- 从不爱红玫瑰,却喜欢它鲜活丧尽后的各种形态,比方玫瑰酱。在基础的玛芬配方里加入蜂蜜腌制的玫瑰瓣,再过了炉火,花朵从被目赏的虚无,沦落到尽人口鼻之欢,也算是它实在的重生。用料黄油50g细砂糖25g盐1/4小勺玫瑰酱(不是玫瑰果酱)60g左右全脂奶粉3大勺泡打粉1/2小勺低粉100g全脂牛...
- 10026
- 用料高粉230克奶粉5克饴纯零卡糖4克盐3克干酵母3克水140克黄油10克紫米(馅料用)适量饴纯零卡糖(馅料用)适量迷你卡通紫米玛芬小面包的做法紫米蒸熟,趁热加入适量饴纯零卡糖进行调味,放凉备用(⚠️蒸紫米的水要比平时蒸米饭的水少一点)除黄油以外所有材料放入厨师机,揉出厚膜加...
- 13747
- 记录下配方,鸡蛋+牛奶=85g用料低粉100g泡打粉3g玉米油35g白糖45g鸡蛋1个牛奶30g迷你原味玛芬的做法玉米油鸡蛋白糖牛奶全部倒入盆中混合均匀筛入低粉与泡打粉,翻拌均匀,无需过度搅拌烤箱140度15分钟...
- 15286
- 用料低筋面粉300g发酵粉半小勺红糖4勺迷你版玫瑰红糖包的做法将酵母粉加入温水中搅拌,再放入面粉里掺入红糖进行搅拌,揉面团(手、碗、面三亮)静置保鲜膜封上发酵10分钟,再揉面撒上干面粉。用杆面棍擀皮,用工具映出圆形。四个圈皮排好用西餐刀在中间压一下。按照刚映出的线条,把...
- 6343
- 做了这么久的烘焙才发现,其实最简单的东西最实用,就如同玛芬蛋糕,做快手早餐最合适,做下午茶也很不错,时间用的短,原料也随心,怎么搭配都可以。用料鸡蛋1个牛奶50克低筋面粉60克细砂糖20克玉米油16克蓝莓50克泡打粉2克迷你蓝莓玛芬蛋糕的做法准备好全部的食材,小烤箱190度预热。...
- 20082
- 由名字就可以知道,玛芬可颂就是一个混血儿,可颂+玛芬(Cruffin=Croissant+Muffin),就是酥皮面包放到了玛芬杯模里。说起来,这道早餐是2013年澳大利亚一家面包店创造的,后来2014年澳大利亚籍的大厨RayStephen把它带入了旧金山Mr.HolmesBakehouse,广受欢迎,需要顾客排长队购买,而且...
- 13781
- 预拌粉系列,懒人迷你玛芬!用料玛芬蛋糕预拌粉1包鸡蛋2个牛奶35克玉米油85克预拌粉系列~迷你玛芬的做法烤箱上下火预热170℃,秤取好所有食材,在蛋盆里混合均匀。倒入纸托内约八分满。中层烘烤15分钟。等待1等待2等待3有点丑……好吧,光线问题!小贴士倒七分满刚好做两盘(40)个~...
- 23969
- 令人眼睛一亮的苹果玛芬,用苹果片做成的玫瑰花装饰在蛋糕表面,不仅漂亮也很美味!用料玛芬面糊材料:低筋面粉100g泡打粉3g黄油50g细砂糖45g鸡蛋1个(约50克)牛奶50g糖渍苹果材料:红苹果1个柠檬汁1大勺细砂糖1大勺(以上材料约可做5-6个,模具直径5-7cm)玫瑰花苹果玛芬的做法苹果连皮刷...
- 13136
- 云南的鲜花不光用来看,玫瑰花瓣还用来糟制成玫瑰糖食用。(观赏玫瑰与食用玫瑰不同,目前市场上的观赏玫瑰大多数实际是月季,没有香味不能制作。)我妈妈一般春天会去专门买玫瑰花瓣回家自酿。玫瑰糖可以用来拌糖稀饭、做汤圆、糕点的馅儿等等。因此我尝试用来制作马芬。用料玫瑰...
- 29381
- 反复做了多次,才确定下来配方,随自己喜好,不甜腻,因为是纯麦芽糖蜂蜜熬制的,不甜的。用料沙琪玛条200克麦芽糖220克葡萄干50克黑芝麻20克瓜子仁、花生仁30克蜂蜜30克水200克玫瑰花瓣3-4克玫瑰沙琪玛的做法麦芽糖,水倒入不粘锅里,小火熬制,冒大泡倒入蜂蜜,再熬制到能挂旗,到这个程度...
- 6571
- 想吃花卷了😋而且發現好久不做中餐麵食後,一做就是如此的好吃用料小米麵粉100g高筋麵粉160g酵母1/2tbsp溫牛奶/水130g玫瑰花瓣1/2cup蜂蜜玫瑰迷你小米花卷的做法將所有麵粉混合均勻加入用溫牛奶或水融化的酵母把麵粉和均勻並且揉到表面光滑即可發酵一小時,注意給酵母保持溫...
- 12185
- 用料牛奶140克糯米150克陈皮1片玫瑰花5朵泡打粉3克鸡蛋1个橄榄油20ml创意甜品:陈皮、玫瑰糯米玛芬😋的做法糯米粉全部食材混合搅拌匀倒入磨具,陈皮掰碎玫瑰花掰碎准备完成180度30分钟出炉😋顺道儿做了抱蛋煎饺好好吃多放香葱😁...
- 23705
- 蛋糕里最最喜欢做的就是Muffin,材料少,做起来步骤简单,口味百变又百搭~这次的方子量比较大,用最小号的纸托(不是迷你)可以做大约30个左右。PS:烤好后蛋糕的实际尺寸大约相当于一个乒乓球的大小。觉着方子的量大或小的,可以自行按比例加加减减。用料低筋面粉180克纯黑巧克力90克黄...
- 27534
- 小宝贝爱吃!用料低筋面粉220克泡打粉6克太古糖浆30克细砂糖120克鸡蛋3个香草精5滴色拉油60g迷你玛德琳的做法所有材料用打蛋机搅拌均匀,放冰箱冰冻1小时,可以开始做...
- 19720
- 早上看到唐三少妻子的事,很是伤怀怅然,像我这样在女频混了很多年的人,其实对三少并不熟悉,但是毫不影响我被他们的爱情所感动,也很是惋惜。以至于,今天中午,明明已经去拿大黑的手,一转取回了一支巨玫瑰,那就用这个,像美好的爱情致敬吧! 又看到一则新闻,有个年轻的小伙子血糖高得...
- 27851
- 母情节的小礼物🥰开心果和玫瑰都是美美的寓意加上纯素和无麦麸的配方绝对的温和无刺激都可以放下吃哦用料白糖CasterSugar50g鹰嘴豆水Aquafaba90g椰子油CoconutOil25g玫瑰水RoseWater5g原味开心果碎ChoppedPlainPistachio10g无麸质面粉Gluten-freeFlour50g泡打粉BakingPo...
- 22602
- 好久没做过小面包啦,今天做个迷你版玫瑰花吐司吧,没有方形连模,就用纸杯代替了用料高筋粉260g蛋液40g,鲜酵母9g(干酵母3),牛奶140g,盐3h,黄油20g,细砂糖20g,红豆沙适量纸杯模做迷你玫瑰花吐司的做法所有材料除黄油外一起揉成光滑的面团,然后加入软化的黄油揉出手套膜,38°左右发酵到两...
- 13018
- 只是记录下配方,不断调整中用料低粉90g泡打粉3g可可粉10g玉米油40克白砂糖45-50g牛奶+鸡蛋总和95g牛奶35g鸡蛋1个迷你可可玛芬的做法将牛奶鸡蛋糖玉米油倒在碗中搅拌均匀筛入低粉泡打粉可可粉,用刮刀翻拌均匀至无粉状态,不用过度翻拌挤入模具中,烤箱140度10分钟...
- 13717
- 这款“玫瑰巧克力玛芬”烤好要刷上芬芳的朗姆酒过夜以后再吃,一来为了提味,二来通过酒的渗入使蛋糕口感软润。如果不喜欢酒味,可以刷1:1的糖水或蜂蜜水。另外,重油重糖类蛋糕要第二天口感才最好,蛋糕经过“回油”的过程后,才会达到内外一致的口感。用料巧克力碎15克巧克力35克...
- 23162
- 迷你热狗玛芬制作12个迷你玛芬建议材料用室温的最好1个鸡蛋38g糖35g油60g奶100g低筋面粉4g(1小匙)泡打粉0.5g(1/4)小匙盐适量葱(如果小朋友不喜欢也可以不放哦)25g芝士丝4根热狗肠切12小段烤箱预热180C摄氏度1)一个碗里打入鸡蛋和糖打散,加入油拌匀,加入牛奶拌匀备用。2)大...
- 17658
- 买了一罐玫瑰酱,用半罐做了玫瑰蛋糕,剩下半罐本来想做玫瑰饼,可是酥皮好费事,就做糖三角吧~用料面粉500克水250克酵母6克红糖120克面粉(另外分量)60克玫瑰酱120克迷你玫瑰糖三角的做法500克面粉与6克酵母混合均匀,慢慢加入水,揉成看不见干粉的面团,醒20分钟(当然你可以不用醒直接揉...
- 15961
- 用料五花肉玫瑰腐乳汁生抽料酒玫瑰玛瑙肉的做法将肉用刀把肉皮毛孔里的脏东西刮干净将肉冷水下锅氽烫好捞出浮沫,然后用大火将肉煮熟冷水将肉下锅去煮这些肉里的脏气会容易出来,用热水下锅一烫肉收紧了,脏东西就不容易氽烫出肉煮熟后捞出最好是自然放凉切块,不要用凉水洗肉,这...
- 9677
- 葡萄干迷你玛芬配以鲜奶油,一口一个,香喷可口用料黄油50g细砂糖30g鸡蛋1个牛奶1/4cup约60ml柠檬汁1tbsp约15ml低筋面粉100g海盐1/8tsp约0.625ml泡打粉(bakingpowder)1/2tsp约2.5ml葡萄干40g鲜奶油(whippedcream)any葡萄干迷你玛芬(MiniMuffin)的做法黄油室温软化后,加入细砂...
- 17484
- 好吃有好看的巧克力马芬蛋糕用料黄油90g鸡蛋90g低筋面粉125g黑巧克力75g牛奶45g泡打粉2g可可粉20g细砂糖12g玫瑰花玛芬蛋糕的做法1.黄油提前软化,分次加入细砂糖用摩擦式的打法把黄油打发至略蓬松的状态2.再把蛋液分次加入,每次搅拌匀后再加下一次3.黑巧克力提前融化,再倒入...
- 15441
- 玫瑰花香浓郁,口感不甜不腻的一款低糖玛德琳~用料黄油85克鸡蛋95克(2个)低筋粉80克白砂糖30克玫瑰花酱20克玫瑰花干5朵泡打粉2克盐0.5克玫瑰玛德琳的做法鸡蛋加入绵白糖搅拌均匀;筛入低筋粉;Z字搅拌均匀;加入融化的黄油搅拌均匀;加入玫瑰花酱和玫瑰花干(玫瑰花干取花瓣)搅拌均匀;装...
- 6524