- 四季家常菜用料刀豆200克土豆200克油20克六月鲜生抽10克老抽10-15克蚝油15克糖10-15克刀豆烧土豆的做法土豆切条放清水里洗去淀粉,刀豆掰断。主锅放入油+刀豆,设8分钟/V/反转小勺。音乐想起后,加入滤干水份的土豆条和所有调料,设5分钟/V/反转小勺烹煮。(如果汤汁多,可以最后1-2...
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- 用料刀豆生抽白糖红烧刀豆的做法刀豆炒到变绿色,加入少量生抽和少许汤糖,加半碗水,多煮一会,刀豆不容易熟。...
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- 用料刀豆150g土豆3个生抽1勺盐少许味精少许刀豆炒土豆的做法刀豆洗净,掰小断土豆洗净,切块。先炒土豆,后放刀豆,放生抽,放盐,放味精,炒熟起锅。...
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- 用料蒜一大瓣刀鱼三四条姜若干片去腥如有刀鱼土豆的做法准备洗好的刀鱼,处理后洗净,土豆削皮切大块准备,大蒜剥开备用土豆放锅内,加冷水大火煮开后约2-3分钟。放入刀鱼段,继续大火烧开,不要盖盖子酱油给两大勺,继续大火烧开煮开放入葱段,姜少许去腥如有腥味,辣椒面放蒜末,继续煮,全...
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- 以前中学时期超爱吃学校食堂里的刀豆土豆,食堂里只要有这个菜我一定下去吃饭,对这个菜的热爱是10分,可是一直没还原出来食堂的味道,这次居然还原到8.9分了,超开心了😁,已经连吃两天了😂我这里要补充,有厨友指出这是四季豆,我也去百度了下,确实是四季豆,可是在上海没听说过有人叫这...
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- 用料刀豆250克油25克老抽8克生抽10克糖15克蚝油(李锦记)15克土豆(去皮)200克左右盐3克海鲜酱(李锦记)15克土豆刀豆的做法加入油,2分钟/V/速度小勺加入刀豆(两节手指长短),4分钟/V/速度小勺反转。放入土豆,所以佐料,7分钟/V/速度小勺反转,最后2分钟打开小量杯盖,收汁。出锅享用。小贴士...
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- 用料排骨半斤土豆半斤豆角二两生抽适量火锅底料或豆瓣酱一勺料酒适量土豆刀豆烧排骨的做法排骨开水煮到血水全部出来捞出排骨沥干,锅烧热,倒油,油热后放入豆瓣酱或者火锅底料炒香,然后放入排骨和料酒继续炒两分钟,接着放入排骨炒两分钟,加土豆和豆角再炒两分钟,接着加水盖过土豆...
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- 用料茄子3个土豆1袋生抽2勺老抽1勺盐适量蒜末适量茄子烧刀豆的做法茄子洗干净,切成条,拿盐水浸泡5分钟。捞出,用厨房纸擦干净。然后起锅,锅里给比炒菜多的油把茄子用油滚一遍,让茄子吃饱饱的油,这样茄子做好,紫色不会掉。我用的是这个厨房用纸,擦蔬菜不留水,也不破。茄子滚好的油...
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- 上海本帮菜红油赤酱本来就对上海人的胃口用料刀豆350克土豆1个土豆炒刀豆的做法土豆切成条油锅烧至六成热中火将土豆条炸成金黄刀豆洗净切成段也放入油锅烧成表皮起皱捞出控油锅内留底油倒入土豆和刀豆加生抽老抽和冰糖少量清水中小火焖煮3分钟大火收汁装盘...
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- 美味又下饭的家常菜~用料刀豆200克土豆200克肉末30克生抽1勺豆瓣酱半勺盐适量糖一小撮肉末刀豆烧土豆的做法土豆洗净去皮切条;用清水冲洗干净;刀豆掐头去尾,掰成小段,清洗干净,放一小撮盐焯煮2分钟左右;焯过的刀豆过几遍凉水,沥干水份;热锅冷油,煸炒肉末;肉末煸炒至断生,加入刀豆和土...
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- 用料刀豆500克五花肉500克肉烧刀豆的做法肉切块焯水,刀豆切段。锅里放油,倒入五花肉,翻炒出油,放葱姜蒜椒爆香,再放料酒,盐,糖醋,生抽,老抽,水,甜面酱,烧剩一半水,倒入刀豆,再烧至收汁,翻拌出锅啦😄...
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- 我买了小美有两年了,做糖醋排骨真的是绝绝子,全程不加一滴水,神奇的小美锁住了时令的美味,又让我惊叹不已用料烩好的牛肉丝适量小土豆切条6个刀豆200克生抽20克老抽5克白糖5克油15克蒜瓣2瓣时令刀豆土豆烧牛肉的做法1、15克油和蒜瓣切片入锅,2分钟V键小勺爆香2、放入刀豆和切...
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- 用料刀豆300克土豆300克油15克生抽18克小美烧刀豆土豆的做法主锅倒入15克油,设2分钟/V/反转小勺,期间将土豆切粗条状,刀豆切成段备用放入刀豆,设定2分钟/V/反转小勺加入土豆条,生抽18克设定8分钟/V/反转小勺音乐响起,出锅...
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- 今天在家刀豆烧土豆,平时在饭店里吃的,一般会油炸了再烧比较腻,在家里少油用焖熟的方法一样好吃。用料土豆两个刀豆500克盐若干生抽3-4勺糖1勺蚝油1勺简单好吃的刀豆烧土豆的做法土豆切成比麦当劳薯条粗一点的条,泡在水里防止氧化同时防止一会粘锅。刀豆洗干净用手掰成两厘米...
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- 用料刀豆350克土豆350克老抽15克盐1/2茶匙甜面酱1汤匙糖10克生粉水10克土豆烧刀豆的做法主锅加入油15g、刀豆350g,4分30秒/Varoma/反转小勺;(全程不盖量杯)加入350g土豆条、老抽15g、盐1/2茶匙、甜面酱1汤匙,糖10g,10分钟/Varoma/反转小勺;最后1分30秒从孔洞处加入10g生粉水敬请...
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- 用料刀豆克土豆个刀豆土豆的做法刀豆洗净切段,土豆削皮切片再切段,放水中浸泡清洗掉淀粉。土豆油炸,捞出。再炸刀豆,捞出。锅留底油,下刀豆土豆翻炒,下海鲜酱,蚝油、糖继续翻炒入味,再放一下清水烧2分钟,再撒入盐、翻炒后,再加湿淀粉勾芡出锅。...
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- 用料刀豆250克土豆250克老抽生抽盐糖土豆刀豆炒的做法刀豆撕筋,土豆切条和刀豆类似长宽,土豆切好后浸水热锅冷油,油热后下刀豆煸炒至半熟土豆沥水后下锅继续煸炒加生抽老抽白糖盐后,加入少量的水焖煮收汁起锅...
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- 饭店里烧刀豆土豆,必是将食材在大油锅里炸八分熟再炒制调味的,家里起大油锅不方便,于是因陋就简慢慢焖煮入味,也很好吃。和我一样喜欢这两样食材的厨友,不妨一试。用料土豆两只(中等大小)刀豆250g盐适量白糖一勺老抽一勺生抽量勺耗油一勺刀豆烧土豆(家常版)的做法土豆洗净去皮,切成...
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- 为了不爱吃蔬菜的儿子,变着花样摆弄各式蔬菜。这道菜咸甜可口,我家娃爱吃!用料刀豆150克土豆150克生抽1勺糖5克油适量刀豆烧土豆(少盐少油版)的做法刀豆撕茎,土豆改刀,长短粗细最好协调点,好看!放入少许油,倒入沥干水份的刀豆,小火炒至变色。倒入土豆,小火翻炒。一勺生抽,5克糖,少许料...
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- 用料刀豆一把土豆2个生抽2铲老抽1铲油克白糖2小勺辣椒2只刀豆炖土豆的做法刀豆切段,浸水土豆切条,浸水刀豆抽水锅里放油,下刀豆炒3分钟,再倒半杯水闷3分钟再下土豆条/放半杯水闷3分钟生抽2铲,老抽1铲,糖2勺,辣椒少许最后开大火收汁...
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- 这是一道传统的家常菜,改良一下,用蚝油来烧,感觉口感更棒😊用料土豆一大个刀豆200克蚝油生抽适量土豆烧刀豆的做法土豆洗净去皮,切条块刀豆洗净去两头,手扳成寸段小米椒去蒂去籽,两三个。这一步很重要,锅中水开后,放盐放入刀豆,煮上一会儿。刀豆熟滤出。(省去后续炒刀豆)起油锅,中小...
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- 第一次尝试红烧肉成功用料刀豆250克五花肉300克蒜2瓣葱1根姜2片糖1勺料酒1勺生抽2勺老抽2勺刀豆烧肉的做法将五花肉焯水,刀豆洗净,放到一边。先煸刀豆。开火等锅热后,锅里倒入适量油,撒下姜蒜。放入刀豆,翻炒至刀豆变翠绿色,盛出放一边。煸肉锁汁。刚才的锅可以不用洗,直接再倒...
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- 原料:刀豆、土豆因为一直要翻菜谱,决定自己记录下来。用料土豆1个刀豆160克油10克老抽10g盐1/4茶匙海鲜酱2茶匙糖5克生粉5g刀豆烧土豆(小美版)的做法准备食材,土豆,刀豆!全程不盖量杯!加入10g油、160g刀豆,4分半/V/反转小勺加入土豆条,10g老抽,1/4茶匙盐,2茶匙海鲜酱(原菜谱甜面酱),5g糖...
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- 东北上学的时候,第一次吃土豆🥔和四季豆的搭配简直是黑暗料理(在南方真没吃过这种搭配)。其实回南方之后仔细想想如果好好做成家常菜还是很好吃的。用料刀豆200克土豆2个蒜3瓣姜2片生抽1—1.5勺回锅土豆烧刀豆(四季豆)的做法1.把刀豆切成菱形;土豆切条(一支笔那么大的横截面);拍蒜...
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- 用料土豆1.5个刀豆适量油20克盐3克耗油2勺糖7克朝天椒4个料酒适量老抽适量生抽适量刀豆土豆条的做法切好土豆条,刀豆条,朝天椒,这里没拍图油下锅加热,油多倒点,先把土豆条炸七分熟,不要炸糊,可能有点脆也不要紧。把锅里多余的油倒出来放碗里炒其他菜用。再加入刀豆炒一会儿后,放...
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