- 做法来自《幸福的烘焙时光》,不需要加泡打粉,利用分蛋的方法使蛋糕膨胀,成品比平时全蛋的做法更酥松,大家可以试试哦。用料无盐黄油100g低筋面粉100g糖粉100g鸡蛋2个柠檬皮屑1个柠檬汁1大勺(15ml)朗姆酒1大勺(15ml)盐一小撮柠檬磅蛋糕(分蛋法)的做法将软化的黄油中加少许盐搅拌,取50...
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- 保证是你吃过最蓬松最轻盈的磅蛋糕。不容易油水分离,新手友好向,成功率高,比普通磅蛋糕容错率高,就是步骤多。面糊和成品比普通磅蛋糕要大,蓬松因为用了大量淡奶油,奶香味比较重,热量较少,不这么油腻黄油—蛋黄—淡奶油,最后打发蛋白,一定要是这个步骤!否则蛋白消泡!注意蛋白加入蛋黄...
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- 柠檬口味柠檬造型柠檬的清香和微酸让磅蛋糕味道丰富了不少呢用料蛋糕黄油85g鸡蛋80g细砂糖58g柠檬汁20g低筋面粉95g泡打粉2g盐0.5g柠檬皮屑1个量糖衣糖粉20g柠檬汁7g柠檬磅蛋糕(一口一个小柠檬~)的做法黄油切小块室温软化,加入糖粉和盐,搅打均匀。取分量中的鸡蛋液(如冷藏过的,...
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- 柠檬+蛋糕的最佳搭配。第一口,牙齿碰到糖霜会有咬碎糖霜的脆感;第二口,你能感受到柔软的香气四溢的蛋糕;第三口,酸酸甜甜的蛋糕味回味悠长。用料全蛋150g砂糖195g蜂蜜8g香草夹酱1g无盐黄油90g柠檬皮屑1个柠檬汁30g动物鲜奶油80g低筋面粉150g装饰材料糖粉80g柠檬汁20g烘焙地球...
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- 6寸柠檬磅蛋糕用料黄油60克低筋面粉60克细砂糖60克鸡蛋3个泡打粉1克香草精1克柠檬皮适量柠檬汁15克(糖霜用)糖粉40克(糖霜用)柠檬汁10克柠檬磅蛋糕的做法准备材料,主要分,蛋糕和面上糖霜两个部分,柠檬最好用香水柠檬(比较香),没有的话用进口黄柠檬,也可以3颗全蛋➕60g白糖打发...
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- 用料鸡蛋5个(45克-50克)砂糖180克黄油200克酸奶油50克柠檬皮1个柠檬汁10克低粉120克高粉100克模具18×8两个的量柠檬磅蛋糕(全蛋打发版)的做法这是一个神图,黄油,酸奶油,柠檬皮,柠檬汁,倒入碗中,隔热水加热到黄油融化,用打蛋器尽量搅拌到酸奶油和融化黄油混合。保温备用。烤箱预热17...
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- 消耗黄油非磅蛋糕莫属,第一次做磅蛋糕是为了消耗黄油,然而被深深吸引了。磅蛋糕的一个重要特点是黄油和糖先打发到发白蓬松,再加入鸡蛋和面粉混合,烘烤而成。吃起来口感比较绵密扎实;润泽,但不缺轻盈,有着浓郁的奶香,伴着清新的柠檬味,超级治愈系的味儿。科普一下烘焙界的经典_磅...
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- 简单又好吃的柠檬小蛋糕,大人小孩都爱吃,酸酸甜甜,又有柠檬的清香,冷藏隔夜后味道更好用料黄油150克糖粉150克盐1克鸡蛋150克低筋面粉150克泡打粉2克柠檬汁1个柠檬皮1个细砂糖10克柠檬磅蛋糕(零失败)的做法黄油室温软化先准备好其他材料,称重备用将黄油,糖,盐打发至发白状态鸡蛋少...
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- 磅蛋糕源于18世纪的英国,在蛋糕界的地位如同雪糕世界中的香草冰淇淋一样,基础中的基础、经典中的经典、元老中的元老!此方子适合一条三能SN2132的量。用料黄油100g糖粉80g低粉100g鸡蛋2个泡打粉2g盐1g柠檬汁20g清香柠檬磅蛋糕(基础蛋糕)的做法泡打粉、盐加入低粉后过筛,黄油事...
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- 留住自己的味道用料黄油80g糖粉80g柠檬🍋皮1个细砂糖8g鸡蛋3个103_108g低筋面粉103_108g泡打粉1g_可不要盐2g坚果适量葡萄干适量柠檬汁25-28g磅蛋糕^_^柠檬🍋的做法80g黄油加入80g糖粉,等待黄油🧈软化柠檬🍋洗个澡然后帮它去死皮,之后香喷喷,将所有死皮+8克糖制黄油软化到这...
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- O(∩_∩)O~热爱磅磅的人,怎么会不做这款柠檬磅磅啊!一直以来,做磅磅,我的首选是百香果磅,不过近段时间没买百香果,so~柠檬虽然没有百香果香气那么足,但是酸度差不多,加上独有的柠檬皮屑的香气,也是超赞的~话说柑橘类水果非常适合做蛋糕。橙子,柠檬一直是我的宠儿~————萌萌哒分...
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- 从朋友料理书上摘下来的方子与大多数磅蛋糕不同的是这个方子用的是分蛋法虽然步骤稍复杂些但成品绝对秒杀全蛋法做出来的磅蛋糕自己试做了一下口感比全蛋更加细腻磅蛋糕追求的是紧实的口感但大多数方子做出的都偏干这款成品既紧实又湿润含泪推荐给大家!用料无盐黄油100g盐...
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- 会做这款磅蛋糕,你就可以做其他所有的磅蛋糕,基础理论都是差不多的。最特别的是加入了柠檬皮,你会发现原本有些腻的磅蛋糕变得清新无比,感觉吃下了一整个柠檬。用料黄油100克糖粉70克鸡蛋85克低筋面粉100克泡打粉(可以不放)2克糖16克水40克柠檬磅蛋糕,香气芬芳,磅蛋糕基础的做法...
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- 夏天清新的柠檬小蛋糕用料鸡蛋2个柠檬皮屑8克柠檬(用壳5个低筋面粉55克黄油65克细砂糖55克柠檬汁15克糖霜食材柠檬汁6克糖粉38克夏日柠檬小蛋糕柠檬磅蛋糕的做法准备好一切食材柠檬洗干净对半切掏空柠檬(用小刀更方便,勺子不太方便两个全蛋,先加入白砂糖打发再加入融化黄油一...
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- 用的是下厨房Geraldine1212的方子,机器用的是KRUPS的做饭机。我记录菜谱其实更多是方便自己以后查阅和使用。模具是很早以前买的长行磅蛋糕模具,我自己不记得什么牌子了。按配方上的量做正好用料面糊:黄油200克低筋面粉200克泡打粉4克细砂糖125克鸡蛋160克柠檬皮屑1只柠檬汁...
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- 第一次做柠檬磅蛋糕,照一本烘焙书,只是单纯的加入柠檬汁而已,已经觉得很好吃了。后来为了做柠檬马卡龙熬了柠檬酱,有多,尝试做成磅蛋糕,大大的被惊艳到了,酸甜不腻有清香,有酱才是磅蛋糕正确的打开方式嘛用料鸡蛋4个(只要蛋黄)黄油40克柠檬汁180g(新鲜柠檬汁)糖粉细砂糖150g克为柠檬...
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- 两年前第一次接触磅蛋糕,正是这款柠檬磅蛋糕,入口时那缕清香记忆深刻.但它高油高糖的配方真的让人望而却步.近期团了不少柠檬待消耗,资深焙友又分享了分蛋法制作磅蛋糕,于是决定冒三高险做一次,只吃了一片,其余的都给朋友们分食了,一人吃一点不会长胖,哈哈.话说自己也没磅蛋糕模具,只...
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- 做一款酸酸甜甜的磅蛋糕过美好的夏天……🧚这款磅蛋糕尽量按基础磅蛋糕比例低筋面粉:糖:黄油=1:1:1打发黄油是几种磅蛋糕做法里,我认为湿润度,松软度最适中,口感最好的一种做法。重点的重点:鸡蛋一定要回暖到室温不是生酮和不介意碳水的朋友,按此方子将杏仁粉+椰子面粉=100克替...
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- 时间:约40-60分钟难度:有点挑战🖖份量:1条用料无盐黄油80g细砂糖70g盐一小撮中号鸡蛋2个低筋面粉100g泡打粉2g鲜榨柠檬汁20g柠檬糖柠檬皮屑2个柠檬细砂糖15g糖浆细砂糖20g水25g鲜榨柠檬汁20g朗姆酒10g柠檬磅蛋糕的做法将柠檬皮外面黄色的部分磨下来,加入15g白砂糖,搅拌均匀,盖...
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- 用料黄油100克细砂糖80克柠檬皮+柠檬肉(去籽去白)20克鸡蛋2个低筋面粉110克泡打粉3克柠檬磅蛋糕lemonpoundcake的做法1.室温黄油6档打发至软化,加糖打发至变白色2.蛋液慢慢加入,6档打发至均匀,加几滴香草精3.拿出搅拌盆,筛入面粉和泡打粉翻拌均匀4.三能蛋糕模具铺好牛油纸,倒入...
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- 每一个爱烘焙的女孩子都是上帝派来的小仙女👰🏻所以在烘焙路上一直不开窍的我,就分享一个基础到不能再基础的基础式bakery吧。方子是法国Raymond爷爷的,本人感觉,和美式豪放派相比,它带多了一份湿润的口感,以及饱满的柠檬香。如果你是法式烘焙的初学者,亦或是像我一样的没有耐...
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- 方子来自:用料smör黄油150gägg鸡蛋3socker白砂糖2½dlvetemjöl中筋面粉3½dlbakpulver泡打粉1tskcitron柠檬1柠檬磅蛋糕mjukcitronkaka的做法1.Sättugnenpå175°2.Smältsmöretochlåtdetsvalna.3.Vispaäggochsockerpösigt.4-6.Blandamjölochbakpulverochvändn...
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- 磅蛋糕是传统美式点心它口感绵密细腻冷藏越久越好吃一磅油/一磅糖/一磅面粉/一磅鸡蛋的构成名副其实是热量炸弹所以人送外号胖蛋糕嗯不要在意这些我们还是好朋友移步上烘焙公众号(微xin搜索:上烘焙)还可以观看制作视频哦!用料黄油80g低筋面粉100g鸡蛋2个柠檬皮1个量糖粉80g柠...
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- 这款蛋糕的方子是我自己琢磨出的来的,你们试一下,不好吃我直播吃柠檬!作为一个柠檬的死忠粉,我尝试过很多不同的配方,市面上的柠檬磅蛋糕,要么是柠檬味不够,要么是非常得甜以至于柠檬那么清新的特点被糖分掩盖。对于自制蛋糕的口感和口味也作过很多设想。我喜欢尝试新颖的东西,如...
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- 用料黄油100克糖粉60克鸡蛋(常温)2个低粉100克泡打粉2克柠檬汁30克水25克砂糖15克柠檬磅蛋糕(基础)的做法170度45分钟...
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