上袋子然后小拳拳捶它胸口!锅锅中火预热两分钟,油热了之后再放入鸡块,煎五分钟就好喽!小贴士把所有调料放进保鲜袋后...
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- 香椿辣米饭,舞动的萌发的春天用料米1筒半香椿1把小米辣1根蒜2颗清酒适量盐半小勺糖1小撮酱油1汤勺油适量海苔丝适量(装饰用)水1碗(没过大米一倍)【米小料理】香椿辣味饭(电饭锅料理37)的做法香椿洗净去掉一点根部。水开放入盐,放入香椿氽烫。香椿切碎备用。小米椒切碎备用。蒜拍...
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- 对于又懒又好吃的我,这道菜百做不厌用料土豆200g豆芽200g散花菜200g海带200g菇类200g火腿肠一根桥头火锅底料1包干辣椒10-15颗花椒一小把葱1颗蒜4-6瓣姜1个白糖1勺老抽1勺生抽1勺盐适量麻辣素干锅的做法将土豆切片,海带切段,连同豆芽等蔬菜焯水至八分熟捞起沥干备用准备蒜瓣...
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- 我妈和我一起完成的,我是负责洗菜切菜哒~以后和妈妈做菜可以分享啦,好开心~用料米饭三人份胡萝卜半根肥牛两盒香菇八只金针菇一把青菜一把葫芦瓜切了一小盘鸡蛋一个食用油分别一勺酱油一小勺洋葱切片白砂糖一勺韩国石锅拌饭酱分盘后两勺麻式料理之石锅拌饭的做法由于太忙碌了...
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- 每一口都麻辣和酸爽,这周末必须这样犒劳一下自己;一盘充满饱腹感和满足感的酸菜鱼,这个周末就是这么容易满足了。用汤汁拌下米饭或者下面条,非常棒的一个选择。用料黑鱼1条黄豆芽500g腌料料酒3勺葱1节姜5片盐适量鸡精少许高度白酒适量玉米淀粉2勺炒料花椒20g(研磨成粉)盐适量鸡...
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- 用料鸡腿肉(鸡胸肉)400克盐少许料酒1勺酱油1勺胡椒粉少许淀粉1.5杯大蒜粒5粒香菇2朵青椒4个竹笋青菜(可省略)彩椒半个葱少许辣椒油3勺蚝油4勺白糖1勺水淀粉少许라조기辣子鸡韩国中餐厅中国料理的做法鸡腿肉或者鸡胸肉切成条,少量盐一勺生抽一勺料酒胡椒粉腌制30分钟保鲜袋...
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- 夏季炎热,胃口不如秋冬,不是做清淡的,就是想吃重口的。说到重口,晚晚不仅爱吃酸,还爱吃辣,所以昨天做完「梅子酱」就开始馋麻辣香锅。平时去外面吃麻辣香锅,虽然好吃却总觉得太油。所以最终晚晚决定在家DIY。准备食材才花了40多(含20的明虾,不算家里的干料和午餐肉)做了一大锅,显然...
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- 海外留学生一枚,好久没吃到韩式料理锅了,就自己弄了一下用料芝士1片蟹棒6根泡菜15克金针菇1把年糕半包(根据人数改变)香肠半包韩国辣酱2勺蒜2瓣白糖少许生抽15毫升料酒15毫升鱼丸半包辛拉面1包牛肉卷半包部队火锅(韩式料理锅)的做法所需食材:料酒/生抽/糖/蒜末/牛肉卷半盒/...
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- 用料酱油勺中式料理调味汁调味料的做法图图图图图图图图图图图图图图图图图图图图图...
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- 温州处于东海之滨,每年的11,12月份都是蟹最肥美的时候,这道梭子蟹采用的是煎的方法,既保留了蟹的鲜味又去除了腥味,调制的五味汁具有咸鲜甜酸辣的口感,味道真让是人胃口大开。用料梭子蟹中式料理-五味煎蟹的做法原料Rawmaterial主料:梭子蟹3只辅料:青豆100克,青椒100克,洋葱100克。...
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- 用料韩国泡菜50g韩式辣酱2勺生抽2勺白糖半勺年糕100g白菜100g洋葱半个肥牛片200g鱼豆腐6块魔芋半盒土豆1个平菇50g农心拉面1包韩式部队锅(料理锅版)的做法辣椒酱2勺,生抽2勺,糖半勺,加入拉面粉包,拌匀。洋葱、白菜垫底,上层铺肥牛片、鱼豆腐、年糕、土豆、魔芋、平菇等(此处菜菜...
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- 用料猪肉丝100克凉粉皮50克香菇2朵鸡蛋1个大葱一小段蟹肉棒2根黄瓜一小段虾仁10个彩椒半个1⃣️猪肉丝腌料⬇️生抽2勺白糖1勺料酒1勺蒜泥半勺胡椒粉少许2⃣️拌粉皮⬇️香油1勺生抽1勺白糖半勺蒜泥半勺3⃣️凉粉皮酱料⬇️芥末膏2勺白糖1勺青梅汁一勺醋3勺蒜泥半勺生抽1勺蒜泥半勺양...
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- 新年第一天,要吃得开胃开心又热闹,在家围桌吃火锅,是个很不错的选择。好吃的火锅,灵魂在底料,炒火锅底料其实并不麻烦,只要备好了种类丰富的材料,你就成功了一大半。麻辣鲜香的火锅底料,以朝天椒、二荆条、豆瓣酱、糍粑辣椒、牛油、青红花椒等为基础,用八角、桂皮、小茴香、香叶等...
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- 火锅必吃麻辣味!用料熟牛筋约300克熟牛肚约100克鸭肠约100克鸡胗约100克火锅丸子4个包浆豆腐4块萝卜4片冬瓜4片莲藕1截木耳1把茶树菇1把娃娃菜心1颗花菜适量味好美|锅物料理【2】麻辣锅的做法鸡胗、鸭肠分别洗净腌制,调料有生抽、料酒、辣椒面、盐、蛋液、小粉。不要放太杂...
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- 关于酸辣土豆丝的记忆,那是学生时候的一个午间,和要好的同学一起去食堂吃饭。那时候的我还对厨艺一无所知,只知道肉很好吃,蔬菜要多吃,如果能加个大鸡腿,那一刻就是人生大赢家吧。在食堂打饭时,同学打了一碗酸辣土豆丝,顺口问了一下食堂大叔:“大叔,这个酸辣土豆丝是入锅马上加醋...
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- 真真的黑暗料理🔞🔞🔞用料麻辣烫料1包辣椒2个蒜5瓣辣椒5个火锅丸子若干香肠2根黑暗料理-麻辣香锅的做法将火锅丸子煮熟,沥水放碗里待用香肠和青辣椒,切好放碗里蒜和干辣椒,切好锅加适量油,小火,油温不要太高低于120℃,不然不光黑还糊锅,放入蒜和干辣椒,再加入麻辣烫料包放入煮好...
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- 10月的海南行爱上了和乐蟹。这是一种非常特殊的蟹种,膏非常多,肉还很甜,基本上属于结合了膏蟹和梭子蟹的特点。回来看见小越做的剁椒酱,又想起和乐蟹的美妙滋味,赶紧自己来做一遍吧。用料梭子蟹2只剁椒酱15g葱2根姜丝适量蒜3瓣【米小料理】香辣蟹(电饭锅料理25)的做法锅里放油,火...
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- 牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,是指带有筋、肉、油花的肉块,这只是一种统称。若依部位来分,牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的部分是以切成条状的牛肋条为主,是取自肋骨间的去骨条状肉,瘦肉较多,脂肪较少,筋也较少,适合红烧或炖汤。用料澳洲牛腩块300g耗油少许...
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- 今日食:素·麻辣香锅🥙总共十余元的菜,好大的量,我家最大的盆装了,两个人吃不了,又是吃撑的中午😉百用的锅,实现神奇料理👩🏻🍳#好吃的午餐#用料藕1节土豆1个空心菜1把大白菜2个大菜帮海带100克豆腐泡50克地瓜粉1把油麦菜1把鲜蘑1片香菇10朵川辣酱3勺麻椒粒1把姜10片素·麻辣...
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- 谁说素菜不好吃的?做的好,一样美味!下饭!用料藕1节莴苣1根土豆1个芹菜1根胡萝卜1段香菜2根白芝麻1把蒜1头京葱1段姜末1勺小年糕6根辣椒酱2勺生抽2勺花椒末1勺陈醋半勺素麻辣香锅的做法蒜剁碎,葱切末,香菜梗切碎,姜切末莴苣切小条!小年糕改到切小段,胡萝卜切小条,芹菜茎切小段藕切片...
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- 【材料】火锅底料:500克(切小块)辣椒:25克(干)花椒:10克啤酒:10克(或者:酒糟)姜片:20克冰糖:10克葱白:2根清水:1500克(或者:高汤)(比例:水3⃣️:底料1⃣️)【制作方法】1⃣️底油4成热+火锅底料(小火1分钟炒化)2⃣️加入:辣椒、姜、花椒(小火1分钟、炒到亮油)3⃣️加入:清水(大火烧开,之后再加热1分钟)...
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- 芝麻酱老吃拌面,拌凉菜用完了,做点,想起来复杂,但其实超级简单。配料成品酱在150克。差不多是一个月的量,现吃现打,免得哈喇了。用料炒熟白芝麻100克芝麻油25克花生20~33克中式原味芝麻花生酱,料理机版的做法家用小型研磨杯,放入芝麻开始点动着打的开始有点出油加入芝麻油,继续打花...
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