- 蒸菜是最健康的饮食方式,蒸菜具有含水量高,滋润,软糯,原汁原味,保留食物本身的营养价值。用料芹菜200g面粉250g调味材料:油10g盐5g辣椒少许大蒜2瓣小葱少许山东蒸菜的做法芹菜洗净切段控水后放入主锅,加入面粉。设置30秒反转速度3一4(如果量大适当增加时间,如果芹菜水份大,适当加...
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- 自己种的小油菜,炒着吃怎么也吃不完。做个我们山东特色菜糊涂。用料小白菜(油菜,大白菜都可,本人最爱芹菜叶!)切碎豆扁子(压扁的黄豆)一小把花生碎一小把玉米面一小把面粉一小把盐一小勺山东菜糊涂【菜胡豆】的做法锅内加适量水,切碎的花生米加进去,喜欢吃花生米的可以多放点自己在...
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- 喜欢吃生蚝,富含蛋白质和各种微量元素,也是补肾强身的佳品。清蒸生蚝非常简单,搭配蒜泥、老干妈豆豉辣酱和葱花,香辣开胃,即刻让你感受到大海的味道用料乳山生蚝1000克蒜蓉酱适量老干妈豆豉辣酱适量葱花适量老干妈豆豉辣酱蒜蓉酱清蒸山东乳山生蚝的做法鲜活的乳山生蚝戴上手套...
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- 用料猪肉馅白菜150克水发木耳75克海米25克葱姜末少许鸡蛋一个湿淀粉少许香菜段少许盐味精香油山东蒸丸的做法切配:白菜叶洗净剁成粗粒,木耳,海米剁碎,葱姜切末。和馅:将剁好的原料放进肉馅中搅拌均匀,鸡蛋打碎倒进肉馅中,加盐,味精,香油,湿淀粉适量,搅拌均匀,备用。将调好的肉馅用手...
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- 用料糯米一碗蜜枣适量红糖(或白砂糖)适量玫瑰酱适量苹果两到三个蒸甜米(山东曹县特色蒸碗)的做法糯米一碗,淘洗干净加适量水,大火煮开,水开转小火,煮至糯米稍微有点硬心(米不要太硬,太硬了容易发干)关火控水把控好水的糯米放入盆中,按个人口感加入适量红糖,玫瑰酱(白瓷勺放两三勺就差...
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- 用料鸡蛋100克糖100克酵母10克普通面粉500克花生油100克温水120克山东喜饼的做法准备材料:温水120克,鸡蛋100克(大约2个鸡蛋),油100克,酵母10克,白糖100克,面粉500克。把所有原材料合在一起,和成面团饧发1个小时。饧好的面分剂,揉圆揉光滑,擀成1厘米厚的饼坯,电饼铛130度烙至两面金黄...
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- 我是来自漳州东山岛的一胖仙女,哈哈哈,十足吃货,最喜欢弄海鲜啦,因为我是海边人啊,这些食材都是自家的海鲜,胖鼠家海鲜。有需要的也可以加我微信哈。微信搜索:阿惠惠。废话不多说,我来教你们煮好吃的。用料紫菜一张海蛎半斤瘦肉(三层肉或五花肉)几片虾皮适量青蒜两根辣椒一小个东山...
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- 这是跟朋友家老太太学习的一道家常凉菜,简单方便好吃。朋友家老太太做的山东大包子,馒头,饼,水饺都很好吃,经常去朋友家蹭饭,这道伴大白菜也经常出现。面食没学懂,到目前就学了这道凉菜。冬天家里经常有大白菜,我也经常做这道凉菜,有时做多了放冰箱第二天还能吃。用料大白菜三四叶...
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- 在小说里看到的,据说是山东菜,反正我没听过,在下厨房搜了下没有,觉得有意思,记录下来,有兴趣的朋友可以试一试!用料蛋清,白糖,肥肉油炸油(山东糖菜)的做法肥肉泥加蛋清做成丸子放油里,肥肉丸子里的油被慢慢的炸了出来,变成了中空的,金黄色的丸子飘浮在油面上把飘起来的丸子捞到盘子里,趁...
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- 测试用料面粉适量盐适量蒜汁适量勺山野菜蒸山野菜的做法库存库存...
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- 用料白菜四片粉丝一把干红椒适量香菜适量肉丝少许葱蒜适量蚝油适量生抽适量陈醋大量白醋适量盐适量白糖适量鸡精少许香油适量芥末油适量红油适量山东拌菜(爽口小菜)的做法白菜切丝洗净控干水份香菜切段粉丝热水泡好瘦肉切丝葱蒜切末树椒切丝装碗(热油淋香)锅加油下入肉丝炒散...
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- 小时候物质条件差点,吃一顿菜塌饼就觉得是过年了。用料面粉克盐克水克韭菜克瘦肉粉皮山东韭菜肉粉皮菜塌饼的做法先把面活好,然后准备馅料。韭菜洗净,控水,然后切碎;粉皮泡水,泡软后切碎;瘦肉切碎;三者混合加油、酱油和盐,搅拌均匀。面团分成一个个小剂子,根据锅底擀成和锅底大小相...
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- 据说是在山东菜馆里由山东师傅做的一道炒大白菜帮的菜,所以叫“炒山东白菜”。白菜帮切丝如此炒味道还不错。不是原创是从电视上学的。用料大白菜帮几片鸡蛋二个黑木耳五、六朵粉丝少量五花肉少量香菜、葱、蒜少量酱油、盐、胡椒粉、醋、香油少量炒山东白菜的做法大白菜取...
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- 搜了一下万能的下厨房竟然没有这道需要炒面的山东炖菜!!我粑粑的这道炖菜先后打动了很多人。我做出来端上桌的时候,连爱辣重口的朋友都说和他奶奶的味道一样,我坚信最美好的味道应该是最简单的食材在最需要的时候呈现出的温暖。它的味道就是最原始的肉香,炒面香和冬天大白菜的...
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- 说起鲁菜,怎么也绕不开炒鸡,无论居家还是出去聚聚,一盆子炒鸡是必不可少的!一般山东沂蒙炒鸡、莱芜炒鸡方法较为出名。借着这次疫情,没法出门的我,正好偷师老妈,整理出我家常炒鸡法,食材较为方便,其味道不输炒鸡店!实为居家必备之菜谱!用料大公鸡半只(小柴鸡一只)姜8片大葱半根花椒20...
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- 山东老家,妈妈常给我们做,离得远,很回味这个味道,自己问妈妈要来做法尝试了下,除了卖相不好,其他都很nice用料芸豆600克猪肉600克大葱一根(如图)耗油40克五香粉2克香油2勺盐3小勺(如图)酱油2勺温水300克面粉720ml(量杯)酵母5克芸豆猪肉大蒸包(山东版)的做法洗静后,准备上锅蒸一下差不多...
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- 用料山药根菠菜个菠菜山药蒸糕的做法视频...
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- 溜黄菜是山东省传统的特色名菜,色泽鲜艳,鲜嫩可口。用料鸡蛋|6枚火腿|20g豌豆|50g高汤(鸡和棒子骨熬制)|300ml盐白胡椒粉|少许花生油猪油水淀粉|适量怡s【山东遛黄菜】的做法【1】处理食材火腿先蒸40分钟,然后切末、豌豆焯水。【2】调蛋液高汤里加入盐和白胡椒粉,然后打入鸡蛋,搅拌均...
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- 黄金带鱼,东山特色带鱼,带鱼中的贵族。浑身通体白亮,背脊呈金黄色;身体扁平的黄金带虽只有两指宽,但它的肉质却是带鱼中最为鲜嫩的。适合酱油水、清蒸,小个头大能量,鲜甜到你喊:好吃😋用料黄金带鱼1斤辣椒1个姜丝少许葱丝少许盐少许酱油少许油少许清蒸东山岛黄金带鱼的做法先把黄...
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- 面食爱好者用料面粉1000克酵母适量温水适量糖少许牛奶250ml〇基础蒸山东大馒头的做法盆内倒入一包牛奶,加适量热水,一勺白糖适量酵母,没有严格比例,加白糖和热水是为了发的更快,酵母多一点也会发的快些,不过酵母太多影响口感!搅匀加入面粉!先搅拌成面碎,这一步很重要,要领:面和水拌...
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- 山东大饼,外表朴实我,简单却富有满足感。听山东朋友说山东大饼扎实、有嚼劲、柔软,另外我做了旋螺山东大饼。用料面粉300克糖20克盐3克水180克酵母2克猪油20克葱花适量2种山东大饼-朴实山东大饼和多层次的山东大饼的做法将所有材料拌匀,搓至3光。发酵至双倍。擀皮成长方形,撒...
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- 来自群友临沂慕枫,这么好的菜谱必须得保留,防止以后想做就忘记了!用料鸡蛋2个包菜若干粉条1把火腿肠1根五香粉1勺盐3克山东菜煎饼的做法包头菜切丝,粉条泡软切碎,鸡蛋提前炒熟,火腿肠切滚刀~锅里烧油,下葱花蒜末爆香,下入所有配菜翻炒均匀,加少许五香粉,根据个人口味加盐,味精调口~炒...
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- 节气,大雪用料黑鱼2条酸菜1包料酒2勺大葱半根姜几片泡椒1包鸡蛋1个料包1包豆芽一斤山东东营酸菜鱼的做法料包料包,鸡蛋加入腌制几分大火炒制酸菜,炒出香味加水烧开,放鱼头放入鱼肉,煮开,十分钟出锅,放入提前煮熟豆芽的盆里吃着窝窝头。美味...
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- 简单,味香浓郁,美味好吃又下饭用料五花肉克料酒姜片冰糖克桂皮块葱段根香叶片热水克老抽勺生抽勺耗油糖克盐克十三香勺山东名菜“把子肉”的做法【第一步】,准备一块五花肉,要瘦肉稍微多点,肥肉少一点的,基本上瘦肉比肥肉,大约在3:2的,这种口感最好吃,然后切成一厘米厚的肉片,可以稍...
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- 菜地里长了很多野生的马蜂菜,别名马齿笕,蒸着吃,煎着吃,揣馍吃都行!最重要的是药用价值很高!具体啥价值大家可以去问问度娘娘!用料面粉150克马蜂菜500克盐适量克香油半勺蒜泥2勺山东风味《蒸马蜂菜》马齿笕的做法马蜂菜洗干净控干水分,改刀成小段准备普通面粉面粉撒在马蜂菜上,这...
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