- 裸蛋糕,不需要抹面技术,只要把奶油抹上去,放入爱吃的各种水果就行,也可以各种水果混搭哟~😏用料鸡蛋3个(每个大约50克左右)低筋面粉40克玉米油40ml牛奶40ml糖蛋黄放13克蛋白放35克可可粉13克柠檬汁几滴可可裸蛋糕(6寸)的做法蛋白蛋黄分离开,蛋白放一边备用。先把蛋黄加上13克糖搅匀...
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- 弟弟过生日给做的,在之前练过两个用料鸡蛋3个低粉55克可可粉8-10克糖40克牛奶40克泡打粉1-2克白醋1-2滴淡奶油200g水果块适量细砂糖10克食用油30克6寸可可戚风裸蛋糕的做法先做可可戚风把用料都称出来蛋黄,糖十克,油,牛奶,可可粉,低筋面粉,泡打粉放一起Z字法搅拌。搅拌至无颗粒...
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- 用料热水57克可可粉12克玉米油28克低筋面粉55克蛋黄3个蛋清3个细砂糖35克柠檬汁几滴6寸活底蛋糕模可可粉蛋糕(6寸)的做法可可粉用热水冲调溶解,放凉。蛋清和蛋黄分别打在两个干净无水无油的打蛋盆里。倒入玉米油。用手动打蛋器搅拌至没有出现水油分离,乳化好的状态。将面粉过...
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- 因为临时需要做个生日蛋糕,家里没有足够的奶油所以做了这款裸蛋糕,😃可是真省奶油,而且家庭吃也不腻。也很方便因为也不用抹面。并且看起来也很高大上,失败率很低,大家可以用来做练手生日蛋糕。用料鸡蛋5个可可粉15克玉米油50克低筋面粉80克热水或热牛奶80克柠檬汁几滴细砂糖7...
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- 这里G7咖啡粉可以用其他速溶咖啡粉替换的,哪种都可以。差出来的重量用面粉补上。因为个人比较喜欢吃甜食,所以不太喜欢甜的朋友可以适量减糖。但是绝对不可以不加糖,因为这样做出来的蛋糕超!级!腥!!别问我为什么知道的😭用料蛋黄糊65g左右的鸡蛋的蛋黄2个细砂糖10g水20g大豆油(玉...
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- 用料水45克玉米油35克低粉40克可可粉5克鸡蛋3个白砂糖50克六寸可可戚风裸蛋糕的做法水和玉米油搅拌乳化,没有油花。低粉、可可粉称重过筛到水油盆里之字搅拌加蛋黄之字搅拌,如果太粘稠再加一点点水,烤箱155度40分钟预热。蛋白打发提起有小尖角,一勺可可面糊盛金蛋白里,不要画...
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- 最近都在做草莓裸蛋糕步骤图下次补上这次用我做过的裸蛋糕代替喜欢原味儿的可以把可可粉等量替换掉用料戚风:牛奶60克玉米油25克鸡蛋3只低粉50克可可粉15克柠檬汁5滴白砂糖30克装饰:白砂糖30克淡奶油200克糖霜少许猕猴桃1个蓝莓5个火龙果两片草莓12个可可草莓裸蛋糕(六寸)的...
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- 自己写个菜谱这样以后就不用再上网找不用再问老妈啦!用料鸡蛋3个砂糖50g玉米油30g牛奶30g低筋面粉50g可可粉(可不用)10g6寸(可可)戚风蛋糕的做法将鸡蛋打入锅内,用打蛋器将鸡蛋打散,分批加入砂糖直至打发。边用手小心搅拌边加入玉米油、牛奶和过筛的低筋面粉(如需可可粉,将其...
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- 简单易上手的美味小甜点,不需要烤箱哦!用料黄油36克饼干碎80克牛奶100克淡奶油300克糖20克➕30克可可粉10克吉利丁片10克草莓🍓若干个可可慕斯蛋糕(6寸)的做法黄油隔热水融化,饼干用擀面杖碾碎。饼干碎倒入融化好的黄油中,均匀搅拌。放入6寸戚风蛋糕模具中,用擀面杖压实。小技巧...
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- 这款蛋糕用的戚风做的蛋糕体味道更佳。新鲜水果搭配淡奶油和柔软可可味的戚风,味道真的很棒!绝对的新手级裸蛋糕~~(由于用的戚风体,需要尽快食用噢)用料鸡蛋5只低粉70g可可粉15g色拉油40g纯牛奶40g糖(入蛋白)60g糖(入蛋黄)30g盐适量柠檬汁(没有可不放)2-3g八寸可可戚风裸蛋糕的做法蛋...
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- 但愿人长久千里共婵娟小伙伴们七夕快乐做个心形戚风蛋糕,和你爱的人一起分享吧用料一,蛋黄液蛋黄3个玉米油30g糖20g牛奶40g蛋糕粉45g可可粉10g二,蛋白蛋清3个糖35g白醋或柠檬数滴6寸可可戚风蛋糕裸蛋糕的做法先把材料准备好其实我平常都是直接往盆里倒,太懒啦蛋清蛋黄分离,放...
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- 今天过生日,想学着做个蛋糕给自己,算是慰劳一下下。用料奶油300克细砂糖30克火龙果半个裸蛋糕6寸的做法6寸戚风蛋糕一个奶油和糖一起打发,装裱花袋切开一层,里面挤出奶油泡泡,放自己喜欢的水果,第二层一样。...
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- 第一次亲手帮宝爸爸做蛋糕🍰满满心意哈用料鸡蛋5个低粉70克可可粉15克牛奶70克白砂糖70克色拉油50克柠檬汁5或6滴奶油300克奶油里的白沙糖120克八寸可可戚风裸蛋糕的做法首先牛奶和可可粉搅拌到没有粉状颗粒,再加入低筋粉搅拌到没有颗粒(不可以画圈)再加入蛋黄搅拌到上图样...
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- 此蛋糕取黑森林的精髓,少了SchwarzwaelderKirschtorte的樱桃酒因素,成了简单好看的樱桃裸蛋糕。裸蛋糕因不用抹奶油面广受新手推崇,蛋糕表面装饰又满足新手的成就需求。只要简单的水果就可打造颜值爆表的一款蛋糕。此裸蛋糕是戚风蛋糕底,蛋糕底弹性十足,承重力也是棒棒哒!用料...
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- 用料鸡蛋3个可可粉10克低筋面粉40克牛奶40克柠檬汁几滴橄榄油30克细砂糖30克可可戚风蛋糕(6寸)的做法蛋白蛋黄分离,蛋白盆一定要无水无油。这一步没拍照片蛋黄加一丢丢盐,30克橄榄油拌匀加牛奶和10克糖拌匀筛入面粉拌匀加可可粉,拌匀蛋清,滴几滴柠檬汁分三次加入剩下的20克白糖...
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- 在下厨房找的方子,自己稍微改动了一下,很成功,分享给大家!用料鸡蛋(65克以上)2个玉米油20克水20克细砂糖蛋黄部分13克,蛋白部分33克低筋面粉40克可可粉10克热水(放可可粉)25克柠檬汁少许2蛋6寸可可戚风蛋糕的做法准备的材料,可可粉加热水提前搅拌好待用蛋黄和蛋白分离后,蛋黄部分加...
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- 抹面一直是我的硬伤,今天某人过生日,再次尝试做生日蛋糕,选择了对抹面要求低的裸蛋糕,和儿子一起装饰,结果看上去还挺不错。和大家一起分享。。抹面手残党可大胆尝试。方子为8寸圆模一个,6寸量减半。用料鸡蛋6个玉米油60克低筋面粉80克可可粉30克柠檬汁6滴牛奶150克淡奶油600克...
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- 这款海绵蛋糕是质地细致、湿润的。用料一、糖浆1.砂糖20克2.水15克二、可可蛋糕1.鸡蛋2个2.砂糖60克3.糖浆20克4.牛奶30克5.低筯面粉55克6.可可粉15克可可海绵蛋糕(6寸)的做法蛋糕模具用油纸包好,20克砂糖加入15克水,用微波加热至糖浆融化沸腾。可可粉与低粉过筛,鸡蛋中一次性...
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- 用料蛋黄3个细砂糖45克低筋面粉50克奶油200克可可粉15克玉米油30克牛奶55克蛋白3个6寸可可裸蛋糕的做法可可粉放牛奶搅拌均匀后与蛋黄,玉米油,过筛面粉搅拌成糊糊状待用。烤箱开始预热,并把蛋白在无水无油的容器里打发,白糖分三次加入。三分之一的蛋白霜加入之前的面糊糊内,十...
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- 记录下自己使用的方子,松软不甜腻的蛋糕胚我分了3个单层的硅胶模具烤,你们也可以用6寸的活底戚风蛋糕模具烤,时间是140度40分钟左右,具体你们根据自己的烤箱调节,不熟就加时或者下次调好一点温度,烤完放凉大概需要1-2个小时再脱模,用细齿刀分3片用料牛奶40克玉米油30克可可粉8克...
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- 用料鸡蛋3个可可粉10克牛奶30克植物油30克糖55克(10克放蛋黄糊)朗姆酒5克低筋粉40克6寸戚风蛋糕(可可)的做法准备所需材料油隔水加热至60度左右,筛入可可粉搅拌均匀!加入蛋黄牛奶油朗姆酒搅拌均匀筛入低筋面粉刮刀上下翻拌,切勿画圈,以免面粉起筋!蛋白放入无油无水的容器,打蛋器打...
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- 记录自己给老公做的第一个生日蛋糕,不会裱花,花纹随意用料鸡蛋3个细砂糖30克低筋面粉50克牛奶30克色拉油30克奶油300克白砂糖24克水果随意6寸裸蛋糕的做法戚风蛋糕切三片边边用裱花嘴挤花纹,中间绕圈加水果,然后叠放蛋糕重复上一步,表面挤自己喜欢花纹,放水果...
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- 用料鸡蛋2个低粉35g可可粉15g色拉油30g香草精1g白砂糖30g-15g盐1g牛奶35g装饰-奶油淡奶油250ml白砂糖20-25g可可戚风裸蛋糕6寸的做法备好材料鸡蛋分离蛋清需无水无油容器然后放入冰箱冷藏蛋黄加15g糖搅拌至融合蛋黄液加入牛奶油搅拌融合差不多这样就行了过筛面粉和可可粉...
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- 用料鸡蛋3个细砂糖115克油(推荐玉米油和橄榄油)40克可可粉20克低筋面粉60克牛奶40克细砂糖225克可可蛋糕🥧(6寸)的做法蛋黄分离(蛋清里no蛋黄黄)🥚蛋黄+砂糖1+油+牛奶+可可粉霍霍成水泥🌚(黑sai的糊糊🍯)使用z字形搅拌法!🐬蛋白打发+糖2🍬糖分三次加更好打发哦🐥把蛋黄+蛋清霍霍在...
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- 知道我为什么迟迟不出可可戚风的菜谱吗,因为它太容易消泡了,,,,这里一定请你认真看注意事项1.第一次做避免浪费材料,全部除2,做6寸2.做此方一定要确定原味8寸戚风成功,否则方主拒绝回答你一切问题,尤其是通过微信来问答的厨友,8寸戚风在我菜谱里是视频菜谱用料鸡蛋5油30水40蛋白用...
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